TRABAJO GRUPAL

LEER EL SIGUIENTE TEXTO Y RESPONDER A LAS PREGUNTAS

Salud: ¿sabías de los beneficios increíbles de consumir chirimoya?
La chirimoya o chirimoyo es una planta originaria de las zonas tropicales de América. Últimamente se
cultiva también en climas subtropicales. Pertenece a la familia de las Annonaceae. Suele confundirse con
la guanábana o anona, pero no es la misma fruta, y sus propiedades pueden variar. Pero el consumo de
todas aporta muchos beneficios para la salud.

Propiedades:

 La chirimoya es rica en calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y

vitaminas (grupo B, C, A) proteínas, niacina, riboflavina, tiamina,
ácido fólico, ácido ascórbico entre otros.
 Contiene mucha fibra, lo que ayuda a la digestión y al tránsito
intestinal.
 Es muy recomendable consumirlas como postre, gracias a su fácil
digestión y efecto laxante.
 Tiene pocas calorías (85 kcal), es ideal para las dietas por su
efecto de saciedad y su índice glucémico es bajo (35). Por esta
razón se permite a las personas con diabetes, a personas
convalecientes, en pacientes con enfermedades crónicas,
ancianos.
 Reduce los niveles de colesterol.
 En dietas de adelgazamiento se aconseja el consumo de una
porción pequeña.
 Es ideal para niños en etapa de crecimiento y mujeres
embarazadas porque interviene en la formación de colágeno,
huesos, dientes, glóbulos rojos.
 Favorece la absorción del hierro de los alimentos.
 El alto contenido de vitaminas C y A de la chirimoya nos aporta antioxidantes y facilita la curación o
prevención de resfriados, así como de otras enfermedades, como, por ejemplo, las digestivas
(gastritis, enteritis), artríticas, reumáticas.

Investigaciones científicas han atribuido a la chirimoya propiedades antitumorales. Se cree que su

capacidad citotóxica se debe a las acetogeninas, que son las sustancias responsables de hacer frente al
cáncer.

En caso de padecer una enfermedad, es importante consultar a nuestro especialista sobre el consumo de
la chirimoya, sobre todo en el caso de las personas con insuficiencia renal o diabetes. Y nunca sustituir un
medicamento por el consumo de esta fruta.
Es una fruta ideal por la cantidad por los nutrientes y vitaminas que nos aportan.

Adaptado de Fernández, Odile y otros. (2014). Aula fácil. Salud: ¿Sabías los beneficios increíbles de consumir
chirimoya? [Web]. Consultado el 14 de noviembre de 2014.
http://www.aulafacil.com/articulos/salud/t3118/sabias-los-beneficios-increibles-de-consumir-chirimoya

RESPONDE:
 ¿Qué compuestos químicos se encuentran en la chirimoya y por qué es importante este alimento?
 ¿En qué otro vegetal o animal encontramos el calcio, el fierro y el fósforo?
 ¿Qué sucedería con nuestro cuerpo si no consumiéramos vitaminas y proteínas?
 ¿Qué significa que la chirimoya tenga capacidad citotóxica?