Facultad de Ciencias

Universidad de Chile

Solubilidad de las sustancias orgánicas

Laboratorio N.º 1

Estudiantes:
Leonor Mar Bugueño López
Javier Andrés Ramírez Ramírez
Fecha de entrega:
Viernes 24 de Junio, 2022
 Objetivo general

Integrar y analizar mediante experimentos (de solubilidad, miscibilidad, punto de fusión,

etc. Las funciones y propiedades físicas de los compuestos orgánicos, como se relacionan
con la electronegatividad, fuerza de enlace, polaridad, acidez y basicidad. Con esto
poder predecir las propiedades físicas de otros compuestos orgánicos, reconocer los
distintos grupos funcionales y las propiedades que estos le confieren a una molécula.

Parte Experimental
Instrumentos utilizados:

Experimento 1a:

Se siguió el experimento señalado en la guía; sin embargo, se realizaron las siguientes

modificaciones:

No se utilizó hexano, se usó heptano.

El alcohol de cadena corta fue etanol.
El alcohol de 3 o más carbonos fue butano.
La cetona de 4 o más carbonos fue metil-etil cetona.
Y por último la primera amina fue etilamina.

Se recomienda emplear 2-5 mL de cada líquido orgánico para así poder diferenciar si la
solución es o no miscible. Ya que con las 5 gotas recomendadas es muy difícil notar esa
cualidad entre los líquidos. Como se puede apreciar en la siguiente imagen, con 5-6 mL de
cada líquido es mucho más sencillo identificar cuando los líquidos son miscibles o no lo son.
(Foto propia tomada en el laboratorio realizado.)

Resultados y Discusión

Tablas de Resultados

Tabla N.º 1 1ª y 1b. Miscibilidad y solubilidad de compuestos orgánicos en agua y etanol.

Se observa que el etanol es miscible en todos las sustancias trabajadas, por otra parte, no lo es el
agua, aunque sí es miscible en muchas sustancias orgánicas.

Tabla N.º 2. Experimentos 1c y 1d: Solubilidad relativa de la sacarosa y p-fenilendiamina.

Tabla Nº3. Experimento 1e. Solubilidad relativa p-fenilendiamina según pH de la solución.

Observaciones:

Las primeras dos soluciones son solubles; sin embargo, en diclorometano no lo es.

Tabla N.º 4. Experimento 1f. Miscibilidad de solución de p-fenilendiamina en diclorometano en

soluciones acuosas, ácidas y básicas.
 Conclusión
El experimento resultó exitoso, logramos identificar las diferentes solubilidades de
compuestos orgánicos en medios acuosos (agua y etanol). La mayor parte de ellos son
solubles, a excepción del heptano, tolueno y etanol en agua. Con esto comprobamos los
resultados en literatura y las propiedades de miscibilidad y solubilidad.

En el caso de solubilidad de los compuestos orgánicos, sacarosa y p-fenilendiamina, las

solubilidades dependen del medio y la temperatura, por lo que verificamos que a mayor
temperatura la solubilidad es más efectiva. En algunos medios como el etanol, la sacarosa
no se disuelve, ambos compuestos no se disuelven en éter etílico. Los medios que más
funcionaron a la hora de disolver los compuestos fueron el agua y diclorometano, en donde
los dos casos poseen mayor solubilidad a temperaturas altas.

En el caso de solubilidad relativa p-fenilendiamina según pH de la solución, logramos

observar la solubilidad en ácido clorhídrico e hidróxido de sodio, por el contrario, no fue
soluble en diclorometano.

Por último, la miscibilidad de p-fenilendiamina en diclorometano en soluciones acuosas,

ácidas y básicas, ambos mostraron inmiscibles, pero estas se diferencia en la separación de
los solventes, ya que el 𝐻𝐶𝑙+ 𝐻2𝑂 aprotona la p-fenilendiamina por lo que se clora él 𝐻𝐶𝑙

Bibliografía

● DRA. LÜHR S. - DR. FAÚNDEZ P.(Guía de trabajos prácticos 2022)

● P. R. Siemens, William F. Giauque (1969): "Entropías de los hidratos de hidróxido de

sodio. II. Low-temperature heat capacities and heats of fusion of NaOH-2H2O and
NaOH-3.5H2O". Journal of Physical Chemistry, volumen 73, número 1, páginas
149-157