2 ICI GPO PPT 2 La Dirección de La Producción

Gestión de la Producción y Operaciones
La dirección de la producción
Contenidos (2)
Temáticas:
UNIDAD 2:
1. Interrelación de Producción con las otras áreas funcionales de la empresa.
2. Ciclo de la administración de la Producción (producción – consumo).
3. Esquema de control de procesos productivos.

4. Sistema de Producción.
5. Productividad (Conceptos y Medición).
Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

La Serena: Av. Francisco de Aguirre 0405 | Mesa Central: 51 247 9150
Unidad 2.1 Interrelación de Producción con las otras áreas funcionales de la empresa (3)
Conceptos generales
Í ;

Conceptos generales
Producción Finanzas
1. Información de presupuesto: Gerencia y/o jefatura de producción debe presentar los

gastos anticipados al departamento financiero.
2. Análisis de inversiones: Es común que gerencia de producción deba solucionar problemas

que generalmente incluyen gastos extras en maquinaria, productos, entre otros.
3. Capital para mejoras: Ciertas veces es necesario actualizar software, adquirir equipos mas
modernos, aumentar inventario de materias primas, entre otros.

Conceptos generales
Producción Contabilidad
1. Información de costos: Gerencia de producción indica cuales son los costos asociados a
producir la diversa carta de productos.
2. Informes específicos: Comprenden inventario de materia prima, inventario de productos en

proceso de conversión, de productos terminados, entre otros.

Conceptos generales
Recursos
Producción
humanos
1. Transferencia de información: Solicitud de nuevo personal,

capacitaciones, declaración de accidentes laborales, entre otros.

Conceptos Generales
Investigación y
Producción
desarrollo
1. Transferencia de información: Solicitud de formular nuevos productos, prototipos,

nuevas líneas de producción o procesos renovados.

Conceptos generales
Producción Dirección
1. Transferencia de información: Definir y concretar objetivos

que deben ser traspasados a la administración de
producción.

Unidad 2.3: Ciclo producción – consumo (9)
Conceptos generales
Proceso de
conversión
Obtención de Transporte y
insumos distribución
CICLO DE
PRODUCCIÓN
Y CONSUMO
Residuos,
desechos o Comercialización
reciclaje
Consumo y
utilización

Unidad 2.2: Ciclo de la administración de la producción (10)
Conceptos generales
Ciclo de producción como concepto:
Ítem fundamental en administración de producción, este componente del tiempo se

conforma por:
• Tiempo de preparación: Es la espera a la que se somete una pieza antes de ingresar al

proceso de conversión.
• Tiempo de procesamiento: Tiempo transcurrido mientras la pieza es procesada.
• Tiempo de cola: Es el tiempo transcurrido mientras una pieza espera que se desocupe un
recurso para transformarla.
• Tiempo de espera: Es el transcurso que debe esperar una pieza mientras espera otra para
integrarse (espera una pieza, no un recurso).
• Tiempo ocio: tiempos donde no se está trabajando, se puede definir como el tiempo de ciclo
menos tiempo de preparación, de procesamiento, de cola y de espera.

Unidad 2.3: Esquema de control de procesos productivos (11)
Conceptos generales
• Los procesos productivos contemplan una serie de tareas que son ejecutadas en sincronía por un
equipo integrado por personal y equipos. La conjunción de este equipo (fuerza laboral,
maquinarias) constituyen el diseño del proceso.
Este proceso de producción se relaciona continuamente con el producto:

Unidad 2.4: Esquema de control de procesos productivos (12)
Conceptos generales
Elementos que podrían afectar el diseño de procesos productivos:
1. Demanda de productos.
2. Grado de integración vertical.
3. Flexibilidad de la producción.
4. Grado de automatización.
5. Calidad del producto/servicio.

Unidad 2.5: Sistemas de producción (13)
Conceptos generales
Dentro de los principales sistemas de producción que se pueden configurar dentro

de una organización encontramos:
1. Centro de trabajo
2. Línea de ensamble
3. Celda de manufactura
4. Distribución por proyecto

Unidad 2.5: Sistemas de producción (14)
Conceptos generales
En cuanto a los tipos de distribución disponibles:
A) Distribuciones por posición fija.
B) Distribuciones por producto.
C) Distribución por proceso.
D) Distribución basada en tecnologías de grupo.

