Diseño Arquitectónico de un Establo Lechero[2]

DISEÑO ARQUITECTONICO DE UN ESTABLO LECHERO

I. INTRODUCCION La explotación ganadera será de leche, mediante un sistema de crianza estabulado para la raza Holstein. El sistema comprende la crianza dentro de un apropiado alojamiento que reúna las siguientes características: Capacidad adecuada, funcionalidad buena: orientación, ventilación, iluminación, alimentación, saneamiento y control sanitario, para que los animales desarrollen en máxima producción. Los animales domésticos necesitan estar protegidos contra las inclemencias atmosféricas, en mayor o menor escala, pues según el clima, la estación, la rusticidad de los propios animales, el producto que de ellos se espera y el sistema de explotación, la protección es mayor o menor. Desde los animales que pastan libremente extensas praderas, a cuyo clima deben estar adecuados, hasta los animales instalados en edificios con aire acondicionado y que cumplen con todos los requisitos para mantener la buena salud y el máximo rendimiento que se espera, existe todo un mundo de modalidades de albergue. II. OBJETIVOS • Objetivo General Implementar el proyecto del Establo Lechero en la zona, con el propósito de elevar el suministro de leche fresca en el Departamento de Lambayeque • Objetivos Específicos - contribuir a mejorar la dieta alimentaria

d. Sector de Riego Yencala Boggiano el cual es un componente del Distrito de Riego Chancay que está ubicado: ESTE Entre: 615356 615356 620361 620361 b. mediante un camino carrozable. Vías de Acceso Se tiene acceso a través de la carretera panamericana Norte hasta el cruce con el Dren El Carrizo prosiguiendo la ruta hasta la zona. Distrito Provincia Región c. : Lambayeque : Lambayeque : Lambayeque 9260699 9265437 9265437 9260699 NORTE . Ubicación Geográfica del Proyecto Se encuentra ubicado al Oeste de la Costa Norte del Perú y junto con el sub. Antecedentes del Proyecto El origen de la idea del desarrollo del proyecto se da en base al empeño de contribuir en forma real a solucionar el aspecto social en el abastecimiento de leche en el Departamento de Lambayeque. Ubicación Política Está ubicado al Norte del Departamento de Lambayeque comprendido en la Provincia de Lambayeque. a.III. NATURALEZA DEL PROYECTO La naturaleza del proyecto es la de producir leche como fuente nutritiva para la alimentación de la población.

e. En el inicio de la explotación. y a medida que se vaya ganando experiencia en el manejo de los animales. Venta de Animales Los terneros serán puestos a la venta en el mercado al igual que las terneras no seleccionadas para reemplazo. IV. ESTUDIO DE MERCADO DEL PROYECTO a. se tiene una serie de factores socio-económicos que justifican el desarrollo del presente proyecto. se plantea la obtención de promedio anuales en forma gradual. la leche fresca. . Localización de los principales mercados Se ha determinado que el mercado para la leche fresca es la provincia de Lambayeque. f. Metas i. del mismo modo las vaquillas excedentes se pondrán a la venta para los pequeños ganaderos donde se aportará y mejorará el potencial genético de su hato y por ende de la región. usando información global se abarcará a nivel de ciudad de Lambayeque. b. Definición de las Áreas Geográficas que debe abarcar el estudio de mercado El estudio de mercado del producto principal. AÑO Producción Lts/vaca/día 18 18 19 19 20 20 21 22 23 24 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ii. Justificación del Proyecto En función de los objetivos que se pretenden realizar y la realidad existente en la zona. Producción de Leche Se estimará una producción de leche de 18 lts.

