¿QUÉ SON

Y POR QUÉ SON

NECESARIAS ¿
PARA NUESTRO ORGANISMO
ÍNDICE

1. ¿Qué son las vitaminas y por qué son necesarias para nuestro organismo? 2
2. Deficiencia de vitaminas 3
3. Vitamina A (Retinol) 4
4. Vitamina B 5
4.1. Complejo B 5
4.2. Vitamina B1 (Tiamina) 6
4.3. Vitamina B2 (Riboflavina) 7
4.4. Vitamina B3 (Niacina) 8
4.5. Vitamina B5 (Ácido pantoténico) 9
4.6. Vitamina B6 (Piridoxina) 10
4.7. Vitamina B7 (Biotina) 11
4.8. Vitamina B9 (Folatos) 12
4.9. Ácido para-aminobenzoico (PABA) 13
4.10. Vitamina B12 (Cobalamina) 14
5. Vitamina C (Ácido Ascórbico) 15
6. Vitamina D (Calciferol) 16
7. Vitamina E (Tocoferol) 18
8. Vitamina K 19
9. Inositol 20
10. Colina 21
Referencias 22

1
 1 ¿Qué son las vitaminas y por qué son
necesarias para nuestro organismo?

Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios para la vida,

las cuales ejercen importantes funciones biológicas en nuestro
organismo para asegurar el correcto metabolismo y desarrollo
humano. Estas se obtienen de los alimentos ya que nuestro
organismo es incapaz de sintetizarlas o lo hace en cantidades
insuficientes.

B6 D
VITAMIN VITAMIN

K A
VITAMIN
MINERAL

Cu
MINERAL

B2
VITAMIN

B12
VITAMIN

C
VITAMIN
Mn
MINERAL

Cl
MINERAL

B5
VITAMIN

B3
VITAMIN

P
MINERAL

Zn
MINERAL

B9
VITAMIN

Fe Mg
MINERAL MINERAL

Ca
MINERAL

K
VITAMIN

Se B1
MINERAL VITAMIN

E
VITAMIN

Na
MINERAL

Las vitaminas se clasifican en:

• Vitaminas liposolubles: A, E, D y K
• Vitaminas hidrosolubles: C y 8 tipos de B

2
2 DEFICIENCIA DE
VITAMINAS
¿Qué consecuencias tiene la falta
de vitaminas para nuestra salud?
La deficiencia de vitaminas afecta a personas de
todas las edades a nivel global y puede provocar
problemas graves de salud.
Nuestro organismo necesita una ingesta adecuada
de vitaminas para asegurar su buen
funcionamiento.

Entre las enfermedades más graves podemos encontrar:

anemia, problemas en el desarrollo cognitivo y físico, patologías óseas
como la osteomalacia y enfermedades asociadas al sistema inmune
entre otras.

Para evitar la carencia de vitaminas

conviene llevar una dieta equilibrada y rica
en vitaminas, obtenidas a partir de
alimentos y complementos alimenticios.

3
3 VITAMINA A
(Retinol)
Se encuentra como tal en los alimentos de origen
animal y en los vegetales como provitamina A, en
forma de carotenos.

Se acumula en grandes cantidades en el hígado y en el

tejido graso de la piel y se destruye fácilmente con la
luz y con las altas temperaturas.

Funciones
• Contribuye al metabolismo normal del hierro.
• Contribuye al mantenimiento de las mucosas en
condiciones normales.
• Contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones
normales.
• Contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones
normales.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• Contribuye al proceso de diferenciación celular.

Deficiencia
Puede causar una enfermedad llamada
xeroftalmia en niños de corta edad y
mujeres embarazadas. La xeroftalmia es la
incapacidad de ver con poca luz y puede
causar ceguera.

4
 Alimentos ricos en vitamina A
Hígado, huevos, leche fortificada, frutas y verduras de colores vivos como las
zanahorias, los melones y las espinacas.

