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29/11/2018 A. CADENILLAS
LA MATERIA ORGANICA DEL SUELO (MOS)
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HUMUS
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La descomposición de los R. orgánicos constituye un proceso biológico
básico y muy importante, debido:
• A que el Carbono orgánico es reciclado hacia la atmósfera como
CO2 y nuevamente asimilado en el proceso de la Fotosíntesis.
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La descomposición de los restos orgánicos
(materia orgánica fresca), se realiza por una serie
de microorganismos:
• Principalmente por las bacterias lipo-proteicas
• Hongos, estos degradan a la lignina, dando
lugar a la formación del humus.
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Características del humus
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Contenido de materia orgánica en diferentes suelos
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COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS RESTOS
ORGÁNICOS DEL SUELO
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PRINCIPALES COMPONENTES DE LA MATERIA ORGANICA DEL
SUELO (MOS)
1. Celulosa
• Carbohidrato (CHO) más abundante de los restos
orgánicos del suelo, varía del 15 al 50 %.
2. Hemicelulosa
• Se encuentra conformando a la MOS, entre el 10 y 30%
del total de su materia seca.
3. Lignina
• Forma parte de la MOS en un 10 %.
• Se lo encuentra en los tejidos más viejos de las plantas
(tejidos leñosos)
• Sustancia muy compleja, resistentes a la descomposición.
• Los principales elementos de la lignina son: C, H, y O.
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4. Fracción soluble en agua, presente en la MOS
• Formada por: azúcares, aminoácidos, ácidos
alifáticos, pigmentos, etc.
a. Azúcares y almidones
• Se comportan como fuentes de energía para
los microorganismos encargados de
descomponer otras sustancias más
resistentes.
b. Antocianinas
• Pigmentos hidrosolubles, responsables del
color azul, rojo oscuro y púrpura de las flores
y frutos.
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5. Fracción soluble en alcohol y éter,
presente en la MOS
Representada por:
• Grasas
• Aceites
• Resinas y
• Ceras
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6. Pigmentos presente en la MOS
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7. Proteínas: CHON
• Sustancia cuaternaria, de elevado peso molecular,
resulta de la polimerización de varios aminoácidos
• Contienen a la mayor parte del N y S orgánico
presente del suelo.
8. Minerales.
• Como producto de la descomposición y
mineralización de los restos orgánicos, tenemos:
• Ca, P, S, Fe, Mg , Cu, Zn, Al, K.
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DESCOMPOSICIÓN DE LOS RESTOS ORGÁNICOS
a. Proceso químico:
Hidrólisis: Es transformación química de los de los
restos orgánicos en HUMUS, sin la intervención de
los microorganismos del suelo.
b. Biodegradación o Descomposición
La descomposición de los R. orgánicos se realiza
mediante procesos de digestión enzimática de los
microorganismos presentes en el suelo.
La función más importante de la flora microbiana, es
la descomposición de los R. orgánicos:
• Proceso por el cual el CO2, es repuesto a la
atmósfera:
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TIPOS DE DESCOMPOSICIÓN ENZIMÁTICA DE LOS
RESTOS ORGÁNICOS
A. Descomposición aerobia
B. Descomposición anaerobia
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DESCOMPOSICIÓN AEROBIA
PRODUCTOS INTERMEDIOS
Proteínas, grasas, lípidos, aminoácidos, lignina, celulosa, hemicelulosa, células bacterias y otras sustancias
PRODUCTOS FINALES
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Aparición de productos simples durante la descomposición
de los R. orgánicos
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FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA VELOCIDAD DE DESCOMPOSICIÓN DE LOS RESTOS
ORGÁNICOS
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2. DESCOMPOSICIÓN ANAEROBIA
En ausencia del Oxígeno, los restos orgánicos no se humifican
totalmente, la velocidad de descomposición es muy lenta.
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Fuentes de materia orgánica
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ENERGÍA DE LA MATERIA ORGÁNICA
• Los tejidos vegetales dentro del suelo, tienen una valor térmico aproximado de 4 a
5 k calorías/g de materia seca incorporada.