i.2 Kg. este consumo se encuentra en un nivel de 41. la cual se define como el producto íntegro de la secreción mamaria normal. No existe información exacta registrada sobre la distribución de leche fresca en el Departamento de Lambayeque. cuyos hábitos de consumo y poder adquisitivo difiere de las regiones Norte.c.389 habitantes. Producto Principal El producto principal será la leche fresca. e. Demanda en el Departamento de Lambayeque El Departamento de Lambayeque alberga alrededor de 751. d. sin adición ni sustracción ordeño. Sur y Oriente. vale decir que las necesidades de la población a nivel departamental ha crecido más de prisa que la producción debido fundamentalmente y básicamente a dos factores: Al rápido incremento de la población que no ha permitido un incremento similar en la producción. Lambayeque y Ferreñafe. La situación en el departamento de Lambayeque es bastante similar a lo que ocurre a nivel nacional. Demanda de la Leche La demanda por este producto ha crecido más rápidamente que la oferta. A la falta de una decidida política estatal de fomento a la ganadería nacional. De igual manera en las provincias de Chiclayo. pero se estima de un 8 – 10% es destinada a la Industria. alguna y que ha sido obtenida mediante el . un 81% para consumo humando y un 9% a otros usos. Subproductos Los subproductos o productos secundarios de la explotación lechera lo constituyen los terneros que se pondrán a la venta. se encuentra disminuyendo sensiblemente y no alcanza los niveles mínimos recomendados para una buena nutrición. Por persona año (FAO 1983). El requerimiento per-cápita año debe ser de 120 kilos en el país. el consumo per-cápita.

mano de obra. VI. Relación Tamaño – Mercado Se analiza la demanda de leche en el Departamento de Lambayeque. 4. Relación Tamaño – Inversión – Capacidad Financiera Es el factor más limitante por la escasa disponibilidad de capital y si lo hay es a altas tasas de interés. corto periodo y plazo a ser pagado la deuda. ASPECTOS SOCIOECONOMICOS a. Agua . 2. Dicho consumo no llega al requerimiento mínimo vital. Relación Tamaño – Disponibilidad de Recursos La zona cuenta con disponibilidad de agua. capital de b. pudiendo aumentar gradualmente al incrementarse la producción. Tamaño 1.V. 3. Relación Costo – Rentabilidad Según versiones de pobladores de la zona recomiendan un establo con un número no menor de 10 vacas en producción. lo cual favorece a la instalación del establo. ya que actualmente existe déficit en la producción. terreno y forrajes. Tamaño y Localización i. Disponibilidad de Recursos i. Hábitos de consumo de la Población El consumo per-cápita de leche está condicionado a la oferta. Por ello se requiere que el operación inicial no sea muy elevado. ASPECTOS DE DISEÑO a.

La cantidad de calor y vapor de agua que se produce en el curso del proceso metabólico. El Clima. ii. como es de suponer. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES Los factores que contribuyen a definir las características de las construcciones rurales y las cuales hay que prestarles la mayor atención al momento se diseñar un ambiente para la crianza de los animales: Las características del clima del lugar.. La mayor severidad del clima. VII. La Temperatura y la Humedad Relativa. Materiales de Construcción Para las construcciones. impondrá mayores exigencias en la selección de materiales y en los procesos constructivos que los que impondría un clima moderado. en los que se construirá ambientes propios del establo. Disponibilidad de terreno Para la instalación del proyecto en el lugar elegido.en base a estos 2 factores se puede determinar los límites del rango en el cual sus valores pueden variar sin modificar apreciablemente la producción y . la zona cuenta con considerables recursos forestales. iii. Las condiciones ambientales que requiere el animal. c. se cuenta con terrenos eriazos.es un factor que influye directamente en las características estructurales y de diseño de los locales rurales.La disponibilidad de agua tanto para bebida como para limpieza de las instalaciones de un establo lechero es de vital importancia. fabrica de ladrillos y empresas comerciales de materiales de construcción y ferretería. avidez de compenetrarse de las técnicas de la explotación de una actividad pecuaria.. Mano de Obra En la zona se cuenta con una fuente considerable de fuerza de trabajo.

