ECLAIRS DESAYUNOS Y MERIENDAS PLATOS PRINCIPALES

Pistache Relleno de crema de pistachos

Noisette et café Relleno de avellana y café
Té o café con leche, o agua mineral,
agua saborizada o gaseosa + opción Fusilli artesanales $ 3200
$ 660
Chocolat mi-sucré Relleno de ganache de chocolate semiamargo Tradicional 2 medialunas y jugo de naranja
con salteado de cherry, albahaca, queso y polvo de aceitunas negras
$ 1200
Crème pâtissière Relleno de crema pastelera Pesca del dia $ 3500
Huevos benedictinos $ 2200 con salteado de espinaca y crema de puerros
Tostadas con queso y mermelada $ 2200 Suprema $ 4100
lionesas French toast con frutas y miel o Nutella 1 unidad pan de molde $ 2200
grillada en manteca de limón y tomillo, acompañada de rissotto de cebada perlada

Crema de frambuesas 2 unidades Tostón de pan de molde blanco o negro huevos revueltos, palta y cherry Agnelottis de calabaza y provolone en crema de albahaca $ 3800
$ 2500
Mousse de chocolate con dulce de leche y ron
$ 780
Yogurt con granola y frutas de estación $ 2400 Bondiola con glaseado de ciruelas y graten de boniato con queso azul $ 4100
Mousse de limón
Bowl avena, cacao, frutas, frutos secos y leche de almendras Vegano $ 2600 Ojo de bife con pure de papas $ 4300

PATISSERIE DE MAGASIN ESPECIALIDADES FRANCESAS

BOULANGERIE CLASSIQUE
Croque Madame $ 1900
Financier de pistacho o frambuesa y coco 2 unidades $ 600 Pan de molde blanco, bechamel, jamón, queso y huevo a la plancha

Scons de queso $ 850 Croque Monsieur $ 1800

Pavlova Base de merengue rellena con crema de limón y frutas de estación $ 1450 Pan de molde blanco, bechamel, jamón y queso
Budín de limón glaseado 1 porción $ 900
Omelette de jamón y queso $ 1750
Gâteaux Bourdaloue $ 1450 Budín de zanahorias con frosting y nueces 1 porción $ 900
Tarta sableé de almendras, crema de almendras y peras especiadas
Soupe à l'oignon $ 1600
Cookie de chocolate semiamargo y maní $ 750
Gâteaux au fromage
formageaux
auxnoisettes
mangue et fruit de la passion $ 1600 Sopa de cebolla, tostada y queso gratinado
Cheesecake de avellanas
Cookie de vainilla con chips de chocolate $ 700 Vichyssoise $ 1550
Gâteaux au fromage aux fruits rouges $ 1600 Sopa de puerros
Cheesecake de frutos rojos Muffin de arándanos o chocolate $ 900
Quiche de humita $ 2300
Tarte au au
Gâteaux Amandes
formage aux mangue et fruit de la passion $ 1600 Muffin de banana o zanahoria y naranja Vegano $ 900 Calabaza, choclo, cebolla y morrón
Basede
Roll sablee de chocolate
bizcocho rellenade
suave relleno decompota
mousse de
dealmendras y ganache
frambuesasy montada
crema de coco de chocolate blanco
Medialunas dulces o saladas $ 290 Quiche de pollo, puerro y panceta $ 2500
Tarte au Citron Base sablee rellena de crema de limón y merengue $ 1500 700 Quiche Lorraine
Medialunas con jamón y queso $ $ 2650
Panceta y cebolla
Tarte aux Fruits de Saison $ 1600 Brownie de chocolate con nueces $ 900
Base Sablee de chocolate rellena de mousse de chocolate y fruta de estación

postres
Chaussons de manzana con nuez $ 900
Crémeux Vainille et Caramel $ 1500 Alfajor de maní relleno con nutella $ 900
Cremoso de vainilla y caramelo sobre una base sablée

Crémeux de noix de Coco et Dulce de Leche $ 1500 Pan de chocolate $ 1000 Panna Cotta con gelificado de fruta $ 1550
cremoso de coco, mousse de Ddl sobre una base de brownie de chocolate c/leche
Roll de canela $ 900 Crêpe aux pommes Crepe de manzana y nuez flambeado $ 1700
Alfajor de almendras relleno con dulce de leche $ 1050 Crème bruleé Crema de vainilla con azúcar acaramelada $ 1650
Alfajor de pistacho relleno con ganache de choco blanco y corazón de frambuesa $ 1200

CROISSANT
La pasión du chocolat
Joconde de chocolate, ganache de chocolate semiamargo, jalea de frambuesas
$ 1600
Croissant $ 900
ENTRE PANES
Lingot et Pistache $ 1750 Croissant con crema de limón $ 1600
todas las opciones van acompañadas con papas
Joconde de pistacho, mousse de pistacho, bizcocho de choco, ganache y jalea de frambuesas
Croissant con jamón y queso $ 1600
Croissant con jamón natural, tomate y palta $ 1750 Tostado de jamón y queso tradicional Sin papas $ 1800
Croissant con huevo y panceta $ 1800 Vegetariano $ 2400
Croissant con jamón crudo, tomates cherry, quso crema y pistachos $ 2100 Pan de viena, calabaza crocante, tomate asado, queso, cebolla caramelizada y
aderezo de sésamo

