Activida de Construcciòn Aplicada (ACA 1)

Soray Soto Delgado

Docente: Juan Carlos Camargo Abril

Fundamentos de Ecologìa Industrial, Ficha 51119

Corporaciòn Unificada Nacional de Educaciòn Superior (CUN)

2022
 Actividad de Construcción Aplicada

1. Misión de la organización.

Arrocera Formosa S.A.S, es una empresa dedicada a la elaboración de productos y

servicios de molinería como actividad económica principal, como actividad secundaria
comercio al realizan otras actividades como la elaboración de bebidas no alcohólicas,
producción de aguas minerales y otras aguas embotelladas; contando con un Recurso humano
calificado y competitivo en el sector, satisfaciendo las necesidades del mercado,
promoviendo cada día el desarrollo de la región.

2. Visión de la organización.
Arrocera Formosa S.A.S., estará posicionada en 5 años, como un modelo líder en
elaboración de productos y servicios de molinería y en la elaboración de bebidas no
alcohólicas, producción de aguas minerales y otras aguas embotelladas. Manteniendo la
excelencia en los niveles de calidad, servicio al cliente, desarrollo humano y socialmente
responsable de la región.

3. Descripción de la organización.
Arrocera Formosa S.A.S es una empresa ubicada en Colombia, con sede principal en San
Marcos, Sucre, específicamente en el barrio San Rafael 1 de este municipio. Esta empresa
dedicada a la elaboración de productos y servicios de molinería como actividad económica
principal, y bebidas embotelladas, como lo son agua, gaseosas y soda. La empresa fue
fundada el 03 de julio de 2007, esta opera en Molinos de Granos y Semillas de Aceite del
sector. En sus últimos aspectos financieros, Arrocera Formosa S.A.S. reportó un aumento de
sus ingresos netos de 5,55% en 2021.

4. Marco estratégico (Relacionados con la ecología industrial).

Brindar a todos nuestros clientes, proveedores y colaboradores un excelente producto y
servicio con altos estándares de calidad, comprometidos a nivel social, económico y
ambiental con nuestro sector.
5. Cuadro de aspectos ambientales.

Aspecto ambiental Aspecto ambiental Impacto

Aspecto ambiental
de entrada de salida ambiental

Producción de
Transporte de arroz en Generación de Contaminación de
cáscara paja y
cáscara. residuos sólidos. suelo.
tallos.

Uso de gasolina
Consumo de Generación de CO2 Contaminación del
para activación de
combustible líquido. en el ambiente. aire.
maquinaria.

Uso de aceite y Generación de Impacto a recursos

Consumo y
elaboración del gases y derrames de naturales (suelo y
elaboraciòn de aceites.
mismo. aceite. aire).

Consumo de aguas Agotamiento de

Consumo de aguas Creación de aguas
para lavado y proceso recurso natural
locales. sucias.
productivo. (Agua).

Tamizado de Generación de Contaminación de

Tamizado.
granos. polvillo. aire.

Masiva cantidad de
Generación de Contaminación del
Descascarado de arroz. cáscaras u otros
residuos sólidos. suelo.
materiales.

Consumo de gas Generación de Contaminación del

Uso de propano.
licuado (propano). gases. aire.

Consumo de leña como Secado de granos Producción de Contaminación del

combustible. con leña. humos (CO2). aire.

Contaminación por
Elaboración de envases Elaboración de Generación de
material no
y etiquetas. plásticos. residuos plásticos.
biodegradable.

Varias máquinas en Generación de Contaminación

Uso de maquinarias.
funcionamiento. ruidos. acústica.

6. Identificación de generación de aspecto ambiental positivo.

 Propuestas:

- Campaña de reciclaje para generar nuevos envases plásticos para el empaque de los
productos elaborados en la empresa. Cada punto de distribución podrá recolectar los
envases plásticos, así se minimizará la producción masiva de envases no
biodegradables.

- Recolección de los desechos generados en por el arroz para abonar o alimentar

plantas de la región para la reducción de cáscaras, tallos y basurrillas de arroz en el
ambiente. La empresa repartirìa dichos residuos a los campesinos o plantadores de
arboles regionales para que sus plantas sean abonadas, esto se mezclarìa con otros
productos para una buena formación del plantas.

- Se podia implementar la generaciòn de energìa solar, con unos páneles solares que
ayudarìa a la reducción de impuestos y ulizarìa igualmente para el funcionamiento de
algunas máquinas que utilizan energìa electrica.

7. Conclusiones.

- El trabajo ha permitido en primera instancia determinar la actuación de la industria

desde el punto de vista de la gestión ambiental, abordando una temática tan prioritaria
como la relación de un proceso productivo con su entorno, considerando por un lado
la interrelación del ser humano con la actividad como parte integrante del ambiente
de trabajo, y por otro la influencia que ejerce la actividad sobre la población
circundante.

- Se han identificado y evaluado los aspectos ambientales más significativos de las

etapas del proceso productivo, obteniéndose, además, una valoración de los mismos
de acuerdo a la importancia del impacto que provocan. Ello ha permitido identificar
las etapas más críticas del proceso tanto en lo ambiental como en lo referente a los
riesgos laborales.

- El trabajo además ha permitido una mejor comprensión e interpretación de

procedimientos y acciones relacionados a procesos de actuación encuadrados en el
contexto de la gestión ambiental, como así también, la evaluación de condiciones
laborales consideradas críticas en materia de higiene y seguridad en el trabajo.