Cuando se inicio el desarrollo del proyecto se encontraron muchas definiciones. VIII. que satisfaga las necesidades de higiene y comodidad de los animales. introduciendo de esta manera el concepto de la ZONA DE BIENESTAR similar al concepto de la ZONA DE CONFORT. las disposiciones oficiales en materia de higiene. IX. Zona de Bienestar del Ganado Vacuno: La temperatura óptima para la producción de leche es de 10º C y para la producción de carne es de 12º C. cumpliendo además. PROBLEMÁTICA Uno de los problemas que presenta en el diseño de un establo para ganado vacuno (vaca). la finalidad de este proyecto es resolver el dimensionamiento y distribución del estado a fin que este cumpla con todas las necesidades y requerimiento a fines de que haga una buena producción del ganado mencionado. El desarrollo de este proyecto se comenzó a hallar el desarrollo poblacional de vacunos de leche y haciendo el cálculo respectivo se comenzó a hallar el área total de las vacas a explotar y si conforme se siguió el desarrollo del proyecto. una de ellas es saber con cuantas vacas vamos a hallar. corrientes de aire y . Salud y bienestar de los animales Los animales lecheros tienen exigencias respecto al alojamiento. MARCO TEORICO ALOJAMIENTO DEL GANADO VACUNO LECHERO El ganado vacuno lechero necesita un alojamiento adecuado.el rendimiento de los animales. que es utilizado para determinar los parámetros del ambiente en el que vive el animal. que facilite el trabajo del operador y permita mayor eficacia en los trabajos manuales y en la manipulación de los productos. restándoles vida útil. Es esencial la protección contra las tormentas. humedades relativas mayores al 80% pueden afectar los materiales de construcción.

seco e higiénico. Estas normas están destinadas a asegurar al público. Para lograr un beneficio satisfactorio. uno para la producción de leche para consumo directo en estado líquido y otro para la leche . es necesario un medio limpio. Facilidad y eficacia del trabajo El local donde se aloje al ganado vacuno lechero debe estar diseñado de tal modo que el personal que lo cuida pueda alimentar. es muy importante para evitar daños a la ubre o a las patas. como la que se logra en alojamientos amplios o corrales de tamaño adecuado. en tiempo frío. las normas sanitarias para los animales y las personas que los cuidan. Para evitar enfermedades y para la producción de leche de calidad. leche limpia. sugeridos. la intensidad de la luz. la eliminación del estiércol. El ganado vacuno posee una gran resistencia al frío y vive bien con bajas temperaturas.vientos fuertes. Es necesario un acceso fácil a los animales. en todo tiempo. siempre que el local esté seco y no esté expuesto a corrientes directas de aire. ordeñar y atender a los animales con un mínimo de tiempo. (Es muy importante la sombra en tiempo caluroso. Las normas de las autoridades de sanidad establecen el espacio asignado a cada animal. la ventilación. de desplazamiento y de esfuerzo físico. los materiales de construcción. de alta calidad. así como para el ordeño. para su cuidado y atención. el drenaje y otros factores Se presentan en dos grupos. La libertad de movimiento. de equipo automático para Ja manipulación de los alimentos y del estiércol. en forma eficaz. Observación de las normas establecidas por las autoridades En todas las localidades las autoridades sanitarias han establecido normas relativas al alojamiento del ganado vacuno de leche. el gasto en mano de obra debe mantenerse lo más bajo que sea posible. Una explotación económica requiere el empleo al máximo.

