CIENCIA Y TECNOLOGÍA – MARTES 31 DE AGOSTO

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:

“Comprobamos sobre algunos componentes de las gaseosas y sus efectos en la salud.”

COMPETENCIAS Y DESEMPEÑO PROPÓSITO EVIDENCIA CRITERIO DE
CAPACIDADES EVALUACIÓN

Indaga mediante • Obtiene datos Asumir una vida •Leerán el caso de • Identifica los
cualitativos o
métodos científicos para cuantitativos al llevar saludable y Luis, a quien le gusta componentes de
construir a cabo el plan que prevenir riesgos consumir gaseosas las bebidas
conocimientos: propuso para
relacionados con después de sus rutinas gaseosas y cómo
responder la pregunta. de ejercicio.
•Problematiza Usa unidades de tu alimentación. influyen en la
situaciones para hacer medida •A partir de ello, salud, y elabora
indagación. convencionales y no desarrollarán su
una posible
convencionales, investigación a partir
• Diseña estrategias para registra los datos y los explicación como
de la pregunta: ¿Qué
hacer indagación.. representa en respuesta.
organizadores. contienen las gaseosas
• Genera y registra datos y cómo afectan a la
e información.  Establece relaciones • Propone un plan
que expliquen el
salud? donde describe
• Analiza datos e fenómeno estudiado. •Seguidamente,
información. las acciones para
Utiliza los datos formularán sus
• Evalúa y comunica el cualitativos y hipótesis, elaborarán investigar sobre
proceso y resultados de
cuantitativos que
su plan de acción y los componentes
obtuvo y los compara
su indagación. con la respuesta que una tabla para de la gaseosa
propuso, así como con registrar sus considerando
información científica. algunos
Elabora sus
observaciones.
conclusiones. •Leerán una infografía instrumentos o
sobre los componentes materiales, así
 Comunica las
conclusiones de su
de las gaseosas. como fuentes de
indagación y lo que •Finalmente, información, que
aprendió usando elaborarán y le permitan
conocimientos comunicarán sus
científicos, así como el comprobar su
conclusiones.
procedimiento, los respuesta.
logros y las
dificultades que tuvo • Establece
durante su desarrollo.
Propone algunas relaciones que
mejoras. Da a conocer expliquen la
su indagación en
forma oral o escrita.
influencia de las
gaseosas en la
salud.

ENFOQUE TRANSVERSAL:

• Enfoque ambiental
• Enfoque intercultural
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“Indagamos sobre algunos componentes de las gaseosas

y sus efectos en la salud.”

Mi propósito del día de hoy será, asumir una vida saludable y prevenir
riesgos relacionados con tu alimentación

Ya sabemos que a Luis le gustan mucho las gaseosas. Ahora, te invito a comprobar algunos compuestos
que contienen estas bebidas. Reflexiona sobre las preguntas:
- ¿Por qué crees que Luis no debe tomar gaseosas frecuentemente?

- ¿Qué consecuencia podría traer a su salud el consumo frecuente de gaseosas?

- ¿Qué bebidas debería consumir Luis?

La pregunta de investigación es:

¿Qué contienen las gaseosas y cómo afectan a la salud?

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
__________________
Completa la información:
- Investigaré sobre el _________________ de las gaseosas que puede afectar la _________________ de
Luis.
Una hipótesis puede ser:
Si Luis consume gaseosas con alto contenido de azúcar, entonces sufrirá de
muchas enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de azúcar.

Elabora tu plan de acción para hacer tu investigación.

Una hipótesis es una
- Cuando Luis habló con su profesora, ella le indicó que use la
respuesta tentativa a una
comprobación para dar respuesta a su pregunta: ¿Qué componente principal pregunta que deseo
contiene la gaseosa y cómo afecta a la salud? Para eso, deberás elaborar un investigar. Es una
plan y luego conseguir los siguientes materiales: suposición sobre algo,
por lo que podría ser
Producto y materiales posible o no.

___________________ ___________________ ___________________ ___________________

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La profesora le preguntó a Luis:

- ¿Cómo podrías comprobar qué contiene la gaseosa usando los materiales que ayudaste a identificar?
_____________________________________________________________________________________
____________
_____________________________________________________________________________________
____________
Elabora tu plan de acción.