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?

Holovit® Multivitamínico Orgánico

Holovit® Vitamina A 4.000 UI
Liposomal Multivit

4 VITAMINA B
4.1 COMPLEJO B

¿Dónde encontrarlo en B1
Equisalud?
B2 B6
Holovit® Complejo B
Holovit® Complejo B Orgánico

B3
Liposomal Multivit

5
B4
4.2. VITAMINA B1 (Tiamina)
Esta vitamina ejerce un papel energético a partir de los
hidratos de carbono que se ingieren en el organismo.

Funciones Es imprescindible para el crecimiento, desarrollo y

funcionamiento de las células.

El tabaco y el alcohol reducen la capacidad de asimilación

Deficiencia
Puede causar pérdida de peso y
apetito, confusión, pérdida de
memoria, debilidad muscular y
problemas cardíacos.
de esta vitamina y puede desencadenar en el síndrome de
Wernicke-Korsakoff que causa hormigueo y entumecimiento
en las manos y los pies, pérdida de memoria grave,
desorientación y confusión.

Alimentos ricos en vitamina B1

Levadura de cerveza (extracto seco) 3.100
Huevos enteros 2.500
Cacahuetes 900
Otros frutos secos 690
Carnes de cerdo o vaca 650
Garbanzos 480
Lentejas 430
Avellanas y nueces 350
Vísceras y despojos cárnicos 310
Ajos 200
Cantidades expresadas en μg/100g

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® Vitamina B1 100 mg

6
4.3 VITAMINA B2 (Riboflavina)

Funciones
• Contribuye al metabolismo energético normal.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• Contribuye al mantenimiento de las mucosas en condiciones normales.
• Contribuye al mantenimiento de los glóbulos rojos en condiciones normales.
• Contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales.
• Contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales.
• Contribuye al metabolismo normal del hierro.
• Contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
• Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.

OJOS
Deficiencia
MUCOSAS
Puede causar enfermedades en
PIEL
la piel, las mucosas y los ojos.

Alimentos ricos en
vitamina B2
Vísceras y despojos cárnicos 3.170
Levadura de cerveza 2.070
Germen de trigo 810
Almendras 700
Coco 600
Quesos grasos 550
Champiñones 440
Mijo 380
Quesos curados y semicurados 370
Salvado 360
Huevos 310
Lentejas 260
Cantidades expresadas en μg/100g

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® Vitamina B2 25 mg

7
4.4 VITAMINA B3 (Niacina)
Nuestro organismo puede producir niacina a partir del
triptófano, aminoácido que forma parte de muchas
proteínas. Por este motivo es poco frecuente su deficiencia.

Funciones

• Contribuye al metabolismo energético normal.

• Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• Contribuye a la función psicológica normal.
• Contribuye al mantenimiento de las mucosas en condiciones normales.
• Contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales.
• Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.

Deficiencia
Puede causar pelagra, enfermedad caracterizada
por dermatitis, diarrea y demencia

Alimentos ricos en vitamina B3

Levadura de cerveza 48
Salvado de trigo 29,6
Cacahuetes 16
Hígado de ternera 15
Almendras 6,5
Germen de trigo 5,8
Harina integral de trigo 5,6
Orejones de melocotón 5,3
Arroz integral 4,6
Setas 4,9
Pan de trigo integral 3,9
Cantidades expresadas en μg/100g

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® Niacina no ruborizante 500 mg
Holovit® Nicotinamida 500 mg

8
4.5 VITAMINA B5 (Ácido pantoténico)
Participa en el metabolismo celular como coenzima en
la liberación de energía a partir de las grasas, proteínas
y carbohidratos.

Funciones

• Contribuye al metabolismo energético normal.

• Contribuye a la síntesis y al metabolismo normal de las hormonas
esteroideas, la vitamina D y algunos neurotransmisores.
• Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Contribuye al rendimiento intelectual normal.

