Universidad de Panamá

Centro Regional Universitario de Coclé

Facultad de Farmacia

Título:

Informe de Taller N° 4

La balanza Parte N°1. Técnicas para pesar Sólidos y líquidos

Farmacotecnia I (FAR 200)

Profesora: Dra. Marisín Pecchio G.

Profesora de talleres: Mgter . Dalia Lopera

Fecha: 23 de mayo del 2022

Datos de los estudiantes:

Nombre del Estudiante Cédula Participación

Caroline Magallón 2-750-1992 Si Participó
Astrid Vega 8-988-2110 Si Participó
Teany Tello 2-724-529 Si Participó
 Introducción

Las técnicas de pesajes son una de las tareas más habituales e importantes en un laboratorio. Una

técnica bien empleada determinará la destreza para medir con exactitud los componentes, ya sea,

líquidos o sólidos durante una preparación. Aunque las técnicas utilizadas para medir líquidos son

simples, también son las más susceptibles a registrar errores y esta puede originarse por una

inapropiada selección del instrumento o por mala práctica del operador.

Este laboratorio estuvo enfocado en las técnicas empleadas para pesar sólido y líquido en los

laboratorios de preparación farmacéutica. Además, se destacó que los objetivos primordiales

eran aplicar las técnicas apropiadas para pesar sólido y líquido y sobre todo se valoró la

importancia de las influencias externas en el pesaje de sustancias.

Por otro lado se investigó la ubicación óptima de la balanza en el área de preparaciones y se tomó

consideraciones necesarias en la selección del recipiente y por último se definieron términos

técnicos de pesaje los cuales son muy importantes a la hora de utilizar una balanza
Metodología

Para el desarrollo de este Taller N 4 sobre las técnicas para pesar sólidos y líquidos utilizamos una

técnica grupal e investigativa la cual consistió en designar un coordinador el cual se encargó de

dividir el trabajo equitativamente de las preguntas de investigación y actividades que fueron

designadas respectivamente en el taller .

Se creó un Word en línea el cual contiene la información investigada y desarrollada de cada uno

de los integrantes del grupo de forma sistematizada del material de técnicas para pesar sólidos y

líquidos logrando así un mejor aprendizaje .

Resultado detallado de todas las cuestiones e investigación

1. Investigar la ubicación óptima de la balanza en el área de preparaciones incluyendo

características de la mesa de pesaje y del laboratorio o sala de pasaje.

La balanza debe estar ubicada en un ambiente donde no haya corrientes de aire ni cambios

bruscos de temperatura. Limpia bien el laboratorio para eliminar el polvo que pueda haber en el

lugar y no te olvides de cerrar bien las puertas y ventanas para evitar que entre viento del exterior.

La ubicamos directamente por encima de los pies de la mesa, ya que es en este punto que

aparecen vibraciones más débiles.

La mesa de pesaje debe llevar las siguientes características:

● Sólida: Su mesa de pesaje no debe doblarse durante su uso y, si es posible, no transmitir

vibraciones.

● No magnética: Protegida contra la electricidad estática (Sin plástico o vidrio).

 ● Fijación única: La mesa de pesaje debe estar en el suelo o fijada en una pared. Ambos tipos

de fijación transmiten simultáneamente vibraciones de la pared y del suelo.

● Reservada sólo para pesar: La ubicación y la mesa de pesaje deben tener una estabilidad

tal que la indicación de la balanza no cambia cuando se apoya sobre la mesa o que se

coloca en la estación de pesaje.

● Renuncia a superficies blandas, por ejemplo el papel secante. En cuanto a la colocación de

la balanza, prefieren la ubicación directamente por encima de los pies de la mesa, ya que

es en este punto que aparecen vibraciones más débiles.

El laboratorio o la sala de pesaje debe llevar las siguientes características:

● Sin sacudida.

● No está expuesta a corrientes de aire.

● Coloque la mesa de pesaje en el rincón de un local (es el lugar en donde un edificio tiene la

menor vibración). El acceso al local debería, a lo mejor, llevarse a cabo a través de una

puerta corredera, para reducir la influencia del movimiento de la puerta.

● Si es posible, mantener la temperatura ambiente constante, los resultados de pesaje

dependen de la temperatura.

● No pesar cerca de las ventanas.

● Coloque la balanza, si es posible, contra una pared sin ventanas. La radiación directa del sol

(calor) influye en el resultado del pesaje.

● Coloque la balanza con una distancia suficiente conforme a las fuentes de calor a fin de

evitar la radiación térmica.

● No coloque la balanza en el flujo de las instalaciones de aire acondicionado o los

componentes con ventiladores como computadoras o otros equipos de laboratorio.

 ● Coloque la balanza con una distancia suficiente de los radiadores. Además de la posible

variación de la temperatura, las altas corrientes de aire pueden aparecer y provocar

disturbios.

● No coloque la balanza al lado de una puerta.

● Evite los lugares en donde hay mucho movimiento de personas. Las personas suelen

causar una corriente de aire en el lugar de pesaje.

2. Investigar las principales consideraciones en la selección del recipiente para el pesaje de

sustancias.

