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POLÍTICA
Versión: 5 Año: 2022
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
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6 de marzo 2022
Código: L-0095
POLÍTICA
Versión: 5 Año: 2022
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Presentación de la empresa:
Grupo Éxito es parte de la plataforma del retail de alimentos líderes en Suramérica. Presentes en
Colombia con Grupo Éxito, en Uruguay con los Grupos Disco y Devoto y en Argentina con Libertad. La
a las nuevas tendencias de consumo e incrementar sus ventajas competitivas apoyadas en la calidad de
su talento humano.
Grupo éxito es un negocio que se adapta a las nuevas formas de consumo de los clientes. A
entorno competitivo y aporte al desarrollo de los lugares donde cuentan con presencia.
ecosistema integral enfocado en el omni-cliente, al que ofrece la fortaleza de sus marcas, múltiples
formatos y una amplia gama de canales y servicios para facilitar su experiencia de compra. La
diversificación de sus ingresos retail a través de estrategias de monetización del tráfico y de activos, ha
permitido al Grupo Éxito ser pionero en ofrecer un portafolio rentable de negocios complementarios.
del cliente.
- Estrategia omnicliente, para ofrecer al cliente lo que quiere, cuando quiere, donde quiere.
servicios financieros como tarjeta de crédito, billetera virtual y redes de pago. La Compañía también
ofrece otros negocios en Colombia, como viajes, seguros, operador móvil y transferencias de dinero.
LOGOTIPO: El uso de este logotipo es exclusivo para el personal de las sedes administrativas
y logísticas, y debe ser aplicado en las diferentes piezas de comunicación que se utilizan en ella. Los
almacenes que hacen parte del grupo Éxito deben usar los logos de sus respectivas marcas (Carulla,
Surtimax, y Super inter), más el del Grupo Éxito. Para el caso de la marca Éxito no debe acompañarse
Estructura: Grupo éxito es una compañía, de gran proporción en el país, por ello la estructura
compañía cuenta con 5 marcas las cuales tienen presencia a nivel nacional – (Éxito, Carulla,
Organigrama:
Directivos:
Accionistas:
En 1949 Almacenes Éxito abre sus puertas en Medellín en un local de 4 metros cuadrados y
con un capital de quince mil pesos, siendo así desde su inicio una empresa de características
emprendedoras, en aquel entonces ofrecía dos productos, retazos y cobijas. Muy pronto fue ampliando
sus instalaciones hasta ocupar a mediados de la década de los 60 una manzana entera del populoso
En 1970 surge un formato que para la época era revolucionario, pues mezclaba las telas y
confecciones con las variedades y los productos de supermercado, considerando que esta estrategia era
arriesgada debido a lo poco que se sabía de los beneficios y la aceptación por parte de la personas que
En 1989, Éxito inauguró el primero de varios almacenes ubicados fuera de la ciudad de
Medellín, que fue el Éxito Calle 80 en la ciudad de Bogotá (actualmente sede principal en Bogotá) con
excelentes resultados, determinándose por la aceptación de los colombianos. Desde 1994, la compañía
para enfrentar los retos de la entrante competencia internacional, abriendo nuevos almacenes en las
ciudades de Bogotá, Cali y Medellín, lo que da a entender que fue una estrategia de marketing de la
que se obtuvieron grandes beneficios a largo plazo, siendo hoy una de las cadenas de supermercados
En el año 1998 exito.com comienza a operar brindando una mayor facilidad, rapidez y gran
cantidad de productos disponibles para sus clientes, aprovechando las plataformas digitales al máximo,
facilitando a sus clientes el proceso de compra de los productos Éxito. Más adelante en el año 2005
nace tarjeta éxito y en el año 2007 el lanzamiento de Viajes Éxito que inicia operación. Finalmente,
surge un nuevo formato para la marca, nacen los Éxito Express en el año 2010 que es un formato de
menor tamaño, alusivo a una tienda de autoservicio y para el año 2013 nace el Móvil Éxito que sale al
mercado como telefonía móvil junto con el inicio del servicio de Giros Internacionales.
planes y proyectos que permite concretar sus políticas y de igual forma sosteniendo el enfoque de
atención al cliente como de análisis de tendencias, comportamientos del consumidor y del mercado.
