Disposición de

cadáveres
CONTENIDO: Concepto de cadáveres.
Importancia de desactivar los cadáveres
en las instalaciones pecuarias. Métodos
de desactivación de cadáveres.

Objetivo: Conocer los diferentes

métodos de desactivación de los
cadáveres en las instalaciones pecuarias.
Medidas para su trasportación.
La desactivación sanitaria
de los cadáveres, de los Representa un
animales enfermos aún Peligro Potencial
después de muertos …

Fuentes de diseminación de SERIO PROBLEMA SISTEMAS

Agentes Patógenos GANADEROS

De ahí la gran importancia y significación que tiene la

correcta desactivación, destrucción o eliminación de los
cadáveres en la prevención de enfermedades
infectocontagiosas, particularmente a las que son comunes
al hombre y los animales.
1. Concepto de cadáver

MUERTE POR MUERTE NATURAL

ENFERMEDADES

MUERTE POR
ANIMAL SANO ACCDENTE

ANIMAL ENFERMO

ÉTICA ANIMAL MUERTO

PROFESIONAL

CARNES NO CONSUMIBLES
Los principales problemas que plantea la
eliminación de animales muertos son el
número de animales que hay que
eliminar, las medidas de bioseguridad
que requiere el desplazamiento de
animales infectados o expuestos a
fuentes de infección, el personal y
material disponibles, la protección del
medio ambiente y el trauma psicológico
que supone para los ganaderos y los
cuidadores de animales.
2. Afectaciones e importancia sanitaria y económica

Problemas en la disposición de
cadáveres

➢ Dejan los cadáveres en el lugar donde han

muerto.
➢ Los utilizan indiscriminadamente en la
alimentación de otros animales.
➢ Se entierran a poca profundidad.
➢ Se intentan incinerar de manera incorrecta.
 Se produce un GRAN Posibilidad de que contengan
RIESGO (afectaciones) Ag. Etiológ.

Por tanto, puede constituir

un FOCO DE
CONTAMINACION.

Repercute en los resultados de

Sistemas Ganaderos.
 Afectaciones desde el punto
de vista:
Fuentes de contagio de enfermedades
✓ Sanitario: graves (Carbunco, que se propaga por
las moscas, el viento, polvo, corrientes
de agua)

Ya que cadáveres en putrefacción

✓ Estético: constituye una agresión al olfato y
la vista.
Porque puede traer como consecuencias la
pérdida de animales.
✓ Económico: Porque no se aprovechen de manera
conveniente (producc de harinas) como
fuentes de Mat. Primas.
3. Métodos de desactivación o eliminación de cadáveres

Médico Veterinario, debe

MUERTE DE UN
observar el cadáver y orientar
ANIMAL la forma de recogida y
eliminación.

➢ ENTERRAMIENTO:

Los lugares de Alejados de viviendas humanas, establos,

enterramiento Caminos públicos, pozos, ríos…

Terrenos finamente porosos, permeables. Nivel freático (se requiere

ausencia de napas (Las aguas subterráneas se forman a partir de la
infiltración de las lluvias y por aportes de los cursos superficiales.)
y de puntos de captación de agua).Se recomiendan aguas
subterráneas a una profundidad superior a los 8 metros.
Nota: este método no es aconsejable para animales muertos por enfermedades
Esporógenas, ya que las esporas pueden vivir por muchos años.
 ➢ ENTERRAMIENTO

Individual
Las fosas en que son
depositadas los cadáveres
varían de acuerdo al tamaño
del animal.
Colectivo
Idem al enterramiento
individual, pero debemos
realizar zanjas profundas y
bien largas y anchas.
Se utiliza para
enterramientos masivos.

La fosa debe ser excavada en forma de talud (paredes

inclinadas) para evitar posibles desmoronamientos.
3. Métodos de desactivación o eliminación de cadáveres

1. Enterramiento:
➢ Lejos de cursos de agua superficiales (ríos, lagunas, arroyos,
etc.).
➢ Condiciones geológicas del terreno.
➢ Ausencia de cañerías de gas, agua, cables eléctricos
subterráneos. Aislamiento, especialmente de áreas habitadas,
caminos.
➢ Uso futuro del área. Costos de la operación. Capacitación y
experiencia de los operadores.
➢ Protección del ambiente: se recomienda el uso de cubiertas
con materiales especiales dentro y sobre de la fosa para
prevenir una posible lixiviación y contaminación de las aguas.
➢ Existencia de animales salvajes en la zona.
 ➢ ENTERRAMIENTO
➢ Si la fosa es para un número considerable de animales, el piso de la
fosa debe ser una pendiente que alcance la profundidad de 4 metros.
aproximadamente, en los 10 metros finales.
➢ La tierra se depositará a una distancia no menor de 1,5 metros, de
los bordes de la fosa, así se facilitará su posterior relleno.

