INVESTIGACION DE MERCADO ILICEN..

EDUARDO HURTADO

UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO SAVIO

PROYECTO FORMATIVO DE “COOKIES MELVIN”

MATERIA : INVESTIGACION DE MERCADO I
DOCENTE : LICEN. EDUARDO HURTADO
ESTUDIANTES : ITAMAR FRANCO SEGOVIA
ERNESTO SUAREZ
NIRKO VELASCO BARBA
MARCO ANTONIO QUISPE BARRERA
VALERIA SERRATE
GUSTAVO LEONARDO TARQUI RIVERO

SANTA CRUZ – BOLIVIA

MAYO - 2020

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INVESTIGACION DE MERCADO ILICEN..EDUARDO HURTADO

INDICE
1
.INTRODUCCIÓN............................................................................................................................2
MISION.............................................................................................................................................2
VISION..............................................................................................................................................2
VALORES:........................................................................................................................................2
ORGANIGRAMA.............................................................................................................................3
MICROLOCALIZACIÓN.................................................................................................................4
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.......................................................................................4
2.1. DETERMINACIÓN PROBLEMÁTICA....................................................................................4
2.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA..........................................................................................4
2.3 OBJETIVOS................................................................................................................................5
2.3.1 OBJETIVO GENERAL............................................................................................................5
2.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS....................................................................................................5
2.4JUSTIFICACIÓN.........................................................................................................................5
2.5 JUSTIFICACIÓN SOCIAL.........................................................................................................6
2.6 JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA................................................................................................6
2.7JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA.........................................................................................6
2.8JUSTIFICACIÓN TECNOLÓGICA.............................................................................................6
3. ESTRATEGIA METODOLOGICA..............................................................................................6
3.1. NATURALEZA DE LA INVESTIGACION..............................................................................7
3.2. PROCESO DE INVESTIGACION.............................................................................................7
3.3. DELINEACION DE LA INVESTIGACION..............................................................................7
3.4. METODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACION....................................................................8
3.4.1. ENCUESTA.............................................................................................................................8
3.4.2. MUESTREO..........................................................................................................................20
4. FUNDAMENTO TEÓRICO........................................................................................................20
4.1 MARCO TEÓRICO...................................................................................................................20
4.1.1 MARCO DE REFERENCIA...................................................................................................21
4.1.2 MARCO HISTÓRICO............................................................................................................21
4.1.3 MARCO ACTUAL.................................................................................................................21

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4.2 ESTUDIO DE MERCADO........................................................................................................22

4.3 MACRO-ENTORNO.................................................................................................................22
4.4 FACTOR ECONÓMICO...........................................................................................................22
4.5 FACTORES SOCIO-CULTURAL............................................................................................22
4.6 FACTOR POLÍTICO/LEGAL...................................................................................................23
4.7 FACTOR TECNOLÓGICO.......................................................................................................23
4.8 FACTOR AMBIENTAL............................................................................................................24
5. PLANIFICACION DEL PROYECTO.........................................................................................24
5.1. CRONOGRAMA......................................................................................................................24
6. CONLUSIONES..........................................................................................................................25
7. RECOMENDACIONES..............................................................................................................25

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“COOKIES MELVIN”
1. INTRODUCCIÓN

Con el presente estudio de investigación se pretende obtener información

relevante del comportamiento de los consumidores, en la ciudad de Santa
Cruz de la Sierra, se realizó un estudio de Mercado, con la finalidad de
generar un concepto nuevo y para desarrollar una empresa de producción y
comercialización de galletas de avena en dicha ciudad.

La galleta de avena es un alimento clasificado como consumo masivo,

además considerado como un producto de primera necesidad debido a la
aceptabilidad que tiene entre los grupos de todas las edades. Es obtenido
mediante la mezcla de harina de trigo, lecitina, azúcar, etc.

