UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS

FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACION

CAMPUS I

COMERCIO INTERNACIONAL

MTRO. RAFAEL MEJIA MOYA

“PROPUESTA DE EXPORTACIÓN A ALEMANIA”

ARCHILA GARCIA PABLO DAMIAN

COUTIÑO PASCACIO JOSE ROBERTO
CULEBRO MAYORGA MOISES DAVID
ESCOBAR AGUILAR MONICA
ESPINOSA NAJERA PABLO IVANN
LOPEZ MOYA MARISOL
ORDOÑEZ PEREZ EDUARDO DANIEL
ROMAN CASILLAS JORGE SEBASTIAN
8ºA

TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS A 31 DE AGOSTO DEL 2021

Nombre del Producto.

Miel de Abeja

La miel es el jugo resultante del tratamiento que la abeja hace del néctar de las
flores de modo que todas las vitaminas, su perfume y su potencia vital son, no
solamente conservadas íntegramente, sino que son aumentadas en sensibles
proporciones. En efecto, el néctar al permanecer en el buche de la libadora, es
predigerido bajo la acción de la invertina, sustancia enriquecida de fermentos que
la obrera prepara en la celda de la colmena.

Sector al que pertenece el producto.

• Agroindustrial

*Alimentos y Bebidas (producto comestible de origen animal)

Descripción del producto según su clasificación arancelaria.

• Miel Natural de Abeja.

Clasificación Arancelaria.

• Partida 04.09

• Código

*En México 040900.00

*Alemania 0409.00.00.00

Esta partida comprende la miel de abejas o demás insectos, centrifugada, en

panales o en trozos de panales. Sin adición de azúcar ni de otras materias. La miel
puede designarse con el nombre de la flor de la que procede o teniendo en cuenta
el origen o incluso el color.

Recolección de miel de abeja en Chiapas:

Los principales productores de miel en el estado de Chiapas y de donde partirá

nuestra distribución hacía Alemania son los municipios de:
Ocosingo.

Pantelhó.

San Cristóbal de las Casas.

Tapachula.
Motozintla.

Cintalapa.

Jiquipilas.
Requisitos a la Importación en Alemania.

Para este producto, siempre y cuando cumpla las normas de calidad impuestas por
la UE, se declara libre de importación, en caso contrario se exige una licencia previa.

Las normas sanitarias para la importación al mercado local son reglamentadas por:
la Directiva sobre miel de la RFA "Deutsche Honigverordnung" y la Directiva
2001/110/CE de la UE.

Dado las actualizaciones constantes que pueden presentarse en estas normas se

recomendarían dirigirse directamente al importador, a las entidades oficiales y/o
empresas especializadas indicadas en este informe para así poder obtener la
información detallada y completa sobre el contenido de las mismas.

Requisitos para exportar miel a Europa

La industria apícola es una de las más exigentes en cuanto a procesos de

producción, transportación y comercialización de sus productos. La miel natural en
estado líquido puede transportarse a granel o envasada para su venta. Sin importar
esta variante, las características del producto requieren de un alto cuidado durante
su transportación, tanto ambiental como técnica. Pero, ¿cómo llega la miel a
regiones cómo Alemania?

Para transportar este alimento envasado al continente europeo, la Secretaría de

Economía indica que es necesario cumplir con los siguientes requisitos:

o Control de los contaminantes en alimentos.

 o Control de los residuos de plaguicidas en productos alimenticios de origen
vegetal y animal.
o Control de los residuos de medicamentos veterinarios en animales y
productos alimenticios de origen animal.
o Control sanitario de los productos de origen animal destinados al consumo
humano.
o Control sanitario de los productos de origen animal no destinados al consumo
humano.
o Trazabilidad, cumplimiento y responsabilidad en alimentos y piensos.
o Etiquetado de productos alimenticios.
o Voluntario – Productos de producción ecológica.

Por otra parte, es obligatorio cumplir con las siguientes Normas Oficiales Mexicanas
para verificar que el producto cuente con los más altos estándares de calidad:

o NOM-120-SSA1-1994: Norma de Bienes y Servicios. Prácticas de higiene y

sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas.
o Registro de Marca.
o Código de Barras.
o Certificados de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos
Sanitarios (COFEPRIS) de la Secretaría de Salud (SSA).
o Certificados zoosanitarios del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y
Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y de la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
o Certificados de la Secretaria de Economía.
o Certificado de circulación de mercancías EUR.1 (SE-03-037).
o Pago de derechos de acuerdo a la Ley de los Impuestos Generales de
Importación y de Exportación (LIGIE).

