Taller – Aspectos Ambientales

ISO 14001:2015

Presentado por:

Jenny Sofía Jiménez

Angie Paola Martínez
Alexandra Pulido Ruiz

Presentado a:

William Javier Hernández

Asignatura:

Auditor Interno Integral HSEQ

Grupo 3 - Sábados

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Facultad de Ciencias Empresariales
Administración de Empresas
Zipaquirá, Cundinamarca
Junio, 2022

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 MÓDULO 2 TALLER 2. IDENTIFICACIÓN GENERAL DE ASPECTOS E IMPACTOS A LOS
COMPONENTES DEL MEDIO AMBIENTE

1. OBJETIVO:
Conocer los conceptos de Aspecto e impacto ambiental e identificarlos en entornos reales donde
se involucran los componentes medio ambientales.

2. RECURSOS:
 Videos
 Normas
 Tabla de Aspectos e Impactos ambientales
 Atención de dudas por parte del Tutor

3. METODOLOGÍA

Para el caso que a continuación se explica, el participante debe completar la siguiente matriz en la
cual se debe registrar en la primera columna los componentes del medio ambiente (aire, agua,
flora, fauna, suelo), en la segunda columna mínimo dos aspectos ambientales por cada
componente del medio ambiente y en la tercera columna el impacto ambiental derivado del
aspecto determinado.

4. TIEMPO REQUERIDO

Para el desarrollo del taller se estiman 45 minutos

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 5. TALLER

En una empresa productora de panela que para la cocción del jugo de caña de azúcar utiliza la
quema del bagazo de la caña, leña y caucho. Para el molino utiliza diésel. El ingenio panelero es
propietario de los terrenos y es autosuficiente con el cultivo de la caña de azúcar, El ingenio tiene
una producción semanal de 10 Toneladas. La finca tiene un área de 100 hectáreas todas sembradas
con caña. El agua es obtenida del acueducto veredal.

Componente
Aspecto ambiental
ambiental
Captación de agua
Agua
Contaminación por aguas
residuales
Contaminación por
combustión del bagazo y
otros materiales.
Impacto ambiental
Se requiere alta cantidad de agua para la producción
artesanal o semi industrial de jugos y la panela. Su
disponibilidad se hace crítica en épocas secas.
La producción de panela genera aguas dulces con alto
contenido de sacarosa las cuales son vertidas sin
ningún tratamiento al agua
Altas emisiones de material particulado como óxidos
de carbono y óxidos de nitrógeno, producidos por la
quema de bagazo, leña y llantas en la hornilla.

Atmosfera Se utiliza para accionar los molinos y su combustión

Emisión de combustible emana grandes cantidades de emisiones de gases
ACPM o Diesel nocivos al ambiente como dióxido y monóxido de
carbono y metano.

Ruido Generado por el motor en la etapa de molienda

Afectación de flora y fauna Uso de especies vegetales como aglutinantes en la
etapa de limpieza del jugo y la utilización de leña en
las hornillas.

Se realiza en el área de producción panelera,

Deforestación disminuyendo especies vegetales y especies animales
Ecosistema
como cadillo, guácimo y balso. También se estima
que para producir 1 kg de panela se requiere 1,5 kg
de leña.

Vertimiento de aguas dulces El vertimiento de los trapiches paneleros se realiza en

ambientes acuáticos, donde altera las distintas
formas de vida acuatica

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 Generación de cachaza Disposición inadecuada del bagacillo o cachaza
generado por los trapiches paneleros, donde por cada
Ton de panela producida se emite 36kg de cachaza.

Residuos Residuos procedentes del Residuos sólidos generados por el trapiche

trapiche clasificados como ordinarios (material vegetal, ceniza
de la combustión y plástico y cartón del empaque) y
peligrosos (lubricantes usados y combustibles del
motor). Puede causar contaminación y afectación de
la biota, perdida de fertilidad y nutrientes del recurso
natural.
La disposición inadecuada de estos residues
Suelo Vertimiento de aguas en el suelo, puede afectar negativamente los
residuales no tratadas organismos presentes en él desde los
microorganismos hasta las formas de vida más
evolucionadas como plantas y animales

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