UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA

DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ACATLÁN

LICENCIATURA EN CIENCIAS POLÍTICAS Y ADMINISTRACIÓN
PÚBLICA

“RETOS DE LA ADMINISTRACIÓN PUBLICA FEDERAL FRENTE A

LA PROBLEMÁTICA DEL SISTEMA PENITENCIARIO”

PROYECTO DE INVESTIGACION PARA APROBAR LA MATERIA DE TALLER

DE REDACCIÓN E INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL

PRESENTADO POR:
FLORES PERALTA MARÍA FERNANDA
GONZALEZ ÁVALOS ARIZBETH
NAVA SÁNCHEZ LUIS ALBERTO
SANTILLÁN CASTAÑEDA ANGEL
VEGA MORALES DANIEL

ASESOR METODOLÓGICO: RODOLFO VILLAVICENCIO LÓPEZ

NAUCALPAN, EDOMEX. OCTUBRE 2018

CONTENIDO
 I. SELECCIÓN DEL TEMA

II. DELIMITACIÓN DEL TEMA

III. JUSTIFICACIÓN

IV. OBJETIVOS

a) Objetivo general
b) Objetivos específicos

V. PLANTEAMIENTO Y PRECISIÓN DEL PROBLEMA

a) Pegunta general del planteamiento y precisión del problema

b) Preguntas específicas del planteamiento y precisión del problema

VI. HIPÓTESIS

a) Hipótesis general
b) Hipótesis específicas o de trabajo

VII. MARCO TEÓRICO

a) Marco teórico conceptual

b) Marco histórico referencial

VIII. METODOLOGÍA

IX. ESQUEMA DE LA INVESTIGACIÓN

a) Esquema general (I)

b) Esquema específico (II)

X. PLAN DE TRABAJO

a) Cronograma

XI. BIBLIOHEMEROMESOGRAFIA

JUSTIFICACIÓN
PALEOLITICO (2500 a.C.)

África es la cuna de la humanidad y que hace aproximadamente 190,000 años

proceden las sucesivas especies del hombre antropomorfo que dieron lugar a los
seres humanos, los cuales se expandieron por todos los continentes, incluido el
homo sapiens. Como ya se sabe, las primeras distribuciones se basaban en el
trabajo, esto ocurre debido a la evolución, ya que al hombre le surgió la necesidad
de distribuir las diferentes actividades que tenían que realizar durante el día para
poder sobrevivir a las adversidades de la naturaleza. Un claro ejemplo es cuando
las mujeres tenían la responsabilidad de hacer la comida y cuidar a los hijos y los
hombres por su parte trabajaban para conseguir alimento y para el bienestar y
protección de la familia, entre otras. Sin embargo ésta distribución no se lograría
sin el uso de las matemáticas.

Continuando con su desarrollo, en la época paleolítica (10,000 a.C.) medir, contar

y calcular fueron las primeras actividades matemáticas del hombre primitivo. En
las primeras tribus o pueblos lograban la medición del tiempo, el conteo de
animales, comida, habitantes, y otras cosas de interés haciendo marcas en los
troncos de los árboles, en piedras y en ciertos casos en la tierra.

NEOLÍTICO (3000 a.C.)

En esta época el hombre del Neolítico, ya se organizaban en poblados; se han

encontrado construcciones, como murallas y santuarios, que exigen una
organización y una distribución de las tareas. El desarrollo urbano y la explosión
demográfica provocaron la diferenciación social basada en la especialización de
las labores económicas; a partir de este momento, los hombres y mujeres se
dividieron según su función en la organización de la aldea. Las habilidades y
capacidades técnicas dieron pie a la aparición de los agricultores, los ganaderos,
los artesanos, los guerreros.

Egipto (3300 a.C.)

 Durante la revolución neolítica se encontraron vestigios del desarrollo de una
ciencia matemática, ésta se basaba en las inundaciones periódicas del río Nilo lo
cual llevó a perfeccionar la geometría, su distribución de trabajo y la aritmética.
Esto se encontró en el papiro del Rhind, hecho por el escriba Ahmes (XIX a.C),
siendo el más valioso y antiguo documento matemático que existe, en él se
presentan múltiples problemas y soluciones de ecuaciones de segundo grado,
además de que los egipcios realizaban inventarios relacionados con el comercio,
ganadería y pesca en escritura demótica en piedra y papiros en donde llevaban el
control de los mismos.

GRECIA (Comienzos del siglo IV y Siglo V a.C.)