Requisitos especiales para exportar miel a la Unión Europea

La Unión Europea, como organismo que fomenta las relaciones comerciales entre
los dos continentes, añade la siguiente lista de requerimientos para la importación
de miel mexicana:
 o Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria.
o Trazabilidad – Registro como proveedor en el país de origen (Reglamento
(CE) nº 178/2002, artículo 18).
o Normas generales relativas a la higiene de los productos alimenticios y a la
higiene de los alimentos de origen animal.
o Normas sobre residuos, plaguicidas, medicamentos veterinarios, y
contaminantes de y en los alimentos.
o Normas especiales sobre alimentos y piensos modificados genéticamente,
bioproteínas y nuevos alimentos.
o Normas generales de los materiales destinados a estar en contacto con
alimentos.
o Controles oficiales e inspecciones destinadas a asegurar el cumplimiento de
la normativa de la Unión Europea relativa a alimentos y piensos.
o Los vegetales y productos derivados que se especifican, deberán ir
acompañados de un certificado fitosanitario.

Impuestos a la Importación en Alemania.

El arancel aduanero común aplicable en la Unión Europea (UE) para las

importaciones es del 17.3% a la importación para terceros países. México no goza
de preferencias arancelarias especiales por lo que paga el impuesto a la importación
igual al 17.3%. Adicionalmente el importador paga un 7% de IVA.

Preferencias para México.

En el marco del acuerdo bilateral celebrado con la firma del TLC entre México y la
Unión Europea, de aplicación a partir del 1 de julio del 2000, se concedió una cuota
preferencial de 30 000 toneladas para las importaciones europeas de miel
proveniente de México con un derecho de aduana reducido en un 50% del arancel
concedido a los países NMF (SGP). Es decir, al amparo de dicha cuota, se aplicara
como máximo la mitad del arancel SGP vigente para México (8.6%) en el momento
de la transacción.
Barreras arancelarias y no arancelarias:

En el marco del acuerdo bilateral celebrado con la firma del TLC con la Unión
Europea, se concedió una cuota preferencial de 30 mil toneladas anuales para las
importaciones europeas de miel provenientes de México con un derecho de aduana
reducido en un 50% del arancel concedido a los países NMF. Es decir al amparo de
dicha cuota se aplicara como máximo la mitad del arancel SGP (Sistema
Generalizado de Preferencias) vigente para México (86%) en el momento de la
transacción. Para gozar de tales preferencias arancelarias se debe presentar el
certificado de circulación de mercancías EUR1.

Para exportar miel a cualquier parte del mundo, es necesario contar con el
Certificado de inocuidad, que garantiza que no causará daño al consumidor cuando
se prepare y /o consuma de acuerdo con el uso al que se destina. Este certificado
lo otorga el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de
la SAGARPA.

*para mayor información visita:

http://www.sagarpa.gob.mx/tramitesyServicios/Paginas/SenasicaDirGen.asp

Propuesta de envió del producto

El total de mercancía a enviar son 2 mil toneladas de las cuales se recogería en los
municipios de Cintalapa y Motozintla un total de mil toneladas por municipio.

Se llevaría por vía terrestre de Cintalapa y Motozintla al puerto de Veracruz

El tiempo del recorrido es aproximado de 6 horas y 48 minutos esperando y no
existan contratiempos en todo caso que ocurra algún contratiempo se pondrá como
margen 2 hora s extras por inconvenientes.

A la llegada al puerto se embarca en el buque con ayuda del incoterm FOB, para
posterior llegar a puerto de Hamburgo.

Etiquetado

El etiquetado deberá sujetarse a lo establecido en la NOM-145-SCFI-2001

Información comercial-etiquetado de miel en sus diferentes presentaciones y en
la NOM-051-SCFI/SSA1-2010-Especificaciones generales de etiquetado para
alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.
Además el producto que sea etiquetado como miel, al momento de ser envasado
deberá cumplir con lo indicado en la presente Norma Oficial Mexicana y especificar
su país de origen. En caso de mezclas que contengan miel procedente de diferentes
países, se debe especificar la proporción.

https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5592435&fecha=29/04/2020
 1. NOM (NORMA OFICIAL MEXICANA)
Las Normas Oficiales Mexicanas contienen la información, requisitos,
especificaciones y metodología, que para su comercialización en el país, deben
cumplir los productos o servicios a cuyos campos de acción se refieran. Son, en
consecuencia, de aplicación nacional y obligatoria.

NOM-051-SCFI-1994 (especificaciones generales de etiquetado

para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados).
Su objetivo es: establecer la información comercial que debe contener el etiquetado
de los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados de fabricación nacional y
extranjera, así como determinar las características de dicha información.