Para pesar una sustancia química se coloca primero el recipiente (limpio, seco y a temperatura

ambiente) en el centro del platillo de la balanza. Se procede a tarar, llamándose tara a la masa del

recipiente vacío; la mayoría de las balanzas tienen un botón para ajustar la tara a cero.

Las principales consideraciones que debemos tener al seleccionar el recipiente para el pesaje de

sustancias son:

● Debemos tener en cuenta que tipo de sustancia vamos a pesar.

● Utilizar el tipo de balanza que sea más precisa para pesar nuestra sustancia y siempre

verificar que esté tarada a cero.

● Que los frascos que vayamos a utilizar sean los adecuados según el material que vayamos a

pesar ya sean líquidos o sólidos.

Para sólidos y compuestos relativamente inertes, se puede usar un trozo de papel de aluminio para

evitar que se retengan residuos sólidos, y la sustancia restante se transfiere con la ayuda de una

espátula. El tamaño del papel debe ser apropiado al tamaño de la bandeja de equilibrio.
 3. Investigar las influencias físicas externas en el pesaje de sustancias. Elaborar un cuadro

indicando el problema que se deriva de la influencia física externa, posibles causas y medidas

correctoras.

influencias físicas externas en el pesaje de sustancias

Influencia física Problema Posibles causas Medidas correctoras

externa

La existencia de una diferencia de -Nunca pesar muestras retiradas

temperatura entre la muestra y el directamente de estufas, muflas o

ambiente de la cámara de medida causa refrigeradores.

corrientes de aire. Esas corrientes de aire -Dejar siempre que la muestra

La indicación del generan fuerzas sobre el plato de medida alcance la misma temperatura del

Temperatura peso de un objeto haciendo con que la muestra parezca más laboratorio o de la cámara de

deriva en una leve (conocida por fluctuación dinámica). medida.

dirección. Este efecto solo desaparece cuando el -Tratar siempre de manipular los

equilibrio térmico es establecido. frascos de medida o las muestras

Además, el filme de humedad que cubre con pinzas. No siendo posible,

cualquier muestra, que varía con la utilizar una banda de papel.

temperatura, es encubierto por la -No tocar con las manos la

fluctuación dinámica. Esto hace con que cámara de medida.

un objeto más frío parezca más pesado, o -Usar recipientes de medida con

un objeto más caliente parezca más leve. la menor área posible.

 Humedad La indicación del Un aumento de la masa por una muestra -Usar recipientes limpios y secos

peso de un objeto higroscópica o una pérdida de masa por y mantener el plato de medida

deriva evaporación, también influyen en la siempre libre de polvo,

permanentemente precisión de la muestra que se está contaminantes o gotas de

en una dirección. pesando líquidos.

-Usar recipientes de medida con

cuello estrecho.

-Usar tapas o corchos en los

recipientes de medida.

Electrostática El visor de la balanza El recipiente de medida está cargado -Aumentar la humedad

analítica queda electrostáticamente. Estas cargas son atmosférica utilizando un

inestable e indica formadas por fricción o durante el humidificador o por ajustes

masas distintas a transporte de los materiales, apropiados en el sistema de aire

cada medida de la especialmente si son en gránulos o en acondicionado (humedad relativa

misma muestra. La polvo. Si el aire está seco (humedad ideal: 45-60%).

reproducibilidad de relativa menor que 40%) estas cargas -Descargar las fuerzas

los resultados queda electrostáticas quedan retenidas o son electrostáticas, poniendo el

comprometida dispersas lentamente. Los errores de recipiente de medida en uno de

medida ocurren por fuerzas de atracción metal, antes de la medida del

electrostática que actúan entre la peso.

 muestra y el ambiente. Si la muestra y el -Conectar la balanza de

ambiente están bajo el mismo efecto de laboratorio a un “cable tierra”

cargas eléctricas de misma señal [+ o -] eficiente.

hay repulsión, mientras que bajo el efecto

de cargas opuestas [+ y -] se observan

atracciones.

Magnetismo Baja Si el material es magnético (ejemplo -Si es posible, desmagnetizar las

reproducibilidad. hierro, acero, níquel, etc.) puede estar muestras de hierro magnéticas.

El resultado de la ocurriendo atracción mutua con el plato –Como las fuerzas magnéticas

medida del peso de de la balanza, y pueden estar siendo disminuyen con la distancia,

una muestra creadas fuerzas que originen una medida separar la muestra del plato

metálica depende falsa. usando un soporte no-magnético

de su posición sobre (ej.: un Bécquer bocabajo o un

el plato de la soporte de aluminio).

balanza analítica. -Usar el gancho superior del plato

de la balanza, cuando lo haya.

4. Investigue y elabore un flujograma la técnica para pesar un sólido o semisólido en una balanza
mecánica ó en una balanza analítica.
5. Investigue y elabore un flujograma la técnica para pesar un líquido en una balanza

mecánica ó en una balanza analítica.

