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Asignatura Datos del CIPA Fecha

Nombre CIPA: Emprendores


Integrantes:
Gómez María Cristina
PLAN DE NEGOCIOS Mendoza Padilla Víctor
10 de Dic. de 21
Sanchez Rossi Adrian Antonio

Actividad

Protocolo colaborativo de la unidad n°: 2 - - Identificación de problemas y/o necesidades a


partir del Covid -19

Análisis y síntesis: 
Síntesis e interpretación colaborativa de los temas vistos en la unidad

Con las escuelas cerradas, y el auge del uso de las Tecnologías de la Información
y la Comunicación, aunado al teletrabajo, muchas familias se vieron en las
necesidades de reorientar los roles que venían dándose al interior del hogar,
trastocando algunas dinámicas propias del diario vivir a las cuales se estaba
acostumbrado.

Lo anterior hizo que algunos padres y madres se convirtieran en maestros y


maestras de sus hijos, sin contar que debieron adquirir habilidades y algunas de
las herramientas pedagógicas para la enseñanza de algunas áreas, e incluso
llegar a entender que la alimentación saludable genera en niños y niñas una forma
de afrontar enfermedades propias de la vida sedentaria a la cual ahora se están
viendo abocados.

Es bajo esta necesidad que se propone brindar a estos hogares la solución de “El
profe dietario en casa”, como un servicio que les permita no solo gozar del
tiempo para atender sus deberes laborales, sino también la posibilidad de que sus
hijos e hijas cuenten con un pedagogo que acompañe los procesos de aprendizaje
para una sana alimentación, especializada además en una serie de rutinas
pedagógicas que garanticen a las familias adquirir herramientas para el trabajar
con los niños y niñas el adecuado manejo del estrés desde un ciclo alimenticio
basado en el consumo de antioxidantes naturales (orgánicos) y, que redunden en
el estado de salud mental atacando factores como el alto grado de estrés, al
aportar nutrientes que el cerebro necesita para funcionar de una manera
adecuada.
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De otro lado el servicio se oferta de manera virtual, a través de una plataforma


propia con la que cuenta la empresa, y en la cual los padres y madres encontraran
un asistente remoto de manera continua, que les brindará la asesoría necesaria
para guiar el trabajo en casa de sus hijos, facilitándoles la labor de
acompañamiento a los niñas y niños.

Un tercer tópico que se oferta como solución es la sede a la cual las familias
pueden acudir con sus hijos e hijas, y donde de manera previa se les asignara un
espacio de trabajo con apoyo de un profesional que acompañe las labores de sus
hijos e hijas, y de no poder ellos llevarles al lugar se cuenta con el servicio de
transporte para su traslado.
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Antecedentes:

En estudios realizados por la UNICEF sobre el estado mundial de la infancia y


como la dieta influyen sobre el desarrollo del cerebro en los niños, los peligros
silenciosos que ocasiona el sobrepeso y la inseguridad alimentaria, de lo anterior
ya se generaban alertas sobre ello antes de la emergencia sanitaria por Covid-19,
al entrar la pandemia agudizo la problemática, dado que todos no estaban
preparados para las consecuencias que ocasionaría el confinamiento entre ellas la
mala alimentación por desconocimiento en algunos casos, escasez económica o
por malos hábitos alimenticios desencadenados por factores externos, el
confinamiento a solo la vivienda y los factores psicológicos que con llevo.

La baja calidad de la alimentación de los niños es la principal causa de la triple


carga de malnutrición: 2 de cada 3 niños no reciben una alimentación
mínimamente diversificada para un crecimiento y un desarrollo saludable i. Muchos
adolescentes que asisten a la escuela consumen alimentos altamente procesados:
el 42% bebe refrescos al menos una vez al día y el 46% consume comida rápida
al menos una vez a la semana. Millones de niños no comen una cantidad
suficiente de los alimentos que necesitan, mientras que millones más consumen
en exceso los que no necesitan: la mala alimentación es ahora el principal factor
de riesgo de la carga mundial de morbilidad ii.