Florecía en la Isla de Creta donde se producían aceites, cereales y vino en

abundancia. Toda esta economía se centraba en los ricos palacios, los restos de
estos lujosos edificios son evidencia de que la civilización griega con la utilización
de la distribución logró que sus actividades de comercio, como las de
construcción, entre otras se lograran con éxito y así poder ser en sus años la
economía más avanzada y permitir que se volviera en una economía preindustrial.
Su economía estuvo influida por su situación geográfica, su base fue el modo de
producción esclavista y por primera vez los esclavos fueron utilizados de forma
habitual en la industria y la agricultura.

Roma (117 a.C.)

A medida que se iban conquistando pueblos y abarcando más territorio en la

península itálica, la producción industrial iba en aumento, incrementándose con la
industria de éstas ciudades sometidas y los artesanos itálicos emigraban a la
ciudad de Roma donde encontraban más comodidad y trabajo en acorde a sus
necesidades, dando origen a una industria local. Muchas industrias florecieron por
la aparición de las grandes obras públicas, por el descontrolado aumento de la
población y sus necesidades y por el refinamiento del lujo que ya despuntaba en la
gran ciudad. Todo esto contribuyó en gran medida al aumento de esclavos que
eran importados desde los pueblos conquistados por el ejército romano, éstos
eran principalmente destinados principalmente para fines industriales, eran
distribuidos en las llamadas escuadras o colegia y tenían un jefe técnico (el
praepositus). El trabajo se distribuía según la capacidad individual del esclavo,
nacieron así las llamadas maestranzas serviles, las cuales eran grupos de
trabajadores especializados. Cada grupo era considerado una unidad con una
estructura muy rígida.

EDAD MEDIA, ALTA EDAD MEDIA (ALEMANIA, INGLATERRA Y FRANCIA)

(Siglo V – X)

Es un periodo de la historia de Europa en los siglos XI y XV (476- 1000) que se

extiende desde la caída del imperio romano de occidente hasta la época de
resurgimiento económico y cultural. Su comienzo se sitúa convencionalmente en
Escandinavia (Noruega y Suecia) con los vikingos o normandos. En estos pueblos
se distribuían sus tareas principalmente para sobrevivir ante la tempestad de su
medio ambiente, además para invadir algunos pueblos aledaños, como el imperio
carolingio. Los vikingos lograron desplazarse a distintos territorios, abarcando
desde el norte de Francia hasta el litoral español, llegaron a las costas de
Marruecos, el sur de Italia, las islas Británicas, Islandia, Groenlandia, atravesaron
Europa occidental dando origen a Rusia y de allí a Asia atravesando el mar negro
y el mar Caspio. Todo esto fue logrado gracias a una buena organización y
distribución de actividades laborales durante las batallas.

ALEMANIA (1100 - 1350)

Las nuevas ciudades comenzaron a establecer los derechos y las libertades

municipales, mientras que la población rural se mantuvo en un estado de
servidumbre. La distribución se vio aplicada en los talleres de los artesanos pues
estos contaban con una eficiente planeación la cual le permitía tener una buena
posición en la sociedad. Estos artesanos formaron gremios, en los que se regían
por reglas estrictas ya que buscaban obtener el control de las ciudades. El
comercio con el oriente y el norte se intensifico, como las ciudades comerciales
más importantes que se reunieron. Después de los desastres del siglo XIV, surgió
poco a poco la sociedad europea moderna como los cambios económicos,
políticos y religioso, con esto se desarrolló un sistema capitalista a partir del
feudalismo.

FRANCIA (Siglo X – XIII)

La artesanía se benefició de ese auge, se crearon así producciones profesionales,

los gremios encargados de dirigir y regular las actividades de los artesanos;
durante la edad media se consideraban inferiores las actividades realizadas
manualmente, mientras que la literatura, la música y la arquitectura formaban
parte de las actividades intelectuales e importantes.

INGLATERRA (Siglo XII – XIII)

La producción económica de pueblos y minas se desarrolló e intensifico en ese

periodo, los siglos XII Y XIII presenciaron un inmenso desarrollo de la economía
de Inglaterra. Tal crecimiento fue impulsado en parte por el aumento de población,
Inglaterra sigue siendo una economía principalmente agrícola, con los derechos
de los grandes terratenientes y los deberes de los siervos cada vez más
consagrados en la legislación inglesa.

