Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA

Asignatura: NUTRICIÓN EN EL CICLO DE LA VIDA 2

NA-NNCV2-2201-B1-003

Unidad 3. Nutrición en el Adulto Mayor

Evidencia de Aprendizaje

Sandra Vianey López Rodríguez

ES1821005492

saviloro_11@nube.unadmexico.mx
Evidencia de Aprendizaje

Caso Clinico

Introducción
Caso Clinico

Masculino de 91 años de edad vive con su esposa de 84 años, estatura 1.72 mts., peso 62.5 kg.
Sedentario, jubilado, con dentadura postiza, gastritis, colitis, con CA de próstata con sesiones de
quimioterapia, permanece sentado solo camina para las actividades de traslado cama, cocina,
baño. Su ingesta actual es de aproximadamente 800 cal por día.

CALCULO EL GASTO ENERGÉTICO TOTAL

CUADRO DIETOSINTÉTICO

DISTRIBUCIÓN DE RACIONES EQUIVALENTES POR TIEMPOS DE COMIDA

MENÚ POR TIEMPO DE COMIDA (DESAYUNO, COMIDA CENA Y 2 COLACIONES)

PRESENTACIÓN FINAL DEL MENÚ (DESGLOSADO CON MEDIDAS CASERAS Y GRAMOS) MENCIONA
LAS CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA DE UN ADULTO MAYOR