Apariencia: Polvo

Color: Blanco
FÍSICAS
Solubilidad: Parcialmente soluble en agua fría.
Soluble en agua caliente

Granolumetría: Malla 100:>80%

Humedad: Máx 15.0%

CARACTERISTICAS DE LA Proteinas: Máx 3.5%

GOMA DE TARA
QUÍMICAS Cenizas: Máx 1.5%

Contenido graso: Máx 0.75%

Insolubles en ácido: Máx 2%

REOLÓGIC Solución 1%, 25°C, 20 RPM, spindle #4: 5,000-6,800 cps

AS

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:

 Silva Berrospi Luis José (2016). ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA UNA EMPRESA DEDICADA A LA EXPORTACIÓN DE POLVO DE TARA, GOMA DE
TARA Y LA PRODUCCIÓN DE UNA GAMA DE PRODUCTOS NATURALES MEDICINALES DERIVADOS DE LA TARA.
 EXTRACCIÓN DE LA GOMA DE
TARA

VÍA HÚMEDA VÍA SECA

A 80°C y pH 6.4, luego filtrar la Las semillas son sometidas a un

solución, precipitarla con shock termico a 200°C por 5
Extraer la goma con
alcohol en una relación minutos, luego un quebrado
agua destilada en un
solución alcohol de 1 a 0.6, grosero en un molino de martillos y
proporción de 1/20
por 55 min. separar la goma y secarla tamizado para separa la goma

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:

 Rodrigo Arauz Salazar (2010). ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA

CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA, PROCESADORA Y
EXPORTADORA DE GOMA GUARANGO (TARA) HACIA ALEMANIA, T° de Tiempo de Tamaño de
Humedad:
ESPAÑA E ITALIA. extracción: extracción: particula:
 Silva Berrospi Luis José (2016). ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA 5%
140°C 5 min <0,149
UNA EMPRESA DEDICADA A LA EXPORTACIÓN DE POLVO DE TARA,
GOMA DE TARA Y LA PRODUCCIÓN DE UNA GAMA DE PRODUCTOS
NATURALES MEDICINALES DERIVADOS DE LA TARA.