CUESTIONARIO BIOTECNOLOGÍA

Alumna: Mariela Saucedo Reyes

Fecha: 21-02-2022

Biotecnología BE-73
1. ¿Qué es un medio de cultivo? ¿Para qué sirve? ¿Qué componentes debe
contener?
Un medio de cultivo es aquella preparación sólida o liquida que se utiliza para el
mantenimiento y crecimiento de microorganismos. Sirve para el crecimiento y
mantenimiento de los microorganismos.
Los medios de cultivos se componen de:
Una fuente de carbono, por lo general de azucares sencillos como la glucosa,
lactosa, etc., pero existen organismos que usan CO2 (autótrofos).
Una fuente de nitrógeno, se suele usar proteínas parcialmente hidrolizadas,
peptonas.
Otros componentes como Na+, K+, vitaminas, etc.
Amortiguadores de pH (soluciones tampón o buffer). Son sustancias que ayudan a
mantener el pH del medio de cultivo dentro de un rango adecuado para el
crecimiento de los microorganismos.
2. ¿Qué es el agar y para qué sirve?
Es un polisacárido procedente de algas marinas que tienen la característica de
fundirse a 100 °C y gelificar alrededor de 40°C. Sirve para evitar la introducción de
sustancias que puedan contaminar el comportamiento nutricional de las bacterias.
3. ¿Cómo se clasifican los medios de cultivo? Fundamente en cada caso.
De acuerdo con su composición
Medios complejos o indefinidos: Composición química se desconoce, ya que son el
producto de realizar infusiones y extractos de materiales naturales complejos
(carne, levadura, peptonas).
Medios sintéticos o definidos: Se obtienen disolviendo en agua destilada cantidades
concretas de distintas sustancias químicas puras, orgánicas y/o inorgánicas.
De acuerdo con la consistencia
Medios líquidos: sin gelificante.
Medios sólidos: derivan de los líquidos cuando se añade a la solución nutritiva un
coloide en estado de gel que solidifica la solución.
Medios semisólidos: Si se agrega una cantidad de coloide en estado de gel menor
que la adicionada a los medios sólidos.
Otra clasificación
Medios diferenciales: medios que se diferencian entre grupos distintos de bacterias.
S puede distinguir a simple vista dos o más tipos de bacterias en función de su
distinto comportamiento respecto de algún nutriente del medio.
Medios selectivos: Favorece el crecimiento de microorganismos particulares.
Permiten seleccionar un tipo de microorganismos, en laboratorio se emplean
frecuentemente medios selectivos sólidos que incorporan ciertas sustancias que
inhiben el crecimiento de algunas bacterias y de otras no.
4. ¿Qué sustancias suelen utilizarse en los medios de cultivo sintéticos como
fuentes de: ¿C, N, P y S? ¿y en el caso de que los medios de cultivo
complejos?
Los sintéticos están compuestos por productos químicos conocidos.
En cuanto a los medios complejos contienen fuentes variadas de C y N orgánicos,
sales minerales y micronutrientes.
5. Además del medio de cultivo, ¿qué más se debe aportar a un
microorganismo para lograr su desarrollo en condiciones de laboratorio?
Se necesita aportar nutrientes y condiciones fisicoquímicas, también una
temperatura adecuada, mantenerse cerrados para evitar su deshidratación.
6. Describa diferentes modos de aislar un microorganismo.
Métodos generales:
Por diseminación en superficie (agotamiento de ansa, deposito, quemado y
dilución).
Por mezcla
Métodos especiales: (calentamiento, agregado de álcali o ácido, por temperatura de
incubación, cambios de pH y presencia de sales o colorantes). Sirve cuando se
quiere aislar un microorganismo con una característica especial.
7. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la utilización de medios sólidos
y líquidos?
Ventajas
En un medio liquido permite la obtención de una población microbiana grande, con
un número grande de microorganismos.
En un medio sólido se detectan diferentes tipos de baterías que se encuentran en
una sola muestra.
Desventajas
En el medio líquido no tienen lugar la formación de colonias, por lo cual no sirven
como técnica de aislamiento.
En un medio sólido las bacterias aerobias y anaerobias no pueden crecer al mismo
tiempo y no pueden acomodar grandes volúmenes de inóculo.
8. Cite cuatro características específicas de los microorganismos que
permiten su separación de otros.
Entubamiento en toda la masa del cultivo.
Desarrollo formando grumos que se depositan en el fondo del tubo dejando el resto
del líquido transparente.
Desarrollo en la superficie formando un velo o película.
Puede observarse aparición de color en el medio de cultivo debido a la síntesis de
pigmentos difusibles.
9. ¿Para qué es necesario obtener colonias aisladas?
Para poder estudiar los microorganismos, así como sus propiedades y
características es necesario separar uno de otros y trabajar con especies aisladas,
obteniendo cultivos puros o axénicos.
10. ¿Para qué se utiliza el caldo tioglicolato?
Permite diferenciar microorganismos en base a su requerimiento de oxígeno.
Contiene un 0,075% de agar, apara evitar el flujo de oxigeno y favorecer así el
crecimiento de anaerobios estrictos (que se ubican en el fondo del tubo) y también
aerobios estrictos en la parte superior del tubo.

Bibliografías
• Cuevas, B. L. (2016). Microbiología clínica (1.a ed., Vol. 1). Editorial Síntesis, S.A.

• MICROBIOLOGÍA GENERAL 2020. (s. f.). TRABAJO PRÁCTICO No 2 SIEMBRA, AISLAMIENTO E

IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS. Recuperado 20 de febrero de 2022, de
https://www.fbioyf.unr.edu.ar/evirtual/pluginfile.php/182684/mod_resource/content/1/2019%20TP2%2
0Farmacia.pdf