Ejemplo:
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ORIGEN DE LAS CARGAS NEGATIVAS Y POSITIVAS DEL HUMUS
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PROCESO DE LA HUMIFICACIÓN
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HUMIFICACIÓN
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Características generales del humus
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Humificación. Es la responsable de la
acumulación de M. orgánica o Humus en el
suelo.
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FACTORES QUE LIMITAN LA HUMIFICACIÓN DE LOS
RESTOS ORGÁNICOS
• Ausencia de agua
• Baja temperatura
• Acidez del suelo
• Carencia de nitrógeno
• Encharcamiento permanente
• Ausencia de microorganismos, etc.
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BIOQUÍMICA DE LA HUMIFICACIÓN
TEORÍAS DE LA HUMIFICACIÓN
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1. Teoría Ligno - Proteica de Waksman
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2. Teorías Polifenólicas
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Fenol. También llamado: ácido carbólico, ácido
fénico, alcohol fenílico,
• Fórmula química: C6H5OH.
Quinona (benzoquinona).
• Su fórmula: C6H4O2
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ESTRUCTURA DE LA FRACCIÓN ORGÁNICA DEL SUELO
AF (ácidos fúlvicos)
AH (ácidos húmicos)
Fracción Orgánica Ligada al
Material Mineral
H (huminas)
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a. Materia Orgánica Libre (MOL).
• Fracción formada por Restos orgánicos
parcialmente modificados.
• Restos orgánico No ligado al material mineral del
suelo.
• Se puede separar por medios físicos:
“Densimétricos”.
• Sirve como fuente de energía para los
microorganismos.
• Su influencia en las propiedades físicas del suelo
es insignificante o poco duradera.
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b. Materia Orgánica Ligada al Material Mineral.
Constituida por las sustancias húmicas adheridas a
la fracción mineral del suelo
Sustancias heterogéneas que no están definidos
por una composición química (es decir no tienen
una fórmula química definida)
La designación se lo realiza, por su
comportamiento frente a reactivos extractantes
(según sean solubles o insolubles).
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• Las sustancias húmicas son amorfas de colores oscuros y de reacción
ácida.
• Son polímeros tridimensionales de elevado peso molecular
• Están constituidos por grupos funcionales:
• Núcleo: formado por grupos:
a. Grupos aromáticos nitrogenados: Indólico y Pirrólico
b. Grupos Bencénicos aromáticos: Naftaleno y Benceno)
c. Grupos reactivos: responsables de importantes propiedades de
la materia orgánica: Hidroxilo, Carboxilo, Amino, Metoxilo.
d. Puentes de unión (Nitrilo, Amino, Cetónicos) y
e. Cadenas alifáticas.
• Las sustancias húmicas (Humus), están formadas por:
• Ácidos fúlvicos,
• Acidos húmicos y
• Huminas.
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ÁCIDOS FÚLVICOS (AF)
• Poco policondensados
• Solubles en ácido HCl e insolubles en un medio alcalino (NaOH),
Características de los AF
Contienen:
• C: 45%, O2 : 48% y 6 % de H.
• N: de 1 a 3 %, menos de 2 % de S.
• Acidez de cambio de 1.4 m. eq./100 g.
• Peso molecular es de 500 a 2000 g/mol.
• La molécula constituida por un pequeño núcleo aromático, rodeado de
largas cadenas alifáticas: participan en la formación de agregaos poco
estables.
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IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS FÚLVICOS
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IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS FÚLVICOS
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12. Los AF contienen 19 de los 21 aminoácidos esenciales para la
formación de las proteínas.
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APLICACIONES PRÁCTICAS
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ÁCIDOS HÚMICOS (A H )
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IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS HÚMICOS
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5. Facilitan el crecimiento de varios grupos de
microorganismos:
• Especialmente de los actinomicetos
• Estos microorganismos degradan una amplia gama de
sustancias, inclusive: celulosa, hemi-elulosa, proteína
y lignina.
6. Los A H activan los procesos bioquímicos en plantas:
• Respiración
• Fotosíntesis y
• Contenido de clorofila
7. Incrementan la calidad y rendimiento de muchas
cosechas.
