UGEL AREQUIPA

I. E.: HONORIO DELGADO ESPINOZA (309260

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SESION Nº
BIOLEMENTOS, OLIGOELEMENTOS Y BIOMELUCULAS

COMPETENCIAS: Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos

CAPACIDADES: Comprende y aplica conocimientos científicos

EVIDENCIA DE APRENDIZAJE

 Elabora mapas mentales que organizan y diferencian la composición química de los seres vivos
en bioelementos y biomoléculas.
 Compara y analiza la composición química de un ser humano, de un vegetal y de un animal.

Salud: ¿sabías de los beneficios increíbles de consumir chirimoya?

La chirimoya o chirimoyo es una planta originaria de las zonas tropicales de América.

Últimamente se cultiva también en climas subtropicales. Pertenece a la familia de las
Annonaceae. Suele confundirse con la guanábana o anona, pero no es la misma fruta, y sus
propiedades pueden variar. Pero el consumo de todas aporta muchos beneficios para la salud.

Propiedades:

 La chirimoya es rica en calcio, hierro, fósforo, potasio,

magnesio y vitaminas (grupo B, C, A) proteínas, niacina,
riboflavina, tiamina, ácido fólico, ácido ascórbico entre
otros.
 Contiene mucha fibra, lo que ayuda a la digestión y al
tránsito intestinal.
 Es muy recomendable consumirlas como postre,
gracias a su fácil digestión y efecto laxante.
 Tiene pocas calorías (85 kcal), es ideal para las dietas
por su efecto de saciedad y su índice glucémico es bajo
(35). Por esta razón se permite a las personas con
diabetes, a personas convalecientes, en pacientes con
enfermedades crónicas, ancianos.
 Reduce los niveles de colesterol.
 En dietas de adelgazamiento se aconseja el consumo de
una porción pequeña.
 Es ideal para niños en etapa de crecimiento y mujeres
embarazadas porque interviene en la formación de
colágeno, huesos, dientes, glóbulos rojos.
 Favorece la absorción del hierro de los alimentos.
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 El alto contenido de vitaminas C y A de la chirimoya nos aporta antioxidantes y facilita la
curación o prevención de resfriados, así como de otras enfermedades, como, por ejemplo,
las digestivas (gastritis, enteritis), artríticas, reumáticas.

Investigaciones científicas han atribuido a la chirimoya propiedades antitumorales. Se cree que su

capacidad citotóxica se debe a las acetogeninas, que son las sustancias responsables de hacer
frente al cáncer.

En caso de padecer una enfermedad, es importante consultar a nuestro especialista sobre el

consumo de la chirimoya, sobre todo en el caso de las personas con insuficiencia renal o diabetes.
Y nunca sustituir un medicamento por el consumo de esta fruta.
Es una fruta ideal por la cantidad por los nutrientes y vitaminas que nos aportan.

Adaptado de Fernández, Odile y otros. (2014). Aula fácil. Salud: ¿Sabías los beneficios increíbles de consumir
chirimoya? [Web]. Consultado el 14 de noviembre de 2014.
http://www.aulafacil.com/articulos/salud/t3118/sabias-los-beneficios-increibles-de-consumir-chirimoya

Con base en el texto, responderán las siguientes preguntas:

 ¿Qué compuestos químicos se encuentran en la chirimoya y por qué es importante
este alimento?
 ¿En qué otro vegetal o animal encontramos el fósforo?
 ¿Qué sucedería con nuestro cuerpo si no consumiéramos vitaminas y proteínas?
 ¿Qué significa que la chirimoya tenga capacidad citotóxica?

NOTA: Lean la pagina 16, 17 del texto de C y T

LLEVAR EL TEXTO DE C y T