AGREGADOS Vinos

Porción de arroz blanco $ 1.400 Vino Blanco 750ml $ 9.000

Porción de papas fritas $ 2.600 Vino Tinto 750ml $ 9.000
Porción de ensalada criolla $ 2.600 Vino Blanco 375ml $ 6.000
Porción de arroz con choclo $ 2.000 Vino Tinto 375ml $ 6.000
Porción de yucas fritas $ 3.500 Vino Blanco Personal $ 4.000
Vino Tinto Personal $ 4.000
POSTRES Aperitivos
Suspiro de limeña: $ 3.500 Pisco Sour Catedral $ 6.500
Huevos, leche condensada, vainilla, merengue y canela.
$ 3.500
Pisco Sour Normal $ 4.500
Crema volteada:
Leche evaporada, leche condensada, huevos, azúcar y Pisco Sour Maserado $ 4.800
vainilla. Mango Sour Normal $ 4.800
Mousse de maracuyá: $ 3.500 Mango Sour Catedral $ 6.500
Pulpa de maracuyá, chantilly, colapez y azúcar.
Maracuyá Sour Catedral $ 6.500
Semifredo de café: $ 3.500 Maracuyá Sour Normal $ 4.800
Helado blando de café, bañado con fudge de chocolate.
Acompañado de gelatina de chicha morada Algarrobina Normal $ 6.000
Mousse blanco: $ 3.500 Machu Picchu Normal $ 6.000

Cervezas
Delicado mousse de chocolate blanco montado sobre un
brownie, roseado con butter scotch caliente

Cusqueña Personal $ 2.500

Entradas Frías
Cusqueña Morena Personal $ 2.800 Choritos a la chalaca $ 5.500
Exquisitos choritos con cebolla morada, choclo
Heineken $ 2.500 peruano, arvejas, aliñadas con limón de pica y
aceite de oliva.
Corona $ 2.500
Papa a la Huancaina $ 5.000
Papas cocida y bañadas en una salsa de leche,
galletas, maní, queso fresco y un punto de ají

BEBIDAS
amarillo.

Leche de Tigre $ 4.900

Como para revivir el ánimo nuestro jugo de
PERSONALES ceviche al que se le agrega vodka, trozos de
pescado, camarones y cancha.
Inka cola 600 ML $ 2.000
Coca cola ORIGINAL / light $ 1. 500 Causa Limeña $ 5.000
Suave masa de papas con aceite de oliva, gotas de
Fanta $ 1. 500 limón y un punto de ají amarillo, relleno con
pollo, palta y bañada con mayonesa
Agua mineral sin gas / con gas $ 1. 500
Néctar $ 1. 500 Causa con camarón $ 7.600
Masa de papa cocida aliñada con ají amarillo
Infusiones de hierbas $ 1.000 con un toque de limón relleno con camarones
Café $ 1.000 ecuatorianos y palta.

$ 8.000
FAMILIARES Pulpo al olivo
Un tierno pulpito laminado y bañado con salsa de
Inka cola $ 4.500 olivo a base de aceitunas y aceite de olivo.

