República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del poder popular para la educación.

U.E.P.C ''José Francisco Bermúdez.''

Edo sucre.- Municipio Bermúdez.

Metodos de separación de mezclas.

docente: integrantes:

Enrique Tineo Erick Hernandez (23)

Daniel Bellorin (13)

Camila Quilarque (10)

Ana Gutierrrez (24)

Giovanni Bellosi (05)

30/01/2020
 Introducción.

Con este proyecto nos daremos cuenta de que hay distintos métodos de
separar las mezclas, como la filtración, imantación, destilación y
cromatografía; que más adelante sabremos que implica cada una.
También se demostrara como hacer un fácil y sencillo experimento que
muestra un ejemplo de separación de mezclas. Se explicara que son los
métodos, en qué consisten, etc. Las propiedades físicas que más se
aprovechan durante su separación, que para estudiarlas se necesita
purificarlas y separarlas.

-Con la elaboración de este proyecto se busca cumplir con los siguientes

adjetivos: Saber que hay distintos métodos de separación de mezclas,
saber en qué consiste cada una, sus propiedades físicas más importantes. -
De qué sirve saber los diferentes métodos de separación de mezclas: Para
darse cuenta que casi toda la materia que existe en nuestro planeta está
separado en forma de mezclas.
cromatografía:
La Cromatografía es una técnica de separación en la que los componentes
de una muestra se separan en dos fases: una fase estacionaria de gran
área superficial, y una fase móvil. El objetivo de la fase estacionaria es
retrasar el paso de los componentes de la muestra. Cuando los
componentes pasan a través del sistema a diferentes velocidades, estos se
separan en determinados tiempos. Cada componente tiene un tiempo de
paso característico a través del sistema, llamado tiempo de retención. La
separación cromatográfica se logra cuando el tiempo de retención del
analito difiere del resto de componentes de la muestra.

La cromatografía puede cumplir dos funciones básicas que se excluyen

mutuamente:

 Separar los componentes de la mezcla, para obtenerlos más puros y que

puedan ser usados posteriormente (etapa final de muchas síntesis).

 Medir la proporción de los componentes de la mezcla (finalidad analítica). En

este caso, las cantidades de material empleadas suelen ser muy pequeñas.

Términos empleados en cromatografía

 Analito es la sustancia que se va a separar durante la cromatografía.

 Fase móvil es la fase que se mueve en una dirección definida. Puede ser un líquido
(cromatografía de líquidos o CEC). un gas (cromatografía de gases) o un fluido
supercrítico (cromatografía de fluidos supercríticos). La muestra que se está
separando/analizando (formada de analito/s y el disolvente) se inyecta en la fase móvil
que se mueve a través de la columna. En el caso de la cromatografía líquida de alta
resolución, HPLC, la fase móvil es un disolvente no polar como el hexano (fase normal)
o bien algún disolvente polar (cromatografía de fase reversa).

 Fase estacionaria es la sustancia que está fija en una posición durante la

cromatografía. Un ejemplo es la capa de gel de sílice en la cromatografía en capa fina.

 Cromatografía analítica se emplea para determinar la existencia y posiblemente

también la concentración de un analito en una muestra.

 Fase enlazada es una fase estacionaria que se une de forma covalente a las partículas
de soporte o a las paredes internas de la columa.

 Cromatograma es el resultado gráfico de la cromatografía. En el caso de separación

 óptima, los diferentes picos o manchas del cromatograma se corresponden a los
componentes de la mezcla separada.

 Cromatograma con picos no resueltos (separados).

 Cromatograma con dos picos resueltos.

 Eluyente es la fase móvil que atraviesa la columna.

 Serie eluotrópica es una lista de disolventes clasificados según su poder de dilución.

 Fase inmovilizada es una fase estacionaria que está inmovilizada sobre partículas de
soporte, o en la pared interior del tubo contenedor o columna.

 Cromatograma correspondiente a una cromatografía líquida en fase reversa para

compuestos fenólicos

 Cromatografía preparativa se usa para purificar suficiente cantidad de sustancia para

un uso posterior, más que para análisis.

 Tiempo de retención es el tiempo característico que tarda un analito particular en

pasar a través del sistema (desde la columna de entrada hasta el detector) bajo las
condiciones fijadas. Véase también: Índice de retención de Kovats

 Muestra es la materia que va a ser analizada en la cromatografía. Puede consistir en un

simple componente o una mezcla de varios. Cuando la mezcla es tratada en el curso
del análisis, la fase o fases que contienen los analitos de interés es llamada igualmente
muestra mientras el resto de sustancias cuya separación no resulta de interés es
llamada residuo.

