CAPITULO IV PLAN TÉCNICO

6.1. Localización de la empresa

A continuación, propondremos a la empresa “AVICOLA MI POLLITO SAC “ A nivel micro

localización de la provincia de Sullana.

Contará con un solo local, en el cual se realizará la venta de comida para animales de granja,
este será un canal de distribución muy importante para el negocio, por el cual es de vital
importancia escoger la mejor ubicación, que logre cumplir con los factores de localización que
se han establecido, con la finalidad de brindar un buen producto de primera calidad y en las
mejores condiciones posible.

Micro Localización
Para la ubicación del local de la empresa “AVICOLA MI POLLITO S A C “se usará la matriz de
localización teniendo en cuenta tres diferentes calles de nuestro público objetivo: Calle Santa
Rosa, Nueva Esperanza y calle Jesús María.

MATRIZ DE LOCALIZACION URB-SANTA ROSA UP NUEVA ESPERANZA AH-JESUS MARIA

CRITERIOS/FACTORES PONDERACION PUNTAJE PESO PUNTAJE PESO PUNTAJE PESO

Precio De Alquiler
Accesible 25% 4 1.00 2 0.50 2 0.50
Seguridad 10% 1 0.10 1 0.10 1 0.10
Vías De Acceso 15% 3 0.45 3 0.45 2 0.30
Área De Negocio 20% 3 0.60 1 0.20 3 0.60
Capacitación Del Cliente 30% 2 0.60 2 0.60 2 0.60
TOTAL 100% 2.75 1.85 2.10

Descripción

Como se aprecia, los factores escogidos tienen un peso asignado según el grado de la
importancia para “AVICOLA MI POLLITO S A C “por ejemplo: el precio del alquiler, vías de
acceso y el área del negocio fueron las que tuvieron un mayor % pues son considerados como
los principales factores que deben contar el local.

Posteriormente, para lograr obtener el peso por variable, se multiplica el ponderado por el
puntaje y para concluir nuestra matriz de localización, se suman todos los pesos y la dirección
que tenga un mayor puntaje, es la ubicación más óptima para establecer el local de “AVICOLA
MI POLLITO S A C “
Finalmente, hemos concluido que, para la empresa según los resultados de la matriz de
localización, la opción más óptima para ubicar el local en la provincia de Sullana
específicamente es la URB-SANTA ROSA, ya que fue la que tuvo un mayor puntaje a
comparación de las otras alternativas, siendo esta con la que más cumple con nuestros
requisitos.

Fuente: Google Maps

 6.2. Tamaño del negocio (Layout)

El layout es una pieza fundamental en la planification de la cadena de suministro. Su

correcto diseño permitirá, entre otras ventajas, un flujo ordenado y eficiente de
productos, equipos y personas.

se habla de layout para referirse al emplazamiento de los productos o servicios en una

tienda o en un mercado, es decir, a su ordenamiento estratégico para minimizer el
consumo de mano de obra y garantizar la correcta exposición de cada producto.

6.2.1 distribución del espacio

Entre las áreas con las que se cuenta son:

 Área de recepción; área donde se va a tender las quejas y dudas del

cliente, para así brindar mejoras en la empresa, esta situada en la oficina.

 Área administrativa: lugar importante para el manejo administrativo de la

empresa donde se llevarán a cabo las ventas de la empresa.

 Área de producción: lugar donde los operarios trabajan, ya sea pesando

las bolsas del producto o triturando los ingredientes.

 Baño: indispensable para toda empresa ya que ahí los clientes podrán
hacer sus necesidades y sentirse cómodos.

 Almacén: lugar donde se van a guardar los productos y algunas

herramientas o materiales.
 6.3. Capacidad Instalada

La capacidad instalada es el volumen máximo de productos que se puede brindar en base a los
recursos disponibles de AVICOLA MI POLLITO S A C. En este caso AVICOLA SAC no realiza toda
la fabricación del producto, pero si después que comprar algunos ingredientes nos encargamos
de elaborar y moler todo lo comprado y finalmente poder vender el producto, por lo tanto, se
evaluara el recurso humano que se necesitara para la producción.

El negocio contara con 3 operarios para la elaboración y trituración de los productos los cuales
realizara una jornada laboral de 8 horas, realizando una producción diaria de 440 kg de
alimento balanceado y al mes 11, 440 kg.

llenado de bolsas de alimento balanceados para

Produccion/ horas hombre
animales
Capacidad diaria (8 horas/operarios) llenado de bolsas de productos balanceados
Capacidad diaria (8 horas de trabajo /3
440 bolsas/día
operarios)
Capacidad mensual (26 días) 11440/ 26 días
Tamaño mínimo del proyecto en una
137 280/ 12 meses
jornada de 8 horas
Promedio de la demanda de los 5 primeros
137 280
años
´Fuente: Elaboración propia