ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE

NEGOCIOS INTERNACIONALES

“CADENAS PRODUCTIVAS EN LA AGROEXPORTACIÓN

PERUANA

PRESENTADO POR:

 Aguilera Niño, Leslie

 Balarezo Cajan, Jhosseline
 Leyton Galan, Anghy
 Manchego Montes, Priscila
 Montenegro Odar, Angela
 Paredes Taquire, Jesús
 Perezgao Otero, Juandiego
 Sánchez Moreira, Mayra

CURSO:

Project Management

DOCENTE:

Ramírez Malpica, Augusto Antonio

LIMA - PERÚ

2021
 CADENAS PRODUCTIVAS EN LA AGROEXPORTACIÓN PERUANA

Expositor: MBA José Luis Aparcana García – Gerente de Cadena de Abastecimiento

en San Miguel Global S.A.C.

RESUMEN

- Situación actual mundial

El ponente menciono que el sector exportador nunca se detuvo durante la
pandemia, también indica que a largo del 2021 se ha producido un incremento
de los principales insumos, materias primas y Commodities que afectan
directamente a los costos de abastecimiento de los principales SKUs de las
empresas agroindustriales.
A su vez el expositor brindo un ejemplo para un mayor entendimiento
sobre las empresas agros, que para las exportaciones de sus productos a diversos
mercados utilizan cajas de cartón y plástico.
Como es de conocimiento la materia prima papel es el costo más sensible
en la fabricación de cajas de cartón corrugado. El costo de papel representa el 70
% del costo de fabricación total, lo que quiere decir es que dicho porcentaje
golpea en el margen de las utilidades de las empresas.
Otro claro ejemplo es el mercado naviero a nivel mundial: La crisis
marítima en puertos de China y EE. UU., cuadriplico los fletes marítimos a nivel
global, el expositor comento que la coyuntura naviera por causa de la pandemia
freno muchas exportaciones, debido a que los puertos requieren personas para
trabajar, eso origino escasez de contenedores, y los fletes aumentaron hasta un
600 %, según el análisis brindado se podrá recuperar el nivel de contenedores
aproximadamente en dos años.
- Impacto económico:
El expositor hace mención que los costos de abastecimiento y también
los logísticos tendrán de manera significativa un gran aumento en sus estructuras
de costos de sus cadenas productivas. Menciona también que los principales
SKUs aumentaran en un 15% a 20% sobre el promedio general; nos brinda
información sobre el impacto económico y sus causas, a través de las siguientes
noticias:
  Habrá un gran aumento del plástico y se generaran demoras en los
principales abastecimientos polímeros.
 En china, la gran parte de fabricantes de fertilizantes acudirán a la
suspensión de sus exportaciones a causa de que los suministros se
encuentran escasos.
- Como afrontar esta crisis
El ponente, afirma que a mucha gente le ha tocado vivir por primera vez
dicha pandemia, es por eso por lo que muchas organizaciones no han sabido
como afrontar la situación, brindo algunos consejos necesarios para accionar
elementos que mitiguen esta problemática en un futuro, para ello lo divide en 3
pilares:
 El primer pilar es el innovador, el cual consiste en incentivar la
curiosidad, recomienda a las organizaciones contar con diversos planes,
para de esta manera seguir constantemente avanzando con los demás y
así lograr el éxito para la organización.
Un claro ejemplo es el de las exportaciones de fruta, hacer que el
producto llegue en mejor calidad, generar un costo competitivo y las
actividades exportadoras trazables.
Este pilar debe estar constantemente tomado por un líder, debido
a que deben generar ideas, tomar medidas diferentes siempre y cuando
sean viables para la organización.
 El segundo pilar es el colaborador, el tema innovador está ligado a este
pilar, explica que el líder debe tener empatía con el proveedor o cliente,
así también hace referencia al profesional el cual debe unir criterios, que
permite compartir conocimientos, para así tener nuevas ideas y mitigar el
tiempo de implementación de un proyecto, es por eso la importancia de
tener experiencia y de esta manera evitar errores.
 Pilar negociador, necesita profesionales que tengan la capacidad de unir,
para generar rentabilidad económica y así poder generar el éxito para
todos.
- Consejos logísticos:
El expositor plantea que las empresas peruanas deben mirar esta crisis
como una ventana para construir un esquema desarrollo sectorial, esta misma
crisis afecta a los diversos mercados o agroexportadores de los diversos países
 con quienes nosotros competimos en los mercados internacionales. El expositor
también menciona que hoy nuestra competencia no es entre empresas peruanas,
al contrario, debemos apoyarnos, la principal competencia es con las empresas
extranjeras.
Por ello propone lo siguiente:
 Benchmarking: Es un punto importante que se debe incentivar en las
empresas, si alguien lo hace bien, debemos averiguar el método utilizado
y de esta manera estandarizamos la calidad de nuestro producto.
 Compras conjuntas: Se debe unir esfuerzos para lograr un mismo
objetivo.
 Socio, esta crisis se podrá superar quienes tengan cadenas colaborativas.

APRECIACION CRITICA

- El sector agroexportador en nuestro país ha crecido durante los últimos años

pese a la pandemia, todo ello se debe gracias al esfuerzo y desempeño de las
empresas, es por eso que es de suma importancia aplicar los pilares explicados
en la ponencia, debido a que todas las organizaciones deben estar en constante
innovación y de esta manera obtener ventaja de los climas y suelos favorables
que tiene nuestro país, frente a grandes potencias mundiales. (Anghy Leyton
Galán).

- El expositor expresa de manera concisa lo que esta paso y aún sigue pasando
hoy en día, ya que para el sector exportador la pandemia por la COVID – 19
tuvo gran impacto, pero aun así él nos comentó que eso no detuvo en ningún
momento sus procesos a pesar de todas las dificultades presentadas, como
estudiante me agrado mucho su exposición ya que hace referencia que las
organizaciones deben estar preparadas a cualquier situación de cambio para que
esto no los perjudique, también deben aprender a ser líderes e innovadores en el
campo agro exportador ya que esto permitirá tener mayor unión y empatía con
cada uno de los involucrados ya sea de manera interna o externa. (Angela
Montenegro Odar).

- El expositor indica que ante la presente pandemia los costos de los fletes
internacionales subieron su precio debido a que las navieras alegaban correr un
 mayor riesgo frente al COVID 19, sin embargo con el pasar del tiempo y que la
tasa de mortandad de la pandemia así como ya legada de las vacunas contra la
misma, las navieras aún no han disminuido los costos sino que todas se han
mantenido en un intento de estandarizar este rango de precios de ahora en
adelante, para lo cual siendo productos con una gran demanda en la que
relativamente los costos de flete deberían ser bajos porque son más comunes,
siguen precios elevados, desde nuestro punto de vista tanto los exportadores
como importadores deberían llegar a un acuerdo con las empresas de transporte
internacional para que pueden ir regularizando los precios periódicamente
debido a que la pandemia cada vez está más cerca de terminarse, además que
esto en un corto o mediano plazo le traerá mayores ganancias debido a que
tendrá una mayor demanda en fletes. (Jesús Paredes Taquire).

- El expositor nos comenta que el sector ha ido creciendo pese a la pandemia del
COVID - 19, también nos dice que las cadenas productivas son un conjunto de
agentes económicos interrelacionados por el mercado desde la provisión de
insumos, producción, transformación y comercialización hasta el consumidor
final. Por otro lado, estos agentes económicos están articulados en términos de
tecnología, financiamiento y capital bajo condiciones de cooperación y equidad,
pese a esto nos encontramos frente a una cadena productiva competitiva que es
capaz de responder rápidamente a los cambios del mercado. (Sánchez Moreyra
Mayra).

- El expositor nos comenta que debido a la pandemia las agroexportadoras se han

tenido que adaptar a los protocolos, ya que las exportaciones nunca pararon.
Debido a esto hubo restricciones que afectaron directamente a los precios de los
insumos y materias primas, un claro ejemplo es el precio del papel el cual
representa el 70% del costo de fabricación total. Otro sector al cual también
afecto es al tránsito naviero, ya que puertos muy importantes colapsaron y
debido a esto hoy en día el tránsito time es de 60 días. Lo que el expositor nos
trata de decir es que tenemos que adaptarnos a las circunstancias a lo cual nos
enfrentamos, debemos tener tres pilares en consideración los cuales son los de
innovación, colaborador y negociador; estos van a hacer esenciales para
 enfrentar todos los problemas que se nos presenten. (Juan Diego Perezgao
Otero).

- El expositor nos dice que el sector agroexportador peruano ha crecido de forma

acelerada en los últimos 15 años y se ha consolidado como uno de los sectores
económicos con mayor crecimiento a nivel nacional. Este crecimiento se debe al
esfuerzo de empresas privadas por aprovechar los climas y suelos favorables que
tiene nuestro país, así como las políticas impulsadas para incrementar su
inversión. La ventaja geográfica nacional permite que ciertos productos se
cosechen durante todo el año, dando muestra de las grandes ventajas
comparativas que tiene el país en el sector frente a grandes potencias mundiales.
Así lo muestra el crecimiento que han tenido las agroexportaciones en la última
década, las cuales oscilan entre el 18 y 20% anual, en el que resaltan las
exportaciones de productos no tradicionales como el espárrago, las alcachofas,
los mangos y las paltas. Por otro lado, el avance continuo de las
agroexportaciones peruanas, a pesar de la pandemia de la COVID-19, nos hace
prever que se alcanzará un récord nuevo agroexportador a fin de año. A pesar de
todo esto las actividades se han ido retomando de manera progresiva en los
centros de acopio, tomando en cuenta los protocolos sanitarios necesarios para
su cumplimiento. (Priscila Milagros Manchego Montes).

- En síntesis, a diferencia de la crisis financiera mundial que tuvo lugar hace una
década, la pandemia ha tenido un impacto negativo mucho mayor sobre el
margen del comercio. Este impacto se registra específicamente en términos,
tanto de las cantidades de firmas y productos en el caso de las exportaciones
como de las importaciones. Sin embargo, a pesar de todas las dificultades
suscitadas, debido a la pandemia del COVID-19, el sector comercio exterior no
se detuvo, ya que se realizaron diversas acciones para impulsar aún más la
digitalización de sus servicios y procesos, sumado a la importancia de los
acuerdos comerciales que tiene Perú con distintos países. Además, hay tener en
cuenta que esta recuperación no sería posible sin el esfuerzo de los exportadores,
productores y toda la cadena del comercio exterior. (Leslie Aguilera Niño)