debe hacerse un estudio detallado de las normas sanitarias correspondientes al mercado o mercados donde se piense vender la leche. o en áreas amplias. Lote en ordeño. y espacios o compartimientos adecuados para alojar a las vacas en el momento del parto. Existen alojamientos ordinarios y alojamientos en libertad. dependerá de los muchos factores que afectan a cada explotación individual. salvo en las horas de ordeño. El alojamiento de los animales lecheros suele disponerse en establos convencionales u ordinarios. pero pueden adoptarse otras disposiciones. La disposición típica para alojar en régimen de libertad relativa al lote en ordeño consta de un área de alimentación. Antes de emprender la construcción o la modificación de los locales donde se va a alojar al ganado. Salvo en estos casos. un área pavimentada. o durante enfermedades . donde permanecen casi libres El ordeño se practica en un local especialmente dispuesto para tal fin. Alojamiento en libertad relativa El alojamiento con libertad relativa se define como un sistema en el que los animales están estrechamente confinados únicamente en el momento del ordeño o para el tratamiento médico. donde reciben los alimentos concentrados. denominado cuarto del ordeño. La disposición. un área de concentración. hasta en régimen de relativa libertad. una zona para la cama. se usan todas las variantes entre los dos tipos de alojamiento citados. TIPOS DE ALOJAMIENTOS El ganado vacuno lechero se puede alojar satisfactoriamente en condiciones muy variables desde un confinamiento muy estrecho. en cada caso.destinada a usos industriales. En la práctica. los animales se atienden en grupo.

y poniéndolas a una altura conveniente para que el trabajo se realice con mayor comodidad. El establo.07 1. 165 179 190 201 213 Dimensiones de las plazas Anchura Longitud metros metros 1. Instalación para el ordeño Las instalaciones para el ordeño. y los dispositivos para sacar el estiércol. se han eliminado gran cantidad de movimientos en el establo. DIMENSIONES RECOMENDABLES PARA LAS PLAZAS DESTINADAS A VACAS LECHERAS DE DIFERENTES TAMAÑOS Peso de la vaca kg. Cuando el espacio destinado a cada animal es demasiado estrecho o demasiado corto.14 122 129 137 1. Es importante establecer un lugar apropiado para almacenar los alimentos y para la cama.73 1. debe proporcionar un espacio adecuado y un uso eficiente de la mano de obra. aumenta la frecuencia con que se producen lesiones en las ubres o en las patas. es muy importante dar un tamaño adecuado al espacio asignado a cada vaca. bien planeados. Establos de tipo ordinario Las vacas en ordeño pueden explotarse eficazmente en establos del tipo tradicional.42 1.52 1.62 1. 400 500 600 700 800 Perímetro torácico de la vaca cm. para darles el tratamiento adecuado siempre que sea necesario. Llevando las vacas al ordeñador.temporales. para trasladar la leche de un punto a otro .83 Al proyectar un establo del tipo ordinario o tradicional. se idearon como resultado del deseo de aprovechar mejor la mano de obra y mejorar las condiciones en que se lleva a efecto la operación del ordeño. y los locales especiales para el mismo.

a fin de suministrarlos . que tenía que levantarse y agacharse muchas veces. a razón de 3 kilogramos de ensilaje por 1 kilogramo de heno. con el tipo de forraje que se tenga que almacenar y con las normas establecidas en el mercado local para los alimentos y su almacenamiento. El ensilaje puede sustituir al heno. Almacenamientos de los alimentos y la cama En muchas regiones se necesitan locales para almacenar los forrajes. por lo menos durante una parte del año. Almacenamiento de la leche Hay que disponer de espacio para la refrigeración o el almacenamiento de la leche y se necesita también un área de trabajo. La leche suele transportarse directamente de la máquina ordeñadora a la instalación de refrigeración por una tubería. comerá algo más de media tonelada cada 30 días.y se han suprimido también los esfuerzos del personal de ordeño. para utilizar con eficacia la mano de obra. Se han diseñado en muchos casos las instalaciones de ordeño de modo que las cámaras de almacenamiento de los alimentos concentrados estén situadas encima del cuarto para el ordeño. Los locales más convenientes para tal fin variarán con el clima de la región y la duración del período de almacenamiento. El peso o medición de la leche de cada vaca puede realizarse mediante ciertos dispositivos adaptados a la línea. La capacidad total de almacenamiento dependerá del programa de alimentación adoptado. Con el uso más frecuente de un área de menor tamaño resulta más fácil y más económico mantener condiciones higiénicas para el ordeño. Una vaca que consuma diariamente 17 kilogramos de heno. para limpiar y guardar el equipo de ordeño. Es importante establecer estos lugares cerca del sitio donde se realiza el ordeño. Almacenamiento de los alimentos concentrados El equipo moderno ha hecho que la mayor parte de los productores de leche prefieran manipular el grano a granel.