“COOKIES MELVIN” es el nombre de nuestro producto, son galletas

nutritivas y de gran calidad brindando a nuestros clientes el mejor producto,
dirigido especialmente para satisfacer las necesidades de todas las
personas que deseen galletas con un gran sabor.
 MISION
DELEITAR, ALIMENTAR Y SERVIR PRODUCTOS NUTRITIVOS A
NUESTRA CLIENTELA.
 VISION
SER LIDER EN LA COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE
CONSUMO, SATISFACIENDO LAS NECESIDADES DE SUS CLIENTES
POR ENCIMA DE SUS EXPECTATIVAS, BRINDANDOLES PRODUCTOS
DE CALIDAD Y CON EXCELENCIA EN EL SERVICIO.
 VALORES:
 Compromiso con la excelencia.
 Trato justo.
 Diversidad.
 Respeto
 Estándares de alto nivel.
 Trabajo en equipo.
 Responsabilidad
 Compromiso
 Puntualidad
 Eficacia

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 ORGANIGRAMA
Estructura organizacional de la empresa

gerente general

SECRETARIA

DEPTO. DE DEPTO. DE DEPTO. DE DEPTO. DE

D.T-RRHH
VENTAS PRODUCCION FINANZA ADMINISTRATIVO

DEPTO. DE DEPTO. DE DEPTO. DE

ALMANCEN COMBRANZA COMPRAS

DEPTO. DE
CONTABILIDAD
LIMPIEZA

 LOCALIZACION

El presente trabajo de investigación se realizará en la ciudad de Santa Cruz de la

sierra

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 MICROLOCALIZACIÓN
Nosotros nos ubicamos actualmente en la av. Beni 3er anillo donde
los estudiantes de UPDS consumirán unas galletas de avena que le
llenara de nutrientes y podrán tener una dieta saludable.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1. DETERMINACIÓN PROBLEMÁTICA

La idea principal de la investigación es conocer la problemática acerca de la

participación de “Cookies Melvin” en el mercado boliviano.
Por tanto, se realizará un estudio de mercado en la ciudad de santa cruz de la
sierra tomando una muestra de la población, para determinar el porcentaje de
conocimiento del producto, y las características al elegir una galleta.

2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Esta problemática también nos ha llevado a plantearnos la siguiente
pregunta
¿Cookies “Melvin” es preferida por la mayoría de la muestra de población
cruceña?

2.3. OBJETIVOS
2.3.1. OBJETIVO GENERAL

Realizar un estudio de mercado para determinar el grado de aceptación por

parte del consumidor, con el producto: cookies “Melvin” en la ciudad de Santa
cruz de la Sierra.
2.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar la apreciación que tienen los consumidores acerca de las

galletas “COOKIES MELVIN”.
 Identificar los principales atributos que tiene los consumidores al momento
de elegir una galleta nutritiva.

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 Establecer con qué frecuencia los consumidores compran galletas para su

consumo.
 Identificar el canal de ventas más apropiado para la venta de las galletas
“Cookies MELVIN”.
 Definir el precio para determinar el grado de aceptación del producto.
 Analizar las oportunidades del mercado, en base a estudios
mercadológicos.
 Lograr por medio de promociones que los consumidores tengan un grado
de lealtad hacia el producto.
 Definir las estrategias mínimas de marketing para lograr el éxito del
producto.
 Identificar a través de encuestas online las preferencias de los clientes en
base de nuestro producto.
 Conocer la importancia de decisiones de las personas a la hora de comprar
una galleta.

2.4. JUSTIFICACIÓN
Encontrarnos en un sitio de los sectores donde se encuentra ubicado el producto
para el sostenimiento del mismo en el mercado establecido. Tener demanda del
producto con precios accesibles generando una gran aceptación del consumidor.
Utilizar las herramientas tecnológicas para que ayuden a mejorar el nivel y calidad
de nuestro producto y atención al cliente.
2.5. JUSTIFICACIÓN SOCIAL
El beneficio de este proyecto para la comunidad de Santa Cruz es mejorar la salud
de los consumidores al proporcionarles galletas que contienen nutrientes, y así
beneficiar nuestra salud con alimentos bajos en calorías.
2.6. JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA
Obtener un producto de calidad, con precio accesible para un sector específico de
la ciudad, (las galletas tienen que hacerse con el fin de llegar a un cliente en
específico, una persona que no está acostumbrada a lo dulce comprara galletas
de avena)
2.7. JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA
Este problema existente puede resolverse mediante investigación exploratoria y
observación.