NOM-144-SEMARNAT-2004 (medidas fitosanitarias reconocidas

internacionalmente para el embalaje de madera, que se utiliza en
el comercio internacional de bienes y mercancías).
La presente Norma es de aplicación en el territorio nacional y tiene por objeto
establecer:

• Las medidas fitosanitarias para el embalaje de madera que se utiliza en el

comercio internacional de bienes y mercancías, sus especificaciones técnicas y el
uso de marca reconocida internacional para acreditar la aplicación de dichas
medidas fitosanitarias.

• Los requisitos que deben cumplirse para el uso de la marca a la que se refiere la
presente norma tratándose de embalaje de madera que se utilice en la exportación
de bienes y mercancías.

• Lineamientos para la comprobación ocular, en los puntos de entrada al país, de

los embalajes de madera que utilizan en la importación de bienes y mercancías,
para reducir el riesgo de introducción de plagas.

Respecto a los requisitos de etiquetado, la miel natural de abeja debe cumplir con
lo establecido en la NOM-051-SCFI-1994, así como con las “regulaciones de la miel’
y las 'regulaciones de etiquetado de alimentos’.
La etiqueta debe especificar:

a) Nombre y descripción del producto

b) Lista de ingredientes

c) Información Nutricional

d) Peso Neto (gr. o Kg.)

e) Fecha de caducidad o duración mínima

f) Condiciones especiales de almacenamiento

g) Instrucciones para la conservación del producto

h) Nombre y dirección del exportador mexicano.

i) País de origen

j) Modo de empleo

Las indicaciones del etiquetado deben aparecer en el envase, y ser visibles,

indelebles y de fácil lectura. Además deben estar redactadas en el idioma oficial del
país importador.

Envase

En el caso de nuestro producto el envase requerido para su comercialización está

elaborado de vidrio, y de acuerdo a este material contara con las siguientes
características:

a) Envase readable. Contenedores diseñados para ser reprocesados después de

su uso, obteniendo un producto similar o diferente al original. Es importante señalar
que prácticamente todos los envases y embalajes cumplen con esta función.

b) Envase para venta al menudeo. Contenedor que se utiliza para la

comercialización al detalle o menudeo de unidades de consumo de un producto.
Puede contener una o varias porciones individuales, así como ser de tamaño
“familiar”. Por ejemplo, envases para alimentos, los frascos para medicamentos y
productos para el cuidado de los bebes.

c) Envase de punto de venta. Contenedor diseñado para intensificar el deseo de

adquisición de un producto por parte del consumidor, al ser exhibido en el sitio de
venta. La publicidad puede igualmente contribuir al atractivo “punto de venta” de un
producto envasado. Actualmente, los envases deben cumplir con la función del
“vendedor silencioso”, ya que es el único que promueve al producto en los
anaqueles.

Envasado de la miel

Consiste en depositar la miel en envases nuevos y autorizados para uso alimentario,

una vez filtrada y decantada. Los envases se entregan precintados y con indicación
de fecha de consumo preferente, número de lote y de registro de la Casa de la Miel
y embalados en envases de cartón normalizados.

Las tasas se aplican sobre los kg de miel envasada en cada tipo de envase, según
tamaño del lote y desde el primer kg.

Los envases y tapas suministradas por la Casa de la Miel se facturan a precio de

costo o bien pueden ser suministrados por el usuario siempre que cumplan con la
normativa vigente y sean compatibles con los sistemas de trabajo de este
organismo.

La Casa de la Miel solo envasa mieles que optan a la certificación de la DOP Miel
de Tenerife.

Envases de 20ml

2mil toneladas

1 caja contiene 120 porciones de 20ml

Serían un total de 833 cajas de 120 porciones de 20ml y una caja de 40 pcs queda
un total de 100,000pcs de 20ml.

Embalaje
Caja De Cartón Corrugado Actualmente, el cartón corrugado es el material más
utilizado para la fabricación de embalajes de una amplia gama de productos, que
van desde las frutas y verduras frescas, los productos manufacturados presentados
en envases unitarios de consumo, los aparatos electrodomésticos y los equipos y
maquinaria industrial, hasta la transportación tipo semi-granel de productos en
grandes cajones o tolvas (Bancomext, 2008, p.26).

En la selección de cajas de cartón corrugado para la exportación, se deben tomar

en cuenta los siguientes aspectos:

• Apariencia

• Peso

• Precio

• Facilidad de manejo y envasado

• La protección que estas ofrecen a los productos

El cartón corrugado es una combinación:

• De papel liner (que constituye la cara exterior) y de papel medium o flauta (que
corresponde a la estructura interna) este último es el que proporciona resistencia al
corrugado. Las flautas proveen la fortaleza y rigidez necesarias frente al
aplastamiento, además de la amortiguación adecuada en el momento de la
manipulación y la estiba.

