GENERACIÓN DE IDEAS DE NEGOCIO

TAREA GRUPAL
AVANCE TAREA 4

INTEGRANTES:

 FARFÁN NOLLI, ISABEL DEL CARMEN

 TOLEDO FAJARDO, FATIMA MERCEDES
 PALOMINO QUISPE, YDALY
 MAGUIÑA TONE, ANA ROSA
 ARANIBAR HIDALGO, JOANA

PROFESORA
DEZA GIRALDO MARITZA PATRICIA

GRUPO 5 – AVANCE DE T4 1
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IDENTIFICANDO EL SEGMENTO DE CLIENTE

1. Identifica un problema real de tu entorno según el segmento de clientes, es decir describe el contexto
en el que se presenta la problemática.

En general los adultos que trabajan comen deprisa, casi sin masticar, ingiriendo demasiados líquidos, etc.
Esto tiene mucho que ver con el tiempo que se dedica a la preparación de los alimentos, que muchas
veces prevalece sobre la calidad nutricional de lo que se prepara: cocinar a altas temperaturas para
acabar antes, eliminar recetas y alimentos que requieren demasiado tiempo de elaboración, abusar de los
fritos (incluso sin renovar convenientemente el aceite), etc.

Comer todos los días fuera de casa a causa del trabajo también conlleva malos hábitos: abusar de la
comida rápida, pasar demasiado tiempo sin comer, eliminar alguna de las comidas fundamentales, comer
sin sentarse, comer a deshoras y cualquier cosa, cenas demasiado abundantes, etc.

Siendo la problemática: los malos hábitos alimenticios de adultos que trabajan

2. Plantea 3 alternativas de posibles soluciones del problema (ideas de negocio)

 Emprendimiento de comida saludable (tipo restaurante o dark kitchen), que ofrezca paquetes de
diversos costos e incluyan opciones: Veganas, vegetarianas o personalizables al cliente, basado
en la cantidad de dias en que el cliente vaya a la oficina (considerando la modalidad de
presencialidad hibrida, 2, 3 o 5 dias), que pueda ser solicitada mediante una app (independiente
de servicios como Rappi, Pedidos Ya o similares).
 Comedores comunales en donde no se encuentren fast foods ni restaurantes, sino que los
clientes puedan ir con alimentación de casa (tapers) en donde existan hornos microondas,
cubiertos, platos, vasos, utensilios de cocina varios (tazones, tablas de picar, etc.) en donde el
cliente pueda alquilar el espacio por una hora y hacer uso de los utensilios comunes, sin sentir el
apuro de que existen otras personas necesitando el espacio y poder tomar el almuerzo como si
estuviera en casa, estos espacios deberán estar ubicados en zonas con alto índice de oficinas.
 Clases de cocina orientadas a la salud: Cada vez son más las personas que quieren aprender a
comer sano, pero no saben cómo hacerlo y terminan aburriéndose porque preparan siempre el
mismo plato.
 Food truck saludable. Este auto estacionado en parques y otros lugares se asocia con comida
rápida, grasosa y con muchos carbohidratos, pero es posible cambiar esta tendencia.
 Venta de Snacks saludables de fácil distribución, piensen en sándwiches comunes, pero con un
giro saludable, vegetariano, vegano, paleo, Keto, diversificando las dietas y esto ofrecerlo en
bodegas.
 Venta de postres saludables vía delivery en oficinas, una de las mayores problemáticas en las
oficinas se debe a que gracias a la ansiedad que pueden producir algunas fechas especiales se
consumen cosas como snacks o postres que no ayudan a personas que están dentro de una
dieta o tratan de mantener una alimentación saludable y es donde se puede proyectar un nicho
de negocio.

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3. Elabora un cuadro donde identifiquen las características del segmento de clientes según cada idea de
negocio.

PRODUCTO SEGMENTO CARACTERISTICA

 Hombres y mujeres de 18 a 45  Suelen tener agendas muy

años (Generación Z, Millenials ocupadas, sea por temas
Comedores comunales y Generación X) sociales o laborales
 Dejaron de vivir con sus padres
 Sus padres o parejas también
laboran a tiempo completo

 Hombres de 25 a 40 años  Pueden alimentarse de manera

Food truck saludable. (Millenials y Generación X)
 Mujeres de 18 a 45 años
(generación Z, Millenials y
generación X)
casual, con puestos de comida
rápida
 Cuentan con disponibilidad
adquisitiva
 Les preocupa su apariencia
física tanto como su salud

 Mujeres de 18 a 45 años  Suelen confundir preocupación

Venta de postres saludables (generación Z, Millenials y y/o ansiedad por hambre y
generación X) crean indulgencias de
productos no sanos
 Están enfocadas en su salud
tanto como su apariencia física.

4. Menciona qué hace el cliente para enfrentar el problema actualmente.

 Compran productos sobre procesados, o si encuentran algún producto saludable este puede ser
a precios muy inaccesibles para el día a día de un trabajador promedio
 Beben más agua y/o Café para sopesar la mala alimentación o el no haber comido lo suficiente
 Lleva comidas de casa que puede no tener la misma apariencia que cuando lo empacaron y a
veces podría no mantenerse en buen estado durante las horas de almacenamiento
 Come la llamada comida chatarra por ser de fácil acceso y a precios no muy altos
 Consume golosinas y/o azucares procesados para saciar la ansiedad / estrés

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5. Árbol del Problema

Problemas digestivos
Cansancio continuo y
menor rendimiento
Hipertensión y
laboral o enfermedades
Envejecimiento cardiovasculares

cerebral y celular

Malos Hábitos
Alimenticios en adultos
que trabajan

Falta de educación
nutricional Inflación de
precios

Costumbres y
hábitos debido a la falta
Trastornos Recursos economicos
heredados por alimentarios de disponibilidad
limitados
de alimentos
la familia y su
entorno

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