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2.8. JUSTIFICACIÓN TECNOLÓGICA

Utilización de las herramientas tecnológicas que ayuden a mejorar el nivel y
calidad de nuestro producto y atención al cliente, también entra usar la tecnología
para llamar la atención de más personas, usando las páginas de internet,
llamando las atenciones de personas deportistas, nutricionistas

3. ESTRATEGIA METODOLOGICA
Se ha llevado a cabo una investigación descriptiva para verificar las características
del producto, definirlo y hacer una hipótesis para ayudarnos a descubrir y definir
los gustos y preferencias de los consumidores, satisfacer sus necesidades y sus
expectativas.

3.1. NATURALEZA DE LA INVESTIGACION

 Según el tipo de investigación es:

Descriptiva.

● Según el método es:

Hipotético – deductivo

● Según el enfoque es:

Mixta

● Según el diseño es:

No experimental

3.2. PROCESO DE INVESTIGACION

1 Definición del problema y de los objetivos de la Investigación.

2 Desarrollo del plan de investigación para recopilar la información.
3 Implementación del plan de Investigación: recopilación y análisis de los datos.
4 Interpretación e informe sobre los resultados.

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3.3. DELINEACION DE LA INVESTIGACION

FORMAS DE INVESTIGACION: GRUPO FOCAL, ENCUESTAS

INSTRUMENTO DE INVESTIGACION: CUESTIONARIOS

PLAN DE MUESTREO: TAMAÑO DE MUESTREO

METODOS DE CONTACTO: CORREO, WHATSAPP.

3.4. METODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACION

El método para reunir los datos para la exploración realizada son

las investigaciones realizadas por medio de las redes sociales hacia la población
en general. Así también grupos focales.

3.4.1. ENCUESTA

ENCUESTA

SEXO: Masculino Femenino

EDAD: 18-25 años 26-35 años 35 y más años

1. ¿CONSUME GALLETAS?
SI NO

2. ¿TIENE USTED UNA MARCA DE GALLETA PREFERIDA?

SI NO

3. ¿AL MOMENTO DE ELEGIR UNA GALLETA QUE ES LO IMPORTANTE

PARA USTED?
 PRECIO
 CALIDAD
 MARCO
 SABOR

4. ¿CON QUE FRECUENCIA CONSUME GALLLETAS?

 DIARIO
 1 VEZ POR SEMANA
 3 VECES POR SEMANA

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 O MENOS

5. ¿DE QUE GRMAJE PREFIERE LAS GALLETAS?

 200 gr
 400 gr
 700gr

6. ¿USTED CUANTO PAGARIA POR UNA GALETA?

 5 BS
 8BS
 12 BS

7. ¿QUE MARCA DE GALLETA CONOCE?

 MABEL
 PRINECESA
 QUAKER
 CHIPS AHOYS
 ARCOR

8. ¿ESTA DISPUESTO A PROBAR UNA NUEVA GALLETA DE AVENA?

SI NO
9. ¿QUE SABOR LE GUSTARÍA QUE ACOMPAÑE A LA GALLETA DE
AVENA?
 FRUTILLA
 CHOCOLATE
 LIMON
 SABOR NATURAL
10. ¿ESTARÍA DISPUESTO A PROBAR UNA GALLETA QUE LLEVE ESTA
MARCA "MELVIN¨?
SI NO TAL VEZ

¡MUCHAS GRACIAS

3.4.1. ENCUESTA

Sexo Nº %

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Masculino 64 49%

Femenino 66 51%

total 130 100%

Sexo

Masculino
Femenino

51% 49%

Cuadro Nº 1 Sexo de los encuestados

Del 100% de encuestados el 51% es de género femenino y el 49% masculinos

Cuadro Nº 2 Edad de los encuestados

Edad Nº %

18-25 años 86 66%

26-35 años 32 25%

35 y mas 12 9%

Total 130 100%

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Edad

9%
18-25 años
26-35 años
25% 35 y mas

66%

Del 100% de los encuestados el 66% corresponde a las personas entre los 18-25
años de edad el 25% un total de 26-35 años de edad y con menos porcentaje
están lo que son mayores de 35 y más años con un 9% es decir que nuestra
población es relativamente joven

Cuadro Nº 3 ¿Usted consume galleta?

