UNIVERSIDAD UTE

Nombre: André Calderón Fecha: 24/11/2021

Tema: VENTAS Y OPERACIONES S&OP

1. Qué es la planeación de ventas y operaciones (S&O)

S&OP (Sales and Operation Planning), o planeación de ventas y operaciones, es un proceso

integral de gestión utilizado en la administración de empresas para mejorar la comunicación
entre todas las áreas y así lograr los objetivos planteados.

Este concepto surgió durante los años 80 cuando las grandes compañías detectaron que uno de
los principales problemas en su organización era la falta de comunicación entre su departamento
de ventas, marketing, diseño, operaciones y finanzas, lo que afectaba procesos, estrategias y el
cumplimiento de objetivos, incrementando sus costos. (J, 2015)

2. Qué es la planeación agregada en el sector servicios.

La planeación agregada denominada también planeación combinada, tiene como misión

fundamental, la de establecer los niveles de producción en unidades agregadas a lo largo de un
horizonte de tiempo que, generalmente, oscila entre 3 y 18 meses, de tal forma que se logre
cumplir con las necesidades establecidas en el plan a largo plazo, manteniendo a la vez niveles
mínimos de costos y un buen nivel de servicio al cliente. (A, 2001)

3. Cómo se realiza una planeación agregada en el sector servicios.

En las empresas que ofrecen servicios también se emplea la planeación agregada, sin embargo,
a diferencia de las empresas que se dedican a la fabricación de productos, no generan inventarios
debido a que el servicio es algo intangible y se genera bajo solicitud. (Reich, 2010)

Por lo cual se características en las siguientes actividades:

• El cliente entra en el proceso de producción, recibe el servicio y sale.

• El servicio no puede posponerse y se debe otorgar cuando el cliente lo requiera.
• Es difícil encontrar una medida agregada de capacidad debido al carácter individualizado
de los servicios y su gran variedad.
• Los servicios no se pueden transportar, con lo que la capacidad que necesitamos para
prestarle debe estar en el lugar y en el momento adecuado.
• La operación de subcontratación es bastante peligrosa, ya que la empresa subcontratada
puede convertirse en un competidor y captarnos los clientes.
• Se da más importancia al empleo de la mano de obra que al empleo de maquinaria o
equipo fijo.
• La demanda es difícil de prever y está sujeta a importantes variaciones.

4. Qué variables toma en cuenta esa planificación

En la planificación de proyectos, se programa el orden y prioridad de las actividades necesarias

para alcanzar objetivos. Con la planificación, puedes estimar lo que sucederá a lo largo de tu
proyecto: en los próximos días, meses o años; además puedes cuantificar el tiempo y recursos
que costará tu proyecto. (Torres, 2018)

Existen varios elementos que se deben tomar en cuenta al planear un proyecto para obtener los
mejores resultados, te compartimos los 9 principales:
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1) Determina las condiciones en las que se comienza el proyecto: La situación actual y los
objetivos principales y generales a alcanzar en el proyecto. Esto es primordial para
comenzar a hacer estimaciones del tiempo y costo del proyecto.

2) Haz un inventario del trabajo que se requiere. Esto se puede realizar en una sesión de
planeamiento con todos los miembros del equipo. Las tareas que requieran mucho
tiempo, se pueden dividir en tareas menores.

3) Define dependencias entre tareas. Algunas tareas necesitan ser terminadas antes para
que otras puedan comenzar. Poniendo las tareas en orden de conclusión, podrás
construir una red de proyecto (diagrama PERT), que te permitirá calcular el tiempo para
completar cada tarea e identificar el tiempo mínimo necesario para completar el
proyecto total.

4) Identifica los recursos necesarios para ejecutar cada tarea. Toma en cuenta los recursos
necesarios y los disponibles. En este punto podrás estimar el costo de cada etapa y,
consecuentemente, una aproximación del costo de todo el proyecto.

5) Calcula el tiempo mínimo para ejecutar el proyecto: Es el trayecto más largo a través de
la red del proyecto (PERT), desde el comienzo del proyecto hasta su extremo final. Este
trayecto se llama ruta crítica. Las otras tareas pueden ser hechas en paralelo.

6) Crea un cronograma de proyecto. Puedes ayudarte usando un diagrama de Gantt.

7) Establece procesos para un mejor desempeño del proyecto: Realiza una estrategia de
comunicación, revisiones, hitos y seguimiento del proyecto.

8) Contempla posibles riesgos y contingencias: Haz un plan de gestión de riesgos y realiza

los ajustes necesarios en el proyecto de acuerdo con este plan. Prevenir te ayudará a
tener mayor control ante cualquier situación.

9) Revisa tu plan y analiza si los costos justifican los beneficios. Analiza el costo – beneficio
que presenta tu plan, si es necesario, realiza modificaciones para obtener mejores
resultados.

5. Explique con un ejemplo de una empresa de servicios

Una mediana empresa de logística ha firmado un contrato con una gran corporación encargada
de la producción y distribución de fármacos. El papel de la empresa de logística será el de
distribuir fármacos y equipo para producción a las diferentes sucursales de la empresa.

Debido a los grandes volúmenes de productos que es necesario distribuir el desgaste de las
unidades de transporte es mayor a lo normal, por ello, la empresa de fármacos ha ofrecido cubrir
los gastos de mantenimiento de los vehículos que sean utilizados para el transporte de sus
productos y equipos.

Siendo una mediana empresa de logística no cuenta con unidades de transporte suficientes ni
choferes para cubrir todas las rutas en los tiempos especificados, sin emabrgo, si cuenta con el
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capital necesario para invertir en dichos aspectos y cumplir así con los tiempos de entrega de la
forma más eficaz posible.

Como empresa de servicios usarán la planeación agregada para:

• Distribuir sus choferes y personal actual maximizando la cobertura de sus rutas.

• En base a los costos y los réditos tomarán la decisión sobre si subcontratar a una empresa
de fletes que proporcione choferes y unidades de transporte para cubrir las rutas
faltantes o contratar nuevos choferes y comprar unidades necesarias o incluso contratar
choferes y rentar las unidades que hagan falta con un asociado.
• Tomará en cuenta los horarios de trabajo de las sucursales de la empresa de fármacos y
el tiempo que tardaría en llegar las unidades hasta dichas sucursales para así planear
mejor los horarios de salida y ajustarse a los horarios de entrega.
• calcular los costos totales por mantenimiento general de las unidades y restarle los
costos de mantenimiento que absorberá la empresa de fármacos para así determinar los
costos que le corresponden a la empresa de logística.

Referencias
A, E. (2001). PLANEACIÓN AGREGADA. MÉXICO: GUAJAX.

Coyle, J. L. (2018). Administración de la cadena de suministro. En J. L. Coyle, Administración de

la cadena de suministro (págs. 6-22).

J, T. (2015). Cimatic. Obtenido de https://cimatic.com.mx/que-es-la-planeacion-de-ventas-y-

operaciones/

Reich, C. (2010). P.Agregada sector servicios. MÉXICO: Shreich.

Torres, T. (03 de Noviembre de 2018). Centrociao. Obtenido de

https://www.centrociao.mx/2018/10/03/9-elementos-que-debes-tomar-en-cuenta-al-
planear-un-proyecto/