Delimitación del terreno a excavar:

Se clavan estacas demarcatorias teniendo en cuenta que, para obtener

un ancho de fosa de 3 metros, excavada en talud, el ancho de
superficie debe ser de 4-5 metros.
Resulta conveniente marcar el punto, a partir del cual el piso de la fosa
debe alcanzar los 4 m de profundidad.

Número de maquinas a utilizar: Depende de las 2 siguientes variables:

- Longitud de la fosa
- Urgencia para su construcción
- Disponibilidad de maquinaria en el lugar
Componentes y dimensiones de la fosa:
Se compone de dos partes: la rampa de acceso y la fosa sanitaria
propiamente dicha.

- La rampa de acceso: es una pendiente de aproximadamente 8-10 metros

de longitud, que permite el ingreso de la pala cargadora y de los animales.

La fosa sanitaria propiamente dicha: es el lugar más profundo, destinado al

enterramiento sanitario es una fosa de 3,5 a 4 metros de profundidad por 3
metros de ancho y un largo que se encuentra determinado por la especie y el
número de los animales comprometidos.

Bovinos: Para calcular su longitud se debe considerar que, por cada bovino
adulto, es necesario una superficie de fosa sanitaria de 1,5 m.

Ovinos y Porcinos: Equivalencia de especies: Un (1) bovino adulto equivale a

Cinco (5) ovinos o porcinos adultos.

Debido a su rapidez y eficiencia, el equipo más apropiado para hacer la

excavación es una retroexcavadora.
La profundidad de la zanja deberá ser tal que permita cubrir
de forma completa los animales con 3-4 metros de tierra.
Se debe abrir el abdomen de los animales y perforar el
estómago para permitir el escape de gas.
Para sellar la fosa, se cubren las carcasas con tierra y a 40
cm. Antes de terminar de cubrir completamente, debe
aplicarse una capa de cal viva en toda la superficie, para
posteriormente completar el tapado con tierra.
No se debe compactar la tierra una vez finalizado el
proceso.
Aplicar sobre la fosa y hasta a 2 metros alrededor de ella,
carbonato de sodio.
Finalmente, se debe cercar todo el perímetro
del lugar de entierro para evitar la entrada de
animales.
 2. INCINERACIÓN
➢ Produce una rápida eliminación de los Ag Et.
➢ Es uno de los más seguros
➢ Se utiliza la incineración colectiva en las destrucciones de gran cantidad de
➢ Cadáveres en los focos de enfermedades infectocontagiosas peligrosas.

En la práctica de hoy día se nos hace MUY COSTOSA.

(la materia orgánica debe reducirse totalmente a cenizas)

Incinerar: 100 Kg Peso en Material de Cadáver

40 Kg leña / 4 Kg Carbón de piedra y sustancias inflamables.

Para reducir un animal grande (Bovino) ---- 7 a12 hrs

 INCINERACIÓN

Incineración en el Crematorios
campo -Permite una buena eliminación de los
Realizar una zanja para cadáveres.
varios animales. -Es mejor desde el pto vista sanitario.
-No hay aprovechamiento de los
cadáveres.
-Es muy costoso.

Debe tener condiciones elementales:

•Estar cercado.
•Ubicarlo al fondo de la unidad
•Disponer de cajuela de desinfección.
 ➢APROVECHAMIENTO DE LOS CADÁVERES
Existen métodos modernos para la eliminación de cadáveres, que
permiten obtener materiales y productos útiles para la industria y la
ganadería. Por lo que han logrado eliminar cadáveres
sanitariamente y obtener beneficios económicos.

Cafilería Solubilización
(Plantas de procesamiento de
cadáveres)
Empleo de sustancias
destructoras de material
Recolectan, hacen inocuos y orgánico.
elaboran de los cadáveres
animales se convierten en Por ejemplo: con ácido
harinas de alto valor Sulfúrico
biológico.
4. Traslado de Cadáveres.

En la transportación se hace necesario

▪ Utilizar transportes destinados únicamente a esta tarea.

▪ Taponear en los cadáveres los orificios naturales.
▪ Recorrido del transporte.
▪ Vehículo a prueba de goteo, considerarse el traslado en
contenedores (debe tener aproximadamente 0,5 metros libres de
carcasas para permitir la expansión de las mismas), que en lo
posible impidan el escurrimiento de líquidos.
▪ Desinfectar el transporte. Estos vehículos deben ser sellados y
desinfectados antes de abandonar el sitio.
▪ Desinfectar el lugar donde estuvo el cadáver.
▪ Desinfectar todo lo que ha tenido contacto con el cadáver.