Usted consume galleta Nº %

Si 124 95%
No 6 5%
Total 130 100%

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Usted consume galleta

5%
Si
No

95%

Del 100% de los encuestados el 95% consume y el 5% no consume.

Cuadro Nº 4 ¿Tiene usted alguna marca de galleta preferida?

Tiene usted alguna marca de Nº %

galleta preferida
Si 98 76%
No 32 24%
Total 130 100%

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Tiene usted alguna marca de galleta preferida

24% Si
No

76%

Del 100% de los encuestados el 76% tiene marca preferida y el 24% no tiene una
marca preferida.

Cuadro Nº 5 ¿Al momento de elegir una galleta que es importante para

usted?

Al momento de elegir una galleta que Nº %

Al momento de elegir una galleta
es importante para usted
Sabor 72
que es importante
56%
para usted
Calidad 25 19%
Precio 18 14%
Marca 15 11 Sabor
11%
Total 130 100% Calidad
14% Precio
Marca

56%
19%
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Del 100% de los encuestados el 56% elige el sabor el 19% elige la calidad el
14% elige el precio y el 11% elige la marca.

Cuadro Nº 6 ¿Con que frecuencia consume galleta?

Con que frecuencia consume Nº %

galleta
A diario 20 16%
1 ves por semana 52 40%
3 veces por semana 37 29%
O menos 21 15%
Total 130 100%

Con que frecuencia consume galleta

8%
A diario
20% 1 ves por semana
3 veces por semana
O menos
59%
14%

Del 100% de los encuestados el 59% consume galleta menos de una vez por

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semana el 19%consume 1 ves por semana el 14% consume 3 veces por semana
y el 8% a Diario.

De que gramaje prefiere la galleta

17% 200 gr
400 gr
40% 700 gr

43%

Cuadro Nº 7 ¿De que gramaje prefiere la galleta?

De que gramaje prefiere la galleta Nº %

200 gr 51 40%
400gr 55 43%
700gr 23 17%
Total 130 100%

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Del 100% de los encuestados el 43% prefiere de 400gr el 40% prefiere de 200gr y
el 17% prefiere 700gr.

Cuadro Nº 8 ¿Usted cuanto pagaría por una galleta?

Usted cuanto pagaría por una galleta Nº %

5 Bs 63 49%

8 Bs 53 41%

12 Bs 14 10%

Total 130 100%

Cuanto pagaria por una galleta

10%
5 Bs
8 Bs
12 Bs
49%
41%

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Del 100% de los encuestados el 49% pagaría 5 Bs el 41% pagaría 8 Bs y el 10%

pagaría 12 Bs.

Cuadro Nº 9 ¿Que marca de galleta conoce?

Que marca de galleta conoce

15% Mabel
Princesa
Quaker
40%
17% Chips ahoy
Arcor

10%
18%

Que marca de galleta Nº %

conoce

Mabel 51 40%
Princesa 23 18%
Quaker 13 10%
Chips ahoy 22 17%
Arcor 21 15%

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Total 130 100%

Del 100% de los encuestados el 40% conoce la marca Mabel el 18% conoce la
marca princesa el 17% la marca chips ahoy y el 15% conoce la marca arc

Estaria dispuesto a probar una nueva galleta de avena

16% Si
No

84%

Cuadro Nº 10 ¿Estaría dispuesto a probar una nueva galleta de avena?

