Alergias y restricciones

alimentarias
Estimado Cliente, si presenta alguna
restricción alimenticia o alergia a algún
ingrediente, háganoslo saber, para
recomendarle mejor o tenerlo en cuenta
en su pedido...
 BEBIDAS CALIENTES CAPPUCCINOS

Té Chai $5.500 Cappuccino $4.500

Aromática de frutas y hierbas $3.500 Flat White $5.900

Aromática de hierbas $2.600 Cappuccino con Arequipe $5.900

Chocolate tradicional $4.900 Cappuccino con Vainilla $5.500

Chocolate con masmelos $5.900 Cappuccino con Amareto o con $9.300

Chocolate con licor de menta $9.300 crema de whisky

Agua de Panela $2.600 Mocaccino $5.900

Agua de Panela con queso $7.900 Adicional de leche de almendras: $3.100

Canelazo $4.900
ESPRESSOS
Café con leche $4.500

Milo $6.200 Tinto $3.700

Espresso $3.900
Carta de café para
llevar por libras Macchiato (Espresso con leche $3.700

montada)
Disfruta en casa de
nuestra selección de Carajillo $5.900
café Colombiano!
Espresso con amareto o crema $8.900

de whisky
 4.500
4.900
7.900

4.900 5.100

8.300 8.500

4.900 4.900

8.300
8.300

4.900

8.300

Tenemos diferentes cafés de origen,

nuestros baristas te podrán asesorar para
elegir el mejor café y el método de
preparación, de acuerdo a tu gusto
¡Pregúntanos!
BATIDO DE YOGUR
Y FRUTOS ROJOS

BEBIDAS FRIAS VIANDASS BEBIDAS FRÍAS CON CAFÉ

Frappuccino $8.200
Mojito (contiene Ron) 17.500
Moca frappuccino $8.500
Piña Colada (Contiene Ron) 21.900
Affogato $6.300
Piña colada sin alcohol 11.000

Jugo de naranja y almendras con Tinto frío $3700

8.300

leche condensada
LIMONADAS
Batido de fresa, naranja y banano 7.,200

Batido de yogur y frutos rojos 11.300 $4.500

Limonada
Té de fresa 5.900 $5.700
Limonada de Fresa
Agua de Papayuela 6.200 $5.500
Limonada de Yerbabuena
Malteada de Vainilla o chocolate 9.300 $5.700
Limonada de Pepino y Yerbabuena
Masato 3.200

Avena 5.700 JUGOS

Cerveza 3 cordilleras 8.500
Jugo en Agua $7.900
Cerveza Corona 8.500
Jugo en leche $8.700
Cerveza Club Colombia 8.500
Jugo de naranja $7.500
Kumis o Yogurt 4.300
Jugo de mandarina $9.900

Descorche $22.000
el ingreso de cualquier bebida acarrea este cobro
 ENSALADAS

Ensalada de la barra
Precio por peso

Ensalada de quinua
Quinua, lechuga, aguacate, pico e gallo, $19.500
pepino cohombro, mazorca,
pimentón asado y lechuga.
Con pechuga o frijol blanco

Ensalada Islas Pacífico y Caribe

$16.300
Cogollos de palma, tomate cherry,
cebolla roja, mezcla de lechugas,
cilantro, maduritos crocantes, vinagreta
de limón y palmitos de cangrejo en salsa
rosa

Islas
Aguacate. cebolla, tomate, coco, queso $20.500
costeño frito, mezcla de lechugas y salsa
tártara. Con anillos de calamar.

Sabana
Aguacate, arveja, maíz, cebolla, cilantro, $23.500
crutones, lechuga, salsa de queso y
pechuga .
Ensalada Pacífico y
caribe Del Oriente
Mezcla de lechugas, aceitunas negras, $17.900
paté de berenjena, pimentón
asado, quinua, cilantro, macarrones,
tomates cherry, perejíl, rúgula, menta,
albahaca, salsa de yogur, pepino. Con
jamón de perníl o húmos de garbanzo.

