SESION DE APRENDIZAJE N° 17

TITULO: GESTION DE LA PRODUCCION, CALIDAD EN CADA PROCESO

I. DATOS INFORMATIVOS

AREA : EDUCACION PARA EL TRABAJO

GRADO UNIDAD SESION DURACION FECHA DOCENTE
QUINTO II 17 90 minutos

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO

Formula indicadores que le permitan
Trabaja cooperativamente para lograr evaluar los procesos de su proyecto y
Gestiona proyectos de emprendimiento
objetivos y metas. tomar decisiones oportunas para ejecutar
económico o social.
las acciones correctivas pertinentes.

ENFOQUE TRANSVERSAL ACCIONES OBSERVABLES

Enfoque de la excelencia
Docentes y estudiantes comparan, adquieren y emplean estrategias útiles para aumentar
la eficacia de sus esfuerzos en el logro de los objetivos propuestos.
Los estudiantes utilizan sus cualidades y recursos al máximo posible para cumplir con
éxito las metas que se proponen a nivel personal y colectivo.
Se esfuerzan por superarse, buscando objetivos que representen avances respecto de su
actual nivel de posibilidades en determinados ámbitos de desempeño.

SECUENCIA DIDACTICA / PROCESOS PEDAGOGICOS

INICIO (20 minutos)

La docente ingresa al aula, saluda a sus estudiantes, realiza una pequeña oración dando gracias a Dios por un nuevo día de
vida, les registra la asistencia. Luego les presenta el propósito de la sesión

“Al término de la sesión los estudiantes serán capaces de elaborar un esquema o flujograma de un proceso
productivo.”

DESARROLLO (45 minutos)

La docente propone la dinámica “un regalo para mi mejor amiga”, entrega a cada grupo que ha sido formado la clase anterior el
siguiente material:
 Papel de regalo, cartulina, plumones, goma, tijeras. (puede usarse cualquier otro material disponible)
 Les explica que con los materiales deben elaborar un regalo, para luego ser entregado a su amigo. Terminado el
ejercicio exhiben los regalos.

La docente plantea estas preguntas:

 ¿Qué sintieron al tener que elaborar un regalo para su mejor amigo?
 ¿Qué cuidados han tenido en la elaboración?
 ¿Qué pasos siguieron para elaborar el regalo?
 ¿Cómo se denomina al proceso de producir un objeto?
A partir de las respuestas de los estudiantes la docente concluye: “Para elaborar un producto o brindar un servicio se requiere
de una secuencia de transformación que se inicia con el ingreso de la materia prima y continua con un proceso de
transformaciones para convertir la materia prima y los insumos requeridos en un producto final determinado”.

Acto seguido, les entrega a los estudiantes las separatas y se ubiquen en la página 68, lean la lectura “La panadería de
Feliciano” y luego respondan las preguntas formuladas después de la lectura. Pide voluntarios para responder en plenaria las
preguntas y a partir de sus respuestas define y describe el proceso productivo. Pide a los estudiantes que sigan la explicación
con ayuda de la lectura de la página 69 del fascículo para estudiantes. Del mismo modo la docente, continua explicando, que en
los procesos productivos es necesario mantener un “control de calidad” que asegure la calidad de los productos, hace
referencia a las páginas 70 y 71 de sus separatas.

CIERRE (25 minutos)

Terminada esta parte, la docente les pide a los estudiantes organizados en grupo, desarrollar el ejercicio de la página 72 de las
separatas que les entrego y exponen sus trabajos al frente.
Presentados los trabajos, la docente concluye con lo siguiente: El esquema utilizado para la descripción de la secuencia de las
actividades para la elaboración del pan se llama flujograma. Los flujogramas son esquemas que sirven para visualizar de un
solo golpe de vista y en forma concisa los procesos que se siguen para elaborar un producto o servicio; sirviendo además para
tomar decisiones que nos ayuden a ser más productivos.
Luego se concluye la sesión con las siguientes preguntas:
 ¿Qué aprendimos hoy?
 ¿Cómo lo aprendimos?
 ¿Cómo nos sentimos?
EVALUACION DESEMPEÑO
Formativa Formula indicadores que le permitan evaluar los procesos de su
Observación proyecto y tomar decisiones oportunas para ejecutar las
acciones correctivas pertinentes.
MATERIALES Y/O RECURSOS PRODUCTO
Fichas de trabajo, pizarra, plumones Elaboran un flujograma

____________________________ __________________________________
Mag. Lucio E. Choque Gonzales Prof. Katheleen Lizbeth Mendoza Condori
Director I.E. Área: Educación para el trabajo