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Manual de Fisiologia Del Ejercicio
Manual de Fisiologia Del Ejercicio
fisiología
del ejercicio
PER-OLOF ÅSTRAND
P rofesor Emérito, Colegio Sueco de
Educación Física, Estocolmo, Suecia
KAARE RODAHL
Profesor Emérito, Universidad Noruega
del Deporte y Educación Física, Oslo, Noruega
Antiguo Director del Instituto Noruego de la Fisiología del Trabajo
HANS A. DAHL
SIGMUND B. STRØMME
Catedráticos, Universidad Noruega del Trabajo
y Educación Física, Oslo, Noruega
EDITORIAL
PAIDOTRIBO
Índice
Prefacio 7
Bibliografía 675
El propósito de esta cuarta edición en inglés, revisada y actualizada, del Manual de fisiología del ejer-
cicio es el mismo que el del texto original: reunir en un volumen los distintos factores que afectan al
rendimiento físico del hombre, y hacerlo de forma comprensible para fisiólogos, profesores de edu-
cación física y médicos. Al contrario que los manuales de fisiología más convencionales, que se ocu-
pan de la regulación de las distintas funciones del cuerpo en reposo, este libro se centra en los meca-
nismos reguladores que se producen durante la actividad física. Se asume que el lector ya posee
ciertos conocimientos de física y química elementales, así como de anatomía y fisiología humanas.
Sin embargo, se exponen ciertos conocimientos de fisiología y bioquímica para facilitar la compren-
sión de algunos de los procesos fisiológicos y bioquímicos que ocurren durante el trabajo y el ejerci-
cio físico.
En este libro se ha intentado cubrir las necesidades de los estudiantes de educación física tanto de
licenciatura como doctorandos. Para facilitar que los lectores asimilen las bases y los aspectos más
novedosos sobre los conocimientos actuales, hemos incluido más bibliografía de lo que es habitual
en la mayoría de los manuales. Se trata, no obstante, de un campo muy dinámico, e inevitablemente
se han producido nuevos avances desde la llegada del manuscrito a la imprenta. Para mostrar nues-
tro reconocimiento a algunas de las personas que nos han inspirado, también ofrecemos a lo largo del
libro ejemplos de estudios clásicos.
Somos conscientes de que el programa de estudios de muchos centros de educación física tal vez
no permita un estudio tan general de la fisiología como el que aborda este libro. Por ese motivo, ca-
da capítulo se ha escrito como una entidad completa, relativamente independiente del resto del libro.
Mediante esta estructura, y con la amplia lista bibliográfica, el libro tal vez también sea útil para los
estudiantes que quieran profundizar en un campo concreto o en un área limitada de estudio. Tam-
bién con ese propósito, hemos incluido recuadros con «Lecturas adicionales» por todo el libro, para
que sirvan de referencia a los lectores que quieran saber más sobre un tema concreto fuera del alcan-
ce de estas páginas. Nuestra esperanza es que el libro sea útil no sólo para la enseñanza de educación
física, sino también para la enseñanza de fisiología clínica y aplicada. También esperamos que sirva
para estimular el aprecio sobre el papel de la educación física para jóvenes y mayores, sanos y enfer-
mos.
Al reunir gran parte del material sin publicar de este libro, hemos colaborado con nuestros cole-
gas del Colegio de Educación Física de Estocolmo (The Swedish School of Sport and Health Sciences
[GIH]), el Instituto de Educación y Salud Laborales, y la Universidad Noruega del Deporte y Educa-
ción Física de Oslo (Norwegian School of Sport Sciences). Les agradecemos su amable cooperación.
También nos hemos beneficiado en gran medida de nuestras relaciones personales y de los debates
frecuentes con muchos colegas de estas y otras instituciones. Hemos contraído especial deuda con Per
Brodal, Arne T. Høstmark, Svein Linge, Terje Lømo, Egil W. Martinsen, Eric Rinvik, Nina K. Vøllestad
y Ola Wærhaug por sus valiosos comentarios y sugerencias expertas durante la redacción de los
distintos capítulos. También estamos en deuda con Hege Underthun, Grete Eggemoen, Anne Grethe
Gabrielsen, Line Arneberg, Kristi Lome y Unni Luna por su ayuda en la búsqueda y obtención de la
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literatura pertinente. También queremos agradecer y mostrar nuestro reconocimiento a la asistencia
técnica de Stein Hjeltnes, Gunnar F. Lothe, Carina Knudsen y Tove Riise durante la preparación del
manuscrito. En particular, debemos mucho a Joan Rodahl por su impagable ayuda con la bibliogra-
fía. Finalmente, queremos dar las gracias a Michael S. Bahrke y Myles Schrag por su paciente apoyo
y sus consejos durante la preparación del libro.
Nota. Ediciones previas de este manual han servido a una audiencia global; han aparecido en ita-
liano, japonés, portugués, francés y chino.