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INTRODUCCIÓN
La mayoría de los pastos de las regiones tropicales no satisfacen completamente
las necesidades de minerales en los animales que los pastan, como
consecuencias de las limitaciones climáticas y del suelo que imponen
restricciones nutricionales a los pastos. La escasa disponibilidad de minerales
en el suelo afecta a los forrajes restando la concentración del elemento deficiente
en sus tejidos y contribuyendo con el bajo crecimiento de la planta.
La deficiencia de minerales en el ganado, ha sido reportada en casi todas las
regiones del mundo y se consideran como minerales críticos para los rumiantes
en pastoreo el Calcio (Ca), Fosforo (P), Sodio (Na), Cobalto (Co), Cobre (Cu),
yodo (I), Selenio (Se), y Zinc (Zn); otros como el Cu, Co, Hierro (Fe), Se, Zn, y
molibdeno (Mo) disminuyen conformen avanza la edad del forraje.
Por otra parte, los requerimientos minerales para los rumiantes dependen del
tipo y nivel de producción, edad de los animales, nivel y forma química del
elemento, interacciones con otros minerales, raza y adaptación del animal al
suplemento.
En general los bovinos dependen de unos (15) elementos minerales, con el fin
de garantizar una adecuada nutrición y asegurar una eficiente productividad.
Se ha encontrado que la carencia o desequilibrio de minerales en el suelo se
refleja en el valor nutritivo de los pastos y esto es una de las causas de la baja
productividad y de los problemas de reproducción de los ganados vacunos.
La deficiencia de los minerales son también responsables de la alta incidencia
de fracturas de animales en los hatos.
El estado de madures del forraje es de gran importancia sobre el contenido de
proteína y de minerales en las plantas, ya que durante la etapa inicial del
crecimiento se presenta un alto contenido de minerales, contrario a la
disminución gradual que se presenta a medida que la planta madura.
Minerales como el P, Zn, Fe, Co y Mo son los que presentan mayor disminución
durante el proceso fisiológico de crecimiento y maduración de la planta.
Las exigencias del mercado de alimentos de origen animal en Colombia y en el
mundo, determinan que los productores deben cumplir con unas prácticas
mínimas de calidad e inocuidad con el propósito de garantizar, no solo el
abastecimiento de alimentos de calidad y nutritivos, si no también sanos e
inocuos, es decir, que no representen un riesgo para la salud de los
consumidores finales.
OBJETIVOS
GENERAL
Aprender a elaborar una sal mineralizada para nuestro trópico en la
universidad Francisco de Paula Santander.
ESPECÍFICOS
Son sustancias solidad y cristalinas que no son de origen ni vegetal ni animal los
minerales que conforman el organismo son 26 los cuales se deben suministrar
con una mezcla conformada por cloruro de sodio, calcio y fósforo con los otros
macro elementos y micro elementos el sodio y el cloro son componentes de la
sal común, industrial o de cocina.
FUNCIÓN
SU IMPORTANCIA
-Azufre 400gr
· Oxido cúprico 50gr
· Oxido zinc 50gr
· Carbonato de calcio 2500gr
· Relleno (afrecho) 3000gr
· Sal (40%) 4000gr
http://www.youtube.com/watch?v=XmeOw7t8qSY
CONCLUSIONES
Existe la certeza que la mayoría de los pastos cultivados en suelos del trópico
son deficientes en minerales, útiles para la alimentación de los rumiantes y una
forma económica de suplir esta insuficiencia es suministrando sales
mineralizadas, pres mezclas o suplementos minerales.
http://nutricionanimalct.blogspot.pe/2013/02/sal-mineralizada.html