MISIÓN:
Como cadena de supermercados grupo éxito tiene enfocado una motivación ligada a:
Análisis La misión va enfocada al eje que cualquier empresa debe cuidar: El cliente, pero el
Éxito en medio de esta simplicidad espera consolidar una familia de clientes que tengan un hábito
establecido de mercar en estos supermercados, al ser una empresa establecida como una de las mejores
VISIÓN: MEGA
mercado y cliente. Para ello en el 2015 esperaba consolidar expectativas en QSA (Auditoria de calidad
A la fecha, la compañía ya cumplió está mega visión, ya que su objetivo era ser el RETAIL
MÁS GRANDE DE AMÉRICA LATINA. Ahora esperan conquistar con otros mercados.
conocimiento.
dirigimos hacia un mismo norte. Trabajamos por el resultado de la compañía por encima del
individual.
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Simplicidad: Hacemos las cosas bien con eficiencia y sin complicarnos ¿Para qué complicarlo,
superinter es el gerente quien se encarga de proyectar y ejecutar todos los modelos de operaciones,
cuenta con líder de secciones, frescos, cárnicos, alimentos y aseo. Según la tipología de cada almacén
se distribuye el número de empleados, ejemplo si un almacén vende por encima de $2.000 millones
mensuales cuenta con una estructura de 67 empleados y si vende por debajo de $800 millones
En la sección de servicio al cliente el enfoque es en el servicio con una líder de cajas y cajeras
según tamaño, cuenta con líder de seguridad o APR (auxiliar de protección de recursos), analista de
inventarios quien controla los procesos e inventarios, tesorera y personas de aseo. Ejemplo
Mapa de procesos del almacén: Grupo éxito en sus almacenes de retail maneja una estructura
de liderazgo basado en procesos en donde se centran las necesidades del cliente, Todas las marcas de
la compañía se rigen bajo este pilar: abastecimiento, producción, ventas y soporte a través de la
de Fruver y carnes, gran consumo y aseo desde los centros de distribución por medio de un
2. GESTION CLIENTES: Los clientes son el centro del éxito, por ello el
proceso de gestión de clientes se centra en brindar un excelente servicio a los clientes por
proveedores a las tiendas y por ello se cuenta con personas dedicadas a ello.
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Los almacenes Superinter entregan productos básicos de la canasta familiar víveres, Cárnicos
abarrotes, aseo personal y hogar, alimentos saludables, comida para mascotas. SUPERINTER ES LA
El fuerte vendedor de productos que vende la marca es Cárnicos con Carnes rojas y blancas,
cortes carne de res, cerdo, pescado, huevos y leche que participan el 30% de la venta de la marca. Los
Fruver con cortes como frutas y verduras, jugos y hortalizas con una participación del 11% de la venta
y los productos de gran consumo participan el 59% de la venta de los almacenes, para este 2022 se
hace una pequeña apuesta de no alimentos con la venta de motos y electromenores. Un pequeño
Dentro de los servicios ofrecidos por la marca se encuentra corresponsal bancario, domicilios,
El grupo éxito cuenta con un sistema de políticas, objetivos y metas para conservar el sistema y
sus colaboradores
En el grupo éxito se considera que ningún trabajo es lo suficientemente urgente como para
omitir en su desarrollo las medidas y procedimientos de prevención requeridos, por ello la política de
Objetivos de SG-SST grupo éxito: se basa en la identificación de peligros y riesgos los cuales
se encuentran en los planes de trabajo de cada almacén, se miden periódicamente por los analistas de
de lineamientos o normas que buscan regular las acciones y el comportamiento relacionado con la
seguridad y salud en el trabajo (SST) dentro de las instalaciones, una de los objetivos del SG-SST es
cumplir con la normatividad nacional vigente aplicable en seguridad y salud en el trabajo y por ello la
Grupo éxito cuenta con el comité de gestión de riesgos, que es un comité gerencial encargado
de dar el cumplimiento al sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, en cada uno de los
negocios de la compañía, los integrantes son los responsables de garantizar el cumplimiento los
ubicado en las 5 regiones del país y grupo éxito tiene el comité de convivencia laboral el cual se tratan