RENACIMIENTO (FRANCIA, INGLATERRA E ITALIA)

FRANCIA (1520 - 1760)

El renacimiento estuvo marcado por un incremento masivo de las poblaciones

urbanas, aunque en conjunto Francia siguió siendo un país profundamente
agrícola, con menos del 10% de su población localizada en las áreas urbanas.

París fue una de las ciudades más pobladas de Europa, el sector agrícola
ocupaba alrededor del 85% de la población.
Para mediados del siglo XVI, el crecimiento demográfico de Francia, su demanda
creciente de bienes de consumo y la rápida entrada de oro y plata proveniente de
África y de América tuvieron como consecuencia la inflación.

INGLATERRA (Siglos XVI y XVII)

La economía durante la Edad Media se basaba en la agricultura, ganadería y algo

de industria artesanal; en cambio en el Renacimiento se inició la Revolución
Industrial debido a que las necesidades del comercio. Esto mejoro la productividad
de las industrias mediante la innovación de nuevos métodos y técnicas que
ayudaron a agilizar los tiempos.

ITALIA (Siglos XVI y XVII)

Se constituía una zona de amplia implantación, tanto de la producción; la industria

como las de Florencia o Milán fundamentaron su poder económico en la
producción y comercialización de materias primas.

REVOLUCION INDUSTRIAL: INGLATERRA (1780 - 1910)

Los principales rasgos de la Revolución Industrial habría que clasificarlos en

tecnológicos, socioeconómicos y culturales. Los cambios tecnológicos incluyen los
siguientes: el uso de nuevos materiales como son el hierro y el acero; de nuevas
fuentes de energía como el carbón y nuevas fuerzas motrices como la máquina de
vapor. Se inventaran nuevas máquinas para hilar (spinning Jenny) o para tejer (el
telar mecánico) que permiten u enorme incremento de la producción con un minino
gasto de energía humana. Surgirá una nueva forma de organización del trabajo
(Factory Sistem) conforma la división de trabajo y una especialización en la mano
de obra.

Al inicio de la Revolución Industrial, los procesos y ambientes de este periodo

fueron el desarrollo e maquinas con el objetivo de aumentar la velocidad de
producción y de esta manera incrementar la producción y las ganancias.
Ante este panorama, adquieren un mayor valor las acciones individuales,
colectivas, institucionales, nacionales o internacionales que se efectúan con un
afán de colaborar para mejorar las condiciones de trabajo, higiene y seguridad
industrial.

PRIMERA GUERRA MUNDIAL (ALEMANIA, ESTADOS UNIDOS,

INGLATERRA) (1914 – 1918)

ALEMANIA (1914 - 1918)

En esta época hubo un gran problema con las producciones de las fábricas debido
a la alta demanda de arma las cuales exigía el gobierno Alemán para la guerra,
empresas cuyo objetivo no era la fabricación de armas fueron obligadas por el
gobierno Alemán a hacerlo, ya que Alemania no tenía un proveedor de
municiones, ni de armamento. Debido a esto se vio aplicada la distribución de
planta al re organizar la maquinaria de las fabricas para satisfacer las necesidades
militares.

ESTADOS UNIDOS (1914 - 1918)

En los últimos años del siglo XIX comenzó la producción en serie relativamente
grande, las fábricas crecen, y para mejorar su rendimiento surge la necesidad de
establecer una división de trabajo. Esta fue aplica en la guerra por lo capitanes
quienes distribuían a los soldados en el campo de batalla, dirigiendo un pelotón;
teniendo un control de la artillería para que esta no escanciara durante la guerra.

INGLATERRA (1914 - 1918)

Como parte del desarrollo industrial la ampliación de la infraestructura vial la

creación de grandes fábricas de armamentos fueron dos aspectos fundamentales
del gobierno esto debido a la generación de empleos.
Al inicio de esta etapa la industria del acero y metalmecánica en general estaba
orientada a proveer bienestar a la población más que a fabricar armamentos, esta
tuvo que cambiar debido a las exigencias del gobierno para la satisfacción del
armamento esto debido a la guerra.