 Soluto es cada uno de los componentes de la muestra que va a ser separado.

 Disolvente es toda sustancia capaz de solubilizar a otra,y especialmente la fase móvil

líquida en cromatografía de líquidos.

 Capacidad de carga Es la cantidad máxima de muestra que puede ser separada en una
sola carga.

 Capacidad de fraccionamiento Es el número máximo de componentes que pueden ser

separados en una sola operación.

 Selectividad Es la capacidad de poder discriminar y distinguir entre dos componentes

Tipos de cromatografía
Dependiendo de la naturaleza del soporte (fase estática) y de la sustancia
móvil (fase móvil), se pueden diferenciar los siguientes tipos de
cromatografía:
  Cromatografía sólido-líquido, en que la fase estática es sólida y la móvil es líquida.

 Cromatografía líquido-líquido, en la que ambas fases son líquidas.

 Cromatografía líquido-gas, en que la fase estática es líquida y la móvil es gaseosa.

 Cromatografía sólido-gas, en que la fase estática es un sólido y la móvil es gaseosa

Por otro lado, atendiendo al tipo de interacción entre las fases

estacionarias y móviles, tenemos los siguientes tipos de cromatografía:
 Cromatografía de adsorción, cuando la fase estacionaria es un sólido y es capaz de
absorber mediante interacciones de tipo polar a cada uno de los elementos de la
mezcla.

 Cromatografía de partición, cuando la separación de la mezcla se produce por

diferencias de solubilidad de sus componentes, siendo ambas fases líquidas.

 Cromatografía de intercambio iónico, cuando la fase estacionaria es sólida y posee

grupos funcionales ionizables, capaces de intercambiar su carga con la fase móvil.

Ejemplos de cromatografía.
 Vino derramado sobre un mantel blanco. Un accidente a la hora de la cena nos
permitirá observar, al secarse el vino por contacto con el aire, las diversas sustancias
que lo componen. Cada una teñirá de distinto tono o color el blanco de la tela,
pudiendo así identificarlas por separado, cosa que normalmente resultaría imposible.

 Análisis de sangre. La cromatografía de muestras de sangre se lleva a cabo a menudo

para identificar las sustancias contenidas en ella, imperceptibles normalmente dado
que se trata de una mezcla muy compleja. Para ello se observa el color que la sangre
refleja en un soporte o sometida a una luz específica.

 Exámenes de orina. Del mismo modo que la sangre, la orina es una mezcla de diversos
compuestos, algunos sólidos y otros líquidos, cuya presencia o ausencia puede revelar
detalles sobre el funcionamiento del organismo. De modo que se puede llevar a cabo
una separación cromatográfica para pescar residuos inusuales, como sangre, sales,
glucosa o sustancias ilegales.

Historia
La cromatografía, , fue empleada originalmente con sustancias coloreadas. Ya en 1850, Runge
describió la formación de zonas coloreadas cuando se depositaban gotas de sustancias
colorantes sobre papel secante, pero el desarrollo más importante vino con los experimentos
de Mijaíl Tsvet1 , que empleó por primera vez en 1906 el término «cromatografía». El rápido
desarrollo de la cromatografía como herramienta analítica sensible no ocurrió hasta
1931, cuando Kuhn, con Lederer y con Winterstein, empleó la técnica para el análisis de
pigmentos de plantas, confirmando los primeros trabajos de Tsvet y su predicción de que el
caroteno no era una sola sustancia, sino una mezcla de varios homólogos estrechamente
relacionados. La técnica, por lo tanto, no era solo analítica sino preparatoria.

La cromatografía en columna por estos tiempo tenía aplicaciones limitadas, dado que los
componentes que se podían separar eran invariablemente lípidos. Pasaron 10 años antes de
que Martin y Synge desarrollaran una técnica mediante la cual se pudieran separar compuestos
acuosos o hidrofílicos. Esto marcó un nuevo interés en la técnica y en 1944 Consden, Gordon y
Martin lograron separar mezclas complejas de aminoácidos en papel y fueron premiados con el
Premio Nobel por sus trabajos. Al poco tiempo, en 1947, en Estados Unidos de
Norteamérica, la Comisión de Energía Atómica dio a conocer información sobre el uso de la
cromatografía de intercambio iónico para la separación de productos de fisión nuclear.

El desarrollo más reciente en el campo de la cromatografía se deriva de los trabajos de

Stahl, quien en 1956 presentó una técnica práctica mediante la cual una capa delgada sílice
gel, celulosa o alúmina era diseminada sobre una placa de vidrio. Esta técnica, llamada
cromatografía de capa fina, resultó en un análisis más rápido y más sensible para el examen de
mezclas complejas y, en muchos casos, ha sustituido a otros métodos similares más antiguos
de cromatografía en papel toche. En 1959, Porath y Flodin introdujeron una nueva técnica
llamada cromatografía de filtración de gel. Los primeros equipos de cromatografía de gases
aparecieron en el mercado a mediados del siglo XX.

