Universidad Federico Henríquez y Carvajal

(Ufhec)
Laboratorio de Bioquímica General

Objetivos
General; Demostrar el valor de glucosa en sangre utilizando un análisis con el objetivo de
obtener resultados reales.
Específicos;
Cuantifica el contenido de glucosa en suero sanguíneo.Analizar el resultado obtenido.
Explica el mecanismo hormonal para la regulación de glucosa ensuero.

Practica 7 Determinación de glucosa en Sangre

Fundamentos teóricos
La glucosa es el principal fuente de energía para el metabolismo celular se obtiene fundamental
mente a través de la alimentación y se almacena principalmente en el hígado, el cual tiene un
papel primordial en el mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre (glucemia).

Para que esos niveles se mantengan y el almacenamiento en el hígado sea adecuado, se precisa la
aguda de la insulina, sustancia producida en el páncreas.

Glucosa
La glucosa es un azúcar que es utilizado por los tejidos como forma de energía alcombinarlo con
el oxígeno de la respiración. Cuando comemos azúcar en lasangre se eleva, lo que se
consume desaparece de la sangre, para ello hay unahormona reguladora que es la insulina
producida por el páncreas (islotespancreáticos). Esta hormona hace que la glucosa de la
sangre entre en los tejidosy sea utilizada en forma de glucógeno, aminoácidos y ácidos grasos.
Cando laglucosa en sangre es muy baja, en condiciones normales por el yeyuno,
sesecreta esta hormona llamada glucagón que hace lo contrario y mantiene losniveles de
glucosa en sangre.
Normalmente los niveles de glucosa en sangre se mantienen dentro de límitesestrechos a lo largo
del día (80-120 mg/dl). Sin embargo, sube después de lascomidas y es más bajo por las mañanas
antes del desayuno.Cuando se tiene un exceso de glucosa en sangre por arriba del límite
superiornormal para la edad, se presenta la hiperglucemia. Aunque los valores altos deglucosa
sérica en ayunos se relaciona con suma frecuencia con la presencia dediabetes sacarina. El
aumento de la concentración de glucosa sérica se da en:respuesta a la tensión, enfermedad de
Cushing, diabetes mellitus, acromegalia,hipertiroidismo, pancreatitis crónica, administración de
algunos fármacos comodiuréticos clorotiacidicos porque suprime la secreción de
insulina, comohiperosmolar no cetonico.

La hipoglucemia es un trastorno caracterizado por una concentración de glucosaen ayunas,

menor al límite inferior normal para el grupo de edad y esto sucede en:enfermedad hepática,
desnutrición, posgastrectomia, tolerancia deficiente a laglucosa, administración excesiva
de insulina, hipoglucemia funciona o espontanea,ingestión de alcohol en ayunas.

Los carbohidratos, glúcidos o glicidos, son compuestos orgánicos que contienencarbono,

oxigeno e hidrogeno (C, O2, H2) en diferentes combinaciones,constituyendo una parte
muy importante en la alimentación humana además degenerar una gran fuente de energía
inmediata, ya que se desdoblan de maneramuy rápida, formando grandes cadenas de glucógeno,
el cual se transforma englucosa en el momento en el que el organismo requieren energía, pero
además leproporciona glucosa, forman cantidades mínimas de fructuosa y galactosa, estasúltimas
no son azucares esenciales.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo humano de fácil
obtención y menorcosto, de forma especial, le suministra energía al sistema nervioso y al
cerebroaportando un valor energético de 4 kilocalorías/ gramos aproximadamente. Sealmacena
en los músculos y en el hígado, en forma de glucógeno.Tiene una formación reguladora porque
evitan la formación de cuerpos cetónicos,debido al eficiente metabolismo de los lípidos, y
coadyuvan en el mantenimientode los niveles normales de glucosa, colesterol, y triglicéridos en
sangre.Tiene una función plasmática debido a que colaboran en la elaboración de
tejidoconjuntivo, ademan son parte de las membranas de los vasos sanguíneos y deltejido
nervioso. Coadyuvan de gran manera a la función gastrointestinal, pues elproceso de
fermentación de la lactosa facilita el desarrollo de la flora bacterianasaprófita. Adema interviene
la obesidad, ya que la fibra vegetal produce saciedady así se logra disminuir la ingesta de
alimentos. Proporciona sabor a los alimentosy bebidas, porque los carbohidratos se consideran
edulcorantes naturales.
Mecanismo hormonal para la regulación de glucosa ensuero.
1. La insulina y el glucagón, ambos formados en el páncreas, y la adrenalinaformada en las
glándulas suprarrenales, son tres ejemplos de esashormonas que regulan las funciones
corporales.
2. La insulina acelera la salida de las moléculas de glucosa de la sangre,estimulando su entrada
en las células del organismo. En las células lasmoléculas de glucosa pueden ser utilizadas para
obtener energía o puedenquedar almacenadas para uso futuro.
3. El glucagón por su parte tiende a aumentar el paso de la glucosa a lasangre desde el intestino y
el hígado.
4. La adrenalina acelera el flujo de entrada en la sangre por estimulación de laformación de
glucosa a partir del glucógeno (almidón de reserva hepático).