Deficiencia
Puede provocar falta de atención, apatía, alergias y
bajo rendimiento energético.

Alimentos ricos en vitamina B5

Vísceras, la levadura de cerveza,
la yema de huevo y los cereales integrales.

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® Ácido Pantoténico 200 mg

9
4.6 VITAMINA B6 (Piridoxina)

Funciones

• Contribuye a la síntesis normal de la cisteína.

• Contribuye al metabolismo energético normal.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• Contribuye al metabolismo normal de la homocisteína.
• Contribuye al metabolismo normal de las proteínas y del glucógeno.
• Contribuye a la función psicológica normal.
• Contribuye a la formación normal de glóbulos rojos.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Ayuda a regular la actividad hormonal.

Deficiencia
Puede provocar falta de atención, apatía, alergias y
bajo rendimiento energético.

Alimentos ricos en
vitamina B6
Sardinas y boquerones frescos 960
Nueces 870
Lentejas 600
Vísceras y despojos cárnicos 590
Garbanzos 540
Germen de trigo 500
Carne de pollo 500
Atún y bonito, frescos o congelados 460
Avellanas 450
Carne de ternera o cerdo 400
Plátanos 370
Cantidades expresadas en μg/100g

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® Piridoxal 5’-Fosfato 50 mg

10
4.7 VITAMINA B7 (Biotina)

Funciones
• Contribuye al metabolismo energético normal.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• Contribuye al metabolismo normal de los macronutrientes.
• Contribuye a la función psicológica normal.
• Contribuye al mantenimiento del cabello en condiciones normales.
• Contribuye al mantenimiento de las mucosas en condiciones
normales.
• Contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales.

Deficiencia
Puede causar debilitamiento del cabello y pérdida de
bello corporal, erupción cutánea alrededor de los ojos, la
nariz, la boca y la zona anal, orzuelos, concentraciones
altas de ácido en la sangre y la orina, convulsiones,
infección de la piel, uñas frágiles y trastornos del sistema
nervioso.

Alimentos ricos en vitamina B7

Frutos secos, las frutas, la leche, el hígado y la
levadura de cerveza

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® Biotina 400 μg

11
4.8 VITAMINA B9 (Ácido fólico)

Funciones
• Contribuyen al crecimiento de los tejidos maternos durante
el embarazo.
• Contribuyen a la síntesis normal de aminoácidos.
• Contribuyen a la formación normal de células sanguíneas.
• Contribuyen al metabolismo normal de la
homocisteína.
• Contribuyen a la función psicológica
normal.
• Contribuyen al funcionamiento
normal del sistema inmunitario.
• Ayudan a disminuir el cansancio y
la fatiga.
• Contribuyen al proceso de
división celular.

Deficiencia
Puede provocar anemia
megaloblástica (síntomas: debilidad,
fatiga, irritabilidad…)

Alimentos ricos en
vitamina B9
Lechuga 1.250
Levadura de cerveza 1.000
Zanahoria 410
Escarola 330
Tomate 330
Perejil 260
Espinacas cocidas 140
Brécol cocido 110
Frutos secos 100
Salvado 94 ¿Dónde encontrarlo en
Cantidades expresadas en μg/100g
Equisalud?
Holovit® 5MTHF-Glucosamina

12
4.9 Ácido para-aminobenzoico (PABA)
Es un compuesto orgánico que forma parte del ácido fólico.

Funciones
Se suele emplear en muchos filtros solares por
su capacidad de impedir el paso de los rayos
ultravioletas.

Deficiencia
Puede provocar alteraciones en la epidermis,
fatiga e irritabilidad.

Alimentos
ricos en ácido
para-aminobenzoico
Hígado, el yogurt, los cereales integrales y el germen de trigo.