Sin embargo. que desde cámaras construidas encima de dicho local. es muy importante para proporcionar vitamina D a los animales. cuando se disponga de ellas en la localidad. En algunos establos de tipo tradicional es necesario poner cama en toda la plataforma donde se encuentran las vacas y en el canal de desagüe. En muchos casos se ha confinado a las vacas lecheras durante largos períodos con poco o ningún perjuicio aparente. La cama para el ganado vacuno lechero La limpieza e higiene adecuadas del ganado lechero requieren que se ponga cama limpia en todos los lugares donde pueda echarse a descansar y en la canal del establo de tipo ordinario o tradicional. Cuando se tiene a las vacas en establos del tipo tradicional es muy recomendable que se lleven a un corral una vez al día por lo menos. perjudicial.desde arriba por gravedad. el aserrín y las virutas de madera. El costo de este depósito suele ser menor que la construcción de cámaras por encima del local donde se practica el ordeño. Ejercicios físicos de los animales lecheros No se sabe de un modo exacto qué cantidad de ejercicio es conveniente o necesario que hagan los animales lecheros. Generalmente se usan materiales de poco valor o de desecho. Uno de los principales problemas de cualquier empresa lechera suele ser el conseguir un buen abastecimiento de producto para cama. En el alojamiento en libertad relativa no constituye ningún problema el ejercicio de los animales. Pueden ser utilizadas para el mismo objeto otras sustancias similares. y las cáscaras de cacahuate. es razonable suponer que una cierta actividad será beneficiosa para las vacas y nunca. desde un depósito metálico. El principal beneficio de esta práctica es la mayor facilidad con que se aprecia la entrada en celo de las vacas. con seguridad. con exposición al sol. El ejercicio al aire libre. Los animales afectados de cojera o . Los más empleados para esto son la paja. Suele ser más fácil mantener un escurrimiento continuo de grano. o mejor. dos veces al día.

La limpieza del establo y la distribución de la cama resultan mucho más fáciles cuando las vacas están fuera. que las aislen de las acumulaciones de lodo de los pastos. Raza Holstein – frisia La raza Holstein – Frisia procede de Holanda. Se cree que su principal antepasado es el Bos primigenius. en los lotes para ejercicio de los animales y en los pasos o calles. Las características de la raza Holstein. Por estas razones. La podredumbre de la pezuña se combate mucho mejor cuando los animales no pisan en terreno enlodado. consignadas en la Tarjeta Unificada de Calificación. especialmente de las provincias de Holanda Norte y Friesland Oeste. el vientre negro. . el negro y el blanco mezclados para dar un color distinto de las manchas blancas y negras bien definidas. el extremo de la cola negro. Los corrales donde se lleve al ganado deben estar muy bien drenados y libres de objetos que puedan causar daños en las patas a los animales. En Holanda se dispone de magníficos pastos y la raza Holstein-Frisia se creo para aprovecharlos. el blanco uniforme. el negro alrededor de la pata hasta llegara a la pezuña. Es esencial. Una capa espesa de lodo puede ser factor de importancia para inducir la mastitis en ubres susceptibles. el negro desde la pezuña hasta la rodilla o el corvejón. también se beneficiarán con la oportunidad de poderse mover durante una parte del día. Los animales típicos de la raza poseen un temperamento tranquilo e igual. son las siguientes: Color: manchas blancas y negras claramente definidas.rigidez de las articulaciones. Los patrones de color que no se aceptan en el registro son el negro uniforme. cubrir la superficie con grava o establecer un buen pavimento. debe tenerse a las vacas en terrenos cercados.

