Escuela de Negocios

Carrera:
Administración de Empresas

Asignatura:
Gestión de Calidad

Tema:
Administración de calidad total

Facilitador:
Jorge Mena

Participante:

Matricula:

Fecha
02 de febrero del 2022
Introducción

El siguiente trabajo fue realizado con el fin de dar a conocer los diferentes
enfoques de los precursores Deming e Ishikawa ya que uno de Deming es
Hacer constante el propósito de mejorar la calidad, también ver cuál es la idea
más importante de los precursores. Y de cual considero que sea más
importante de los dos precursores, y de cómo cada uno de ellos definen la
calidad, También el pensamiento de Taguchi que se basan en dos conceptos.
objetivo especifico
Cumplir con lo requerido
Obtener conocimiento de lo asignado

1-   Elabora un cuadro comparativo según los diferentes enfoques de los precursores Deming e
Ishikawa. Mostrar las evidencias del proceso.

WILLIAM. EDWARDS DEMING KAORU ISHIKAWA

Calidad es traducir las necesidades
futuras de los usuarios en características
medibles, solo así un producto puede ser
diseñado y fabricado para dar satisfacción a
un precio que el cliente pagará; la calidad
puede estar definida solamente en
términos del agente
Algunos de los puntos de Deming.
Crear constancia en el propósito de mejorar
el producto y el servicio, con el objetivo de
llegar a ser competitivos, de permanecer en
el negocio y de proporcionar puestos de
trabajo.
2. Adoptar la nueva filosofía.
Nos encontramos en una nueva era
económica y los diferentes objetivos deben
ser conscientes del reto, deben aprender sus
responsabilidades hacerse cargo del
liderazgo para cambiar.
Dejar de depender de la inspección para
lograr la calidad.
Eliminar la necesidad de la inspeccionen
masas, incorporando la calidad dentro del
producto en primer lugar desde una buena
capacitación al trabajador hasta la post-
venta.
4. Acabar con la práctica de hacer negocios
sobre la base del precio.
En vez de ello, minimizar el costo total.
Tender a tener un sólo proveedor para
cualquier artículo, con una relación a largo
plazo de lealtad y confianza.
Las siete enfermedades mortales que
aquejan a las empresas.
1. La falta de constancia en el propósito de
mejorar la calidad.
2. El énfasis en las utilidades a corto plazo,
desdeñando la permanencia del negocio en
el mercado y las utilidades a largo plazo con
una alta probabilidad de mejora continua.
3. Las evaluaciones de méritos o de
De manera somera calidad significa
calidad del producto. Más específico, calidad
es calidad del trabajo, calidad del servicio,
calidad de la información, calidad de
proceso, calidad de la gente, calidad del
sistema, calidad dela compañía, calidad de
objetivos,
etc.”
 Sus principales aportaciones han sido la
configuración actual del diagrama causa-
efecto, para efectuar análisis de causalidad,
llamado en su honor diagrama de Ishikawa y
reestructuración actual de los círculos de
calidad tal como funcionan en Japón.
La filosofía de Ishikawa consta de cinco
puntos a continuación descritos:
1. Primero la calidad, no a las utilidades de
corto plazo.
Lo importante en toda organización Esla
calidad y no a las utilidades que se generen
rápidamente.
2. Orientación hacia el consumidor.
Los servicios y productos deben estar
encaminados siempre hacia la satisfacción
de las necesidades del cliente.
3. El proceso siguiente es el cliente.
La prioridad de todos los que conforman la
organización debe estar orientada
continuamente hacia el cliente.
4. Respeto a la humanidad.
Debe existir una consideración completa
hacia todos los individuos, de igual forma
involucrar a todos los miembros en la
responsabilidad y realización de los
resultados a lograr.
5. Administración interfuncional.
Cuenta con comités ínter funcionales de
apoyo, puede suministrar la vía necesaria
para fomentar las relaciones en toda la
organización y además hace posible el
desarrollo eficiente de la garantía de calidad.
Los factores que propone Ishikawa, son los
siguientes:
1-El cliente es lo más importante.
 desempeño individual, que premian las
acciones a corto plazo, limitan la 2-Hay que prevenir, no corregir.
planificación a largo plazo, minan era bajo en
equipo y crean competencia entre las 3-Reducir costos y desperdicios en general.
personas de una misma empresa, hasta
lograr una compañía con primas donas y 4-Resultados a largo plazo. No caminos
feudos en pugna constante los unos contra cortos para alcanzar localidad.
los otros.
5-Participación e involucramiento de todos
4. La movilidad de la alta dirección, que los miembros.
impide las acciones para la permanencia del
negocio a largo plazo.

5. Administrar la compañía basándose sólo

en las cifras visibles

6. Los costos médicos excesivos.7. Los altos

costos de garantía de operación.

Ilustra un proceso de calidad tomando como referencia la empresa donde

labora o una empresa conocida por usted de su comunidad

Empresa D’ Chef 

-Sito (Restaurant). 