Plan de acción
¿Qué puedes hacer para saber cuál es el ¿Qué utilizarás? ¿En qué registrarás
componente principal que contiene la Escribe lo que has identificado los datos observados
gaseosa y si afecta la salud de Luis? en los dibujos. y cómo lo harás?
Antes:

• Destapa la botella de gaseosa y vierte la

cantidad que siempre tomas en un vaso.
__________________________
• Luego, vierte el contenido del vaso en una
olla pequeña. _____
__________________________
• Con la ayuda de un familiar adulto, coloca - Registrarás los
la olla en el fuego de la cocina. _____ datos en la tabla de
observaciones.
__________________________
Durante:
_____ - Dibujarás y
• Dibuja y anota lo que ves en tu tabla de escribirás lo que
observaciones. En todo momento, deberás __________________________ ocurre según el
estar en compañía de un familiar. _____ tiempo establecido.

Después: __________________________
_____
• Apaga la cocina, deja enfriar el contenido
de la olla y, con la ayuda de un familiar,
observa, palpa, saborea y determina el
compuesto de la gaseosa. ¿Cuál es? Anótalo
en tu tabla.
Luego, completa la siguiente tabla de observaciones:

Antes
Dibujo ¿Qué observo?
- .............................................................................................
...............
-..............................................................................................
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...............
-..............................................................................................
...............
Durante
Dibujo ¿Qué observo?
- .............................................................................................
5 minutos:
...............
-..............................................................................................
...............
-..............................................................................................
...............
- .............................................................................................
10 minutos:
...............
-..............................................................................................
...............
-..............................................................................................
...............
- .............................................................................................
15 minutos:
...............
-..............................................................................................
...............
-..............................................................................................
...............
Después
Dibujo ¿Qué observo?
- .............................................................................................
Resultado final:
...............
-..............................................................................................
...............
-..............................................................................................
...............
A partir de la experiencia realizada:
- ¿Qué pudiste observar en la gaseosa antes de colocarla en el fuego?
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- ¿Qué componente observaste en la gaseosa después de la comprobación?
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_____________________________________________________________________________________
____________
- ¿Qué crees que pasaría con la salud de Luis si toma gaseosas frecuentemente?
_____________________________________________________________________________________
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Ahora lee la siguiente infografía para encontrar la relación de su contenido con los resultados de la
experiencia que has realizado. ¿Qué contienen las gaseosas?
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Ministerio de Salud (2019, 27 de junio). “Consumo excesivo de azúcar contribuye al sobrepeso e incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares”.
Gob.pe. Recuperado de https://www.gob.pe/institucion/minsa/noticias/45099-consumo-excesivo-de-azucar-contribuye-al-sobrepeso-e-incrementa-el-riesgo-
de-enfermedadescardiovasculares
Perú 21 (2021, 17 de enero). “Cuida tu salud: Una botella de gaseosa de 500 ml equivale a 12 cucharaditas de azúcar”. Perú 21. Recuperado de
https://peru21.pe/vida/salud/cuida-tu-salud-una-botella-de-gaseosa-de-500-mlequivale-a-12-cucharaditas-de-azucar-noticia/?ref=p21r
Boston Public Health Commission (2014). Hoja informativa sobre las bebidas azucaradas, la obesidad y enfermedades crónicas. Boston Public Health
Commission. Recuperado de https://www.bphc.org/whatwedo/healthy-eating-active-living/sugar-smarts/beverage-environment/Documents/SSB%20Fact
%20Sheet%20Update%20June%2030%202014_sp.pdf

Responde las siguientes preguntas:

- ¿Qué componentes de las gaseosas hacen daño al organismo?

- Según la información que ofrece el texto, las gaseosas poseen un alto contenido de azúcar, ¿cómo
afectarían a la salud de las personas si se consumen excesivamente?, ¿por qué?

- En este tiempo de pandemia, ¿qué bebidas acostumbras ingerir?

- Luego de que Luis observó el contenido de la gaseosa al hervirla y confrontó dicha observación al leer
la información, ¿qué decisión crees que tome respecto al consumo de gaseosas?, ¿tú qué harías?

Elabora tus conclusiones, basándote en los resultados.

Pregunta de investigación: Mis conclusiones:

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¿Qué componente
………………...............
principal contiene la
gaseosa y cómo afecta la …………………………………………………
salud? ………………...............
…………………………………………………
………………...............
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………………...............
……………………………………………..........
........……...............
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............
..............................................................................
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Evalúa y comunica los resultados.

- ¿Las conclusiones son una respuesta a tu pregunta de indagación?, ¿por qué?
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- ¿Has logrado el propósito de la indagación?
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- ¿El plan que elaboraste ayudó a poner a prueba tu hipótesis?
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- ¿Hiciste algún cambio?, ¿por qué?
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- ¿Con qué otras bebidas te gustaría seguir indagando?, ¿por qué?
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- ¿Y ahora qué debería beber Luis en sus prácticas deportivas?
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