Ensalada Sabana
 Sopas Cremas

-Sopa de Patacón
-Crema de Tomate
$14.500
$8.900
-Ajiaco
- Crema de Verduras
$16.900
$8.500
- Sopa de verduras
-Crema Marinera
asadas con carne
$9.500
$9.900

(Pregunta por las sopas del dia)

 M I N I
S Á N D W I C H E S

Paté de Berenjena asada 3.700

Palmitos de Cangrejo 3.700

Pollo desmenuzado 6.200

Aguacate y Tocineta 7.300

Pepperoni 3.900

Albóndiga 3.700

Salmón y cebollas caramelizadas 9.300

Panini de Pernil y queso 10.900

holandes

Mini sandwich de jamon artesal 11500

S Á N D W I C H E S
T R A D I C I O N A L E S
V I A N D A S S
19.300
DE PERNIL DE CERDO 1/2 12.900

15.500
JAMÓN DE PAVO 1/2 9.700

15.300
JAMÓN DE CORDERO 1/2 9.500

14.300
JAMÓN DE CERDO AHUMADO 1/2 9.300

15.300
POLLO DESMENUZADO 1/2 9.900

11.900
QUESO 1/2 8.300

Todos nuestros sándwiches vienen acompañados de papas chips

 Sándwich Club

S Á N D W I C H E S V I A N D A S S

SÁNDWICH CLUB 17.300

Queso holandés, queso dobre crema, huevo, tocineta, jamón
ahumado, jamón de pavo, tomate y lechuga.

POLLO PESTO 15.300

Pechuga desmenuzada y salsa pesto (albahaca y ajo), queso,
espinaca y salsa de tomates frescos.

20.900
PECHUGA ASADA
1/2 13.700
Pechuga asada, queso, espinaca y salsa de tomates frescos

MEDITERRANEO 19.300
Jamón de pavo, champiñones, aceitunas, pimentón y cebolla
encurtidos en casa, queso, lechuga y tomate

VEGETARIANO 16.300
1/2 9.900
Champiñones, aceitunas, pimentón y cebolla encurtidos en
casa, lechuga y tomate

MEZZE 16.300
carne de res, maíz tierno, cebolla, lechuga, tomate y salsa mezze
(crema agria, espinaca y ajo)

ROASTBEEF 21.900
Pan Focaccia, boconccinis, rugula, cebollas caramelizadas, tomate
cherry encurtido, mostaza y roastbeef.
Todos nuestros sándwiches vienen acompañados de papas chips
Sándwich de
Salmón

S Á N D W I C H E S V I A N D A S S

SALMÓN AHUMADO 28.300

con cebollas caramelizadas, pepino cohombro, cebollín y lechuga

PROSCIUTTO 20.900
Prosciutto, mantequilla y salsa de tomates frescos

CHOLO 15.900

Carne de cerdo cocida al estilo peruano, cebollitas criollas y

maduritos

MEXICANO 17.700

Carne de res molida, queso, pico e gallo, jalapeños, frijol refrito,

lechuga y tomate

W R A P S
WRAP DE CARNE A LA CRIOLA $19.300

Carne de res, guiso criollo, huevo frito, aguacate, lechuga, tomate y

queso

WRAP DE POLLO $19.900

Pechuga de pollo, cebollas caramelizadas, lechuga, tomate, queso y

mayonesa de pimentón.

Todos nuestros sándwiches vienen acompañados de papas chips

 Pastelería de Sal

Pastelería Quiche de chorizo

Quiche de Jamón y champiñón

8.500

8.500

Quiche de Espinaca 9.300

Croissant Natural 3.000

Croissant de queso 3.900

Pastel de Carne 3.700

Pastel de Pollo 4.100

Pastelería de dulce

Torta de Zanahoria (sin Gluten) 8.700

Pan de agrás y semillas de Completo. 29.900

amapola porc. 5.700

Cheesecake de nueces y miel 12.300

Croissant de almendras Danesa 3.300

Factura de Vainilla 4.300

Croissant de almendras 6.700

Amasijos Croissant de chocolate 4.200

Cinamon roll 2.900

Almojabanas 2.900
Apple Big Cinamon roll 17.900
Almojabanas x3 7.900
Muffin de Yogurt frutos rojos 3.300
Garullas 4.300
Pastel Gloria 2.900

