Comercializadora RBO C.A.

RIF: J-31725122-9
Av. Henry Ford, CC Industrial Henry Ford, Parcela 3-A. Piso 1. Ofic 2.
Zona Industrial Municipal Norte.
Valencia, Edo. Carabobo - Venezuela. Código Postal: 2003
Telef.: 0241-4121632 - 4121633
Código: CAL-FET-PT-001
www.comercializadorarbo.com FICHA TÉCNICA Ver. / Re. 01 / 2021

Oleína Comestible de Palma

Marca comercial Pradería.

Presentación 500mL, 828ml,900ml, 1L, 3.785L, 5L,

18L
Empaque Botellas PET grado alimenticio
primario Paila HDPE
Empaque Caja en termoencogible
secundario 12 bot. x 1L;12x828ml, 12 bot.x 900ml,
24 bot. x 500mL; 20 bot. x 500mL;
3 bot. x3.785L; 3 bot. x 5L; Paila 18L
Ingredientes Oleína comestible de palma y antioxidante
TBHQ.
Duración Hasta 12 meses luego de la fecha de
envasado, a temperatura ambiente.
Descripción La oleína de palma “Pradería” es un aceite comestible de palma vegetal, obtenida por
fraccionamiento simple o múltiple del aceite de palma africana desodorizado y sometido a
cristalización. Aceite RBD (refinado, blanqueado y desodorizado).
Es especialmente recomendado para fritura por su alto punto de humo brindando un alto
Usos rendimiento sin pérdida de propiedades, su estabilidad a la oxidación lo hace más duradero.
En beneficio para su salud este aceite es libre de hidrogenados y grasas Trans.

Características Organolépticas y de Identidad Tabla Nutricional

Apariencia Líquido brillante ámbar, a 20°C de Valor Energético 126 cal
temperatura. Puede presentar una Grasa Total 14 g 100%
pequeña parte solida llamada Grasa Saturada. 2,10 g 15 %
estearina, Grasa Monoinsaturada 3,36 g 24%
Olor, Sabor Característico. Grasa Poliinsaturada 8,54 g 61 %
Grasas trans 0g 0%
Densidad 0,8969 -0,9020 COVENIN Proteínas 0g 0%
40°C/25°C (g/mL) 703 Colesterol 0g 0%
Índice de Yodo (56 – 68) COVENIN Carbohidratos 0g 0%
Wijs (Cgl/g) 324
Características de Calidad Contaminantes
Acidez Libre (Oleico) 0,1 máx. COVENIN Húmeda y materia Volátil a 0,05 máx. COVENIN
(%) 325 105°C (%m/m) 704
Índice de Peróxido 2 En planta COVENIN Impurezas Insolubles 0,05 máx. Ca 3A- 46
(meqO2 / Kg) 5 En mercado 508 (%m/m)
Color Lovibond 70 / 4,5 / 0,0 COVENIN Contenido de Jabón (ppm) 0,0 COVENIN
Ama/Roj/Az (Celda: 1191 710
5 ¼”) Contenido de hierro(Fe) COVENIN
1,5 máx.
Punto de nube (°C) 12 COVENIN (mg/kg) 708
3007
Contenido de Plomo, 0,1 máx. COVENIN
Punto de fusión Wiley 15 – 24 COVENIN Arsénico, Cobre (Cu) 1335, 948,
(°C) 1727 (mg/kg) 30

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Punto de humo (°C)
Comercializadora RBO C.A.
RIF: J-31725122-9
Av. Henry Ford, CC Industrial Henry Ford, Parcela 3-A. Piso 1. Ofic 2.
Zona Industrial Municipal Norte.
Valencia, Edo. Carabobo - Venezuela. Código Postal: 2003
Telef.: 0241-4121632 - 4121633
Código: CAL-FET-PT-001
FICHA TÉCNICA Ver. / Re. 02 / 2019
220 mín. Cc 9a-4897

Oleína Comestible de Palma

Características No aplica.
microbiológicas
Declaración de Este producto no contiene alérgenos, ni trazas de ellos.
Alégenos
Consumidor Población en general, incluidos los grupos de riesgo (niños, ancianos, mujeres embarazadas).
objetivo
LOGÍSTICA
Almacenamiento Conservar en el envase original bien cerrado.
Almacenar en lugar seco y fresco, 23 – 30°C.
Evitar contacto directo con la luz y con fuentes de calor.
Mantener en embalajes y paletas hasta el momento de su venta.

Trasporte Evitar condiciones extremas de temperatura, radiación solar y humedad.

Evitar exceder los 32 °C

Recomendaciones Seguir principios de rotación de stock FIFO. (Lo primero que

especificas ingresa es lo primero que sale).
Las paletas deben ordenarse de tal manera que faciliten el
acceso.
Almacenar sobre tarimas, paletas, rack.
Evitar el contacto con agua u otros materiales extraños.

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