CÓDIGO: FO-DOC-112

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

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PROCESO GESTION DE APOYO A LA ACADEMIA FECHA: 02/09/2016
FORMATO GUÍA PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO VIGENCIA: 2016

LABORATORIO DE QUIMICA BASICA

UNIDAD ACADEMICA: Departamento de Biología y Química

CURSO: Química General
PRACTICA Nº 10 TITULACION DE SOLUCIONES ACIDO-BASE

1. OBJETIVOS
 Conocer la técnica de titulación acido-base y su aplicación en el análisis volumétrico
 Determinar la concentración (M) de una solución de ácido clorhídrico y la concentración (M y % p/p) de
ácido acético en una muestra de vinagre comercial.

2. CONSULTA PREVIA
Consultar en el libro de Química Chang el capítulo correspondiente a ácidos y bases.

3. FUNDAMENTO TEORICO
Cuando un ácido y una base reaccionan entre si se lleva a cabo una reacción de neutralización y los productos
que se forman son agua y sal. Ejemplos de este tipo de reacciones son las siguientes:

HCl(ac) + NaOH(ac)  H2O(l) + NaCl(ac)

CH3COOH(ac) + NaOH(ac)  CH3COONa(ac) + H2O(l)

Ácido acético Acetato de sodio

La técnica de titulación ácido-base se basa en este tipo de reacciones y es utilizada para la determinación de la
cantidad de un ácido presente en una muestra. Esta técnica es un tipo de análisis volumétrico en el cual se
mide el volumen de una solución de concentración conocida (solución estándar) que reacciona completamente
con un volumen definido de la sustancia a ser analizada y cuya contracción es desconocida.

4. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
Matraz Erlenmeyer de 250 mL (3) NaOH 0.1 M estandarizado
Bureta de 25 mL HCl de concentración desconocida
Vaso de precipitado de 100 mL (3) Fenolftaleína al 0.1 %
Pipeta calibrada de 25 mL Muestra de vinagre comercial
Frasco lavador NaOH 0.25 M estandarizado
Pera de succión
Pinza para bureta

Miguel Ángel Ramírez Niño Docente departamento de Biología y 25-04-2022

Química
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5. PROCEDIMIENTO
5.1 Titulación de una solución de HCl de concentración desconocida
Este procedimiento se lleva a cabo para determinar la concentración exacta de una solución de HCl de
concentración desconocida (solución de HCl preparada en la práctica de preparación de soluciones).
Realice el procedimiento en el siguiente orden:
a. Mida 10 mL HCl de concentración desconocida con una pipeta volumétrica de 10 mL de la solución
de y transfiéralos a un matraz Erlenmeyer de 250 mL.
b. Añada 25 mL de agua destilada y 2 gotas de fenolftaleína 0.1 %.
c. Vierta la solución de NaOH 0.10 M (anotar la concentración que aparece en el recipiente) en una
bureta (revisar que no haya burbujas de aire en la punta) y anote el volumen inicial. El profesor
explicara el correcto uso de la bureta
d. Coloque el matraz Erlenmeyer que contiene la muestra y el indicador debajo de la bureta.
e. Añada gota a gota solución de NaOH 0.1 M, agite suavemente en forma circular durante la adición,
cuando observe un cambio de color (de incoloro a rosado) que persista durante 30 segundos, detenga
la titulación y anote el volumen final.
f. Anote el volumen de NaOH 0.1 M gastado en la titulación.
g. Repita este procedimiento para dos muestras de HCl.
h. Calcule la molaridad promedio de la solución de HCl.

5.2. Titulación de una muestra de vinagre comercial.

a. Llene la bureta con NaOH 0.25 M y siga las instrucciones del profesor de laboratorio para el
correcto manejo de la misma.
b. Pese un matraz Erlenmeyer de 250 mL limpio y seco, anote la masa.
c. Mida con una pipeta una muestra de 10.00 mL de vinagre y transfiéralo al Erlenmeyer de 250 mL
que se encuentra en la balanza, anote la masa final.
d. Añada 25 mL de agua destilada al Erlenmeyer y 2 gotas de fenolftaleína 0.1 %, agite suavemente
para mezclar la solución.
e. Coloque el matraz Erlenmeyer que contiene la muestra y el indicador debajo de la bureta.
f. Deje caer suavemente gotas de NaOH y agite en forma circular. Siga añadiendo NaOH gota a gota
hasta que aparezca un color rosado pálido que persista por más de 30 segundos, detenga la titulación
y anote el volumen final.
g. Anote el volumen de NaOH 0.25 M gastado en la titulación.
h. Repita el mismo procedimiento con otras dos muestras de 10.00 mL de vinagre.
i. Calcule la molaridad y el porcentaje peso a peso promedio del ácido acético en la muestra de
vinagre comercial.

6. RESULTADOS
Como parte del informe el estudiante debe escribir las ecuaciones químicas balanceadas en donde se
lleven a cabo las reacciones entre el reactivo y la solución problema.

Miguel Ángel Ramírez Niño Docente departamento de Biología y 25-04-2022

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7. BIBLIOGRAFIA
Brown T, Leway H, Bursten B, Murphy C, Woodward P. 2014. Química La Ciencia Central. Pearson,
Mexico.
Chang R. 2013. Química. Mc Graw Hill, México.

Miguel Ángel Ramírez Niño Docente departamento de Biología y 25-04-2022

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