8. Finalmente los A H claramente son beneficiosos al
agricultor.
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HUMINAS ( H )
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IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGÁNICA EN LAS PROPIEDADES
DEL SUELO
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1. IMPORTANCIA DE LA MOS EN LAS PROPIEDADES
FÍSICAS
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• La descomposición de la hojarasca o Litter “L”,
produce sustancias orgánicas, responsables de la
unión de las partículas minerales del suelo (A, L y
Ar), originando:
• Una buena estructuración y buena estabilidad
estructural, permite:
• Que el suelo tenga una buena fertilización física, al
mejorar:
• La capacidad de almacenamiento de agua
y nutrientes
• La permeabilidad
• La aireación
• El drenaje, etc.
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• Las raíces de las plantas al cumplir su P.V, se descomponen y
proporcionan canales de entrada para el agua y aire, favoreciendo:
• Descomposición de los restos orgánicos por acción de los
microorganismos del suelo.
• La edafización física y química de rocas y minerales
• Los restos orgánicos en la superficie del suelo, reducen las pérdidas del
suelo por erosión eólica.
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2. IMPORTANCIA DE LA MOS EN LAS PROPIEDADES QUÍMICAS DEL
SUELO
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2.6. Los restos orgánicos al descomponerse, liberan
ácidos:
• Citratos, Oxalatos, Tartratos, Lactatos, estas
sustancias en suelos ácidos, se unen muy
rápidamente con el Al y Fe, dejando en libertad
al P, para su asimilación por las plantas.
2.7. En los suelos ácidos, la MOS, forma compuestos
insolubles (se produce la quelación), con el Al y Fe,
disminuyendo su toxicidad.
2.8. La MOS en los suelos salinos forma compuestos
insolubles con el Ca, (Humato de calcio), dejando
libre al P, para su asimilación por las especies
vegetales.
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2.9. Los ácidos orgánicos reducen el pH de los
suelos salinos y alcalinos.
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2.12. El HUMUS incrementa la CIC.
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3. IMPORTANCIA DE LA MOS EN LAS PROPIEDADES BIOLÓGICAS DEL SUELO.
3.1. La MOS fresca, sirve como alimento para los organismos de la meso
fauna: Insectos, roedores, etc.
• Estos organismos trituran a los R. orgánicos y los ponen en contacto
con los microorganismos, para su descomposición.
3.2. La MOS fresca, sirve como fuente de energía para el desarrollo de los
microorganismos del suelo (Bacterias y Hongos).
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4. IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGÁNICA EN LA DESCONTAMINACIÓN
DEL SUELO
La contaminación del suelo se realiza por la incorporación de:
Fertilizantes, Pesticidas, Detergentes, Polímeros (plásticos)
Vertimiento al suelo de aguas residuales urbanas.
Contaminación por los efluentes de minas
Contaminación del agua de riego, etc.
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QUELACIÓN
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• La MOS influye en la absorción de sustancias tóxicas y en
la formación de complejos metálicos (QUELACION),
disminuyendo la contaminación del suelo.
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS
PROPIEDADES FISICAS DEL SUELO
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS PROPIEDADES FISICAS
DEL SUELO
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS PROPIEDADES FISICAS
DEL SUELO
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS PROPIEDADES FISICAS
DEL SUELO
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS PROPIEDADES FISICAS
DEL SUELO
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS
PROPIEDADES QUIMICAS DEL SUELO
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS PROPIEDADES QUIMICAS
DEL SUELO
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS PROPIEDADES QUIMICAS
DEL SUELO
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS PROPIEDADES QUIMICAS
DEL SUELO
29/11/2018 A. CADENILLAS
IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS
PROPIEDADES BIOLOGICAS DEL SUELO
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IMPACTO POR LA INCORPORACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN LAS PROPIEDADES
BIOLOGICAS DEL SUELO
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IMPACTO DE LA MATERIA ORGÁNICA COMO MEDIO DE
DESCONTAMINACIÓN DEL SUELO
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IMPACTO DE LA MATERIA ORGANICA COMO MEDIO DE DESCONTAMINACION DEL SUELO
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