Unidad 2.6: Productividad (Conceptos y Medición) (15)
Definición de conceptos generales
Competitividad: Posición relativa en el mercado. Empresa.
Competitividad global: Posición relativa en el mercado global. PAÍS O NACIÓN.
Productividad: Relación entre la producción con base en todos los insumos, factores totales
(medición total). Se puede medir con base a factores parciales. (medición parcial).
Rendimiento: refiere a la proporción que surge entre los medios empleados para obtener
algo y el resultado que se consigue.

En general, se distinguen dos tipos de productividad:
Productividad global de la empresa que relaciona la producción de la empresa con los factores que
han sido necesarios para obtener esa producción (trabajo, capital y materias primas);
Productividad parcial de uno de los factores que relaciona el volumen de producción con el factor
estudiado.
Producto Insumo
N° Clientes satisfechos Hrs. de capacitación
N° Páginas digitadas Horas de trabajo secretaria
N° Circuitos producidos Costo total de los productos producidos

Productividad como indicador:
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑅𝑒𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠
(𝑀. 𝑂. +𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 + 𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 + 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎)

Ejemplo para calculo de productividad:
Supongamos que un restaurante atendió a 224 personas por un día durante el año anterior. El
horario en que opera el restaurante es de 6:00 a 14:00 horas. La fuerza laboral es de 3 personas.
Calculemos la productividad promedio:
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛
𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑚𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒 𝑜𝑏𝑟𝑎
224 (𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑎𝑡𝑒𝑛𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠)

ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠
3 𝑒𝑚𝑝𝑙𝑒𝑎𝑑𝑜𝑠 ∗ 8 ( )
𝑒𝑚𝑝𝑙𝑒𝑎𝑑𝑜𝑠
𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅 = 𝟗, 𝟑 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒂𝒕𝒆𝒏𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔/𝒉𝒐𝒓𝒂


2 ICI GPO PPT 2 La Dirección de La Producción

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

2 ICI GPO PPT 2 La Dirección de La Producción

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Gestión de la Producción y Operaciones

1. Interrelación de Producción con las otras áreas funcionales de la empresa.

2. Ciclo de la administración de la Producción (producción – consumo).

3. Esquema de control de procesos productivos.

5. Productividad (Conceptos y Medición).

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

1. Información de presupuesto: Gerencia y/o jefatura de producción debe presentar los

2. Análisis de inversiones: Es común que gerencia de producción deba solucionar problemas

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

2. Informes específicos: Comprenden inventario de materia prima, inventario de productos en

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

1. Transferencia de información: Solicitud de nuevo personal,

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

1. Transferencia de información: Solicitud de formular nuevos productos, prototipos,

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

1. Transferencia de información: Definir y concretar objetivos

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Ciclo de producción como concepto:

Ítem fundamental en administración de producción, este componente del tiempo se

• Tiempo de preparación: Es la espera a la que se somete una pieza antes de ingresar al

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Este proceso de producción se relaciona continuamente con el producto:

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Elementos que podrían afectar el diseño de procesos productivos:

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Dentro de los principales sistemas de producción que se pueden configurar dentro

4. Distribución por proyecto

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

En cuanto a los tipos de distribución disponibles:

A) Distribuciones por posición fija.

B) Distribuciones por producto.

C) Distribución por proceso.

D) Distribución basada en tecnologías de grupo.

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Definición de conceptos generales

Competitividad: Posición relativa en el mercado. Empresa.

Competitividad global: Posición relativa en el mercado global. PAÍS O NACIÓN.

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Definición de conceptos generales

En general, se distinguen dos tipos de productividad:

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Definición de conceptos generales

Productividad como indicador:

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

Definición de conceptos generales

Ejemplo para calculo de productividad:

224 (𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑎𝑡𝑒𝑛𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠)

𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅 = 𝟗, 𝟑 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒂𝒕𝒆𝒏𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔/𝒉𝒐𝒓𝒂

Casa Central: Toesca 1783 | Mesa Central: 2 2582 6000

También podría gustarte