La nutrición infantil debe ocupar un lugar central en los sistemas alimentarios


nacionales: satisfacer las necesidades nutricionales específicas de los niños es
crucial para lograr el desarrollo sostenible. (fuente https://www.unicef.org/)
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iii
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Grafica - Unicef

El sobrepeso y, en su forma más grave, la obesidad. El número de niños obesos


de entre 5 y 19 años se ha multiplicado desde mediados de la década de 1970,
aumentando entre 10 y 12 veces en todo el mundo. El sobrepeso, considerado
durante mucho tiempo como una afección de los ricos, es ahora cada vez más una
afección de los pobres, lo que refleja la mayor disponibilidad de “calorías baratas”
procedentes de alimentos grasos y azucarados en casi todos los países del
mundo. Esto trae consigo un mayor riesgo de contraer enfermedades no
contagiosas, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades coronarias. Los análisis
realizados como parte del estudio sobre la Carga Mundial de Enfermedades
sugieren que las dietas que carecen de una nutrición adecuada son actualmente la
principal causa de muerte en todo el mundo.

Ahora si sumamos el otro factor el estrés produce en el organismo una respuesta


endocrina aguda, mediada por la liberación de adrenocorticotrofina (ACTH) que
induce, a su vez, la liberación de cortico esteroides, o crónica, mediada por
catecolaminas. Este mecanismo fisiológico, necesario para la supervivencia, en
caso de resultar excesivo por intensidad, duración o ambos, produce enfermedad.
Si bien las necesidades fundamentales del hombre no han variado, los medios
para obtenerlas se han vuelto más complicados. Las condiciones psicosociales de
competitividad, aislamiento y depresión someten al hombre contemporáneo,
especialmente en el medio urbano, a una carga de estrés sostenida en el tiempo.
Las alteraciones producidas por este, pueden iniciar o ser el precursor de
entidades mórbidas tales como la insuficiencia cardíaca congestiva, arritmias
cardíacas, hipertensión arterial, taquicardias, el asma bronquial, el síndrome de
hiperventilación.1 Dentro de enfermedades inmunológicas figura la aceleración del
desarrollo de los procesos infecciosos. En cuanto a alteraciones del sistema

1
5 Muller JE, Tofler GH, Stone PH. “Circadian variation and triggers of onset of acute cardiovascular disease”.
Circulation 1989;79:733
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endocrino, las principales afecciones son el hipotiroidismo y el hipertiroidismo. La


enfermedad ulcerosa péptica, el síndrome de intestino irritable, colitis ulcerosa,
dispepsias, diarreas y constipación son desequilibrios gastrointestinales. La artritis
reumatoide, cefalalgias tensionales y migrañas, diabetes y enfermedades del
sistema inmune. El prurito, la sudoración excesiva, la dermatitis atípica y la
alopecia se inscriben dentro de los problemas dermatológicos. Los trastornos
musculares más habituales son tics, temblores, contracturas musculares.

El estrés es un importante factor de riesgo cardiovascular según los investigadores


del Instituto Finlandés de Salud Laboral y la Universidad de Helsinki, después de
hacer un seguimiento a trabajadores de distinta cualificación que gozaban de un
perfecto estado cardiovascular, han podido determinar que desempeñar una tarea
muy exigente y el poner mucho esfuerzo en el trabajo, no implica siempre la
existencia de un estrés perjudicial para la salud, las claves parecen estar en la
tensión provocada por una falta de control del trabajo y en la obtención de
insuficientes recompensas sociales y laborales por el esfuerzo podría tener un
riesgo elevado de enfermedad cardiovascular. El estrés laboral también se asocia
con índices de colesterol elevado y mayor sobrepeso 2
En niños el estrés desde el comienzo de la pandemia, los hospitales han atendido
más emergencias de salud mental entre los niños. Entre marzo y octubre de 2020,
el porcentaje de visitas al departamento de emergencias para niños con
emergencias de salud mental aumentó en un 24% para los niños de 5 a 11 años y
un 31% para los niños de 12 a 17 años. También hubo un aumento de más del
50% en las visitas al departamento de emergencias por casos de
supuestos intentos de suicidio entre niñas de 12 a 17 años a principios de 2021 en
comparación con el mismo período en 2019.

2
Boskis Bernardo, “Estrés y Enfermedad Cardiovascular”,
http://www.fac.org.ar/cvirtual/cvirtesp/cientesp/gaesp/gac6602c/cboskis.htm
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Incluso con la protección de las vacunas contra el COVID-19 que ahora están
disponibles para niños que tienen la edad suficiente, el estrés y los traumas
relacionados con la pandemia de COVID-19 pueden tener efectos duraderos en
las mentes en desarrollo de los niños y adolescentes3.