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® PABA 500 mg

13
4.10 VITAMINA B12 (Cobalamina)

Funciones
• Contribuye al metabolismo energético normal.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• Contribuye al metabolismo normal de la homocisteína.
• Contribuye a la función psicológica normal.
• Contribuye a la formación normal de glóbulos rojos.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Contribuye al proceso de división celular.

Deficiencia
La deficiencia de vitamina B12 causa
cansancio, debilidad, pérdida del
apetito, pérdida de peso y anemia
megaloblástica. Además, es posible
que se manifiesten problemas
neurológicos, como entumecimiento
y hormigueo en las manos y los pies.
Otros síntomas de la deficiencia de
vitamina B12 incluyen problemas de
equilibrio, depresión, confusión,
demencia, mala memoria, e
inflamación de la boca o la lengua. La
deficiencia de vitamina B12 puede causar
daños en el sistema nervioso, incluso en
personas que no padecen anemia.

Alimentos ricos en vitamina B12

Alimentos de origen animal

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Liposomal Hydroxy B12

14
5 VITAMINA C (Ácido ascórbico)

Funciones
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario durante el
ejercicio físico intenso y después de este.
• Contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento
normal de:
- vasos sanguíneos
- huesos
- cartílagos
- encías
- piel
- dientes
• Contribuye al metabolismo energético normal.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• Contribuye a la función psicológica normal.
• Contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
• Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Ayuda a regenerar la forma reducida de la vitamina E.
• Mejora la absorción del hierro.

Deficiencia
Puede provocar la enfermedad conocida como el escorbuto.

Alimentos ricos en vitamina C

Kiwi 500
Guayaba 480
Pimiento rojo 204
Grosella negra 200
Perejil 150
Caqui 130
Col de Bruselas 100
Limón 80
Coliflor 70
Espinaca 60
Fresa 60
Naranja 50
Cantidades expresadas en μg/100g

15
¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?

Holovit® Acerola (Vitamina C Natural) Lipolife® Gold Vitamina C

Holovit® Vitamina C PureWay-C™ Liposomal HistX
Holovit® Multivitamínico Orgánico Liposomal IMMU-POW
Holovit® Vitamina C 500 mg Liposomal Multivit
Holovit Vitamina C Orgánica
®

Holovit® Vitamina C Liberación Sostenida

6 VITAMINA D (Calciferol)
Funciones
• Contribuye a la absorción y utilización normal del calcio y el fósforo.
• Contribuye al mantenimiento de niveles normales de calcio en sangre.
• Contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
• Contribuye al funcionamiento normal de los músculos.
• Contribuye al mantenimiento de los dientes en condiciones normales.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• Contribuye al proceso de división celular.

Deficiencia
Alto riesgo de osteoporosis. Puede ocasionar
debilidad muscular y hacer que las personas
mayores se cansen con facilidad y sufran caídas.

16
 Alimentos ricos en vitamina D
Son pocos los alimentos que tienen vitamina D de
forma natural.
Pescados como el salmón, el atún y las sardinas la
contienen en cantidades pequeñas; la mayoría proviene
de leche fortificada, yogurt, zumo de naranja y cereales
para el desayuno.

El cuerpo
produce vitamina
D cuando se
expone a la luz
solar.

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?

Holovit® Vitamina D3 400 UI Liposomal Vitaminas D3/K2

Holovit® Vitamina D3 2.000 UI Liposomal IMMU-POW
Holovit® Vitamina D3 4.000 UI Liposomal Multivit
Holovit® Vitamina D3 2.000 UI + K2 60 μg Liposomal Vitamina D3 1000 UI
Holovit Vitamina D3 Spray
®

17
7 VITAMINA E
(Tocoferol)

Función
• Es un antioxidante. Contribuye a la protección de
las células frente al daño oxidativo.

Deficiencia
Asociada a enfermedades por
deficiencia en la absorción de lípidos
tales como la enfermedad de Crohn.

Alimentos ricos en
vitamina E
Aceites vegetales saludables, almendras,
semillas de girasol, germen de trigo, crema de
cacahuete, espinaca, brócoli.

