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7 RECETAS / 7 MEDITACIONES/ 7 MINICLASES DE YOGA

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7 RECETAS / 7 MEDITACIONES/ 7 MINICLASES DE YOGA

LISTA DE INGREDIENTES
Ingredientes:

Día 1:

1 litro de agua potable (mineral o hervida)

1/2 PEPINO
1 LIMON

Día 2:

500 grs de manteca /mantequilla preferentemente sin sal ( no margarina )

Día 3:

1 manzana
4 hojas de kale o espinaca
1 limón
1 cm de jengibre fresco (o en polvo)
½ litro de agua

día 4:

1/2 taza de arroz basmati (o cualquier arroz que no sea integral)

1 taza de porotos o frijoles mung (o lentejas turcas, rojas o comunes)
6 tazas de agua
2 cucharaditas de jengibre rallado (opcional)
1/2 cucharadita de cilantro en polvo (opcional)
1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional)


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LISTA DE INGREDIENTES
I1/2 cucharadita de semillas de comino (opcional)
1/2 cucharadita de semillas de mostaza (opcional)
1/2 cucharadita de cúrcuma (opcional)
Hojas frescas de cilantro (opcional)
Ghee o aceite vegetal
Sal

Día 5:

Una cucharadita o (1 saquito) de té negro

1 ramita de canela
2 vainas de cardamomo
2 clavos de olor
1 cucharadita de jengibre fresco rayado o en polvo
2 granos de pimienta (ideal de jamaica)

Día 6:

2 tazas de leche, vegetal o vacuna

1 cucharadita de curcuma
Canela (opcional)
pimienta (opcional)
cardamomo (opcional)

Día 7:

Lentejas


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Agua Alcalina:
Ingredientes:
1 litro de agua (mineral o hervida)
1/2 PEPINO
1 LIIMON

Preparación:

EN UNA JARRA DE BOCA ANCHA, COLOCA 1 LITRO DE AGUA POTABLE. CORTA EL PEPINO Y EL LIMÓN EN RODAJAS, LUEGO INCORPORALOS A
LA JARRA. DEJA DESCANSAR DURANTE 12 HS..

Beneficios:

EL AGUA alcalina es un tónico para hidratar y reponer sales minerales perdidas por una actividad física extenuante.
Sin embargo, esta bebida posee otra cualidad relevante para el organismo: nivelar el pH corporal. Consumir en ayuno y
durante el día , pero alejada por lo menos dos horas de las comidas .


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Ghee - manteca clarificada

ingredientes:
500 grs de manteca/ mantequilla ( no margarina )

Preparación:

Calienta la manteca en una cacerola de fuego medio a lento.

La manteca se empezará a derretir y después a separar.
Puedes ir quitando los sólidos espumosos que flotan (espumar).
A medida que la vayas cocinando, la manteca se separará aún más y comenzarán a formarse sólidos de la leche que se
caen al fondo de la cacerola. Es el momento ideal para bajar el fuego y vigilarla más. ¡No dejes que se quemen los
sólidos de leche que se caen al fondo de la olla!
Continúa a fuego lento hasta obtener un líquido claro y amarillo con sólidos de leche dorados en el fondo. Ya es hora
de almacenarlo. Por lo general, sólo tienes que utilizar un colador de acero inoxidable para separar el ghee de los
sólidos de leche. si lo pasas por una tela de algodón, puedes filtrarlo mejor.
El líquido transparente que obtienes es el ghee. Se solidificará a medida que se enfríe. Se puede almacenar a
temperatura ambiente durante varias semanas o en la nevera durante varios meses.

Beneficios:
Tiene múltiples beneficios. Se utiliza tanto en uso externo, como interno.
Nutre los tejidos por dentro y por fuera
Antioxidante
Rejuvenese


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Jugo verde detox:

Ingredientes:

1 manzana
4 hojas de kale o espinaca
1 limón
1 cm de jengibre fresco
½ litro de agua

Preparación:
Lavar y cortar la manzana, incorporar a la licuadora junto con las hojas de kale o espinaca lavadas y cortadas. Exprimir
el limón, y sumar el jugo a la licuadora. Rallar 1 cm aprox de jengibre y agregar junto a los 500 cc de agua potable. Licuar
hasta generar una mezcla homogénea.
Ya está! Puedes consumirlo directamente o colarlo con una tela si te resulta muy pesado.