3
https://www.healthychildren.org/Spanish/health-issues/conditions/COVID-19/Paginas/Signs-your-Teen-
May-Need-More-Support.aspx
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Nace nuestro plan de negocios:

Pensando en el bienestar de tu familia, creamos este emprendimiento orientado


en brindarte formas de llevar una dieta balanceada acompañada de ejercicios y
control del stress, con estrategias de comunicación innovadoras, divertidas,
atractivas y memorables para promover una alimentación saludable son eficaces
cuando se aprovechan las aspiraciones culturales y sociales de los niños, los
adolescentes y las familias.

Conociendo ya, sobre los desafíos y afanes a los que tenemos que enfrentamos
día a día, el trabajo, el estudio y demás compromisos que nos absorben la
mayoría de nuestro tiempo, ha provocado que descuidemos otros factores muy
importantes dentro del seno de la familia, en este caso nos referimos
puntualmente a una problemática que estamos afrontando y que ha venido en
crecimiento paulatinamente por malos hábitos alimenticios, sedentarismo y hasta
el mismo estrés, aquí hacemos referencia a la obesidad en los niños.

El avance tecnológico y la globalización, son cosas maravillosas, el internet es una


herramienta magnifica cuando se le da el uso correcto, pero cuando es usado de
manera indiscriminada puede resultar siendo muy perjudicial, es normal ver un
niño de 2, 3 ò más años con un celular, pero sin saber el trasfondo de la situación;
teniendo en cuenta que se vuelven tan dependientes de este instrumentos que
olvidan correr y realizar una serie de actividades normales de niños, pierden la
facilidad de relacionarse, se vuelven adictos a videojuegos y crean una serie de
relaciones ficticias porque hasta olvidad la realizada que tienen a su alrededor.
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Dentro de las posibles soluciones encontradas para enfrentar la problemática,


encontramos:

Incentivar la alimentación saludable, inicialmente en instituciones educativas, En


primera fase se realizaría promoción de la importancia de una buena alimentación
y mediante el desarrollo de una aplicación web, donde su funcionalidad sea
enseñar de una manera divertida, los niños usuarios podrían armas su menú, esto
menú, serian elaborados bajo los esquemas nutricionales suministrados por una
profesional en nutrición.

Incentivar la recreación y el deporte, en primera fase se promociona la importancia


del buen estado físico, el cual es fundamental para gozar de una mejor salud, y a
través de la elaboración de una aplicación web realizar actividades recreativas
donde los niños tengan que poner en actividad su cuerpo.

Tocar directamente con las emociones de los niños, la parte del estrés que
muchas veces es proporcionado por los adultos y sin número de situaciones que
nos les permite estar ajenos a las situaciones del entorno.

i
https://www.unicef.org/media/62486/file/Estado-mundial-de-la-infancia-2019.pdf
ii
https://www.unicef.org/
iii
https://www.unicef.org/media/62486/file/Estado-mundial-de-la-infancia-2019.pdf
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Nuestro Foco:

Así nace nuestra aplicación:


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Objetivos:

 Brindar asesoría sobre una alimentación suficiente, completa, adecuada y variada que
permita el crecimiento y correcto desarrollo físico e intelectual de los niños, a la vez
que contribuye a mantener la buena salud. Brinda la energía necesaria para sus
funciones vitales, recreativas y de aprendizaje.

 Orientar con ejercicios físico adecuados para cada edad del niño o niña para evitar el
sedentarismo y tengan una buena condición física.

