Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Curso: Poscosecha
Código: 30167

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Tarea 1

Actividad de contextualización, prácticas que influyen en la poscosecha

1. Descripción de la actividad

Tipo de actividad: Independiente

Momento de la evaluación: Inicial
Puntaje máximo de la actividad: 25 puntos
La actividad inicia el: La actividad finaliza el: domingo,
viernes, 7 de enero de 2022 20 de febrero de 2022
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes resultados
de aprendizaje:
Aplicar bases conceptuales para el manejo técnicas de pre cosecha y cosecha
que influyen en la poscosecha

La actividad consiste en:

1. Cada estudiante seleccionará un cultivo de hortalizas o frutas de su
zona y realizará una consulta de fuentes bibliográficas actualizadas
(años de referencia 2016 a 2022) de al menos 3 artículos académicos
de investigación, entendiéndose, que un artículo de investigación es
una publicación de la divulgación de conocimiento generado y
procedimientos realizados en un proyecto de investigación. La consulta
de estos artículos debe estar enfocada en factores de precosecha y
cosecha que influyen en la poscosecha del producto seleccionado.
Adicionalmente, elaborar un cuadro comparativo entre los artículos,
este cuadro permite identificar diferencias o similitudes encontradas en
las investigaciones, sobre los factores de cosecha y precosecha
relacionados con el producto agrícola seleccionado. Este cuadro debe
de incluir semejanzas y diferencias encontradas. A continuación, se
presenta un ejemplo para la construcción del cuadro comparativo:

1
 Artículo Factores Factores Cosecha
Precosecha
Nombre Articulo 1
Nombre Articulo 2
Nombre Articulo 3

2. Seleccionar uno de los artículos consultados, leer y analizar,

argumentando con tus propias palabras las siguientes preguntas:

1. Identificación del problema o temática trabajada en el artículo.

2. Justifica por qué fue importante el desarrollo de la investigación.
3. Descripción de la metodología utilizada en la investigación.
4. Descripción de los resultados obtenidos en la investigación.
5. Tres conclusiones como apreciación del artículo

Ruta para consulta de artículos de investigación:

Se debe ubicar el artículo en una fuente académica confiable, por esto

se recomienda inicialmente trabajar con las bases de datos de la
biblioteca virtual de la UNAD, para lo cual deben tener la sesión activa
en el campus virtual donde pueden buscar el botón de e-biblioteca o
ingresar por el siguiente enlace: http://stadium.unad.edu.co

Se recomienda trabajar con dos bases de datos: Sciencedirect

(capítulos y artículos: SUSCRITO) y/o Scopus (Resúmenes y citas
Multidisciplinar: SUSCRITO).

En caso de no encontrar en estas bases de datos un artículo de su

gusto sobre la temática planteada, pueden hacer uso de google
académico. Para esto ingresar a la siguiente dirección:
http://scholar.google.es/

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe: Consultar la agenda del
curso para verificar fecha de apertura y cierre de la actividad.

En el entorno de Aprendizaje debe: Revisar las referencias

bibliográficas suministradas, en relación a los aspectos pre cosecha y
cosecha de frutas y hortalizas que pueden influir en la poscosecha.

2
En el entorno de Evaluación debe: Ubicar el enlace de entrega de la
tarea 1, ingresar y revisar que el producto a entregar cumpla con las
especificaciones dadas en la guía de la actividad y también es
importante que tenga presente la rúbrica de evaluación.

Evidencias de trabajo independiente:

Las evidencias de trabajo independiente para entregar son:

Un documento en PDF que incluya, portada, objetivos de la actividad,

cuadro comparativo evidenciando la consulta de los artículos
académicos de acuerdo a la temática indicada, selección de uno de los
3 artículos consultados y el análisis como respuesta a las preguntas
suministradas en esta guía en el apartado de la descripción de la
actividad, conclusiones y bibliografía (recuerde incluir la bibliografía de
los artículos) - Tener presente que la referenciación bibliográfica debe
ser de acuerdo con la normatividad APA 7ª edición.

Evidencias de trabajo grupal:

En esta actividad no se requieren evidencias de trabajo grupal.

3
2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias
de aprendizaje a entregar.

Para evidencias elaboradas independientemente, tenga en cuenta las

siguientes orientaciones

1. Revisión de los contenidos suministrados como apoyo al

desarrollo de esta actividad, correspondiente a la unidad 1 del
curso.
2. Antes de entregar el producto solicitado debe revisar que cumpla
con todos los requerimientos que se señalaron en esta guía de
actividades.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o

grupales deben cumplir con las normas de ortografía y con las
condiciones de presentación que se hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta
actividad debe cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el
plagio académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos
escritos mediante la herramienta Turnitin que encuentra en el campus
virtual.

Considere que en el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

99, se considera como faltas que atentan contra el orden académico,
entre otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar
con fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de
investigación, que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las

siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será
de cero puntos sin perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.

4
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá
será de cero puntos, sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

5
 3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: Independiente

Momento de la evaluación: Inicial
La máxima puntuación posible es de 25 puntos
Primer criterio de
evaluación: Nivel alto: Realiza consulta de los 3 artículos de investigación, de
acuerdo a la temática indicada.
Reconoce las prácticas
de pre cosecha y Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
cosecha que inciden entre 5 puntos y 7 puntos
en la poscosecha a
través de la consulta Nivel Medio: Realiza consulta de los artículos pero las temáticas no
de artículos de son muy acorde a lo solicitado.
investigación Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 2 puntos y 4 puntos
Este criterio
representa 7 Nivel bajo: No presenta consulta de artículos o las temáticas no
puntos del total están relacionadas con lo solicitado.
de 25 puntos de la Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
actividad. entre 0 puntos y 1 puntos

Nivel alto: Elabora cuadro comparativo con el análisis correcto entre

Segundo criterio
los artículos, de acuerdo a las temáticas indicadas.
de evaluación: Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 5 puntos y 6 puntos
Presenta cuadro
comparativo entre los
artículos consultados Nivel Medio: Elabora cuadro comparativo con un análisis
incompleto.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Este criterio
entre 3 puntos y 4 puntos
representa 6
puntos del total
de 25 puntos de la Nivel bajo: No presenta cuadro comparativo o lo que presenta no es
acorde a lo solicitado.
actividad
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 2 puntos
Tercer criterio de Nivel alto: Elabora análisis correctamente de acuerdo a las
evaluación: preguntas orientadoras.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 5 puntos y 6 puntos

6
Analiza articulo
seleccionado de Nivel Medio: Elabora análisis pero de manera incompleta según
acuerdo preguntas las preguntas orientadoras.
orientadoras Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 3 puntos y 4 puntos
Este criterio
representa 6
Nivel bajo: Elabora análisis pero no es muy coherente con la
puntos del total
temática abordada.
de 25 puntos de la Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
actividad entre 0 puntos y 2 puntos

Cuarto criterio de
evaluación: Nivel alto: Presenta correctamente producto final de acuerdo a las
normas APA y estructura solicitada.
Aplica correctamente Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
el uso de las normas entre 5 puntos y 6 puntos
APA y entrega
producto final de Nivel Medio: No se aplican normas APA de manera correcta y
acuerdo a los presenta falencias en la estructura del producto final.
lineamientos dados en Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
la guía de actividades entre 3 puntos y 4 puntos

Este criterio Nivel bajo: No aplica normas APA y la estructura del producto final
representa 6 no corresponde a la solicitada.
puntos del total Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
de 25 puntos de la entre 0 puntos y 2 puntos
actividad