Estaría dispuesto a probar una nueva Nº %
galleta de avena
Si 110 84%
No 20 16%
Total 130 100%

Del 100% de los encuestados el 84% estaría dispuesto a probar una nueva galleta
de avena y el 16% no estaría dispuesto a probar una nueva galleta de avena.

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Cuadro Nº 11 ¿Que sabor le gustaría que acompañe a la galleta de avena?

Que sabor le gustaría que Nº %

acompañe a la galleta de avena
Chocolate 56 47%
Frutilla 26 29%
Limón 24 10%
Sabor natural 24 14%
Total 130 100%

Que sabor le gustaria que acompañe a la galleta de

avena

Chocolate
14% Frutilla
Limón
10%
Sabor natural
47%

29%

Del 100% de los encuestados el 47% les gustaría que el sabor chocolate
acompañe a la galleta el 29% les gustaría que el sabor frutilla acompañe a la
galleta el 14% le gustaría el sabor natural y10% les gustaría que el sabor limón
acompañe a la galleta.

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Estaria dispuesto a probar una galleta que lleve esta

marca "MELVIN"

Si
No
Tal vez
40%
50%

10%

Cuadro Nº 12 ¿Estaría dispuesto a probar una galleta que lleve esta marca
"MELVIN"?
Estaría dispuesto a probar una galleta que Nº %
lleve esta marca “MELVIN”

Si 66 50%
No 16 10%
Tal vez 48 40%
Total 130 100%

Del 100% de los encuestados el 50% estaría dispuesto a probar esta nueva marca
el 40% tal vez y el 10% no estaría dispuesto a probar esta nueva marca.

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3.4.2. MUESTREO
DETERMINACION DEL UNIVERSO

La unidad de muestreo son todos los habitantes de la ciudad de Santa Cruz de la

Sierra sin distinción de género y edad, teniendo como población un total de 2
millones de habitantes aproximadamente.

DATOS:
 n= Tamaño de la muestra
 Z=1.96 (Nivel de Confianza)
 N= 1653001 (Tamaño del universo)
 p= 0.5 (Probabilidad de éxito)
 q= 0.5 (Probabilidad de fracaso)
 d= 0.05 (Error nuestra)
N x Za² x p x q
n = -------------------------
d² (N – 1) + Za² x p x q

1653001x (1.96) ² x 0.5 x 0.5

n = ------------------------- ---------------------------------
(0.05) ² x (1653001 – 1) +( 1.96²) x 0.5 x 0.5)

n= 384 encuestas.

4. FUNDAMENTO TEÓRICO

Este producto tradicional de “cookies MELVIN” ha servido como una fuente de

energía a las personas. La galleta de avena ya no se reduce a la típica de forma
redonda y dorada, sino que podemos encontrar aromas, sabores y texturas para
todos los gustos añadiéndole un ingrediente extra a la hora de prepararlo. Su

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INVESTIGACION DE MERCADO ILICEN..EDUARDO HURTADO

función principal la desempeña en las horas del desayuno y la merienda y, sobre

todo, en las dietas de los más pequeños.
Las tendencias en la salud son los desafíos constantes para el desarrollo de
nuevos productos de galleta con aportes en una mejor alimentación y enfocado a
varios segmentos en particular; en paralelo los tradicionales productos dulces
compiten con gestiones en marketing, diseños atractivos y atributos diferenciales
entre los diversos grupos de productos

4.1 MARCO TEÓRICO

Las galletas de avena se definen como los productos obtenidos mediante el

horneo apropiado de las figuras formadas por el amasado de derivados de
cualquier material prima de harina y avena con otros ingredientes obteniendo una
galleta de buen sabor y calidad a la hora de gustarlo en ocasiones especiales y es
aptos para el consumo humano masivo niños jóvenes y adultos porque es de buen
tamaño y accesible para el consumidor.

4.1.1. MARCO DE REFERENCIA

La galleta de avena ha ido evolucionando cada día en Bolivia es un país en

crecimiento económico y desarrollo hoy en día podemos emprender nuestro
negocio con mucha facilidad como lo han hecho industrias que nos dan tantas
formas y sabores e ingredientes extra en una galleta que se le puede acompañar
con unos ingredientes naturales en su elaboración y de probar una galleta de
avena de buen gusto.