Coca cola ORIGINAL / light / ZERO $ 2.700

Sprite $ 2.700
Fanta $ 2.700
Entradas Calientes
JUGOS NATURALES Tequeños de queso $ 4.500
Masa de wuantan rellenas de queso acompañada
de guacamole.
• FRUTILLA • PAPAYA
Tequeños de ají de gallina $ 4.900
• MANGO • LIMONADA CON JENGIBRE Masa de wuantan rellenas con ají de gallina
• MARACUYA • CHICHA MORADA acompañada de guacamole.
$ 5.700
1......................................................................................................
VASO $ 3.500 Tequeños de camarón
Masa de wuantan rellenas con camarón
acompañado con guacamole.
Piqueos PLATOS DE FONDO PLATOS DE FONDO
Pulpo a la plancha $ 9.500 Pescado a la plancha $ 8.900 Chaufa de vacuno $ 9.000
Tierno pulpo a la plancha, macerado con ajo, finas Filete de pescado a la plancha y condimentos Arroz a las especias orientales salteado con trozos
hierbas aromáticas, vino blanco, aceite de oliva acompañados de papas doradas, arroz blanco y de filete en aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos,
acompañado con papas duquesas y crema de olivo. ensalada mixta. tortilla de huevo y salsa de soya.
Tiradito al ají amarillo $ 7.800 Ají de gallina $ 7.500 Chaufa de mariscos $ 9.000
Finos filetes de reineta, marinados con limón de pica, ají Pechuga de pollo deshilachada en una crema Arroz a las especias orientales salteados con mixtura
amarillo, especias acompañado de choclo peruano y caliente de leche, queso fresco, ají amarillo, de marisco en aceite de sésamo con cebollines,
camote. especias y acompañado de papas cocidas y arroz pimientos rojos y salsa de soya.
blanco.
Chicharrón de pollo $ 7.700 Chaufa 3 sabores $ 9.500
Trocitos de pechuga de pollo macerados con ajo, vino
blanco, especias, fritos y cervidos con papas doradas
Saltado Novo Andino $ 9.000 Arroz con trocitos de filete, pollo, camarones
Nuestro Lomo Saltado sobre quinua andina en salteados con verduras chinas, especias y salsa de
y ensalada mixta. salsa a la huancaína soya.
Chicharrón de pescado $ 8.800 Saltado de pollo $ 8.000 Chaufa de camarones $ 9.500
Trocitos de pescado macerados, frito y servido con Trocitos de pechuga de pollo salteado con pisco, Arroz con especias orientales salteados con
papas doradas y ensalada mixta. cebolla morada, tomate, salsa de soya y servida camarones ecuatorianos en aceite de sésamo con
con papas fritas y arroz blanco. cebollinos, pimientos rojos y salsa de soya
Chicharrón de camarones $ 9.300
Unos apetitosos camarones ecuatorianos macerados
con ajo, vino blanco y especias, fritos y servido con
Lomo saltado $ 9.500 Risotto frutos del mar $ 9.200
Trocitos de filete de vacuno salteado con pisco, Sabrosos ostiones, camarones, calamares .Mesclado
papas doradas y ensalada mixta. cebolla morada, tomate, salsa de soya y servida al mejor estilo italiano con queso parmesano,
con papas fritas y arroz blanco. mantequilla y su toque de Whisky
Brocheta sabor cusqueño $ 8.200
Frescos trozos de reineta, camarones macerados con
hierbas finas aromáticas, cubierta con salsa chef,
Arroz con mariscos $ 8.500 Risotto con camarones $ 9.500
Arroz con una mixtura de mariscos salteados Exquisitos camarones ecuatorianos mezclados con
acompañado de yucas doradas y zarza criolla. con mantequilla, vino blanco, choclo peruano, queso parmesano, mantequilla y su toque de whisky
salsa madre y especias.
Jalea mixta $ 10.500 Seco de vacuno $ 9.500
Contundentes y sabrosos trozos de pescados, mixtura
de mariscos, fritos y acompañados con zarza criolla,
Pescado al ajillo $ 9.000 Filete de vacuno a la cacerola, con base de salsa de
Filete de pescado a la plancha con ajo crocante, cerveza, cilantro y especias, servido con frejoles y
choclo peruano, yucas fritas, papas doradas y salteado con mantequilla, vino blanco, ají arroz blanco.
cancha. amarillo y servido con arroz blanco.
Suprema de pollo $ 7.900
$ 9.500
Ceviches