La buena producción de carne y el color blanco de la grasa. medalla de plata por producción para sementales y medalla de oro para sementales.6% y 12. 750 kilogramos. Para la clasificación de los rebaños realizada en 1960.906 animales.5 kilogramos de grasa (2x305 días. edad adulta). El órgano de información de la raza es el Holstein-Friesian World. pesando aproximadamente 45 kilogramos al nacer. se publican en Type and production Year Book. Las terneras de esta raza son grandes y vigorosas.983 machos y 241. así como los promedios de lactación de los rebaños. Los programas de reconocimiento de la asociación de la HolsteinFrisia comprenden: registro de criadores progresivos.Tamaño: una vaca adulta en ordeño debe pesar. La asociación proporciona los programas usuales para comprobación del rendimiento. Los registros oficiales de producción. por fusión de dos entidades anteriores. En 1960. 3. hacen que la raza Holstein figure entre las mejores productoras de carne de res y de ternera dentro de las razas lecheras. de Lacona. la Holstein Freisian World Inc.5% de sólidos totales. pero lo edita una entidad independiente. el número de animales registrados era de 23. En las comprobación de rendimiento de rebaños de 1960 estas vacas dieron un promedio de 6. se sometieron a inspección 55. con oficinas centrales en Brattleboro. Se organizo en 1885. por lo menos. vacas con medallas de oro. Cuerno: la falta de cuernos no determinan discriminación”. La leche de las vacas de la raza Holstein-frisia tiene. New York. Vermont. La asociación de registro de la raza es la asociación de HolsteinFrisia de América.807 kilogramos de leche y 251. La asociación puede proporcionar detalles sobre estos programas. . medallas de plata por tipo.878 hembras. como promedio.

que también en ciertos casos. la selección. X. se han considerado muchos de los aspectos más importantes de la eficacia de la explotación del ganado.Duración del ordeño: diez meses .Duración de las fases: • Cría: hasta dos meses.Presentación del celo: cada veinte días . Una buena orientación y correcta posición de las ventanas que permitan la acción beneficiosa de los rayos solares. La obtención de una producción óptima por las vacas requiere una administración competente.Madurez sexual de las hembras: veinte meses aprox. soleado. entre ellos los sistemas automáticos cuando sea posible.Duración de la gestión: nueve meses . Nada que ser más útil que conocer el comportamiento individual de cada vaca y su reacción a las prácticas de explotación. XI. el alojamiento. seco. las enfermedades. • Producción: reemplazarlo. aireado. EMPLAZAMIENTO Y ORIENTACION a. .Producción de leche: se inicia con parto (28 meses) . la reproducción. y otros temas. • Recría: de dos meses hasta dos meses antes del parto. debido a las diferencias de unas vacas a otras. Para la explotación resulte económica es necesario recurrir a métodos modernos. es esencial la observación y tratamiento individual de cada una. CARACTERÍSTICAS BIOLOGICAS .Tipo de explotación del ganado lechero En las secciones dedicadas a la alimentación. Sin embargo. Zonificación Base El lugar destinado para el emplazamiento de un establo lechero debe ser alto. protejan contra insolación sofocante. son decisivos para habitabilidad en un alojamiento por lo general es deseable que desde la recría hasta la saca por .

