UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA

SELVA

PRACTICA 6

MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO

DOCENTE : Luis Benigno Zúñiga Cernadez

CURSO : Edafología

ALUMNOS : Alina Saavedra Tapullima

CICLO : 2021- 2

Constitución – Perú
 PRACTICA

LA MATERIA ORGANICA DEL SUELO

INTRODUCION

La materia orgánica está constituida por los compuestos de origen biológico que
se encuentran en el suelo. Por otro lado, el humus está compuesto de restos
post-mortem de vegetales y animales que, depositados en el suelo, son
constantemente sometidos a proceso de descomposición, transformación.

Es la materia orgánica la cual, parcialmente descompuesta, es incorporada al

suelo por los seres vivos, combinando con las más finas partículas de arcilla,
después de haber sido transformada a humus por los organismos del suelo para
constituir el complejo coloide-biológico, el cual desempeña un rol muy importante
en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.

Los suelos del mundo contienen el doble de cantidad de carbono que se

encuentra en las plantas. Por lo tanto, la materia orgánica del suelo tiene un rol
decisivo en balance global del carbono, el cual es considerado el factor influyente
en el calentamiento global o efecto invernadero.

En el suelo el carbono puede hallarse de diferentes formas , compuestos

inorgánicos, compuestos orgánicos, y el uso de materia orgánico se ha
convertido en la base para el desarrollo de la agricultura. Sin embargo es un error
considerar que agricultura orgánico es simplemente no utilizar productos
sintéticos.

El hombre ha aplicado toda clase de materias orgánicas en los suelos cultivados

durante más de 150 años los filósofos mantuvieron la teoría húmica.

La abundancia y actividad de los microorganismos del suelo puede estar

influenciados por actividad de la fauna del suelo. Las interacciones que ocurre
en el suelo han llevado a desarrollar diferentes funciones entre los micro
orgánicos que cumplen un papel importante dentro de la descomposición de la
materia orgánica, así como el factor de la humedad y los minerales y nutrientes
provienen de la materia orgánica
 MARCO TEÓRICO

MATERIA ORÁNICA DEL SUELO

La materia orgánica es materia elaborada de compuestos orgánicos que provienen de

los restos de organismos que alguna vez estuvieron vivos tales, como las plantas y
animales.

La materia orgánica del suelo puede ser definida en dos sentidos:

a) MATERIA ORGANICA EN SENTIDO GENERAL: Involucra micro y meso

organismos que habita el suelo, raíces de las plantas todo material proveniente
de organismos muertos y sus productos de transformación descomposición y
resíntesis sobre y en el suelo.
b) MATERIA ORGÁNICA EN SENTIDO RESTRINGIDO: Excluyente de la
definición bioma del suelo(organismos vivos y raíces).

La materia orgánica considerada como una mezcla compleja y variada de sustancias

orgánicas desempeña un importante papel en los suelos agrícolas. A pesa que la
misma constituye solo una pequeña fracción de la mayoría de los suelos, es un
componente dinámico que ejerce una influencia dominante en muchas propiedades
y procesos del suelo. Frecuentemente en efecto lleva a otro que, de la edición de
materia orgánica a los suelos, resulta una cadena compleja de múltiples beneficios.

MATERIA ORGANICA DEL SUELO

Organismos vivos y raíces Tejido muerto identificable humus

SUSTANCIAS SUSTANCIAS NO
HÚMICAS HÚMICAS
PROPIAMENTE
DICHAS
OBJETIVOS

❖ Diferenciar la velocidad de descomposición de los restos orgánicos, a través de

sus características físicas.
❖ Calificar el contenido de la materia orgánica y carbono orgánico del suelo.
❖ Determinar el contenido de materia orgánica y carbono orgánico, a través de su
oxidación a altas temperaturas.
❖ Reconocer las etapas y sus características del proceso de descomposición de la
materia orgánica.

A. RECONOCIMIENTO DEL GRADO DE DESCOMPOSICION DE LOS RESTOS ORGANICOS

FUNDAMENTO

La materia orgánica se encuentra constituida por compuestos de diferente grado de

complejidad, varían de acuerdo al tipo de la materia orgánica, pueden ser de origen
vegetal (especie, edad, órgano, etc) ó animal (estiércoles).

El tamaño y las características químicas de estos compuestos variables o diferenciales

de la materia orgánica determinan la velocidad de descomposición en función a su
vulnerabilidad al ataque.

MATERIALES

Muestra de materias orgánicas.

Muestras de suelo.

PROCEDIMIENTO

1. Observar las características más saltantes (color, olor) y el tamaño de las

partículas que componen a las materias orgánicas evaluadas. Asimismo. el color
y el tamaño de partícula de las muestras de suelo.
2. Establecer una escala de la velocidad de descomposición o de degradación de
las materias orgánicas en función a la evaluación de sus características físicas.
3. Establecer una escala del contenido de materia orgánica en los suelos
evaluados.