SEGUNDA GUERRA MUNDIAL (ESTADOS UNIDOS, JAPON Y ALEMANIA,

(1939 - 1945)

ESTADOS UNIDOS (1939 - 1945)

En septiembre de 1939 la guerra estalló en Europa. Roosevelt anunció que

Estados Unidos sería neutral más no indiferente. En septiembre de 1940, cuando
Inglaterra se vio amenazada por la invasión alemana, Estados Unidos dio a los
británicos 50 destructores viejos a cambio de bases navales en el Atlántico
occidental. Dos semanas después el Congreso aprobó la primera conscripción
militar en tiempos de paz en la historia de Estados Unidos. Para principios de 1941
Inglaterra ya no tenía dinero para comprar productos estadounidenses, así que
Roosevelt convenció al Congreso de promulgar una ley de "préstamo-
arrendamiento". Mediante este programa Estados Unidos acabó por "prestar"
US$13.500 millones en pertrechos de guerra a la Gran Bretaña, y otros US$9.000
millones a la Unión Soviética. La distribución de planta se vio plasmada en el
momento en el que Estados Unidos aprovecha que sus enemigos están en
conflicto y organiza sus recursos, se crearon centros de desarrollo de inteligencia
para la creación de armamento y bombas nucleares.

JAPON (1939 - 1945)

A partir de los años 60´s hubo un distanciamiento entre Japón y Occidente, en lo

que respecta a la calidad. Debido a que este país estaba destrozado por la guerra
y con la necesidad de guiar la industria hacia la Exportación de productos
manufacturados para que revitalizar su industria, aprovechando la escaza materia
prima; de esta manera se ve aplicada una mejor distribución de planta, dando
prioridad a la calidad y a la mejora del proceso de fabricación.
ALEMANIA (1939 - 1945)

El incremento del comercio internacional y la diversidad de especificaciones a

cumplir; provoco la aplicación de la distribución de planta en mayor medida, esto
con el fin de cumplir con las nueva especificaciones, mejorar los procesos de
fabricación y la optimización de tiempos.

MÉXICO EN LA EPOCA PREHISPANICA AZTECA (SIGLO XII - XV)

Los aztecas contaban con una buena división de trabajo, política y de clases
sociales, en la cual desempeñaban diferentes actividades como lo era la caza, la
pesca, la ganadería, esta mediante la implementación de chinampas las cuales
eran una especie de balsas cubiertas de tierra que servían para era el cultivo de
flores y verduras.

El cacao era considerado como producto de consumo exclusivo para los dioses,
era tanta su importancia del cacao en aquel entones se usaba como moneda de
validez universal en los “trueques”.

LA COLONIA O EL VIRREINATO EN MÉXICO (1521 - 1810)

División del trabajo por el sexo y la edad, asignación de determinados tipos de

actividad laboral al trabajador teniendo en cuenta sus particularidades fisiológicas
y de edad. La división natural del trabajo surgió en los primeros estadios del
desarrollo de la sociedad humana y precedió a la división social del trabajo.

PORFIRIATO

El gobierno de Porfirio Díaz dio grandes privilegios al capital extranjero, con la

intensión de traer inversión directa en la construcción de infraestructura de
telecomunicaciones y transportes, y en el crecimiento de la planta industrial. Sin
embargo los beneficios eran para los extranjeros, mientras la mayoría de los
mexicanos vivían en condiciones de miseria y explotación.

En ese periodo de más de 30 años (1876-1910), la red ferroviaria creció

asombrosamente: Alcanzo los 20 000 km de vía. Por otro lado, se construyó la
primera hidroeléctrica de la nación llamada Necaxa y se dio inicio a la explotación
de los nacimientos petrolíferos, que colocaron a México en el primer lugar mundial
de exportación de petróleo en la década de 1910, dando como consecuencia que
la industria mexicana estuviera en su nivel más alto de desarrollo.

La industrialización en México inicia en el Porfirito, en 1880 se inició el proceso de

la expansión económica con la construcción de ferrocarriles financiados por
inversiones extranjeras que también facilitaron el acondicionamiento de los
puertos, la explotación de las minas, operaciones de establecimientos bancarios,
transportes y grandes casas de comercio

MEXICO (1940)

Las importaciones como los ingresos aduaneros se incrementaron debido a que

en 1940 surge el periodo conocido como “El Milagro Mexicano” que se caracteriza
por la aplicación de una serie de reformas económicas y sociales por parte del
estado para desarrollar el mercado interno y la industria principalmente.

MEXICO (1950)

El crecimiento se extiende a todos los sectores provocando que el PIB aumente un

6%, esto favoreció el incremento de exportaciones y de importaciones de bienes
manufacturados provocando que las inversiones aumenten. El crecimiento de la
industria se ve apoyado por tres elementos fundamentales: la expansión de la
producción agrícola, el proteccionismo y la atracción de capitales externos.

