NORMAS DE BIOSEGURIDAD BASICAS DE USO OBLIGATORIO:
Protector naso bucal. Bata manga larga, cerrada en color blanco. Zapato cerrado en suela antideslizante Pantalón largo (holgado) Gorro desechable (cabello recogido) Gafas de laboratorio Guantes de vinilo o nitrilo
• El uso de dispositivos electrónicos está limitado a la actividad académica
que se esté ejecutando.
ELEMENTOS DE BIOSEGURIDAD ESPECIFICOS
Ninguno
TITULO DE LA PRACTICA
VALORACIONES POR RETROCESO
BASICIDAD DE UN ANTIÁCIDO
OBJETIVO GENERAL Aplicar el método de las retrovaloraciones y determinar la cantidad de NaHCO3 en un antiácido (Alka-Seltzer).
MARCO TEORICO VALORACIONES POR RETROCESO: En las valoraciones por retroceso (retrovaloraciones) se añade un exceso de disolución valorada. El exceso se valora después en sentido opuesto con una segunda disolución valorada. Consideremos, por ejemplo, como puede determinarse el carbonato de calcio contenido en la sosa por medio de una valoración por retroceso. Se añadiría un volumen conocido de HCl valorado a la muestra, de modo que la reacción se lleve hasta más MACROPROCESO DE APOYO CODIGO: AAAr051
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allá del punto de equivalencia. Después podría utilizarse una solución valorada de NaOH para determinar cuanto exceso de HCl se añadió, valorando el exceso hasta llegar al punto de equivalencia. Por tanto,
¿Cuál es el motivo de que algunas veces se de este rodeo para la valoración de
determinadas sustancias? En primer lugar porque existen sustancias como el CaCO3 que son básicas pero insolubles en agua. Sin embargo, el CaCO3 es soluble en los ácidos. Si se tratase de realizar una valoración directa con un ácido, la muestra no se disolvería totalmente hasta llegar al punto final. Esto puede llevar a dificultades en la determinación del punto final. En segundo lugar la reacción entre la disolución valorada y la muestra es, a veces, muy lenta. Se produce con mucha mayor rapidez si se añade un exceso del reactivo valorado.
BASICIDAD DE UN ANTIÁCIDO: En condiciones normales el estómago de una persona sana produce cada día 650 mg de HCl. Se producen desórdenes de secreción que causan un incremento de esta cantidad de ácido. Por ejemplo, un enfermo que tenga una úlcera de estómago puede producir hasta 2400 mg de HCl cada día. Para combatir los desórdenes estomacales temporales caracterizados por una elevada acidez se toma una base que neutralice el exceso de ácido. Se preparan tabletas antiácido de una gran variedad que se expenden en las farmacias. La leche de magnesia es fundamentalmente Mg(OH)2; y muchos de los productos contra la acidez son Na2CO3, CaCO3; NaHCO3, y NaAl(OH)2CO3. En este análisis se trata de valorar la capacidad para neutralizar un ácido de algún producto comercial. Se usará la técnica de valoración por retroceso y se calculará el % P/P de bicarbonato de sodio en la tableta de antiácido
ELEMENTOS EDUCATIVOS REQUERIDOS
(Equipos, Materiales, reactivos, herramientas con su respectiva cantidad) MATERIALES REACTIVOS 4 erlenmeyer de 100 ml Agua destilada 1 pipeta de 20 mL Soluciones estandarizadas de la practica 1 beaker de 100ml anterior 4 vidrios de reloj 2 tabletas de Alka-seltzer (suministradas 1 embudo de vidrio por el grupo de estudiantes) 1 mortero naranja de metilo 1 bureta de 25 mL 1 soporte metálico 1 Pinzas para bureta 1 espátula
PROCEDIMIENTO Y/O MONTAJE EXPERIMENTAL
1. Lavar la bureta y enjuagarla con agua destilada. A continuación se purga con un pequeño volumen de solución de NaOH 0.1N. Finalmente, utilizando un embudo, se llena con la solución de NaOH 0.1 N y se dispone para la valoración. 2. Se toma una tableta, se pesa y en seguida se macera en un mortero. 3. Se selecciona una porción determinada del antiácido (~ 0,300 g) y se deposita en un erlenmeyer de 100 mL previamente lavado con agua destilada. 4. Se añaden 20 mL de HCl 0.1 N y se agita durante tres minutos. Tenga en cuenta que algunos componentes inertes, presentes en la tableta, no se disolverán. Se añaden 2 gotas de naranja de metilo a la solución en cada frasco obteniéndose un color rojo, lo cual indica que la solución es ácida y todo el antiácido ha sido neutralizado. MACROPROCESO DE APOYO CODIGO: AAAr051
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5. Colocar el erlenmeyer bajo la bureta y añadir lentamente la solución de NaOH
agitando la mezcla (la solución se va tornando temporalmente amarilla). Disponer un fondo blanco debajo del erlenmeyer para apreciar mejor el cambio de color. Continuar adicionando la base hasta obtener un color amarillo que persista por más de 30 s, momento en que se ha llegado al punto final. 6. Anotar el volumen de NaOH añadido 7. Repetir el procedimiento cuatro veces
ANALISIS, DATOS Y RESULTADOS
Expresar el resultado del contenido de NaHCO3 como g de NaHCO3/pastilla Escribir las reacciones del proceso Realizar el análisis estadístico correspondiente ¿Qué errores considera que se pudieron presentar y afectar los resultados?
PREGUNTAS ¿Puede usarse fenolftaleína en lugar de naranja de metilo? ¿Cuál es la diferencia entre una valoración directa y una retrovaloración? ¿En qué casos son útiles las retrovaloraciones?
RECOMENDACIONES Y/O OBSERVACIONES
Seguir las indicaciones y las normas para la bioseguridad en el laboratorio. Realizar la prueba por duplicado
BIBLIOGRAFIA • Brown, T.L. LeMay, H.E. & Bursten, B.E. Química: La ciencia central. Pearson-Prentice may, séptima edición. México. 1999 • Budavari, S. The Merck Index: an enciclopedia of chemical drugs and Chang, R. Química, editorial McGraw Hill, séptima edición, Colombia. 2002. • Skoog, D.A. & West, D.M. Química analítica. McGraw Hill. Séptima edición. México. 2001
Solicitante: Visto Bueno Coordinador de laboratorio:
