1. Que es la glucemia.

Es la glucosa que circula por la sangre. La glucosa es un azúcar que procede de

los alimentos que comemos, y también se forma y se almacena dentro del cuerpo
(El hígado almacena la glucosa y produce glucosa cuando es necesario), principal
fuente de energía de las células de nuestro cuerpo, y se transporta a todas y a
cada una de esas células a través del torrente sanguíneo, Incluyendo a las del
cerebro, siendo la glucosa base fundamental de los carbohidratos. La glucosa es
un monosacárido.

2. Explicar las categorías de la glicemia de ayuno

Los azucares que se ingieren con los alimentos son transformados por el
metabolismo en glucosa. Esta se desplaza a través del torrente sanguíneo hasta
alcanzar las células de diferentes tipos de tejido, proporcionando la energía que
necesitan para funcionar. Cuando el metabolismo de la insulina no funciona
correctamente la glucosa y esta se acumulan en la sangre. Debe ser una alarma
cuando los niveles de glucosa en sangre estando en ayunas se encuentran entre
100 y 125 mg/dl y después de comer entre los 140 y 199 mg/dl. Estas cifras
demuestran un estado prediabético en el paciente. Se habla de diabetes cuando la
glucemia se sitúa por encima de los 126mg/dl en ayunas y de 200mg/dl dos horas
después de las comidas.

3. Como se procesa la glucosa en el cuerpo.

Nuestro cuerpo procesa la glucosa varias veces al día, cuando comemos,
comienza a trabajar de inmediato para procesar la glucosa. Las enzimas empiezan
el proceso de descomposición con la ayuda del páncreas. El páncreas, que
produce hormonas como la insulina, es una parte integral de cómo nuestro cuerpo
trata la glucosa. Cuando comemos, el cuerpo le avisa al páncreas que necesita
liberar insulina para tratar el incremento del nivel de azúcar en la sangre.
Entonces, el cuerpo convierte los alimentos en azúcar y los envía a la sangre.
Luego, la insulina ayuda a trasladar el azúcar (glucosa) de la sangre a las células.
Cuando el azúcar (glucosa) ingresa a las células, se usa como combustible para
producir energía de inmediato o se almacena para su uso posterior

4. Que es la antropometría
Estudio que permite conocer la composición corporal, es una técnica no invasiva que
evalúa el tamaño, las proporciones y la composición del cuerpo.
La antropometría es una ciencia muy antigua que estudia las medidas del cuerpo
humano, principalmente las que se refieren a su tamaño; al tamaño de sus segmentos,
formas, fuerza y capacidad de actividad física.
El tamaño del cuerpo y las proporciones, la estatura, el peso, la composición corporal son
factores usados para identificar algunas combinaciones óptimas de estas variables en
grupos de niños, jóvenes y adultos en varios deportes
5. Para qué sirve la antropometría.
Estudia las medidas del cuerpo humano con el fin de establecer diferencias entre
individuos, sexo, edad, razas, nivel socioeconómico entre otros. Se refiere al
estudio cuantitativo de las características físicas del hombre y sirve como
herramienta fundamental para determinar objetivamente cambios de composición
corporal.
Evalua el tamaño, las proporciones y la composición del cuerpo humano. Refleja el
estado nutricional y de salud y permite predecir el rendimiento, la salud y la
supervivencia. Su objetivo es: realizar evaluaciones para determinar
objetivamente el cambio en la composición corporal, con la finalidad de:

6. Técnica de la antropometría.
Las mediciones antropométricas que comúnmente se utilizan son talla, peso y
circunferencia medio braquial (CMB). Algunas medidas se presentan como
índices, como por ejemplo la talla para la edad (T/E), peso para la edad (P/E),
peso para talla (P/T), CMB para la edad, e índice de masa corporal (IMC) para la
edad. Cada índice se registra como un puntaje z* que describe en qué medida y
en qué dirección se desvía la medición antropométrica de un individuo del
promedio de su sexo establecido por la OMS en los Patrones de Crecimiento
Infantil de 2006.
 Las mediciones del CMB se comparan con los puntos de corte recomendados que
se aplican a todos los niños de 6 a 59 meses. El puntaje z o la medición CMB de
un individuo se pueden utilizar para clasificar el grado de desnutrición de ese
individuo. También se puede calcular una media de puntaje z para determinar el
estado nutricional de un grupo de población. *El puntaje z se mide por
desviaciones estándar. El IMC se calcula como el peso (kg)/longitud o talla (m2).
El IMC se usa en poblaciones adultas.
Se utilizan distintos instrumentos dependiendo de las dimensiones a medir. Entre
los más empleados podemos destacar el antropómetro, calibres y pie de rey, cinta
antropométrica, goniómetros, etc. El antropómetro es una escala métrica con dos
ramas, una fija y otra que se desplaza que se emplea para medir dimensiones
lineales y al que se le puede acoplar reglas especiales para medir diámetros. El
calibre o pie de rey es similar aunque se emplea para medir dimensiones
relativamente pequeñas, se emplea para medir grosores, espesores y distancias
entre puntos. Mediante piezas que se le pueden acoplar permite medir
dimensiones internas y profundidades. El compás de pliegues cutáneos
(plicómetro) se emplea para medir panículo adiposo.
Normalmente la lectura de estos instrumentos se hace sobre una escala que
llevan grabada a lo largo de la pieza fija, aunque algunos ya incluyen una pantalla
de cristal líquido que permite la lectura digital.
También se emplea la cinta antropométrica para medir perímetros y para la
localización del punto medio entre dos puntos anatómicos y goniómetros y
flexómetros para medir los ángulos que forman las articulaciones.