CAUSAS DE AUMENTO DE GLUCOSA EN SANGRE:

1. Demasiada comida (una comida con más carbohidratos de lo usual)
2. No tener una vida activa
3. Insuficiente insulina o medicamentos (por vía oral) para la diabetes
4. Efectos secundarios de otros medicamentos (por ejemplo, esteroides,medicamentos
antipsicóticos
5. Enfermedades (su cuerpo descarga hormonas para combatir laenfermedad, y esas
hormonas suben su nivel de glucosa en la sangre)
6. Estrés (el estrés puede producir hormonas que suben su nivel de glucosaen la sangre)
7. Poco o largo tiempo con dolor, como por ejemplo de un golpe o quemadurade sol (su cuerpo
descarga hormonas que suben sus niveles de glucosa enla sangre)
8. Período menstrual (causa cambios en los niveles hormonales)
9. Deshidratación

CAUSAS DE DISMINUCIÓN DEGLUCOSA EN SANGRE:

1. Insuficiente comida (una comida con menos carbohidratos de lo usual, faltade una comida
como el almuerzo o la cena)
2. Alcohol (especialmente con el estómago vacío)
3. Mucha insulina o medicamentos (por vía oral) para la diabetes
4. Efectos secundarios de otros medicamentos
5. Más actividad física o ejercicio de lo usual - la actividad física hace que sucuerpo sea más
sensible a la insulina y puede bajar sus niveles de glucosaen la sangre

Generalidades de la diabetes Mellitus.

1. En la diabetes tipo 2, el cuerpo de la persona no produce suficiente insulinao es resistente a la
insulina.
2. Los síntomas incluyen sed, micción frecuente, hambre, cansancio y visiónborrosa. En algunos
casos, no hay síntomas.
3. Los tratamientos incluyen dieta, ejercicios, insulinoterapia y medicación.

La prueba de glicemia, determinación de laboratorio clínico que permite cuantificar la cantidad

de glucosa que hay en la sangre de un paciente, permite hacer el diagnóstico de diabetes.  Existen
diferentes maneras de realizar la determinación:
1) Prueba de glucosa en ayunas: en esta prueba se mide la glucosa en sangre luego de un ayuno
de mínimo 8 horas y máximo 14 horas.
2) Tolerancia oral a la glucosa: mide los niveles de azúcar en sangre antes y dos horas después de
consumir una bebida azucarada. Esta prueba evalúa la forma en que el cuerpo procesa el azúcar.
3) Glicemia al azar: se realiza en cualquier momento del día, dado el caso que el paciente tenga
severos síntomas de la enfermedad. Existen otras pruebas, a parte de la glicemia, que permiten
conocer las potenciales causas de la enfermedad y hacer seguimiento de la misma; éstas serán
tema de próximos artículos.

Determinación de glucosa en sangre capilar;

Tomar una muestra de un alumno estudiante de glucosa en sangre para poder saber si sus niveles
se encuentran en un rango aceptable. Indicar por previo aviso que el estudiante tenga 8 horas de
ayuno.

VER EL VIDEO https://youtu.be/7blHI07iIB0

Material y equipo
Algodón
 Alcohol
 Glucómetro
Tiras de glucómetro
 Lancetas

Procedimientos establecidos en la práctica

Descripción de la forma en que se obtuvieron los datos
1. Calibramos el glucómetro.
2. Masajeamos el dedo donde nos pinchamos y la desinfectamos con alcohol.
3. Pinchamos el dedo preferiblemente por un lateral con una lanceta.
4. Favorecer el riego sanguíneo del dedo y depositar la sangre en la tira.
5. Realizar la lectura del resultado en el glucómetro.

Valores de referencia glucosa:

Suero o plasma: 70-110 mg/dL
Neonato nacido a término: 30-60 mg/dL.

RESPONDE A LAS SIGUENTES PREGUNTAS

1. ¿Qué es la glucosa?
2. ¿Qué es el glucagón?
3. Menciona las causas de aumento y disminución de la glucosa en suero.
4. Mencionar las generalidades de la diabetes Mellitus.
5. ¿Cuáles son los valores de referencia de la glucosa?
6. ¿Qué es la hipoglucemia?
7. ¿Qué es la hiperglicemia?
8. Mecanismo hormonal para la regulación de glucosa en suero.
9. ¿Cuál es el objetivo de la practica?