asuntos para mejorar el clima organizacional y se reúne extraordinariamente para casos que requieran
ACA 2:
RIESGOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO GRUPO ÉXITO - PARA EL AREA DE CARNES EN LOS
ALMACENES SUPERINTER
1. OBJETIVO
Establecer los lineamientos generales, que conduzcan a la efectiva identificación de riesgos dentro de las
actividades ejecutadas por los auxiliares operativos de carnes en sus áreas de trabajo, a fin de gestionar y controlar los
peligros inherentes a cada una, ya que esta es una sección de alto riesgo por manipulación, garantizando la
2. ALCANCE
Este procedimiento aplica obligatoriamente para todos los funcionarios de los almacenes superinter que tengan
3. RESPONSABLES:
Los responsables del cumplimiento de este procedimiento son los gerentes de almacenes y obligatoriamente los
funcionarios de los almacenes superinter deben velar por el cumplimiento y estará vigente a partir de su firma y
publicación.
4. DEFINICIONES:
- Accidente de Trabajo (L. 1562/12): Es accidente de trabajo todo suceso repentino que sobrevenga
por causa o con ocasión del trabajo, y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación
funcional o psiquiátrica, una invalidez o la muerte. Es también accidente de trabajo aquel que se produce durante
la ejecución de órdenes del empleador, o contratante durante la ejecución de una labor bajo su autoridad, aún
fuera del lugar y horas de trabajo. Igualmente se considera accidente de trabajo el que se produzca durante el
traslado de los trabajadores o contratistas desde su residencia a los lugares de trabajo o viceversa, cuando el
- Accidente grave (R. 1407/07): Aquel que trae como consecuencia amputación de cualquier
segmento corporal; fractura de huesos largos (fémur, tibia, peroné, húmero, radio y cúbito); trauma
craneoencefálico; quemaduras de segundo y tercer grado; lesiones severas de mano, tales como aplastamiento o
quemaduras; lesiones severas de columna vertebral con compromiso de médula espinal; lesiones oculares que
- Acción preventiva (D. 1443/14): Acción para eliminar o mitigar la(s) causa(s) de una no
- Actividad no Rutinaria (D. 1443/14): Actividad que no forma parte de la operación normal de la
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organización o actividad que la organización ha determinado como no rutinaria " por su baja frecuencia de
ejecución.
- Actividad rutinaria (D. 1443/14): Actividad que forma parte de la operación normal de la
- Amenaza (D. 1443/14): Peligro latente de que un evento físico de origen natural, o causado, o
inducido por la acción humana de manera accidental, se presente con una severidad suficiente para causar pérdida
de vidas, lesiones u otros impactos en la salud, así como también daños y pérdidas en los bienes, la infraestructura,
- Elemento de Protección Personal (EPP) (GTC 45/12): Dispositivo que sirve como barrera entre
- Enfermedad (GTC 45/12): Condición física o mental adversa identificable, que surge, empeora o
ambas, a causa de una actividad laboral, una situación relacionada con el trabajo o ambas (NTC-OHSAS 18001).
exposición a factores de riesgo inherentes a la actividad laboral o del medio en el que el trabajador se ha visto
obligado a trabajar. El Gobierno Nacional, determinará, en forma periódica, las enfermedades que se consideran
como laborales y en los casos en que una enfermedad no figure en la tabla de enfermedades laborales, pero se
demuestre la relación de causalidad con los factores de riesgo ocupacionales será reconocida como enfermedad
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- Equipo de protección personal (GTC 45/12): Dispositivo que sirve como medio de protección
ante un peligro y que para su funcionamiento requiere de la interacción con otros elementos. Ejemplo, sistema de
- Evaluación Higiénica (GTC 45/12): Medición de los peligros ambientales presentes en el lugar de
trabajo para determinar la exposición ocupacional y riesgo para la salud en comparación con los valores
- Evaluación del riesgo (D. 1443/14): Proceso para determinar el nivel de riesgo asociado al nivel
de probabilidad de que dicho riesgo se concrete y al nivel de severidad de las consecuencias de esa concreción.