los pisos deben de ser de suelo permeable. control de la humedad. Ventilación e Iluminación La ventilación es la renovación o remoción del aire en el interior de un alojamiento y hay dudas que una ventilación inadecuada terminara afectando el bienestar financiero de un alojamiento ganadero (especialmente donde se cría animales jóvenes) por que la orientación de los alojamientos tiene como fin: el control de la temperatura. La ventilación natural de los alojamientos para el ganado tiene lugar de dos maneras: Por efecto del viento y gracias al efecto de chimeneas. así como estas áreas a las fuentes de agua y electricidad para apartar los costos de inversión. La iluminación en los alojamientos debe ser indispensablemente mediante la luz natural La salud de los animales se halla grandemente influida por la cantidad de rayos solares que reciben c. La ubicación y diseño de entrada y salida de aire es muy importante.en otoño e invierno y a primeras horas de la mañana penetre el sol en todas las habitaciones no siendo deseable la entrada de el sol al medio día ni por la tarde en los meses de verano. b. aporte de oxigeno. Además las instalaciones deben instalarse en zonas provistas de buenos caminos que permitan el acceso permanente a las zonas de comercialización. evacuación de los gases producidos por la respiración (H2O y CO2). o por la descomposición de las deyecciones. También de haber facilidad para la eliminación de las aguas servidas. Macrozonificación La Macrozonificación se hizo teniendo en cuenta el número de animales con que iba a ocupar cada una de las . Zonificación Propiamente Dicha i.

Corrales Generales a) Corrales de Vacas en Producción Área / Animal = 40m2 Área de Sombra / Animal = 4m2 Nº de Animales / Corral = 25 vacas b) Corrales de Espera Área / Animal = 10m2 Nº de Animal / Corral = 210 animales c) Corrales para terneros de 2 a 6 meses: Área / Animal = 1. Unas en gestación y los otros muy frágiles aun al medio ambiente respectivamente. ii. Microzonificación 1. Para la Macrozonificación se tubo en cuenta el desplazamiento de los animales dentro del establo buscando la relación mas adecuada de instalación con la otra así por ejemplo hemos ubicado la enfermería cerca de la maternidad y cerca del lugar donde estarán los terneros para cualquier emergencia dada la condición en que se encuentran. Así mismo la zona de ejercicios esta cerca al lugar de descanso. La sala de ordeño se encuentra cercana al lugar de reposo y conectada con la sala de leche dada la relación que existe entre los animales en diversos procesos en la parte superior izquierdo e ingresando a ella en dirección de sur a norte se construyo el henil.5m2 Área de Sombra / Animal = 0.6m2 que lo podemos encontrar en los .instalaciones. dándosele la dirección antes mencionada para evitar así el efecto de los rayos solares. Para esto se tubo primero conocer y tener en cuenta las normas de medición que están dadas en relación área-animal diversos textos.

70 y un comedero de 1. ._ Se toma en cuenta el número de animales con que cuenta el establo para unos 180 animales.La zona de ejercicio.Nº de Animales / Corral = 10 animales d) Corrales para terneros de 6 a 18 meses Área / Animal = 30m2 Nº terneros / Corral = 25 animales 2. .00m. . dicha zona acceso a las antes mencionadas.Corral para vacas en seca. esta área destinada a la maternidad._ Tiene un lugar de 40m y un ancho de 1. contara con un canal de limpieza con una pendiente de 2%.70×0. .Enfermería.5m × 3m contando con pasadizos de 2m para el paso del control. El largo se tomo teniendo en cuenta el turno para comer los animales mientras el ancho esta dado según normas rurales. las cuales estarán divididas en dormitorios de 4. Corrales para el aislamiento a) Maternidades Área / Animal = 20m2 Nº de vacas / maternidad = 01 Nº de Maternidades = 5% Nº de vacas . cada enfermería contara con un bebedero de 0._ El corral de las vacas en seca tiene una dimensión de 18m × 40m con una área de sombra de 72m2 se considera solo una ya que las normas establecen es un corral por cada 25 animales pero solo nosotros contamos con 18 animales en estas condiciones._ tendrá una dimensión de 81m × 40m.La maternidad.20m×1.80m. a su vez tendrá un techo eternit._ Tendrá tres enfermerías de 6m × 4m.El lugar de alimentación. .

30m cada uno cuenta con dos salas de ordeño dada el número de animales en gestación._ Se considero 63m × 40m los cuales cuentan con comparticiones de 2.50m con comparticiones de 0.. CALCULO . XII.Ordeño.

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