4.1.2. MARCO HISTÓRICO

El consumo de galletas como un producto tradicional se remonta a los orígenes de

la humanidad, proceden de 10.000 años atrás, momento por el cual se descubrió
que una especie de sopa de cereales, sometida a un intenso calor, adquiría una
consistencia que permitía transportarla sin que se deteriorara en el trayecto.
Alrededor del siglo III a.C., la galleta apareció en Roma como un delgado bizcocho:
el bis coctum en latín, literalmente " dos veces cocido", como alusión a su escasa
humedad en comparación con la del pan o la de un país

4.1.3. MARCO ACTUAL

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INVESTIGACION DE MERCADO ILICEN..EDUARDO HURTADO

En la actualidad la galleta de avena es producida por industria grande como Mabel

princesa Quaker y demás también industrias pequeñas que lanzan diferentes
sabores de galletas al mercado que ocupa un lugar importante por los nutriente y
calorías que tiene ya que ayuda a tener una dieta saludable las personas lo
consumen mucho para el cuidado de su cuerpo especialmente para los niños que
ellos lo consumen por ser saludable.

Hoy en día, se tiene una creciente competencia de marcas nacionales e

internacionales y un consumidor boliviano más exigente, en donde un entorno de
ventas a través de canales de distribución más dinámicos aportará un flujo
comercial aún más creciente. Durante el 2015, fueron poco más de 300 empresas
quienes realizaron importaciones de diferentes tipos de, galletas, ofreciendo una
mayor amplitud de marcas y productos al consumidor, aunque las tradicionales
marcas se mantienen líderes en el mercado.

Bolivia muestra un potencial destino para productos de galletas, siendo que el

30% de las empresas bolivianas se dedican a la venta al por mayor y menor, con
un crecimiento anual del 4%, los canales comerciales continúan creciendo a través
de centros comerciales, supermercados, y tiendas de marcas específicas; la
población boliviana cada vez se concentra cercanamente hacia las ciudades
principales y traer facilidad a la variedad galletas cerca de nuestros hogares.

4.2. ESTUDIO DE MERCADO

4.3. MACRO-ENTORNO

Al estudiar las variables externas, que son, en la generalidad de los casos

incontrolables por una empresa, deben reconocerse cuatro factores que, si
se evalúan bien, permitirán detectar las amenazas, oportunidades y aliados
del medio. Estos son los factores económicos, sociales, políticos,
tecnológicos y ambientales.

4.4. FACTOR ECONÓMICO

Santa cruz de la Sierra presenta mejores condiciones de vida que otros

departamentos del país, es la región más atractiva entre las mejores
ciudades de América Latina para emprender negocios. Lo cual es favorable
para cualquier tipo de emprendimiento.

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INVESTIGACION DE MERCADO ILICEN..EDUARDO HURTADO

Con respecto al factor económico se debe analizar cómo afecta

directamente a la industria. Existe diversas variables a considerar, tales
como el precio de los insumos, el crecimiento económico del país, el índice
de pobreza, inflación tipo de cambio de la moneda etc.

4.5. FACTORES SOCIO-CULTURAL

BOLIVIA actualmente un censo aproximadamente de 10.985.059 habitantes

un crecimiento de 1.5 El impacto social incluye los cambios más inmediatos
en la calidad de vida y el ajuste a la actividad, mientras que el impacto
cultural abarca los cambios a largo plazo en las normas sociales, la cultura
material y los estándares, los cuales irán emergiendo gradualmente en una
relación social de nuestra ciudad.

Actualmente la sociedad evoluciona, para sobrevivir es imprescindible

adaptarse a los cambios que esta exige. Para ello, se debe pensar en la
innovación permanente aplicada a cada uno de los componentes del
negocio: imagen del establecimiento, productos elaborados en exclusiva,
servicio, etcétera.