- Exposición (GTC 45/12): Situación en la cual las personas se encuentran en contacto con los
peligros.
- Identificación del peligro (D. 1443/14): Proceso para establecer si existe un peligro y definir las
características de éste.
- Incidente (GTC 45/12): Evento(s) relacionado(s) con el trabajo, en el (los) que ocurrió o
pudo haber ocurrido lesión o enfermedad (independiente de su severidad) o víctima mortal (NTC-OHSAS
18001).
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- Lugar de trabajo (GTC 45/12): Cualquier espacio físico en el que se realizan actividades
- Medidas de control (GTC 45/12): Medida(s) implementada(s) con el fin de minimizar la ocurrencia
de incidentes.
- Nivel de riesgo (GTC 45/12): Magnitud de un riesgo resultante del producto del nivel de
- Personal expuesto (GTC 45/12): Número de personas que están en contacto con peligros.
- Peligro (D. 1443/14): Fuente, situación o acto con potencial de causar daño en la salud de los
- Riesgo (D. 1443/14): Combinación' de la probabilidad de que ocurra una o más exposiciones
o eventos peligrosos y la severidad del daño que puede ser causada por éstos.
- Riesgo Aceptable (GTC 45/12): Riesgo que ha sido reducido a un nivel que la organización puede
tolerar con respecto a sus obligaciones legales y su propia política en seguridad y salud ocupacional (NTC-
OHSAS 18001).
- Valoración de los riesgos (GTC 45/12): Proceso de evaluar el(los) riesgo(s) que surge(n) de
un(os) peligro(s), teniendo en cuenta la suficiencia de los controles existentes, y de decidir si el(los) riesgo(s) es
aire, por debajo de la cual se espera que la mayoría de los trabajadores puedan estar expuestos repetidamente, día tras
- Valoración del riesgo (D. 1443/14): Consiste en emitir un juicio sobre la tolerancia o no del riesgo
estimado.
5. POLITICAS DE OPERACIÓN:
sean requeridos.
todo el personal. La responsabilidad es específica de cada nivel jerárquico, teniendo todos los
de trabajo.
y con los demás lineamientos relacionados, que Almacenes Exito se comprometa a desarrollar.
responsable de una actividad debe asumir como inaceptable que se realice una operación que
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pueda atentar contra su propia seguridad o la de los colaboradores y colaboradoras, por lo que
desde la dirección recalcamos que evitar las lesiones y los daños a la salud está por encima de
- La identificación de riesgos realizada por el grupo éxito se realiza por área de trabajo, y
permite recolectar la información necesaria para caracterizar los peligros inherentes, que amenazan a los
empleados de las áreas de carnes que las ejecutan, con el propósito de valorar los posibles riesgos y gestionar los
laborales.
corresponde al jefe y/o coordinador de cada dependencia, según corresponda, en compañía del copasst, la
en las actividades, mediante la realización de análisis de trabajo seguros ATS, permisos de trabajo específicos, el
cumplimiento de las medidas y procedimientos seguros en las diferentes áreas de trabajo, el suministro de
Matriz:
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PROCEDIMIENTO DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, Código: E-SGI-ST-P005
EVALUACIÓN Y VALORACIÓN DE LOS RIESGOS DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Versión: 02
Referencias Bibliográficas
https://www.grupoexito.com.co/es/negocios-marcas
2. https://www.grupoexito.com.co/es/corporate-strategy.pdf
https://www.grupoexito.com.co/es/quienes-somos
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PROCEDIMIENTO DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, Código: E-SGI-ST-P005
EVALUACIÓN Y VALORACIÓN DE LOS RIESGOS DE
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