Beneficios:
Energizan
Hidratan
Limpian tu cuerpo
Alcalinizan el medio interno
Aporte de fibra, minerales y vitaminas
Elevan el sistema inmunológico
Regulan el peso corporal


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Kitchari:
Ingredientes:
1/2 taza de arroz basmati (o cualquier arroz que no sea integral)
1 taza de porotos o frijoles mung (o lentejas turcas, rojas o comunes)
6 tazas de agua
2 cucharaditas de jengibre rallado (opcional)
1/2 cucharadita de cilantro en polvo (opcional)
1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional)
I1/2 cucharadita de semillas de comino (opcional)
1/2 cucharadita de semillas de mostaza (opcional)
1/2 cucharadita de cúrcuma (opcional)
Hojas frescas de cilantro (opcional)
Ghee o aceite vegetal
Sal

Preparación:
Lava el arroz y los porotos por separado, en abundante agua, al menos dos veces, hasta que el dal deje de soltar
espuma y el agua del arroz esté transparente.
En una cacerola añade los porotos y el arroz, cocínalo tapado hasta que ambos estén blandos (al menos 20 minutos).
Mientras, en otra sartén, saltea las semillas con ghee, cuando empiecen a saltar y a dorarse, añade las especias en
polvo y remueve para que suelten sus propiedades
Si usas verduras, cocinarlas en este momento en trozos pequeños.
Al cabo de 10-15 minutos, la mezcla de arroz y los porotos empezará a reblandecerse. En ese momento, añade las
especias y las verduras. Deja que se cocine unos minutos más.
Ten en cuenta que tanto el arroz como los porotos deben quedar reblandecidos, casi como una crema. Sirve con hojas de
cilantro picadas.

Beneficios:
PROTEÍNA COMPLETA
ACTIVA EL AGNI (fuego digestivo)
NUTRE LO SUFICIENTE PARA MANTENER ENERGÍA DURANTE EL DÍA
EMPUJA Y REMUEVE TOXINAS ACUMULADAS PARA DESPUÉS PODER SER ELIMINADAS
ELIMINA LAS TOXINAS


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Té digestivo:
Ingredientes:
Una cucharadita o (1 saquito) de té negro
1 ramita de canela
2 vainas de cardamomo
2 clavos de olor
1 cucharadita de jengibre fresco rayado o en polvo
2 granos de pimienta (jamaica o negra)

Preparación:
hervir todos los ingredientes por 5 minutos y colar antes de consumir

Beneficios:
Antioxidante
Potente digestivo
Mejora la actividad cardíaca
Reduce el colesterol
Disminuye la presión arterial
Disminuye el dolor menstrual
Ayuda a combatir infecciones


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Leche dorada

Ingredientes:
2 tazas de leche, vegetal o vacuna
1 cucharadita de cúrcuma
Canela (opcional)
pimienta (opcional)
cardamomo (opcional)

Preparación:

En una cacerola colocamos dos tazas de leche, vegetal o vacuna. Le agregamos una cucharadita de curcuma, una
cucharadita de canela en polvo o una ramita. Como opcional podes agregarle una pizca de pimienta, cardamomo y/o anis
estrellado.
Llevas al fuego y revolves, sin que se hierva.
Luego la colas y podes consumirla con un poco de miel agregada.

Beneficios:
Su principal componente es la curcuma, por lo que esta leche tiene todas sus propiedades:
Antioxidante (Reparan el daño celular y nos protege del estress oxidativo)
Rasayana (Promueve la conservacion de todos los tejidos corporales)
Antinflamatoria (Mejora la tos y el moco)
Ayuda a secretar hormonas del placer y serenarnos, por lo que es ideal para ir a dormir
Antifungica, antiviral y antibacteriana


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Brote de lentejas
Ingredientes:
Lentejas

Preparación:

Se enjuagan las lentejas 2 o 3 veces, sin sacarlas del tarro, se coloca el tarro boca a bajo (con la tela) sobre un
escurridor y sin luz directa y se deja que las lentejas vayan germinando dentro del tarro. Cada día, durante 3 o 4 días,
se enjuagan de nuevo 1 o 2 veces, hasta que estén listos los germinados. No olvides regarlas todo los días.

Beneficios:
A pesar de ser muy bajas en calorías, los germinados son una fuente muy rica de nutrientes y compuestos vegetales
beneficiosos. Estos suelen proporcionar una gran variedad de vitaminas, minerales, proteína y fibra. Además, suelen ser
mucho más fáciles de digerir.
recomendamos consumirlas solas como snacks, acompañadas de limon y aceite vegetal, en ensaldas.