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  • FT-04 Control Producción

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    Este documento presenta un resumen de la producción de panadería para una semana, dividiendo los productos en categorías como masa, masa dulce, masa aliñada y queso, y otros. Se enumeran los diferentes productos que se producirán cada día de la semana, incluyendo croissants, churros, roscas, panes y bocadillos.

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    FT-04 control Producción

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    de 1

    Emisión: 01-dic-21

    FT-04
    CONTROL DE PRODUCCION

    Mes:
    LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
    FECHA
    CATEGORIA

    PRODUCTO

    Harina trigo mojada


    Esponjado
    MASA Croissant de queso
    HOJALDRE
    Croissant de queso y Jamón
    Croissant de queso

    Harina trigo mojada


    Piñita
    Guayaba
    Pasita
    MASA DULCE
    Coco
    Churro
    Rosca Arequipe
    Rosca Guayaba
    Harina trigo mojada
    Aliñado
    Cocodrilo
    Mantequilla
    Agridulce
    MASA ALIÑADA Quesadilla

    Choripan
    Leche
    Crema
    Moña
    Bolita
    Pandebono
    Buñuelos
    PRODUCTOS
    DE QUESO Almojabana
    Campesino
    Palito de queso
    OTROS Flauta
    Viril
    Royal

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