 Reconocer y controlar los estados de estrés; brindando asesoría con personal médico
calificado para realizar un adecuado diagnóstico sobre el estrés; con seguimiento y
ejercicios guiados.
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Lienzo Canvas
PROBLEMA: SOLUCION: PROPOSICIO VENTAJA SEGMENT
N DE VALOR ESPECIAL: O DE
-Sobrepeso u Crear conciencia UNICA: CLIENTE:
obesidad en los padres -Entrega de
infantil. sobre la “Escribe en este manuales a Niños y
- necesidad de bloque nuestros niñas desde
Sedentarismo crear una vida (ayudándote de clientes. los 2 hasta
-Estrés saludable en sus un post-it) en una -Hacer los 12 años,
hijos. frase clara, simple sesiones del conjunto
(Alternativas y sencilla, qué te con residencial
) (Características hace especial y profesionale parque
) cómo vas a s donde Heredia de
-Alimentación -Saludable. ayudar a tus nuestros Cartagena
saludable. Divertido. clientes a clientes
-Ejercitación. -Útil. solucionar su puedan
-Manejo del problema hacer
estrés. ” preguntas.
- Aprendiendo
METRICAS a llevar una CANALES:
CLAVE vida saludable,
de una manera -Página
-Ganar clientes. muy divertida. web.
-Fidelizar -Ventas
clientes- online.
-Clientes -Ventas
referidos. presenciales

ESTRUCTURA DE COSTES: FLUJO DE INGRESOS:

Gastos Como vamos a ganar dinero

-Página Web. -Por las ventas online.


-Marketing. -Por las ventas presenciales.
-Sueldos (Nutricionista, entrenador, -Por capacitaciones.
trabajador social)
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Descripción del Entorno:

Variables Políticas:

 En Colombia aún siguen en la lucha por la aprobación de la “ley de Comida


Chatarra” Representante Toro, como coautor de esta, se suma a las voces
de apoyo y emprenderá la lucha para que la aprobación del impuesto a las
bebidas azucaradas se logre y así, contribuir a rescatar el sistema de salud
y mejorar la salud de los colombianos.

Para el Representante a la Cámara por el Partido Verde, Mauricio Toro, los


argumentos esbozados en la misiva, no pueden obedecer sólo a factores
económicos, pues está de por medio la salud de los colombianos: “Su
argumento fundamental es que el impuesto va a quebrar a los tenderos, sin
dar ningún fundamento. La idea del impuesto es estimular a los
colombianos a consumir otro tipo de bebidas, que muy probablemente van
a comprar en la misma tienda o mercado del barrio”.
Otros contra argumentos, que para el Congresista Toro desvían la
discusión tienen que ver con que el aumento del precio puede que baje las
ventas de las bebidas azucaradas, pero los consumidores reemplazarán el
producto por otro de menor precio. Las ventas netas de las tiendas y
mercados no se verán afectadas.
La OMS recomienda estos impuestos por ser una medida sencilla y efectiva
para ayudar a reducir las enfermedades no transmisibles. No es un
capricho ni un invento colombiano. Muchos países lo han incorporado
porque está demostrado que el consumo de estas bebidas afecta la salud.
“Está demostrado científicamente que las bebidas azucaradas, como las gaseosas, son
productos ultra procesados con muy bajo o nulo aporte nutricional, y su consumo habitual es
causa de enfermedades no transmisibles como la obesidad y la diabetes, que causan en
el país, el 13% de mortalidad por diabetes y el 5% por enfermedades cardiovasculares. Lo que
significa un alto costo para el Estado en el sistema de salud para atenderlas. ¿Es justo que el
Estado pague la salud mientras unas empresas se enriquecen con las ventas de estas
bebidas?”

Aunque esta ley aún no se ha logrado que sea aprobada en Colombia,


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entre tantos comentarios que han sacado a la luz sobre el efecto del mal
que provocan las bebidas azucaradas en el organismo, es algo que nos
beneficia a nuestro plan de negocio porque las personas cada vez se van a
concientizar más de la necesidad de comer saludablemente y en caso que
se apruebe nos va a beneficiar aún más, porque ya las personas tendrían
que medirse más al momentos de hacer gastos en productos que no les
van a beneficiar en nada, sino que por el contrario traerán perjuicios a su
salud.

 LEY 1355 DE 2009

ARTÍCULO 1o. DECLÁRASE. La obesidad como una enfermedad crónica de Salud Pública,
la cual es causa directa de enfermedades cardiacas, circulatorias, colesterol alto, estrés,
depresión, hipertensión, cáncer, diabetes, artritis, colon, entre otras, todos ellos aumentando
considerablemente la tasa de mortalidad de los colombianos.