Flujograma de la técnica para pesar un líquido

Balanza Analítica
6. Investigar y definir los siguientes Términos técnicos de pesaje:

Legibilidad: Es la diferencia más pequeña entre valores que pueden ser leídos en el Display de la

balanza analítica. Este valor solo debe considerarse como una especificación completa de cuán

correcta es la lectura real.

Exactitud:es cuán cerca está un pesaje contra un valor conocido, y depende de la lectura, de la

repetibilidad, la no-linealidad y la excentricidad del equipo. Indica hasta qué punto los valores

medidos se acerca al valor nominal quiere decir la desviación sistemática. Es definido también

como la diferencia entre el valor medio y valor nominal referida al valor nominal en porcentaje.

Sensibilidad:está determinada por la aptitud de determinar con exactitud resultados de valores

muy reducidos, y puede expresarse como la diferencia entre valores extremos de varias medidas

de la misma magnitud. Por tanto, es la medida de la pendiente de la curva característica de pesada.

Se determina a partir de la variación de la indicación dividida por la carga puesta.

Linealidad: Es la habilidad de la balanza para seguir una relación lineal entre la masa aplicada y el

valor indicado por la balanza en donde predice si la balanza puede seguir bien la relación lineal

entre la carga puesta y el valor indicado. Para ello entre carga cero y carga máxima se representa

una recta como línea característica de pesada.

Repetibilidad : se define como el grado de aproximación mutua de mediciones consecutivas de la

misma magnitud, efectuadas bajo las mismas condiciones de medida. Estas condiciones reciben el

nombre de condiciones de repetibilidad y comprenden el mismo procedimiento de medida el

mismo observador- el mismo aparato medidor, utilizado bajo las mismas condiciones él mismo

lugar repetición dentro de un intervalo de tiempo corto.

Trazabilidad : Cualidad de un patrón, ó de un resultado de medida, de poder referir a través de una

cadena ininterrumpida de comparaciones, a patrones adecuados de validez nacional o

internacional, estando determinadas todas las incertidumbres

Reproducibilidad : si se indica la dispersión de los resultados de medición individuales alrededor

del valor medio unidades de volumen.

Precisión : es cuán cerca pueden efectuarse dos o más pesajes diferentes Es la diferencia de masa

mínima que se puede mostrar en la pantalla de una balanza, también llamada división o

incremento. Grado de coincidencia mutua de varios valores medidos (mediciones individuales x);

la precisión es independiente de la posición del valor verdadero (centro de la diana).

Calibración: Determinación de la diferencia entre el valor mostrado y el correcto. El desvío se

expresa mediante un factor de calibración. Con este factor hay que corregir cualquier resultado de

medida ya que es un proceso de ajuste de la balanza con respecto a una masa de referencia. Las

balanzas digitales guardan en memoria un peso patrón del que toman la referencia para pesar

objetos. Todas las balanzas vienen de fábricas calibradas, no obstante, debido a factores externos

como pueden ser cambios de temperatura, campos electromagnéticos, altitud, uso continuado,

etc. pueden con el tiempo sufrir variaciones en la pesada, por lo que es conveniente cuando esto

ocurra calibrarlas de nuevo con el peso patrón que necesite.

Ajuste : es la corrección de la desviación del valor medida respecto al valor verdadero. Proceso

que lleva a un aparato medidor a un buen estado operativo. Determinación de la diferencia entre
valor técnico y real, seguida por ajuste del instrumento con reducción al mínimo del desvío de

medida. Un ajuste se puede efectuar automática, semiautomática o manualmente

Conclusiones

● Para una correcta pesada debemos tener en cuenta diferentes características tanto en la

mesa de pesaje como en el área del laboratorio para que las condiciones del clima, las

corrientes de aire, entre otros factores no afecten el peso de lo que estemos pesando.

● Las técnicas que se utilizan para pesar tanto líquidos como sólidos nos permiten llevar un

cuidado y control para obtener resultados exactos, donde se deberá manejar la balanza

con habilidades, protegerla de daños y realizar calibraciones periódicamente que

permitirán mantener y tener precisión , exactitud en las mediciones que se realizarán con

este instrumento de medición como es la balanza.

Bibliografía

Glosario de Términos | Balanzas Digitales,Básculas Digitales de Precisión.Tienda

[PDF] BALANZAS. TEMPERATURA. PRESION. HUMEDAD. Diccionario de términos y definiciones de

pesada. Una guía práctica de la terminología de pesada. - Free Download PDF (silo.tips)

CONOCIMIENTOS BÁSICOS SOBRE BALANZAS ANALÍTICAS (PARTE 2)

https://www.metropein.com/conocimientos-basicos-sobre-balanzas-analiticas-parte-2/

Balanza Analítica: Influencias físicas en el peso y cómo evitarlas

https://www.cromtek.cl/2020/07/06/balanza-analitica-influencias-fisicas-en-el-pesaje-y-como-evit

arlas/

Pesar correctamente con balanzas de laboratorio - AMyD

https://amyd.quimica.unam.mx/pluginfile.php/3329/mod_resource/content/0/Uso%20y%20mane

jo%20de%20balanza%20anal%C3%ADtica.pdf