B. DETERMINACION DEL CONTENIDO DE MATERIA ORGANICA

FUNDAMENTO

La degradación de la materia orgánica es una propiedad de todos los heterótrofos y se

usa comúnmente para indicar el nivel de actividad microbial. Cuando se degrada la
matería orgánica del suelo refleja la disponibilidad biológica del carbono del suelo;
mientras que en la descomposición de sustratos orgánicos recién agregados al suelo,
la liberación de anhídrido carbónico, es una bioestimación de la biodegrabilidad de los
mismos.

MATERIALES
 ❖ 4 muestras de materias orgánicas
❖ 2 muestras de suelo
❖ 6 Crisoles
❖ 1 balanza con aproximación a 0.01 g
❖ 1 mufla

PROCEDIMIENTO

1. Pesar el crisol vacio (K)

2. Pesar 5 g de materia orgánica seca.
3. Colocar la muestra de materia orgánica o suelo pesado dentro del crisol (M).
Repetir el proceso para cada muestra de materia orgánica y para cada suelo.
4. Colocar los crisoles con la muestra de materias orgánicas y suelo dentro de la
Mufla a 450°C por 12 horas.
5. Pesar los crisoles conteniendo las cenizas de las muestras (A).
6. Determinar el contenido de Materia Orgánica.

MO (g) = M - A
MO (%) = M.O (g) X 100
5g

7. Determinar el contenido de carbono Orgánico.

MO (g) = C (g) X 1.724

MO (%) = C (%) X 1.724

C. MAXIMA CAPACIDAD DE RETENCION DE HUMEDAD EN MATERIAS ORGANICAS DE

DIFERENTE GRADO DE DESCOMPOSICION

FUNDAMENTO

La materia orgánica es un componente esencial y determinante en un suelo agrícola.

El producto resultante de la actividad macro y microbiológica constituye la fracción
biodinámica más importante del suelo conocido como HUMUS, y junto con la arcilla
forma la parte activa de todos los suelos agrícolas que mejora fertilidad física, química
y biológica, que puede verse reflejada en una mayor retención de humedad de los
mismos.

MATERIALES

❖ Muestra de materias orgánicas

❖ Muestras de suelo
❖ Recipiente de infiltración
❖ Balanza
❖ Probeta
❖ Agua
❖ Estufa

PROCEDIMIENTO
 1. Colocar papel de filtro en la base de los recipientes de infiltración.
2. Agregar la muestra de materia orgánica o suelo. Repetir el procedimiento para
todas las muestras.
3. Saturar las muestra con agua por 24 horas.
4. Dejar filtrar las muestras hasta que deje de gotear.
5. Pesar las latas de aluminio con sus tapas. P1
6. Tomar una porción de la muestra de materia orgánica o suelo filtrado, y colocarlo
dentro de la lata de aluminio. Repetir el procedimiento para todas las muestras.
7. Pesar las latas con tapa conteniendo cada una de las muestras.P2
8. Secar las muestras en la estufa a 70°C por 24 horas.
9. Pesar las muestras secas a estufa. P3
10. Determinar la MCR.
MCR = ((P2-P1)-(P3-P1))*100/(P3-P1)

D. RECONOCIMIENTO DE LAS ETAPAS DEL PROCESO DE DESCOMPOSICION

FUNDAMENTO

El compost es un abono Orgánico resultante de la transformación de una mezcla de

diferentes compuestos orgánicos de origen vegetal (agrícola o forestal) y animal, que
han sufrido la acción de bacterias, hongos y otros organismos específicos bajo
condiciones controladas, asemejando el proceso de humificación de los restos
orgánicos en el suelo.

MATERIALES

▪ Pilas de Compost

PROCEDIMIENTO

Esta práctica se realizará el Taller de Conservación de suelos y Agricultura Sustentable,

a través de la observación de la evolución del proceso de descomposición de las pilas
de compost.

CUESTIONARIO

1. Mencione algunas propiedades del suelo que son afectadas por la

materia orgánica
a) Aumenta la capacidad de retención de humedad de lo suelos, en textura
arenosa.
b) La materia orgánica tiene efecto sobre las propiedades fiscas formando
agregados y dando estabilidad estructural uniéndose a la arcilla.
c) Es responsable del alto porcentaje de CIC.
d) Reserva de nutrientes.
 e) Capacidad de tampón del suelo.

2. Explique en qué cosiste el proceso de humificación de la materia

orgánica.
La materia orgánica del suelo se distingue en dos fases, la mineralización y la
humificación.
La humificación es una fase bastante rápida durante la cual los organismos del
suelo actúan sobre la materia orgánica desde el momento en que se entierra.

3. ¿Qué es mineralización y que factores influyen en su velocidad?