Actualmente, existen tres tipos de cartón corrugado para embalaje, y con base a
ciertas características de nuestro producto (olor, peso, conservación de sus
características, etc.) y la necesidad de cuidado del envase por su peso y fragilidad,
el tipo de cartón corrugado adecuado es:

- Doble corrugado: El cual está formado por dos caras exteriores, dos medium
(flautas) y un forro interior (liner), separando las dos flautas. Este tipo de cajas
se utiliza para cargas pesadas.
 https://cdigital.uv.mx/bitstream/handle/123456789/38082/alavareztellez.pdf?seq
uence=2&isAllowed=y

Distribución en Alemania

Desde América Central el mayor volumen de carga Alemania se maneja vía

marítima Cómo se representa el 99.8% del total del intercambio comercial. Por su
ubicación estratégica, Alemania cuenta con una amplia y moderna infraestructura
portuaria, con más de 60 puertos y supuestos auxiliares, abiertos para el manejo de
carga. La oferta de servicios de exportación se dirige principalmente a Bremen -
Bremerhaven y Hamburgo.

Alemania cuenta con 541 aeropuertos a lo largo de su territorio, 18 de los cuales

tienen facilidades aduaneras, además cuentan con infraestructura para el manejo y
almacenamiento de carga, incluido almacenamiento en frío y protección de valores.
De igual manera coma las conexiones que realizan vía aérea permiten el traslado
eficiente de todo tipo de carga a los diferentes destinos europeos y asiáticos. La
oferta de servicio de carga aérea es prestada por más de 14 aerolíneas. La mayoría
de la carga aérea ingresa por Frankfurt y de ahí es transportada por carretera a los
centros de distribución regionales. Desde Centroamérica la oferta de servicios. Se
dirige principalmente a los aeropuertos de: Berlín, Bremen, Colonia-Bonn,
Dusseldorf, Frankfurt, Hannover, Munich, Nuremberg y Stuttgart.

Al exportar la miel se traslada desde el puerto de Veracruz, México hasta el puerto

de Bremen, Alemania. Llegando a ese punto se hace la descarga del producto y se
trasporta vía terrestre (tren) hasta la ciudad de Stuttgart, Alemania a través de un
convenio y un contrato donde Sendify se hará responsable de la distribución de
nuestros productos hacia los supermercados.

La distribución agroalimentaria en Alemania está sometida a grandes presiones

competitivas y los márgenes de la distribución minorista están entre los más bajos
del mundo punto, por un lado, existe un número reducido de grandes cadenas
minoristas que dominan a cada vez más el mercado. Las previsiones además
apuntan a una consolidación creciente del sector.
También se ha producido un crecimiento notable de los establecimientos tipo
Discount, que ofrece una gama limitada de productos a precios notablemente más
baratos que sus competidores. Los discounters tienen una posición dominante en
el sector de alimentación, si bien los supermercados han obtenido un gran éxito con
el desarrollo de una estrategia de especialización y de calidad en los últimos años.

Sendify A partir de aquí la empresa Sendify

se encargará de recibir el producto
Brinda a las empresas un acceso fácil,
digital y asequible a los servicios de y de la distribución del mismo hacia
envío. Las empresas pueden comparar la ciudad de Stuttgart, Alemania, y
precios con varios servicios de paquetería
y agencias de envío y reservar sus así mismo se distribuye a los
paquetes, palés o mercancías diferentes supermercados tales
voluminosas con servicios de envío líderes
como: Edeka, Rewe, Lidl –
en el mercado.
Kaufland, Aldi y METRO, para que
finalmente se pueda vender a los consumidores.

La duración del trayecto desde que sale del puerto de Veracruz, México hasta
Bremen, Alemania es de alrededor de 17 a 22 días en el mar. Después de que se
descarga toda la mercancía, se tiene que trasladar desde Bremen, Alemania hasta
la ciudad de Stuttgart, Alemania que es un trayecto de 7 horas aproximadamente
hasta que el producto ya está en los supermercados
EDEKA tiene un total de 20 supermercados

https://www.google.com/maps/search/+edeka+stuttgart/@48.7796921,9.19047
07,12z
REWE tiene un total de 20 supermercados

https://www.google.com/maps/search/+rewe+stuttgart/@48.7889649,9.1622936,12
z
Lidl – Kaufland tiene un total de 20 supermercados

https://www.google.com/maps/search/+lidl-
kaufland+stuttgart/@48.7863918,9.2093285,12z
ALDI tiene un total de 20 supermercados

https://www.google.com/maps/search/ALDI+stuttgart/@48.785897,9.1859824,12z
METRO tiene un total de 2 supermercados

https://www.google.com.mx/maps/search/metro+stuttgart/@48.7799269,9.170439,
12z

REFERENCIA:

https://www.mific.gob.ni/Portals/0/Documentos/FomentoExportacion/Ficha/Miel%2
0Alemania%20ok.pdf?ver=2019-07-26-170152-007