MEXICO (1960 - 1970)

El proceso de industrialización se consolida, el crecimiento económico se sostiene,
el PIB crece cerca del 7%. La industria crece más que la economía, la estructura
productiva del sector industrial se vuelve más diversificada.

El gobierno le dio un impulso especial a la industrialización rural, las obras de

irrigación y el desarrollo de la electrificación. El crecimiento industrial se financio
utilizando recursos provenientes del campo.

MEXICO (1980 - 1990)

En la década de los 80`s se nacionalizó la banca por el presidente José López

Portillo con esto hubo una mayor inversión externa y provoca la modernización de
varias industrias al norte del país, por otra parte el sismo de 1985, tuvo un gran
impacto, las empresas comenzaran a establecerse en otros estados lejos de la
capital y se implementaron nuevas normas en la construcción, seguridad y
producción, esto conllevando a una nueva forma de manejo de distribución de
planta.

MEXICO (1990 - 2000)

Los años 90`s con la privatización de varias empresas transnacionales la industria

en el país comenzó a consolidarse principalmente por extranjeros lo cual provoco
una gran modernización en la industria mexicana; el impacto más sobresaliente
fue la privatización de los ferrocarriles.

MÉXICO (2000 - 2015)

Con el cambio de gobierno en la silla presidencial, en el sexenio 2000-2006 se

concentraron los recursos principalmente para pagar deudas externas e internas,
con el fin de lograr una estabilidad económica en un lapso de 10 años. La industria
mexicana no sufrió notables cambios ya que el gobierno estaba limitado con un
bajo presupuesto. En el sexenio del Presidente Felipe Calderón ya con un
presupuesto bastante considerable, se comenzó a invertir en la industria, creando
y modernizando nuevas vías de comunicación terrestres, nuevas plantas
hidroeléctricas y eólicas, nuevas refinerías, yacimientos de petróleo, se
modernizaron los puertos más importantes del país, se invirtió y modernizó la
industria ferroviaria, entre otros, logrando una estabilidad económica y un
desarrollo industrial notable en el país con proyectos ambiciosos a futuro, como lo
son el nuevo aeropuerto, nuevas líneas de ferrocarril de pasajeros, y acuerdos con
empresas extranjeras para establecer plantas ensambladoras o productoras en el
país.

En los 3 años del sexenio actual y con el regreso del PRI, el país comienza a
perder estabilidad económica, con una nueva una devaluación de la moneda
frente al dólar, con la cancelación de proyectos pactados en la anterior
administración, reformas a la constitución, y recortes de presupuesto.
BREVE CONTEXTO HISTORICO DE LA EMPRESA CHOCOLATES PICARD
La presente investigación que se desarrolla en la empresa Chocolates R Picard
ubicada en la Calle circonio, Col. El Manto, Del. Iztapalapa, México DF.

El fundador Don René Picard , quién durante más de cuatro décadas desarrolló un
concepto único dirigido a integrar lo mejor la gran tradición europea de
chocolatería (el buen gusto), con el uso de los mejores ingredientes naturales (la
calidad) que se obtienen en México, país que dio origen al chocolate en todo el
mundo. De origen europeo (de familia francesa, griega y canaria), el joven René
Picard llega a las Américas en 1936. Pronto sobresale en Cuba como un
destacado emprendedor y hombre de negocios. A la edad de 34 años es enviado
a México para fundar la sucursal de la compañía (ZAM-FRE) la actual Procter and
Gamble, una de las empresas más importantes a nivel mundial en productos de
consumo. Posteriormente el señor Picard se desempeña exitosamente dentro de
la alta dirección de la empresa, durante 12 años promueve para un nuevo cargo
fuera de México. Sin embargo él prefiere renunciar a éste para quedarse a vivir en
México. Es entonces que ve la oportunidad de reunir su gran conocimiento del
mercado y su gusto por el chocolate fino heredado de su cuna europea, para
fundar chocolates Picard en 1964.

Qué mejor lugar que México, cuna del cacao, para reunir dos grandes tradiciones
en la producción de chocolate genuino: la de Europa y América.

