1.

En Cuba, el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria ha creado un

producto fermentado a partir de leche de soja con adición de bifidobacterias,
denominado Soyur, otro a base de leche de búfala fermentada con bifidobacterias, el
Bifigur. (Reig et al, 2002)

https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/51866667/probioticos_y_prebioticos-with-cover-page-
v2.pdf?
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2. En 1907, el inmunólogo Ilya Metchnikoff publicó su tratado sobre la longevidad. Que

los campesinos búlgaros, solían consumir muchos productos lácteos fermentados,
tenían vidas largas y saludables. Atribuyó esto a los beneficios de las bacterias en el
yogur (Vinderola et al, 2021).

https://www.sap.org.ar/docs/publicaciones/archivosarg/2021/v119n1a13.pdf

3. Hilton en 1992 verifico que la ingestión de 227 gramos de yogur diarios llegaba a
disminuir significativamente el peligro de estas infecciones frente al control (Marquina
et al, 2001).

4. Estudios epidemiológicos recientes (1998) han descubierto en cambio que dietas

suplementadas con Lactobacilos y Bifidobacterias reducen el peligro de contraer
cáncer de colon (Marquina et al, 2001).

http://crinoidea.semicrobiologia.org/pdf/actualidad/SEM32_24.pdf

5. Una revisión sistemática de Cochrane en 2004 tuvo como conclusión que los
probióticos son apropiados como adyuvantes de la rehidratación para manejar la
diarrea infecciosa aguda de niños y adultos (Peña, 2007).

https://scielo.isciii.es/pdf/diges/v99n11/punto_vista2.pdf
 6. Luis Pasteur de la Academia Francesa de la Ciencia en 1885 recomendó que la
microflora intestinal podía dar un buen rendimiento en la digestión de los alimentos,
creyendo que en su ausencia la digestión y metabolismo seria inviable (Duque, 2011).

https://revistas.fucsalud.edu.co/index.php/repertorio/article/view/680

7. En 1908, Elia Metchnikoff afirmo por primera vez la importancia del consumo de leche
fermentada con la especie Lactobacillus en la longevidad de los pastores de los
Balcanes, a treves de la supresión de las bacterias putrefactivas del microbiota
intestinal. (Sánchez et al, 2015)

https://scielo.isciii.es/pdf/ars/v56n1/especial2.pdf

8. A inicios del siglo XX, en 1907 Ellie Metchnikoff, ejerció lo que hoy se conoce como el
primer estudio sobre la relación entre la flora intestinal y la salud humana, planteando
en su “Teoría de la longevidad sin envejecimiento”. (Lozada, 2001)

https://www.medigraphic.com/pdfs/micro/ei-2001/ei013e.pdf

9. En este estudio se menciona que la prevalencia del SII en el Perú es del 24 %; este
valor es producto de investigaciones realizados en diferentes regiones y poblaciones
del Perú. (Calderón, 2012)

http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1728-59172012000200009&script=sci_arttext

10. En noviembre de 2000, el medicamento alosetron, un antagonista 5HT3, fue sacado

del mercado por el fabricante, después que la FDA recibió informes de colitis
isquémica, casos de estreñimiento severo, hospitalizaciones hasta muertes, todos
relacionados con el medicamento. (Otero et al, 2005)

http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-99572005000400008