F E R N A N D O C R U Z

H E R N A N D E Z

Tipos de menú.

A LA MENÚ DEL MENÚ MENÚ MENÚ

CARTA DÍA CÍCLICO DEGUSTACIÓN CONCERTADO

1.-Enumera los precios de cada 1.-son los que cambian a diario 1.-tiene opciones repetidas 1.-Compuesto por una gran 1.-Tipo de menú mas usado para

artículo por separado. 2.-Incluye en el precio un durante un período específico de cantidad de platos elegidos por grandes grupos y eventos.

2.-menú más utilizado en la entrante, un plato principal, un tiempo. el restaurante y generalmente 2.-Se pueden tener varios menús

actualidad. postre, el pan y una bebida. 2.-Decidir el número de semanas considerados especialidades de disponibles preparados con

3.-Son especialmente fáciles de 3.-Solo se puede elegir un plato que incluirán los menús cíclicos. la casa. anterioridad, para poder

leer. por curso. 3.-Son una opción aparte de los 2.-Platillos minimalistas suelen ofrecerles alguna idea inicial a

4.-Se divide en ensaladas, pastas, 4.-son una opción para que los otros, menú del día y a la carta. presentarse en este tipo de los clientes.

carnes, pescados, etc. cocineros tengan mayor menú.

5.-Los alimentos y bebidas se flexibilidad a la hora de elegir 3.-•Muy común para dar a los

clasifican en diferentes grupos y los alimentos. comensales probar una variedad

secciones de platos elegidos por el chef.