SER VEGETARIANO:

QUE ES:
Régimen alimenticio basado principalmente en excluir del
consumo humano, total o parcialmente, alimentos de origen
animal.
PROS:
A muchos nos parece algo cruel y poco ético el hecho de usar
a los animales como comida dado que hay otras opciones
disponibles. Además, desgraciadamente, muchos animales no
son sacrificados correctamente, haciendo de este proceso
algo inhumano y cruel.

Siendo vegetariano se pueden evitar algunos de

los componentes tóxicos como el mercurio que contienen
algunos pescados a partir de los vertidos que originan
algunas fábricas.

La dieta vegetariana puede reducir marcadores de riesgo

cardiovascular como la tensión sanguínea.

El vegetarianismo puede ayudar a paliar el hambre en el

mundo, ya que es necesaria una gran cantidad de vegetales
para conseguir a cambio una pequeña cantidad de carne.

Al igual que ocurre con el uso de alimentos vegetales para

conseguir carne, con el agua pasa algo similar, ya que se
necesita mucha agua para abastecer al animal y a sus
alimentos.

CONTRAS:
La carne ha formado parte de la evolución humana durante
millones de años. El cerebro y el sistema
digestivo aumentaron mucho su tamaño al comenzar a incluir
este alimento en nuestra dieta.

Las dietas altas en proteínas que generalmente contienen

muchos alimentos de origen animal están muy enfocadas a
la pérdida de peso, y pueden ser una gran herramienta para
combatir la obesidad.

Las grasas saturadas y el colesterol que contienen algunas

carnes son capaces de mejorar la función de los sistemas
nervioso e inmunitario, al contrario de lo que se cree.

La fuente principal de proteínas son las carnes y los pescados.

Es cierto que el valor biológico de las proteínas de la leche y
de los huevos es mayor, pero la cantidad que estos contienen
es mucho menor en comparación.

No es necesario ser vegetariano para reducir

la contaminación medioambiental que generamos. Pasarnos
al transporte público, utilizar energías renovables y evitar el
uso abusivo de aerosoles puede ser igual o más efectivo que
dejar de comer animales.

MENOS desarrollo yfuncionamiento del sistema nervioso

central; sobre todo en la formación del cerebro.

La vitamina B12 se encuentra únicamente en alimentos de

origen animal, siendo la carne la mejor fuente de esta. Es
cierto que también se encuentra en los lácteos y en los
huevos, aunque en cantidades menores, por lo que los
vegetarianos generalmente tienden a sufrir más carencias de
esta vitamina.