CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR

PRÁCTICA 23
PROCESO ALIMENTARIO NUTRICIO EN EL
CICLO DE LA VIDA

Adulto Joven
Danna Paola Medina Guzmán
Alfonso Negrete Jacobo
Diana Hernández Contreras
Sara Márquez Espinoza
Valeria Covarrubias Vargas

Ciudad Guzmán, Jalisco a 18 de noviembre de 2022

 PRACTICA 23. ADULTO

MATERIA: PROCESO ALIMENTARIO NUTRICIO EN EL CICLO DE LA VIDA

OBJETIVO: Elaborar material de orientación alimentaria para el adulto según el grupo el grupo

señalado.

1. Escoge por equipo y elabora material de orientación alimentaria para alguno de los siguientes
grupos:

TEMA ELEJIDO: Adultos jóvenes universitarios de 20 a 25 años con escasos recursos económicos
2. Describe como abordarías a un grupo de personas con esas características, que material didáctico
utilizarías y que técnica didáctica manejarías para cada uno de estos grupos.
1. Adultos jóvenes universitarios de 20 a 25 años con escasos recursos económicos.

Material didáctico: folletos, carteles y trípticos

Estrategia didáctica:

 Conferencia: “La alimentación saludable NO tiene que sacarte un ojo de la cara”

donde se tratará la importancia de la alimentación saludable y cómo puedes adquirir
excelentes resultados tanto estéticos como de salud sin requerir de costosos
suplementos alimenticios y marcas de productos con precios excesivos (Pan Ezequiel
yogurt Chobani, p. ej.)
 Taller: “Invierte poco pero mucho en tu salud” en donde se abordarán distintas
estrategias para (a manera local) encontrar precios más accesibles y como almacenar
los alimentos para evitar desperdicios y evitar realizar más compras. Además también
distintas formas de preparar, cocinar y distribuir, todo con el objetivo de optimizar
gastos.
 Stand de apoyos en donde se orientará a los jóvenes estudiantes de como solicitar
apoyos económicos, becas, becas de apoyo alimentario, tanto de parte de la
universidad como externas.

2. Madres trabajadoras de 30 a 35 años con dos hijos.

Material didáctico: folletos, trípticos y material digital difundido por redes sociales
Estrategia didáctica:
 Conferencia: “La diabetes y obesidad no se heredan, los hábitos sí” en la cual se
abordará la importancia de que las madres/padres (familiares cercanos) enseñen a
los pequeños niños a tener una buena relación con la comida y a mantener hábitos
saludables por medio del ejemplo.
 Conferencia- Taller: “Tú los cuidas a ellos, ¿Y quién a ti? Donde se hablará de la
importancia de que las madres no se descuiden a sí mismas por la agotadora rutina
de trabajar, mantener el hogar y cuidar a sus hijos. Tratando la importancia de una
alimentación saludable para verse y sentirse mejor. Así como consejos para organizar
una alimentación saludable familiar, ideas de meriendas y desayunos rápidos, fáciles
y económicos para que sus hijos puedan llevarlos a la escuela.

3. Hombres de negocios de 45 a 55 años casados que trabajan en empresas

Material didáctico: Publicaciones por redes sociales
Estrategia didáctica:
 Elaboración de perfil de Instagram dirigido a este grupo poblacional en donde se
publicarán consejos, guías para llevar una alimentación saludable sin tener que pasar
horas y horas en la cocina.
 4. Hombres solteros de 28 a 35 años que practican deportes
Material didáctico: folletos, carteles y trípticos
Estrategia didáctica:
 Conferencia: “¿Qué tan saludable es la proteína?” en donde se expondrán los
riesgos a la salud que tiene el consumo excesivo de proteína en tu cuerpo, más
específicamente sobre los riñones.
 Conferencia: “Los extremos en los deportes” donde aborde el tema de las
alimentaciones restrictivas y como llevar una mejor relación con la comida para no
caer en un trastorno de la conducta alimentaria.
 Perfil en Instagram dedicado a este sector poblacional en donde se haga hincapié al
balance alimenticio, y que se puede disfrutar de la comida y llevar un estilo saludable

5. Mujeres de 50 a 55 años cuyos hijos ya dejaron el hogar y se encuentra sin trabajo.

Material didáctico:

3. ¿Qué aspectos específicos tendrías que abordar para cada uno de estos grupos, tomando en cuenta
sus características?

4. Adultos jóvenes universitarios de 20 a 25 años con escasos recursos económicos.

 No tiene la facilidad de adquirir alimentos costosos o de determinadas marcas y que
incluso no se pueden permitir pagar una consulta nutricional.
 Muchos de ellos viven solos y tienen poco tiempo
 Deben de transportar su comida a la escuela, por lo cual las recetas que se les
recomienden se deben de adaptar a ser portátiles.
 Tienen que almacenar su comida correctamente ya que no pueden ir todos los días a
los mercados o tianguis.
 Gustos particulares, alergias e intolerancias alimentarias
5. Madres de 30 a 35 años con dos hijos que trabajan.
 Poco tiempo disponible
 Necesitan almacenar correctamente los alimentos ya que por cuestión de distancias y
tiempo no pueden salir a comprar cada que van a cocinar.
 Menú adaptable para todos los miembros de la familia
 La educación nutricional previa sobre ella y sobre la etapa de edad en la que se
encuentren sus hijos.
 Gustos particulares, intolerancias o alergias alimentarias de ella y de sus hijos.
 Si se encuentran en periodo de lactancia.
 Si buscan conseguir otro embarazo.
 Si padecen alguna enfermedad crónico degenerativa (diabetes, hipertensión, p. ej.)
6. Hombres de negocios de 45 a 55 años casados que trabajan en empresas
 Poco tiempo disponible
 Posibilidad de comprar comida por fuera (ayudar a que realicen mejores elecciones)
  Objetivos particulares: subir o bajar de peso, aumento de masa muscular.
 Gustos particulares, intolerancias o alergias alimentarias.

7. Hombres solteros de 28 a 35 años que practican deporte

 Deporte que practica
 Objetivos de su entrenamiento
 Si es un deportista de alto rendimiento o “recreativo”
 Su relación actual con la comida
 Si tiene lesiones
 Tiempo disponible para la compra y preparación de comidas
 Si realiza otras actividades como trabajo de oficina o escuela
 Toma de proteína en polvo, suplementos, toma de medicamentos, etc.
8. Mujeres de 50 a 55 años cuyos hijos ya dejaron el hogar y se encuentra sin trabajo.
 Padecimiento de alguna enfermedad crónico degenerativa (diabetes, obesidad,
hipertensión, cáncer, p. ej.)
 A que dedican su tiempo y cuánto de este pueden permitir invertir en la compra y
preparación de alimentos.
 Llegada de la menopausia
 Objetivos específicos de la mujer.

9. ¿Qué actividades planearías llevar a cabo para convencer a un grupo de personas con estas
características, de solicitar tus servicios como nutriólogo?

Publicitar mi trabajo en redes sociales, ofrecer precios accesibles, impartir distintas conferencias
gratuitas o a bajo costo para darme a conocer como profesional sanitario enfocado en la nutrición
clínica y/o deportiva y que exista la facilidad de acceder también por medio de internet, apoyando
a aquellos que no puedan asistir presencialmente, dar la facilidad de atender a mis pacientes a
domicilio y darlo a conocer. Ofrecer consulta en línea, brindar cursos- taller para orientarlos en la
preparación de comidas y sobre todo empatizar con las distintas situaciones que se viven en el día
a día con cada paciente.