Esta empresa ubicada en la provincia de joa Bayacanes en la ciudad de la

vega, es un Restaurante que ofreces servicios al cliente como su nombre lo
indica (Restaurante).Esta empresa logra fomentar la transparencia, definiendo
las responsabilidades entre las personas involucradas y estandariza la
comunicación, controla las tareas y actúa de una forma proactiva, evitando la
falta de conformidad trabajando para mejorar la calidad de los servicios.
 En el proceso de calidad de la empresa se ven los siguientes aspectos

Satisfaction total Desarrollo de los Constantia de

del cliente RRHH proposito

Gestion Perfeccionamien Garantia de

participativa to continuo calidad

Gestion de
No aceptar procesos
Delegacion
errores

 ¿Cuál te parece la idea más importante que has aprendido en este

tema y justifica por qué?
La idea más importante para mí en este tema es “la calidad del servicio y la
satisfacción del cliente”.

 Por qué?

Pues la calidad del servicio es el resultado de la evaluación de cumplimiento

que realiza el consumidor. Es decir si dicho servicio cumple con los fines que
tiene previsto, sabiendo que puede verse modificado en nuevas transacciones
por las futuras experiencias del consumidor.

¿Cuál de los precursores consideras que es el más importante y por qué?

Debo decir que ambos precursores son sumamente importantes, pero me

enfoco en lo que dice el precursor William Edward Deming., sobre los Catorce
Puntos y las Sietes Enfermedades mortales de la Gerencia planteado por él
precursor William Edward Deming en los cuales afirma que todo proceso es
variable y cuanto menor sea la variabilidad del mismo, mayor será la calidad
del producto resultante. En cada proceso pueden generarse dos tipos de
variaciones o desviaciones con relación al objetivo marcado inicialmente:

Variaciones comunes y variaciones especiales.

Solo efectuando esta distinción es posible alcanzar la calidad. Las variaciones

comunes están permanentemente presentes en cualquier proceso como
consecuencia de su diseño y de sus condiciones de funcionamiento, generando
un patrón homogéneo de variabilidad que puede predecirse y, por tanto,
controlarse. Las variaciones asignables o especiales tienen, por su parte, un
carácter esporádico y puntual provocando anomalías y defectos en la
fabricación perfectamente definidos, en cuanto se conoce la causa que origina
ese tipo de defecto y por tanto se puede eliminar el mismo corrigiendo la causa
que lo genera.

¿Cómo define cada precursor la calidad?

William Edward Deming

“Calidad es traducir las necesidades futuras de los usuarios en características

medibles, solo así un producto puede ser diseñado y fabricado para dar
satisfacción a un precio que el cliente pagará; la calidad puede estar definida

solamente en términos del agente”.

Kaoru Ishikawa

“De manera somera calidad significa calidad del producto. Más específico,

calidad es calidad del trabajo, calidad del servicio, calidad de la información,

calidad de proceso, calidad de la gente, calidad del sistema, calidad de la

compañía, calidad de objetivos, etc.”

¿Cuáles son los ámbitos donde la calidad puede ser aplicada?

La estrategia de servicio debe estar concebida de tal manera que oriente la

atención de la gente de la organización hacia las prioridades reales del cliente.
Debe convertirse en principio de calidad para cada trabajador, de tal forma que
aún cuando un trabajador no esté en contacto directo con el cliente conoce el
funcionamiento de los servicios y participa del resultado que percibe el cliente.
Esto se logra al fomentar una visión global de la empresa en los trabajadores,
permitiéndoles que conozcan el funcionamiento de todas las unidades o
departamentos, los resultados de su trabajo y el impacto que tiene en la
imagen que percibe el cliente.

¿Cuáles son los aseguramientos de la calidad?

Conjunto de actividades planificadas y sistemáticas aplicadas en un Sistema de

Calidad para que los requisitos de calidad de un producto o servicio sean
satisfechos. Entre estas actividades se encuentran la medición sistemática, la
comparación con estándares, el seguimiento de los procesos, todas actividades
asociadas con bucles de realimentación de información. Estas actividades
contribuyen a la prevención de errores, lo cual se puede contrastar con
el Control de Calidad, que se centra en las salidas del proceso.

¿Explica con tus palabras los estándares de la realización?

La calidad en el servicio al cliente no es un tema reciente dentro de las

empresas, ya que desde siempre los clientes han exigido el mejor trato y la
mejor atención al adquirir un producto o servicio, seguido de la confiabilidad,
calidad, tiempos razonables, precios, y constante innovación por parte de las
mismas, por lo cual cada una de las organizaciones se han visto a la tarea de
buscar diversas alternativas para enriquecer dichas exigencias.

Calidad como conformidad a estándares:

 Se refiere a evaluar un producto o servicio, según se describe en el manual

correspondiente para el estándar prescrito.

La calidad en el servicio al cliente no es un tema reciente dentro de las

empresas, ya que desde siempre los clientes han exigido el mejor trato y la
mejor atención al adquirir un producto o servicio, seguido de la confiabilidad,
calidad, tiempos razonables, precios, y constante innovación por parte de las
mismas, por lo cual cada una de las organizaciones se han visto a la tarea de
buscar diversas alternativas para enriquecer dichas exigencias.

Calidad como conformidad a estándares:

 Se refiere a evaluar un producto o servicio, según se describe en el manual

correspondiente para el estándar prescrito. Es el significado más antiguo dentro
de la calidad industrial.