Se descomposición o mineralización de los residuos orgánicos por los
microorganismos del suelo en un proceso oxidativo. En este proceso actúan los
microorganismos anaeróbicos y aeróbicos dependiendo de las condiciones de
humedad del suelo. Los sulfatos se obtienen como producto final en el proceso
aerobios, donde intervienen las bacterias del género thibacillus. Cuando existe
intervención de las bacterias anaerobias el producto final es sulfato y H2S.
Una vez oxidada lo que queda de la materia orgánica ha sido definida como
humus que es un material oscuro heterogéneo coloidal responsable en gran
parte del CIC de los suelos.
Hay factores que influyen como los microorganismos que descomponen la
materia orgánica principalmente las baterías, hongos, actinomicetos, y
protozoos.
La fase de mineralización es muy lenta y en ella el humus estable recibe la acción
de otros microrganismos que lo destruyen progresivamente.
 4. Complete el siguiente cuadro:

REGION COEFICIENTE DE MINERALIZACION

Costa 0.1%
Sierra (Valle interandino) 2%
Sierra (Puna) 1%
Selva alta 3%
Selva baja 4%

5. La capa arable (20 cm) de un suelo franco de Jauja (3400 m.s.n.m.) presenta
2.4% de materia orgánica. ¿Qué cantidad de nitrógeno mineral es disponible por
hectárea anualmente?

𝑷𝒄𝒂 = Á𝒓𝒆𝒂 𝒙 𝒑𝒓𝒐𝒇𝒖𝒏𝒅𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒙 𝑫𝒂

𝑷𝒄𝒂 = 𝟏𝟎𝟎𝟎𝟎 𝒙 𝟎. 𝟐 𝒙 𝟏. 𝟒
𝑷𝒄𝒂 = 𝟐𝟖𝟎𝟎 t
𝑴𝑶: 𝟐. 𝟒% 𝒙 𝟐𝟖𝟎𝟎t

𝑴𝑶: 𝟔𝟕. 𝟐𝒕
𝑵𝒐𝒓𝒈 = 𝟓% 𝒙 𝟔𝟕. 𝟐t
𝑵𝒐𝒓𝒈 = 𝟑. 𝟑𝟕𝟓t

𝑵𝒎𝒊𝒏𝒆𝒓𝒂𝒍 = 𝑵𝒐𝒓𝒈 𝒙 𝑻𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒎𝒊𝒏𝒆𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏 ∗ 𝒍𝒂 𝒕𝒂𝒔𝒂 𝒅𝒆 𝒎𝒊𝒏𝒆𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒗𝒂𝒓í𝒂

𝒆𝒏𝒕𝒓𝒆 𝟎 − 𝟓% 𝒄𝒐𝒎𝒐 𝒆𝒔 𝒖𝒏 𝒔𝒖𝒆𝒍𝒐 𝒅𝒆 𝑱𝒂𝒖𝒋𝒂( 𝟑𝟒𝟎𝟎 𝒎. 𝒔. 𝒏. 𝒎)
𝑵𝒎𝒊𝒏𝒆𝒓𝒂𝒍 = 𝟑. 𝟑𝟕𝟓 𝑿 𝟏 %
𝑵𝒎𝒊𝒏𝒆𝒓𝒂𝒍 = 𝟑𝟑. 𝟕𝟓𝑲𝒈/h/año

RESULTADOS OBTENIDOS EN EL ESTUDIOS DE LAS MUESTRAS

Características físicas sobre degradación de materia orgánica.

Muestra Peso T1 T T3 T4
inicial 2
gr >2. 2 mm 1.38 mm < 1.38
38 mm
MO Aserrin 182,4 88 67,7 14 12,1
,2
MO Cuy 31,8 14, 6 3, 6,1
8 , 1
2
Máxima capacidad de retención de agua (MCRH)

P1 P2 P3 MR
H
MS E
M+ MS- 70 %
PF H2O GC
M Orgánica 5,0 13,8 10,9 49,
8 83
M Orgánica + S 5,0 17,9 15,0 29,
8 23

Materia orgánica por método de calcinación

Muestra M A

PC g M PC+ PC+ M
O MO gr MO gr O
gr %
Suelo rojo Crisol 1 21,03 5 26,03 25,87 3,
2
Suelo Crisol 2 20,88 5 25,88 24,88 20
oscuro
MO cuy Crisol 3 21,19 4 25,19 22,22 74

MO Crisol 4 19,65 4 23,65 20,86 69

aserrín ,7
5
BIBLIOGRAFIA

• Bazán T. Rubén; Estrada A. José; Felipe-Morales Carmen, Villachica L.

Hugo (1986). Manual de prácticas de Edafología. UNALM. Departamento de
suelos.

• Bazán T. Rubén; García B, Sady; Nazario R. Julio; Romero L. Consuelo;

Valencia R. Manuel (2011). Manual de prácticas de Edafología. UNALM.
Departamento de suelos.

• Jackson,M. L (1970) Analisis químico de suelo. S.A. Barcelona. España

Cap.5.

• Narro, F.E (1994). Física del suelo con efoque agrícola. Ed. Trillas. México

• Zavaleta, A. (1992). Edafología. El suelo en relación con la producción.

CONCYTEC. Lima-Perú.