La competencia que enfrentaba era enorme, y la empresa –en aquel entonces–

era pequeña. Sin embargo el compromiso de desarrollar un producto diferente, de
mayor calidad, logró una rápida aceptación entre los amantes de chocolate fino.
Quienes lo probaban lo buscaban y recomendaban. La calidad era el sello de la
casa. Así Picard crece hasta convertirse en uno de los productores con mayor
presencia en las tiendas departamentales más importantes de México. Picard
empieza a desarrollar marcas y productos propios. Uno de las primeros productos
son las Lenguas de Gato, que ha sido un gran éxito desde su lanzamiento hasta el
día de hoy y que ha generado docenas de imitadores, ninguna con la calidad y el
sabor de las originales, que siguen siendo las favoritas de muchas generaciones.
Hoy en día la empresa es manejada por los hijos del señor René Picard y la
pasión por desarrollar el mejor chocolate sigue adelante. La empresa cuenta con
varios departamentos como son el departamento de ventas, el departamento de
finanzas, el departamento de producción, el departamento de almacén y el
departamento de entrega y transporte.

ACLARACION DEL OBJETO DE ESTUDIO

Actualmente ésta empresa no cuenta con una distribución de planta eficiente, ya

que en los últimos años se han registrado accidentes de trabajo por una mala
optimización de espacio en sus almacenes. La propuesta es mejorar su
productividad empleando un reacomodo de la maquinaria, logrando así reducir el
tiempo de traslado de un área a otra, logrando el incremento de productividad y
evitar el riesgo de sufrir más accidentes de trabajo, provocando retrasos en los
pedidos.

APORTACIONES DE LA INVESTIGACION:

Con la Investigación se logrará:

1) Reducir riesgos y accidentes de trabajo

2) Mejorar la satisfacción del trabajador

3) Incremento de la productividad

4) Disminuir retrasos

5) Optimización de espacio

6) Optimización de vigilancia
VII. MARCO TEÓRICO
La presente Investigación titulada: “Propuesta de distribución de planta: mediante
Método SLP para el departamento de producción de la empresa de chocolates R.
PICARD” para un encuadre epistemológico acertado, Se empleará el Marco
Teórico conceptual de distribución de planta por Sequence Analysis de SLP.

La distribución de planta es el proceso de orientación física de los elementos

industriales, de modo que constituya un sistema productivo capaz de alcanzar los
objetivos establecidos de una forma más adecuada y eficiente, pues comprende
los espacios necesarios para los movimientos, el almacenamiento, los
colaboradores directos tanto como indirectos, así como todas las actividades que
tengan lugar en dicha instalación. El Ingeniero Industrial Richard Muther nos dice
que:

“La distribución en planta es el plan, o el acto de planificar, el ordenamiento óptimo de las actividades industriales,
incluyendo personal, equipo, almacenes, sistemas de manutención de materiales, y todos los otros servicios
anexos que sean necesarios para diseñar de la mejor manera posible la estructura que contenga estas
1
actividades.”

Por lo tanto, los principales objetivos de la distribución de planta por el método de

eslabones es implementar una ordenación relativa de los elementos físicos que
integran el sistema a partir de las interrelaciones existentes entre ellos, a ese fin y
basándonos en las consecuencias de fabricación de los distintos productos, se
trata de hallar caminos cortos haciendo que los cruces y retrocesos sean mínimos
en la planta. El ingeniero en Mantenimiento Industrial Edwin Scott Roscoe, nos
habla sobre la distribución de planta en el área de producción:

“La disposición de la planta no se limita a las operaciones de fabricación (la fábrica propiamente dicha), también
incluye las oficinas, los almacenes, etc. Aun cuando nos enfocaremos a el sector de producción, se debe tener en
cuenta que los principios son aplicables a otros sitios”.2

La implementación de la distribución de planta por el método de SLP es

importante en diferentes áreas, principalmente en la de producción, ya que ésta
trata de hallar caminos cortos haciendo que los cruces y retrocesos sean mínimos.
1
Muther, Richard. Industrial Engineering Handbook. p. 81
2
SCOTT, Edwin. Organización para la producción. p. 175
Llamaremos eslabón a la trayectoria del producto en un proceso, que une entre sí
dos puestos de trabajo. Con este método se pretende encontrar la distribución
óptima reduciendo al mínimo el número de actividades de manutención. El
problema se plantea cuando tenemos una planta (o varias) con diversos circuitos
de materiales que dan lugar a producciones distintas. El método de eslabones
proporciona a las compañías, herramientas para poder competir en un mercado
global que exige una calidad más alta, entrega más rápida a bajo costo y en la
cantidad requerida.

