DETERMINACION DE ACIDEZ POR TITULACIÓN

Informe de Laboratorio de Química Inorgánica

Juan Camilo Holguín
Daniela Carolina Arango

Tecnología en Química Industrial y de Laboratorio – Facultad de Ciencias Básicas,

Sociales y Humanas – Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Medellín, mayo 19 de 2018

1. INTRODUCCIÓN estequiometrico para validar la cantidad

Uno de los procesos experimentales más
importantes en la industria, como en el
proceso de formación es la titulación. La
titulación se trata de un proceso donde
se busca un análisis cuantitativo de un
reactivo con concentración desconocida
usando otro con concentración
determinada.
Este proceso es parte fundamental de
muchas labores de la industria,
especialmente en áreas donde la
evaluación de calidad de productos. El
análisis volumétrico puede permitr
conocer la cantidad de un principio activo
en medicamentos para validar la
credibilidad de lo que se indica y ofrece
al público. De la misma forma se utiliza
para conocer la existencia de sustancias
en un producto alimenticio y validar si
este debería o no debería tener este.
Todo esto se logra por un principio
básico de neutralización. En este caso
específico del laboratorio donde se
trabaja con sustancias de carácter acido.
permite conocer la concentración del
reactivo problema por medio de
utilización de indicadores donde al llegar
al punto donde el reactivo titulador
reacciona con el 100% del reactivo
problema se puede identificar un cambio
notorio en el color de este indicador,
partiendo de ahí el cálculo
de sustancia problema.
En el laboratorio de hoy se evaluará la
acidez de varios productos de consumo
masivo y la cantidad de la sustancia que
ofrece el carácter acido a estos.
OBJETIVOS
Objetivo General:
Determinar la concentracion de las
sustancias acidas en varias muestra
problema a partir de análisis volumetrico
Objetivos específicos:
 Identificar el punto de equivalencia en
la reacción del análisis volumétrico
con indicadores
 comprender y realizar los cálculos
estequiometricos referentes para
determinar la concentración
desconocida
 saber que tipo de identificadores
deben ser usados dependiendo de la
solución problema a analizar
 2. DATOS OBTENIDOS carácter acido o básico por medio del
uso de indicadores

5. BIBLIOGRAFÍA

Img.1 Brown T.I(2009). Química, la

ciencia central (pp. 128-131).
Como se ve en la imagen anterior, se Mexico: Pearson Educación
hizo titulación de una pastilla
efervescente que contenía 500mg de Brown T.I(2009). Química, la
acido acetil salicílico con una solución ciencia central (pp. 150-151).
estandarizada de NaOH al 0.192 N, se Mexico: Pearson Educación.
utilizaron 0.00125 L de esta solución
para neutralizar totalmente la alícuota de
West D.M. y Skoog D.A. (2014).
la solución del acido acetilsalicílico.
Fundamentos de química
Mol NaOH gastado analítica (pp. 502-503). Mexico:
Cenage Learning Editores S.A.
L ∗ 0.192n
0.00125 =0.0024 n NaOH West D.M. y Skoog D.A. (2014).
L
Fundamentos de química
salicilco ∗ 180.157 g .043 g analítica (pp. 197-202). Mexico:
0.002 n acido acetil = ∗Cenage
100 =1.20 de acido
Learning en alicuota
Editores S.A.
1 n acido 3.573 g acido
West D.M. y Skoog D.A. (2014).
Fundamentos de química
analítica (pp. 303-305). Mexico:
Cenage Learning Editores S.A.

6. ANEXOS

img.2
7.1 PREGUNTAS Y APLICACIONES
La imagen dos se revisa la estructura del
naranja de metilo, utilizado en la  ¿Por qué es necesario enjuagar
titulación del acido acetil salicílico. Este la bureta antes de la
tomo un color rojo. valoración?

4. CONCLUSIONES Si no se limpia y purga la bureta con el

reactivo con concentración determinada,
 Se puede validar cualitativamente la puede haber restos de otras sustancias,
concentración de una solución de especialmente el agua que puede afectar
la concentración real de esta sustancia,
generando errores de cálculo

 ¿Qué es el punto de equivalencia?

Es el punto donde en una reacción la
cantidad de reactivos que se mezclan es
equivalente y en este punto, se reacciona
en su totalidad ambos.

Este proceso es muy importante en la

industrias porque de ahí se valida las
cantidades y concentraciones de las
sustancias a analizar