A su vez, la cromatografía líquida de alta resolución comenzó a desarrollarse en los años

1960, aumentando su importancia en las décadas siguientes, hasta convertirse en la técnica
cromatográfica más empleada.

destilación:
Se denomina destilación a un método de separación de fases, también
llamados métodos de separación de mezclas, que consiste en el uso
consecutivo y controlado de otros dos procesos físicos: la vaporización (o
evaporación) y la condensación, usándolas de manera selectiva para
separar los ingredientes de una mezcla por lo general de tipo homogéneo,
es decir, en la que no pueden distinguirse a simple vista sus elementos.

Tipos de destilación
 Destilación simple. La más elemental, consiste en hervir la mezcla hasta separar los
elementos. No garantiza, sin embargo, la pureza total de la sustancia destilada.

 Destilación fraccionada. Se realiza mediante una columna de fraccionamiento:

diferentes placas en las cuales se produce sucesivamente la evaporación y la
condensación, garantizando una mayor pureza en el resultado.

 Destilación al vacío. Usando la presión del vacío generado, se cataliza el proceso para
reducir el punto de ebullición de los ingredientes a la mitad.

 Destilación azeotrópica. La necesaria para romper un azeótropo, o sea, una mezcla

 cuyas sustancias se comportan como una sola, incluso compartiendo el punto de
ebullición. Incluye la presencia de agentes separadores, todo de acuerdo a la Ley de
Raoult.

 Destilación por arrastre de vapor. Los componentes volátiles y no volátiles de una

mezcla se separan mediante la inyección directa de vapor de agua.

 Destilación seca. Consiste en calentar materiales sólidos sin presencia de solventes

líquidos, obtener gases y luego condensarlos en otro recipiente.

 Destilación mejorada. Llamada también destilación alterna o reactiva, se adaptan a los

casos específicos de mezclas difíciles de separar o de un mismo punto de ebullición.

Ejemplos de destilación
 Purificación del etanol. Para separar alcoholes como el etanol del agua durante su
obtención en el laboratorio, se emplea una destilación azeotrópica, agregando a la
mezcla benzeno u otros componentes que propician o aceleran la separación, y que
pueden después ser removidos fácilmente sin alterar la química del producto.

 Procesamiento del carbón. Para obtener combustibles orgánicos líquidos, se emplea el

carbón o la madera mediante procedimientos de destilación en seco: así se pueden
condensar los gases emitidos en la combustión

Historia.
En 1975, Paolo Rovesti , un químico y farmacéutico conocido como el «padre de la
fitocosmética», descubrió un aparato de destilación de terracota en el valle del Indo, en el oeste
de Pakistán, que data de alrededor del 3000 A.C. 5 Se encontraron pruebas tempranas de
destilación en tabletas acadias con fecha del año 1200 aC que describen operaciones de
perfumería. Las tabletas proporcionaron evidencia textual de que los babilonios de la antigua
Mesopotamia conocían una forma primitiva de destilación. 6 También se encontraron
evidencias tempranas de destilación relacionadas con alquimistas que trabajaban en Alejandría
en el Egipto romano en el siglo primero. La destilación se practicó en el antiguo subcontinente
indio , que es evidente en las retortas de arcilla cocida y en los receptores encontrados en
Taxila y Charsadda en el moderno Pakistán, que se remonta a los primeros siglos de la Era
Común.

10 La destilación en China puede haber comenzado durante la dinastía Han del Este , pero la
destilación de bebidas comenzó en las dinastías Jin y Song del Sur , según evidencia
arqueológica. Una clara evidencia de la destilación del alcohol proviene del químico árabe Al-
Kindi en el Iraq del siglo IX. 715 La destilación fraccionada fue desarrollada por Tadeo Alderotti
en el siglo XIII. En 1500, el alquimista alemán Hieronymus Braunschweig publicó Liber de arte
destillandi ,17 el primer libro dedicado exclusivamente al tema de la destilación, seguido en
1512 por una versión muy ampliada.

Destilación simple de licor en Timor Oriental A medida que la alquimia evolucionó hacia la
ciencia de la química, los vasos llamados retortas se utilizaron para las destilaciones. Hoy en
día, las réplicas y los alambiques han sido suplantados en gran medida por métodos de
destilación más eficientes en la mayoría de los procesos industriales. Las primeras formas de
destilación involucraban procesos por lotes que usaban una vaporización y una
condensación. La pureza se mejoró mediante una mayor destilación del condensado.