4.6. FACTOR POLÍTICO/LEGAL

Antes de abrir un negocio propio se debe contemplar e investigar los

requisitos que son impuestos por las entidades nacionales, para así tener
una apertura legal de la empresa entidades como ser:

Gobierno municipal Otorga la autorización de apertura de una actividad

económica
Funde presa tiene como como objeto extender la matrícula de comercio a
los comerciantes e inscribir los actos, contratos y documentos sobre las
cuales la ley establece esta formalidad (Art.27 código de comercio).
AFP’ S: Afiliarse al sistema integral de pensiones (SIP)
Ministerio de trabajo Registra al empleador ante el MTEPS
Otorga el certificado de inscripción en el registro

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4.7. FACTOR TECNOLÓGICO

Hoy en día la tecnología en el rubro gastronómico y específicamente en lo

que es panadería, ha avanzado enormemente, lo cual facilita la producción
de pasteles y productos de repostería. Trayendo consigo un avance en lo
que se refiere tanto en la maquinaria como en lo insumos necesarios para
la producción de estos productos.
El factor tecnológico, será un elemento muy importante en la implantación
del proyecto, el cual recurriremos constantemente, para la innovación de la
empresa. No solo para contar con maquinarias e insumos modernizados,
sino también aportara en lo que se refiere a la publicidad, ya que hoy en
día, este medio es de mucha influencia percepción del ser humano.

4.8. FACTOR AMBIENTAL

En la actualidad, los aspectos relacionados al impacto ambiental, han cobrado
mayor importancia, por el incremento incesante de la población humana y el
avance de las tecnologías. Se ve las consecuencias de problemas tan serios como
el calentamiento global, contaminación ambiental, basura, etc.
Para nuestro emprendimiento contaremos con medidas que permitan ser un
aporte a nuestro medio ambiente.

5. PLANIFICACION DEL PROYECTO

5.1. CRONOGRAMA
actividades Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5
Planteamiento del problema
×
definir el objetivos principal y
específicos × ×
Realización de diagramas de
bloques ×
Encuestas
×
Análisis de datos y
resultados ×
Redacción y presentación del
trabajo final ×

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INVESTIGACION DE MERCADO ILICEN..EDUARDO HURTADO

GRUPO FOCAL
¿CON QUE FRECUENCIA CONSUME GALLETAS?
¿ALGUNA VEZ HA PROBADO GALLETA DE AVENA? ¿CON QUE FRECUENCIA?
¿CONOCE LAS PROPORCIONES NUTRITIVAS DE UNA GALLETA DE AVENA?
¿Qué PIENSA ACERCA DE LA NUEVA GALLETA ´´COOKIE MELVIN´´?
¿ESTARIA DISPUESTO A PROBAR LAS NUEVAS GALLETAS ´´COOKIES MELVIN´´?

CONCLUSIONES FINALES
Tomando en cuenta todos los aspectos dicho anteriormente, este producto de
galletas que ofrecemos al consumidor es capaz de ser saludable y mejorar la dieta
en calorías del alimento cotidiano para el consumidor

Se conoce el índice de datos Santa Cruz de la Sierra, 56% de cada 100 personas
lo primero que eligen al consumir una galleta es el sabor mediante una
investigación de encuestas

En conclusión nuestras galletas ofrecerán un atractivo sabor que llame la atención

del consumidor
Conocemos también que 49% de cada 100 personas esta dispuesto a apagar 5bs
por un paquete de galletas, así que podremos en marcha una estrategia de venta
que demuestre que nuestras galletas son de buena calidad y pueden ser
obtenidas a un precio accesible
RECOMENDACIONES
A continuación se enumeran una serie de recomendaciones cuya implementación
son vitales para mejorar de una investigación de mercado para una empresa de
galletas
- Realizar un estudio sistemático y eficaz de las condiciones de los
mercados de santa cruz.
- Realizar un estudio del estado actual y potencial del comercio en el
mercado .
- Mejorar el proceso de investigación, ampliando la variedad de
instrumentos para la recolección de la información.

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