La parte fundamental en el proceso de desarrollo del Método de Eslabones es la

estrategia por secuencias, ya que muchas veces implica cambios radicales en la
manera de trabajar, algo que por naturaleza causa desconfianza y temor. En el
pasado se había desperdiciado la inteligencia y la creatividad del trabajador, a
quien se le trata como si fuera una máquina. Es muy común que, cuando un
empleado de los niveles más bajo del organigrama se presenta con una idea o
propuesta, se le critique e incluso se le calle. A veces los directores no
comprenden que, cada vez que lee “Le apagan el foquito” a un trabajador, están
desperdiciando dinero. El concepto de SLP implica la reducción de espacios y
tiempos en la producción.

Nigel Slack nos habla sobre la manipulación de la maquinaria y los equipos:

“Toda la maquinaria y equipos para fabricar determinado producto se agrupan en una misma zona y se ordenan de
acuerdo con el proceso de fabricación. Se emplea principalmente en los casos en que exista una elevada demanda
de una o varios productos más o menos normalizados” 3

Para determinar una buena distribución de planta de dicha empresa se emplean los siguientes pasos del método de
Para
determinar una buena distribución de planta de dicha empresa se emplean los
siguientes pasos del método de Sequence Analysis.

a) Estudio del proceso, recopilación de datos referente a actividades, piezas y

recorridos de éstas. Organización de estos datos en forma de Hojas de Ruta y
análisis de los requerimientos del sistema productivo.

3
SLACK, Nigel. Administración de operaciones. Inglaterra. p. 124-125
Para determinar una buena distribución de planta de dicha empresa se emplean los siguientes pasos del método de
b) Determinación de la secuencia de operaciones de cada pieza y Elaboración de
una tabla con dicha información (Sequence Summary).

c) Determinación de las cargas de transporte mensuales entre los diferentes

departamentos que conforman el proceso. Esta información se recoge en una
tabla denominada "Tabla de Cargas de Transporte" (Load Summary).

d) Búsqueda de la posición relativa ideal de los diferentes centros de trabajo. Para

ello se emplea el "Diagrama Esquemático Ideal".

e) Desarrollo del Diagrama esquemático ideal en un Diagrama de bloques en el

que los diferentes departamentos ocupan sus áreas correspondientes y en el que
se muestran las relaciones interdepartamentales.

f) Desarrollo del layout de detalle, en el que se especifican los sistemas de

manutención, sistemas de almacenaje, sistemas auxiliares de producción y en
definitiva, se establece la distribución que finalmente se implementará.

Richard Muther aclara que:

“La distribución en planta es un fundamento de la industria. Determina la eficiencia y, en alguno casos, la
supervivencia de una empresa, resuelve el problema de situar todos los componentes físicos que intervienen en un
proceso de fabricación de modo que su comportamiento sea optimo desde el mayor número de puntos de vista
4
posibles” [Muther, 81].

Se dice que el problema de la distribución en una planta consiste en la disposición

física de un número dado de departamentos o maquinaria con una configuración
determinada. En las empresas manufactureras, el objetivo es minimizar el coste
del transporte de materiales requeridos entre los diferentes departamentos. En
este caso nos enfocaremos en el método SLP, para establecer una distribución de
planta adecuada, todo esto basado en las necesidades de la empresa.

4
Muther, Richard. Industrial Engineering Handbook. p. 81
 ESQUEMA DE LA INVESTIGACIÓN

IX.I. ESQUEMA GENERAL (I)

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I. BREVE CONTEXTO HISTÓRICO ACERCA DE SURGIMIENTO DE LA

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA DESDE LA ÉPOCA PALEOLÍTICA, HASTA
NUESTROS TIEMPOS.

CAPITULO II. COMPRENSIÓN EPISTEMOLÓGICA DEL MÉTODO SLP, ANALIZANDO

LAS CARACTERÍSTICAS DE LA DISTRIBUCIÓN DE PLANTA, ACORDE
A LA INVESTIGACIÓN.

CAPITULO III. VISITA FÍSICA, ANÁLISIS Y PLANTEAMIENTO DE LA PROBLEMÁTICA

DE LA EMPRESA “CHOCOLATERA R. PICARD” EN CUANTO A LA
DISTRIBUCIÓN DE PLANTA EN EL DEPARTAMENTO DE
PRODUCCIÓN.

CAPITULO IV. PROPUESTA DE MEJORA DE LA DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

MEDIANTE EL MÉTODO SEQUENCE ANALYSIS DEL SLP EN LA
EMPRESA DE “CHOCOLATES R. PICARD”.