7. Explicar la determinación de la glucosa sanguínea utilizando tiras

radioactivas (glucómetro).
La medición de glucosa sanguínea, es una prueba fundamental para la
identificación de los que tienen diabetes.
Las tiras reactivas de glucosa son pequeños trozos de plástico que disponen en un
espacio los elementos reactivos necesarios para que, una vez entre en contacto
con la sangre, reaccionen de forma que podamos determinar químicamente la
cantidad de glucosa en sangre. Las tiras contienen la enzima glucosa
oxidasa/peroxidasa con un mediador químico de reducción-oxidación que produce
una señal electroquímica de acuerdo con la concentración de glucosa de la
muestra de sangre. Después, el glucómetro mide esta señal y ofrece el resultado.
Cuando la tira reactiva entra en contacto con la sangre se produce una reacción
electroquímica. Esta reacción genera a su vez una descarga eléctrica de muy baja
intensidad, que el glucómetro se encarga de analizar. A mayor cantidad de
glucosa en sangre, mayor carga eléctrica. El glucómetro expresará estos datos en
mg/dl (miligramos por decilitro).
El resultado es rápido y fiable, por lo que nos ayudará a decidir si es necesario
inyectarnos insulina o si hemos de hacer otra cosa para mantener el nivel de
glucosa en los parámetros normales.
8. Que es la diabetes mellitus.
Es un trastorno que se expresa por la presencia de una cantidad excesiva de
azúcar (glucosa) en la sangre, este trastorno suele estar asociado con una
 disfunción del páncreas. Se dice que el páncreas puede estar asociado debido a
que entre sus funciones este regula el uso de azúcar sanguíneo por el cuerpo.
Cuando funciona correctamente el azúcar es transportado hacia las células, y la
glucosa que no se necesita es almacenada, pero cuando este sistema deja de
funcionar correctamente, permanece en el torrente sanguíneo grandes cantidades
de glucosa.
Existen dos tipos de diabetes:
Diabetes mellitus tipo I (insulinodependiente): el páncreas produce poca o ninguna
insulina. Sin insulina el azúcar no puede entrar a las células por lo que permanece
en la sangre.
Diabetes mellitus tipo II: este tipo de diabetes es el más común y se puede
presentar porque el páncreas no produzca suficiente insulina o por que las células
musculares y de otros tejidos se vuelven resistentes a la insulina.

9. Riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2.

La probabilidad de que desarrolle diabetes tipo 2 depende de una combinación de
factores de riesgo, como los genes y el estilo de vida. Aunque no se pueden cambiar
ciertos factores de riesgo como los antecedentes familiares, la edad o el origen étnico,
sí se pueden cambiar los que tienen que ver con la alimentación, la actividad física y el
peso. Estos cambios en el estilo de vida pueden afectar la probabilidad de desarrollar
diabetes tipo 2.

A continuación, se da una lista de los factores de riesgo de la diabetes tipo 2 y usted

puede ver cuáles aplican a su caso. Si toma medidas con respecto a los factores que
puede cambiar, puede retrasar o prevenir la diabetes tipo 2.

Una persona tiene más probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2 si:

 tiene sobrepeso u obesidad

 tiene más de 45 años de edad
 tiene antecedentes familiares de diabetes
 es afroamericana, nativa de Alaska, indígena estadounidense, estadounidense
de origen asiático, hispana/latina, nativa de Hawái, o de las Islas del Pacífico.
 tiene la presión arterial alta
 tienen un nivel bajo de colesterol HDL (“el colesterol bueno”) o un nivel alto de
triglicéridos
 tienen antecedentes de diabetes gestacional o dio a luz a un bebé que pesó
más de 9 libras
 no se mantiene físicamente activa
 tiene antecedentes de enfermedades del corazón o accidentes
cardiovasculares
 tiene depresión.
 tiene síndrome de ovario poliquístico.
 tiene acantosis nigricans, zonas de piel oscura, gruesa y aterciopelada
alrededor del cuello o las axilas