ARTÍCULO 2o. AMBITO DE APLICACIÓN. Las determinaciones establecidas en esta ley


serán aplicables a las Entidades y Organizaciones del Estado a nivel nacional y territorial
responsables de promover los ambientes sanos, la actividad física, la educación, la
producción y la distribución de alimentos; así como a las entidades encargadas de la
prestación y la garantía de los servicios de salud y los sectores de transporte, planeamiento y
seguridad vial. Serán beneficiarios de esta ley la población colombiana, en especial los grupos
vulnerables.

ARTÍCULO 3o. PROMOCIÓN. El Estado a través de los Ministerios de la Protección Social,


Cultura, Educación, Transporte, Ambiente y Vivienda y Desarrollo Territorial y Agricultura y
Desarrollo Rural y de las Entidades Nacionales Públicas de orden nacional Coldeportes, el
ICBF y Departamento Nacional de Planeación, promoverá políticas de Seguridad Alimentaria y
Nutricional, así como de Actividad Física dirigidas a favorecer ambientes saludables y seguros
para el desarrollo de las mismas. Estas políticas se complementarán con estrategias de
comunicación, educación e información.

ARTÍCULO 4o. ESTRATEGIAS PARA PROMOVER UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA


Y SALUDABLE. Los diferentes sectores de la sociedad impulsarán una alimentación
balanceada y saludable en la población colombiana, a través de las siguientes acciones:
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– Los establecimientos educativos públicos y privados del país en donde se ofrezcan


alimentos para el consumo de los estudiantes deberán garantizar la disponibilidad de frutas y
verduras.

– Los centros educativos públicos y privados del país deberán adoptar un Programa de
Educación Alimentaria siguiendo los lineamientos y guías que desarrollen el Ministerio de la
Protección Social y el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, para promover una
alimentación balanceada y saludable, de acuerdo con las características culturales de las
diferentes regiones de Colombia.

Impacto sobre el emprendimiento: Alto.

Variable Económicas:
Este 2020 nos ha dejado una nueva realidad y muchas lecciones. No podemos
desaprovechar esta transición para ver a través de la ventana del optimismo las
transformaciones que deben ser abordadas con una perspectiva positiva,
aprovechando las oportunidades que estas nos traen.
Caracterizar este 2020 resulta difícil porque las transformaciones son muchas en
aspectos de la vida familiar, comercial, políticas públicas, empresarial e
internacional.
También se podría hablar de una sexta revolución industrial, donde la
transformación digital que era un proyecto para el futuro pasó a ser una necesidad
apremiante, se aceleró y llegó para quedarse en los hogares, las empresas, los
gobiernos, la educación.
El COVID-19 obligó a todos los países a implementar medidas restrictivas y de
confinamiento. Por el lado de las personas, la movilidad mundial se redujo a su
mínima expresión llegando a caer hasta en un 50% en abril. Todas estas medidas
se tradujeron en un fuerte impacto sobre la actividad de operación de las
empresas,
la movilidad de las personas, la distribución de los productos, el abastecimiento de
los bienes y servicios, es decir, en términos económicos enfrentamos una crisis
doble, la de la oferta y la de la demanda, con características y posibles soluciones
diferentes.
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Modelo de Negocio: ofertar diferentes planes que brindan un conjunto de


soluciones a la problemática de nutrición, ejercicio y manejo de stress todos estos
planes están enfocados en brindar alternativas de acuerdo al presupuesto de cada
persona y sus especificaciones nutricionales.

Competencia:
La competencia directa en el campo nutricional y ejercicio seria Herbalife, nuestro
diferenciador es el manejo de stress en niños.

Impacto sobre el emprendimiento: Alto.

Variables Sociales:

 Teniendo en cuenta el confinamiento al que nos hemos visto sometidos a


causa de la contingencia desde la aparición del covid 19, el constante temor
a un contagio, ha provocado que muchas personas hayan cambiado sus
rutinas diarias y no estén dispuestos a dejar que sus hijos salgan o que
coman alimentos fuera de sus casas.