macarons x unidad $ 600 Pollo $ 2600

Pan de viena, queso tybo, rúcula y tomate asado. Aderezo de mostaza y miel
x 3 unidades a elección $ 1600 PRODUCTOS SIN GLUTEN
dulce
Café Ganache de café
Baguette $ 2850
Chocolat Ganache de chocolate semiamargo con centro de avellana de jamón crudo, queso brie y rúcula. Con mantequilla de hierbas
Conitos chocolate blanco o negro $ 600
Coco Ganache de coco Bondiola braseada $ 3000
Alfajor chocolate blanco o negro $ 630 Pan viena, queso brie, cebolla caramelizada y pepinillos. Aderezo barbacoa.
Framboise Crema de frambuesas con centro de jalea de frambuesas
$ 1700
Tartas
Frutos rojos con crambell, Coco con dulce de leche, Chocolate con dulce de leche Salmón $ 4300
Naranja Ganache de naranja con centro de jalea de naranja

salado
Pan de salvado de molde, salmón curado, palta, rúcula y tomate.
Aderezo de queso crema y ciboulette.
Pistache Ganache de pistacho Consultar opción semanal $ -
 MENU DEL DIA
Plato principal
LUNES A VIERNES de 12:00 a 15:00 hs
CHOISISSEZ DELICIEUX
BURGERS EN PAN DE PAPA Bebida agua, gaseosa $ 2900
Café o cortado a elección

todas las opciones van acompañadasc con

papas rissole

Déjà vu $ 2850 BEBIDAS S / ALCOHOL

Medallón de carne, queso tybo, tomate asado,lechuga y huevo. Aderezo de
de mayonesa de hierbas. Agua mineral c/gas y s/gas $ 600

Agua saborizada pera, manzana, pomelo, naranja $ 600

Americana $ 3000
Medallón de carne, panceta, pepinillos, cebolla caramelizada y queso cheddar. Gaseosas (Línea ) $ 600
Aderezo de salsa barbacoa.
Citron pressé Limonada 500 cc. $ 1000
Eclair $ 3000
Medallón de carne, rúcula, queso azul y cebolla caramelizada. Jugo de naranja 500 cc. $ 1150
Aderezo de mostaza de Dijon
Jugo detox exprimido de naranja, pepino y almibar de jengibre $ 1150
Infantil $ 2000
Medallón de carne, jamón y queso. Licuados de frutas ananá, durazno, frutilla, banana, frutos rojos $ 1200
Consultar opción veggie Kombucha, bebida fermentada a base de té. Ginger lemon, $ 950
superberry, manzana y cedron; naranja y mango; pomelo rosado y jengibre;
ananá y pimienta de jamaica

ENSALADAS
Caesar $ 2500 BEBIDAS CON ALCOHOL
Mix de verdes, croutons, pollo grillado, panceta crocante y escamas de queso,
con aderezo Caesar.

Picarde
Mix de verdes, palta, frutos secos, choclo, cherries, huevo mollet y semillas de
$ 2600
Terrazas Reserva Malbec 750 cc
Terrazas Reserva Malbec 350 cc.
$ 3800
$ 2000
au menu
sésamo con aliño de limón.
Terrazas Reserva Chardonnay 750 cc. $ 3800
Boulogne Sur Mer $ 2800 Terrazas Reserva Rosé Malbec 750 cc . $ 3800
Mix de verdes, langostinos empanados, queso brie y frutos secos con aliño de

espumantes
soja.

Ensalada Eclair $ 3900 VINO

Salmón curado, rúcula, almendras, huevo mollet y arándanos con en copa
aderezo cítrico. Chandon Extra Brut 750 cc . $ 3600
Toulouse $ 2750 Chandon Extra Brut 375 cc . $ 1850
Las Perdices CAFETERIA
Rúcula, peras asadas, queso azul y nueces. Malbec, Chardonnay
Chandon Extra Brut 187 cc . $ 1100
Chandon Delice 375 cc . $ 1850
$ 1100
Chandon Delice 187 cc . $ 1100 $ 590
Café en pocillo / Ristretto
Cortado / Lágrima /Americano $ 650
tapeos
bar whiskies
Café doble / Lágrima doble $ 770

Eclairs salados (3 unidades) Café con leche $ 770

$ 1650
Roquefort y pera, salmón y ciboulette , capresse y variedades de estación Campari Orange $ 1300 Jameson $ 2200 Té en saquitos TWININGS $ 650
Brusquetas (2 unidades) $ 1750 Aperol Spritz $ 1350 Chivas $ 2750 Capuccino $ 1000
Jamón crudo, rúcula, queso brie y cherry confitado. Jack Daniels $ 2850
Gin Tonic $ 1350 Chocolate frío o caliente
Ragout de hongos y queso gratinado. $ 1000
Fernet Cola $ 1400 Johnnie Walker Red $ 2500
Brioche $ 1200 Café o cortado c/ éclair a elección $ 1200
Con jamón y queso Johnnie Walker Black $ 3000

cervezas
Caramel Latte Frío Caramelo, Café y Leche $ 1050
Brioche $ 1450
Con queso brie, panceta y ciruela Cold Coffe Crema, Café y Leche $ 1000

Brioche ADICIONAL Leche de almendras $ 290

$ 1800 LA TA S 473 CC.
Con salmón y queso crema de eneldo
Heineken $ 1000 ADICIONAL Crema $ 280
Imperial Lager $ 950
e c lai r bahia Imperial variedades $ 1050 S e acep ta n tar jetas de dé bito y crédito
Ipa, Amber, Cream stout
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