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1. Introducción
El orégano es conocido desde la antigüedad por sus propiedades medicinales. Se dice que fue
creada por la diosa de nombre afrodita y que fue creada para llevar un poco más de felicidad a
los humanos, según la mitología griega.
Cuando Grecia fue conquistada, los doctores descubrieron diversos beneficios de esta planta.
Se usaba en la antigüedad para dar sabor a la carne, también masticaban las hojas para ayudar a
mejorar dolores, para la indigestión e incluso para la tos.
2. Concepto
El orégano proviene de una planta llamada originalmente ORIGANUM VULGARE, es una
herbácea perenne aromática , que pertenece a la familia de las labiadas,
Es generalmente utilizada como condimento alimenticio, y sus hojas secas tienen un sabor y
aroma mucho mejor que cuando están en su estado fresco.
Se puede encontrar fresco, seco o en forma de aceite, y a todos se les atribuyen importantes
beneficios para la salud.
Este condimento en seco es rico en numerosos minerales como hierro y magnesio, así como
carotenos, vitamina A y vitaminas del grupo B, especialmente ácido fólico
3. Principios activos
•Contiene aceite esencial, que presenta una tonalidad amarillenta, con una composición bien
estudiada que incluye, entre otros componentes, linalol, timol, carvacrol, terpineol, borneol,
acetato de linalol y ácido palmítico.
•Flavonoides derivados del apigenol, kenferol, diosmetol y otros.
•Triterpenos derivados del ácido ursólico.
•Principios amargos.
•taninos
•Ácidos fenolcarboxílicos, como los ácidos rosmarínico, clorogénico y cafeico.
• Las raíces contienen estaquiosa y los tallos
sustancias tánicas.
5. Usos
• se puede consumir tanto fresco como seco y en aceites , sobre todo en infusiones .
• Hacer té con orégano ayuda con las flatulencias, los problemas estomacales, los problemas
respiratorios y los cólicos menstruales.