Variables Ambientales:
A medida que la pandemia por coronavirus (COVID-19) se propaga, desencadena
un ciclo de retroalimentación con las inequidades estructurales previas y establece
una compleja relación con problemáticas sociales y ambientales. En ese sentido,
lo que viene experimentando el mundo en los últimos años, con brotes de
enfermedades en lugares donde no existían, es resultado de la interacción de
determinantes sociales con factores ambientales y climáticos tales como el
aumento de la temperatura, la pérdida de los ecosistemas, la deforestación, la
contaminación y el comercio de vida silvestre.
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Analizar los desafíos de salud ambiental, con énfasis en la gestión del cambio
climático, en el marco de la pandemia por COVID-19, en la perspectiva de
prevención de futuras epidemias, como esta afecta a las cosechas locales,
nacionales dado que podría presentarse escases de algún alimento especifico
esencial para nuestra nutrición.

Modelo de Negocio: buscar alianza estratégica con productores de frutas de


cosecha (mango, patilla, aguacate) para generar impulso a la economía local y
garantizar que las personas consuman frutas frescas de cosecha y no alimentos
con preservativos.

Competencia:

En análisis de la competencia. – Mercado Central y locales.

Impacto sobre el emprendimiento: Alto.

Variables Tecnológicas:
En estos momentos en los que nos vemos forzados a cambiar nuestra forma de
relacionarnos y trabajar, surge la pregunta tradicional: ¿Vemos el vaso medio
lleno, medio vacío o simplemente lo vemos por la mitad?
Estamos atravesando una crisis global, por lo que, independientemente del punto
de vista con que desees afrontarlo, hay que destacar que los momentos de crisis a
lo largo de la historia han representado un campo lleno de oportunidades que
muchos han sabido aprovechar. La emergencia sanitaria por la que atraviesa
nuestro país nos han hecho replantearnos nuestros hábitos de vida, tanto a nivel
personal como empresarial.
Muchos avances científicos y tecnológicos se han dado en momentos de crisis, ya
que en situaciones difíciles se activa el instinto de supervivencia que nos obliga a
pensar e idear nuevas formas de seguir adelante. Ver una situación de crisis como
un campo abierto de posibilidades marcará la diferencia entre quienes saldrán
adelante y quienes quedarán rezagados de cara a la nueva realidad que nos
espera.
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En esta crisis, la generación de nuevas tecnologías ha sido clave para muchas


entidades, tanto públicas como privadas. El enfoque ha sido la generación de
soluciones en el sector salud que permitan dar respuesta rápida a la crisis a través
de respiradores artificiales, medidores de temperatura, protectores corporales,
traslado de pacientes, dispositivos para evitar el contacto con superficies,
vacunas, entre otros. Hoy vemos cómo ha prosperado un movimiento de
innovación colaborativa, donde las universidades trabajan de la mano con el
sector industrial, sectores empresariales están colaborando entre sí derribando
barreras invisibles y muchas empresas están modificando su modelo de negocio y
reorientando sus líneas de producción hacia bienes y servicios necesarios y
prioritarios actualmente para la sociedad. Muchos de ellos han optado por la
estrategia de no protección de la propiedad de sus invenciones, dejando espacio
así al uso abierto de la invención como su aporte a la sociedad.
A la hora de generar tecnologías, resulta de gran utilidad rescatar información que
ya era de conocimiento público para usarla como base en la creación de nuevos y
más avanzados productos, tomando como fuente de información principalmente
las publicaciones científicas o papers y los documentos de patentes. Estos últimos
son un recurso legal que brinda protección al inventor por un tiempo determinado
en un área geográfica delimitada, a cambio de la publicación detallada de la
memoria descriptiva del concepto que permita a otras personas acceder a la
información de forma tal que la invención pueda ser replicada de manera segura y
certera, convirtiéndolos así en una fuente de información valiosa. Hoy día las
bases de datos de patentes recopilan gran parte de los avances científicos y
tecnológicos que se han dado en la humanidad.

Podemos pensar en las Oficinas de Propiedad intelectual, específicamente el


Departamento de patentes, como una gran biblioteca, donde cada pasillo
representa un sector (salud, química, física, electricidad, etc.), y en cada pasillo se
encuentran las estanterías correspondientes a las áreas específicas que forman
parte del sector.
Modelo de Negocio:
Utilización de las plataformas tecnológicas como son Página Web, Instagram,
Facebook, google, appstore, google store, creando una aplicación interactiva la
cual brinde toda una experiencia única ludicopedagica orientada en los buenos
hábitos nutricionales y el manejo de stress en niños.
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