Eclair (De Vainilla y chocolate) 6.500

Lionesas (de Café o de limón) 2.300

Cruffin de arequipe 5.200

 Pan de sal

Pan campesino 4.700

Pan de ajo y páprika 9.500

Panadería Pan ciabatta

Baguette
4.700

3.500

Pan de semillas de girasol y 6.900

A linaza porc. 2.200

Pan blanco 7.500

Pan Cassarola (barra) 6.300

Pan de bolitas de queso 11.300

Panecillos (paq. x3) 4.700

Grisines (paq. x5) 3.200

Pan avena 1.500

Pan de Limón
Focaccia sal marina 6.000

Pan de Dulce
Galletería
Pan de Limón $6.900
Galleta de Avena 2.800
Pan de Guayaba $8.500
Galleta de avena x3 7.500

Galleta de Chocolate 2.800

Galleta de chocolate x3 7.500

Galletas sablé (de mantequilla y $3.200

sal marina)

Alfajor 5.400
DESAYUNOS
 VIANDASS PARA COMENZAR EL DIA

Huevos Rústicos 13.500

Huevos revueltos, mermelada de tomate aromatizada con albahaca,
bocconcinis (queso Mozzarella) y croissant natural

Canasta de Jamón con Huevo 10.300

Canastas de Jamón con huevo y queso paipa.
Acompañadas de pan blanco, mantequilla y mermelada casera

Arepa con queso y huevos fritos 11.300

Arepa paisa con queso fresco y dos huevos fritos. Con tocineta, aguacate,
crema agria tomate y cilantro.

Chilaquiles 15.700 Nuevo!!!

Totopos, salsa roja mexicana, crema agria, queso, huevos poché y
aguacate

Huevos con salmón ahumado 21.900

Huevos revueltos con salmón ahumado, pate de aceitunas negras y queso
crema.
Acompañados de una porción de yogurt griego con granola de la casa y
pan de semillas de girasol y linaza

Caldo de costilla 10.900

 VIANDASS PARA COMENZAR EL DIA

Dulce Desayuno 22.900 Nuevo!!!

1 Croissant de chocolate, 1 tostada de pan blanco, 1 copa de yogurt griego
natural con fresas frescas, bocconcinis (bolitas de queso mozzarella de
búfala)con papayuela, mantequilla, mermelada y miel.

Tostadas Francesas y huevos 12.900 Nuevo!!!

2 Tostadas francesas, las tostadas se hacen con nuestro pan blanco,
canela y azúcar, acompañadas de fresas, moras en almíbar y miel de
maple. Con Tocineta y 2 huevos fritos

Tortilla de papas 7.500

Tortilla de papas con huevo y cebolla. Acompañada de pan tipo vienes

Huevos al gusto 5.300

Fritos, revueltos o pericos, acompañados de pan tipo vienes

Quiche de jamón y champiñón 8.500

Tartaleta rellena de huevo, jamón, champiñón y queso. Acompañada de
lechuga y tomate.

Quiche de Espinaca 9.300

Tartaleta rellena de huevo, Ricotta, Espinaca, champiñón y tomates secos

Quiche de Chorizo 8.500

Tartaleta de harina de maiz, rellena de chorizo, huevo, cuajada y
pimentones dulces. Acompañada de lechuga y tomate.
 Tortilla de sagú con manzana, nueces y miel. 12.500
Tortilla de sagú rellena de nueces , manzana y miel de abejas.
Acompañada de frutas frescas (harina de achira).

Granola Viandass 13.900

Granola hecha por nosotros, de avena, semillas de girasol, semillas de chia,
miel de abejas, manzana y canela. Con yogurt griego, ciruelas pasas fresas y
moras.

Pancakes de avena y banano 12.300

Pancakes de avena, con leche de almendras y banano. Acompañado de piña
calada, banano, miel y chispitas de granola

Tostadas francesas 9.300

Las tostadas se hacen con nuestro pan blanco, canela y azúcar.
Acompañadas con frutas y miel de maple.

Porción de fruta 6.900

Granola casera (250gr) 11.900

Mantequilla adicional $600

Carrera 3 # 2-25, Mosquera Cundinamarca
PBX: + 57 (1) 794 32 46
301 3390304
www.viandass.com