BIBLIOGRAFIA
 IX.I. ESQUEMA ESPECÍFICO (II)
INTRODUCCION

CAPITULO I. BREVE CONTEXTO HISTÓRICO ACERCA DESURGIMIENTO DE LA

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA EN LAÉPOCA PALEOLÍTICA, EGIPTO, GRECIA,
ROMA, ALTA EDAD MEDIA, RENACIMIENTO, PRIMERA Y SEGUNDA GUERRA
MUNDIAL Y MÉXICO, HASTA NUESTROS DÍAS.
I.I. Antecedentes en la época paleolítica.
I.II. Historia de la distribución de planta en la cultura de los egipcios.
I.III. Desarrollo de la distribución de planta en la Grecia y Roma.
I.IV. La distribución de planta en la en la Alta Edad Media y su desarrollo durante el Renacimiento.
I.V. La distribución de planta en Europa a partir de la Revolución Industrial (Inglaterra y Francia)
siglo XX.
I.VI. La distribución de planta en E. U., Alemania, Japón y china en el siglo XXI.
I.VII. Desarrollo de la distribución de planta en México en el siglo XX y XXI.

CAPITULO II. COMPRENSIÓN EPISTEMOLÓGICA A TRAVÉS DEL MÉTODO DE SLP,

ANALIZANDO LAS CARACTERÍSTICAS DE LA DISTRIBUCIÓN DE PLANTA,
ACORDE A LA INVETIGACIÓN.
II.I. Definición de distribución de planta.
II.II. Concepto del método de SLP.
II.III. Objetivos y beneficios del método de SLP.
II.IV. Herramientas.
II.V. Características del método de SLP.

CAPITULO III. ANÁLISIS DE LOS PROBLEMAS DE LA EMPRESA “CHOCOLATES R.

PICARD” EN CUANTO A LA DISTRIBUCIÓN DE PLANTA UTILIZADA EN
DICHA EMPRESA.
III.I. Ubicación geográfica de la empresa.
III.II. Antecedentes de la empresa Chocolates R. Picard.
III.III. Departamentalización.
III.IV. Organigrama empresarial.
III.V. Detección de problemas relativos con la distribución de planta actual.
III.VI. Diagnóstico de los problemas identificados en el departamento de producción.

CAPITULO IV. PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DE LA DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

UTILIZANDO EL MÉTODO DE SLP EN LA EMPRESA “CHOCOLATES R. PICARD”.
IV.I. Propuesta de layout del método SLP
IV.II. Emplear programas de capacitación a empleados para lograr una eficiencia en la
producción.
IV.III. Implementación del método SLP solucionando los problemas de distribución de planta en el
Departamento de Producción.
IV.IV. Sistema de prueba método SLP

BIBLIOGRAFIA
 XI. BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA
1. Baca, Gabriel. Introducción a la Ingeniería Industrial. México 2da edición
2014. Ed. Grupo Editorial Patria. 227 PP.

2. C. Vaughn, Richard. Introducción a la Ingeniería Industrial. México 2da edición

2010. Ed. Reverté. S.A. 459 PP.

3. F. Quezada, Isabel. Distribución de Planta. España 2005. Universidad de

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4. García, Roberto. Estudio del Trabajo, Ingeniería de Métodos. México 4ta

edición 1998. Ed. Mac Graw-Hill. 509 PP.

5. Muther, Richard. Industrial Engineering Handbook. United States. 3era

Edición. 2004 Ed. Mc Graw- Hill. 2562 PP.

6. M. Vallhonrat, Joseph. Localización, Distribución en Planta y Manutención.

España 1991. Ed. Marcombo, S.A. 165 PP.

7. Pulido, Demetrio. Conceptos y Herramientas para la Mejora Continua.

México 2da edición 2006. Ed. Limusa. 173 PP.

8. Saverdy, Gabriel. Manual de Ingeniería industrial Vol. 2. United States 3era

edición 2005. Ed. Limusa. 1958 PP.

9. Scott, Edwin. Organización para la Producción. United States 5ta edición

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10. Sipper, Daniel. Planeación y control de la Producción. United States 2da

edición 1998. Ed. Mac Graw-Hill. 345 PP.
MESOGRAFÍA
1.https://unavdocs.files.wordpress.com/2010/10/
diego_mas_distribucion_en_planta.pdf
2. http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/11059/1701/1/658533C172.pdf

VIDEOGRAFÍA
1. Discovery Cahnel "Así se Hace - Tapones de botella, Chocolate, Píldoras y
Pasta" Año 2011. United States. Duración: 20:54 min.