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?

Holovit® Vitamina E 400 UI

18
8 VITAMINA K
Función
• Contribuye a la coagulación sanguínea normal.
• Contribuye al mantenimiento de los huesos en
condiciones normales.

Deficiencia
Aumenta el tiempo de sangrado y
puede originar moretones y sangrado
de las encías.

Alimentos ricos en
vitamina E
Alimentos de origen vegetal como la col,
coliflor, judías verdes, guisantes, nabos, coles de
Bruselas, espinacas, lechugas, etc. Los
alimentos de origen animal no contienen una
elevada cantidad de vitamina K con excepción
del hígado, huevos, quesos y algunos alimentos
fermentados en donde la cantidad aportada
tiene una gran variabilidad.

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® Vitamina D3 2.000 UI + K2 60 μg
Holovit® Vitamina K1 100 μg
Holovit® Vitamina K2 75 μg
Liposomal Vitaminas D3/K2

19
VITAMINOIDES
Sustancias con una función similar a la de las vitaminas y
que, a diferencia de estas, nuestro organismo es capaz de
sintetizar por sí mismo.

9 INOSITOL
Se puede considerar componente
del complejo B

Función
• Interviene en la formación de lecitina, que se usa para
trasladar las grasas desde el hígado hasta las células.
• Participa en el metabolismo de las grasas.
• Ayuda a reducir el colesterol sanguíneo.
Deficiencia
Puede provocar desregulaciones
metabólicas importantes.

Alimentos ricos en Inositol

Legumbres, semillas, nueces.

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® Inositol 500 mg

20
10 COLINA
Se puede considerar componente
del complejo B

Función
• Contribuye al metabolismo normal de la homocisteína.
• Contribuye al metabolismo normal de los lípidos.
• Contribuye a mantener la función hepática normal.

Deficiencia
Puede causar lesiones musculares y patologías hepáticas como la
esteatohepatitis no alcohólica, la cual produce una inflamación del
hígado que no está asociada con el alcoholismo.

Alimentos ricos en Colina

carne, huevos, pescado, verduras crucíferas,
legumbres, frutos secos o semillas.

¿Dónde encontrarlo en
Equisalud?
Holovit® Colina 300 mg

21
REFERENCIAS
1. Alonso Olmedilla, Begoña. Guía sobre alimentación en las enfermedades de la retina. Capítulo IV. Las Vitaminas,
carotenoides y minerales. Madrid. Instituto de ciencia y tecnología de alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC).

2. Griffiths, Jeffrey K. (2013). 139 - Vitamin Deficiencies. Hunter's Tropical Medicine and Emerging Infectious Disease
(Ninth Edition). Pages 997-1002. ISBN 9781416043904.https://doi.org/10.1016/B978-1-4160-4390-4.00139-9

3. https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-VitaminsMinerals/#.

4. AESAN. Ministerio de Sanidad, Consumo y bienestar social (2019). Declaraciones de propiedades saludables
distintas de las de reducción de riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños (artículo 13)
autorizadas en el reglamento (UE) N.º 432/2012

5. http://espanol.arthritis.org/espanol/ejercicio/guia-vitaminas-minerales/guia-de-vitaminas/.

6. https://www2.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guia_nutricion/compo_vitaminas.htm#consi.

7. https://www.equisalud.com/es-es/componentes/acido-para-aminobenzoico-paba/.

8. https://healthsupplementsnutritionalguide.com/paba/.

9. Dinicola, S., Minini, M., Unfer, V., Verna, R., Cucina, A., & Bizzarri, M. (2017). Nutritional and Acquired Deficiencies in
Inositol Bioavailability. Correlations with Metabolic Disorders. International journal of molecular sciences, 18(10),
2187. https://doi.org/10.3390/ijms18102187

10. Choline - Health Professional Fact Sheet (nih.gov)

22
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