Parrillada de mariscos Pechuga de pollo con especias y apanada, servido con
Salmon a la plancha y mariscos surtidos papas fritas y ensalada mixta.
macerados con hiervas aromáticas; acompañado
Ceviche de pescado $ 9.300 de yucas fritas y papas doradas Filete a la milanesa $ 8.900
Filete de vacuno empanizado a la plancha, servido con
Delicados trozos de reineta en cubos, marinados en limón
de pica y especias al mejor estilo peruano, acompañado Bistec a lo pobre $ 9.500 papas fritas y ensalada mixta.
Filete de vacuno a la plancha, acompañado con
de cebolla morada, yuca, camote y cancha.
papas fritas, arroz, huevo frito y ensalada Filete Mar y Tierra $ 9.700
Ceviche mixto $ 9.500 mixta. Un delicado risotto montado con un filete a la
plancha y bañado con guiso de mariscos.
Mixtura de mariscos y pescado previamente marinados
en limón de pica, acompañado de cebolla morada, yuca, Pescado a lo macho $ 9.500
camote, choclo peruano y cancha. Filete de pecado a la plancha con mariscos Filete costa, sierra y selva $ 9.500
salteado en mantequilla, vino blanco y salsa Tierno filete de vacuno a la plancha, bañada con una
Ceviche estilo sabor cusqueño $ 9.800 americana, acompañado con arroz blanco salsa de mariscos a la moda del chef, servido con
arroz blanco y un crocante de plátano.
Cubitos de pescado, calamar, ostiones, camarones
Picante de mariscos $ 8.400
previamente marinados en limón de pica bañados con ají
amarillo. Servido con cebolla morada en corte pluma, Mistura de mariscos salteados con mantequilla, Fusión Perú - Chile $ 9.500
acompañado con choclo cusqueño, yuca, camote y coñac y salsa americana, acompañado de arroz Como para sacudir los sentidos, uniendo nuestra
cancha. con choclo peruano. gastronomía un gustoso salmón a la plancha bañada
y coronada con una exquisita salsa de anticucho
Ceviche especial combinado $110.000 Picante de camarones $ 9.500 acompañado de puré de papa.
Camarones ecuatorianos cocidos y guisados en
Cubos de pescado, ostiones, camarones, calamares,
palta, marinados en limón de pica y pasta de pimentón. salsa americana acompañado de arroz con Tacu-Tacu con filete $ 8.900
Servido con arroz chaufa, chocló y cancha choclo peruano. Nuestra mezcla de frejoles con arroz al wook, filete
de vacuno, huevo frito y nuestra ensalada criolla.
Tallarín saltado de pollo $ 8.000
Sopas
Tallarines salteados con trozos de pechuga de Tacu-Tacu con camarones $ 9.500
pollo en aceite de oliva, cebolla morada, tomate, Nuestra mezcla de frejoles con arroz al wook,
cebollines, salsa de soya y especias orientales. acompañado con camarones ecuatorianos guisados
en salsa americana y nuestra ensalada criolla.
Dieta de pollo $ 4.200 Tallarín saltado de vacuno $ 9.000
Concentrado de ave, trocitos de pechuga de pollo, fideos Tallarines salteados con trozos de filete en aceite Tacu-Tacu con Lomo Saltado $ 9.500
y mire poix de verduras. de oliva, cebolla morada, tomate, cebollines, Una Mezcla de arroz con frejoles y especias al sartén
salsa de soya y especias orientales. montado con un lomo saltado al mejor estilo de la
Parihuela $ 8.500 casa
Concentrado de pescado, salsa americana, vino blanco, Tallarín salteado 3 sabores $ 9.500
trozos de pescado y mistura de mariscos. Tallarines salteados con pechuga de pollo, Pollo a la plancha $ 7.900
vacuno, camarones en aceite de oliva, cebolla Filete de pechuga de pollo a la plancha acompañado
Chupe de pescado $ 8.500 morada, tomate, cebollines, salsa de soya y con papas fritas.
Fumet de pescado, trozos de pescado, arroz, salsa madre, especias orientales
especias, leche evaporada, huevo escalfado y queso.
Chaufa de pollo $ 8.200
Chupe de camarones $ 9.500 Arroz a las especias orientales salteado con
Fondo de pescado, camarones ecuatorianos, arroz, salsa trozos de pollo en aceite de sésamo, cebollines,
madre, leche evaporada, huevo escalfado y queso. pimientos rojos, tortilla de huevo y salsa de soya.