Los mayores volúmenes fueron procesados simplemente repitiendo la destilación. A principios

del siglo XIX, se desarrollaron los conceptos básicos de las técnicas modernas, incluidos el
precalentamiento y el reflujo. 22 En 1822, Anthony Perrier desarrolló uno de los primeros
alambiques continuos, y luego, en 1826, Robert Stein mejoró ese diseño para hacer su
columna de destilación. Para una columna de bandeja para la destilación de amoníaco25 y en
el mismo año y en los años subsiguientes se produjeron avances en este tema para aceites y
bebidas espirituosas.

Con el surgimiento de la ingeniería química como disciplina a fines del siglo XIX, se pudieron
aplicar métodos científicos más que empíricos. El desarrollo de la industria petrolera a
principios del siglo XX proporcionó el impulso para el desarrollo de métodos de diseño
precisos, como el método McCabe-Thiele de Ernest Thiele y la ecuación de Fenske. La
disponibilidad de computadoras potentes también permitió simulaciones directas de columnas
de destilación«.

Filtración.
Operación mecánica, que por acción de un medio filtrante y un gradiente
de presión se obtiene la separación de un sólido de un fluido. La
suspensión circula a través del equipo, en el cual se depositan los sólidos
presentes en el flujo, formando un lecho de partículas, por el que debe
seguir circulando la suspensión a filtrar.

Mecanismos de Filtración
 Filtración de lecho profundo. Los sólidos se depositan dentro del medio filtrante.

 Filtración con formación de torta (convencional). Los sólidos se depositan sobre el

medio filtrante formando una pasta.

 Filtración por membranas. No hay un depósito de sólidos sobre la membrana, sino una
 concentración del caldo. La membrana filtra fundamentalmente en la superficie de la
misma. Partículas mayores que la porosidad nominal permanecen sobre el filtro,
mientras que las partículas más pequeñas pasan el filtro .

Ejemplos de Filtración:
 Filtración del té y otras infusiones.

 Filtración del café para separar los granos.

 Filtración del agua para potabilizarla.

 Filtración del suero de la leche para elaborar el queso.

 Filtración de hidrocarburos en la industria del petróleo.

 Filtración de las partículas de polvo del aire.

Imantación:
Se conoce como imantación o magnetización a la densidad que posee un
material determinado en cuanto a “momentos” o posibilidades que tiene
dicho material de ser magnetizados o imantados por el metal.

Precisamente, hablamos de magnetización al fenómeno que surge cuando

se aplica un campo magnético a determinado cuerpo.
Tipos de imantación:
 Por contacto: Cuando dos objetos se unen por contacto

 Por inducción: Se produce a distancias

 Por frotamiento: Se frota con el imán la superficie deseada

Ejemplos.
 Extraer limaduras de hierro diseminadas por la arena.

 Eliminar las partículas de hierro que puedan haberse mezclado con cereales.

Conclusión

Que los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que
pueden separar componentes de una mezcla. Esta queda bajo un
tratamiento que la divide en más de dos sustancias distintas. Los métodos
más comunes son: Decantación, filtración, imantación, extracción,
tamización, evaporización, destilación, cromatografía y centrifugación.
También hay otro tipo de mezclas, que se dividen en mezclas homogéneas
que consisten en que sus componentes no se pueden distinguir a simple
vista; y mezclas heterogéneas que sus componentes los podemos
distinguir a simple vista. En esta investigación también nos dimos cuenta
de los tipos de soluciones que son solución insaturada, saturada y
sobresaturada. De los cuatro tipos de mezclas en que se pueden dividir las
mezclas heterogéneas que son; coloides, sol, gel, suspensiones y
emulsiones.

Y por último las soluciones que se pueden dar de acuerdo a la cantidad de

soluto disuelto en cada solvente Estos métodos nos ayudan mucho ya que
separan sustancias, componentes, y todo esto se refiere a casi toda la
materia que existe en nuestro planeta.

Bibliografía
“Cromatografía” https://concepto.de/cromatografia/#ixzz6BawRn7jY

“Destilación” https://concepto.de/destilacion/#ixzz6Bb01SSNST

“Filtración” www.quimicas.net›2015/11›ejemplos-de-filtracion

https://www.ecured.cu/Filtraci%C3%B3n

“imantación” https://definicion.mx/imantacion/

http://campicimomagnetico.blogspot.com/2008/04/tipos-de-
imantacin.html

https://www.ejemplos.co/ejemplos-de-imantacion/