LABORATORIO DE QUIMICA

Practica 1 INDUSTRIAL
VARIABLES DE PROCESO
INTRODUCCIÓN

Las características de la materia que sirven para definirla y diferenciarla se las

denomina propiedades. Entre las propiedades de la materia se pueden distinguir
propiedades físicas y propiedades químicas.

Las propiedades físicas constituyen aquellas propiedades de los cuerpos que

pueden medirse o apreciarse sin producir ninguna alteración en la constitución de
la materia, mientras que en las propiedades químicas implican una alteración en la
constitución de la materia.

Algunas de las propiedades físicas de los sólidos, líquidos y gases de mucha

importancia y de gran utilidad en la química son la temperatura, masa, volumen y
la densidad. Siendo la masa y el volumen dos propiedades que en los procesos
industriales se suelen expresar en función del tiempo para los fluidos
conociéndose dichas propiedades como flujo másico y flujo volumétrico
respectivamente.

OBJETIVOS

Objetivo general. Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades

físicas.

Objetivos específicos. Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero

mediante los instrumentos de medición.

Determinar las temperaturas de fusión y ebullición del agua.

Determinar el flujo volumétrico y másico del agua.

Calcular la densidad de una solución ácido clorhidríco, sustancia usada a nivel

industrial.

PRE-LABORATORIO

1. Definir los siguientes conceptos: a) densidad; b) masa c) peso d) densidad

relativa
e) peso específico f) volumen.

2. Definir los siguientes conceptos e indicar la diferencia: a) precisión b) exactitud.

3. A nivel industrial, ¿qué instrumentos se usan para medir la temperatura?

4. Para el agua indique su punto de fusión y ebullición en las 4 escalas de

temperatura existentes.

5. ¿Qué son grados Baume? ¿Cómo se calculan?

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 MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIV
OS
Termómetro Hielo
Vaso precipitado 250 Agua
ml
Probeta Solución
HCl
Cronometro
Balanza
Picnómetro

PROCEDIMIENTO

PARTE I. TEMPERATURA

Temperatura ambiente: Con un termómetro de mercurio tomar la lectura de la

temperatura ambiente.

Temperatura de Ebullición: En un vaso de Precipitado de 250 ml se vierte agua

hasta un 60% de su capacidad, calentar hasta que el agua ebulla.

Temperatura de Fusión del Hielo: En un vaso de precipitados de 250 ml colocar

hielo granulado y agua hasta la mitad del vaso y esperar a que se establezca el
equilibrio de fusión, medir la temperatura del hielo cuidando que el bulbo del
termómetro quede cubierto por el hielo. La temperatura de fusión será la mínima
invariable.

PARTE II. FLUJO VOLUMÉTRICO

Determinar el flujo volumétrico de los grifos de laboratorio. Esto se realiza con

ayuda de una probeta graduada y un cronómetro, ya sea anotando el tiempo
necesario para un determinado volumen prefijado o para un tiempo fijado medir el
volumen que se almacena en la probeta. Se recomienda tratar de tener un flujo
constante del grifo. Realizar tres mediciones y sacar promedios.

Posteriormente determinar el flujo másico del agua. Tenga en cuenta que debe
determinar experimentalmente la densidad del agua.

PARTE III. DENSIDAD INDUSTRIAL DEL ÁCIDO CLORHIDRICO

Pesar un picnómetro vacío y seco.

Llenar el picnómetro con ácido clorhídrico.

Pesar nuevamente el picnómetro.

Determinar la densidad del ácido clorhídrico.

Determinar la densidad industrial del clorhídrico en grados Be.

RESULTADOS

PARTE I.

TEMPERATURA AMBIENTE
TEMPERATURA EBULLICIÓN AGUA
TEMPERATURA FUSIÓN HIELO

PARTE II.

VOLUMEN TIEMPO FLUJO VOLUMETRICO

PROMEDIO:

MASA MASA
VOLUM DENSID FLUJO
(PROBE (PROBE
TA TA EN AD MÀSIC
VACIA) LLENA) (AGUA AGUA O
)

PARTE III.

MASA PICNOMETRO VACÍO 25,60 g

MASA PICNOMETRO LLENO 35,55 g
VOLUMEN PICNOMETRO 25/30 ml
DENSIDAD SLN ÁCIDO CLORHÍDRICO 1,22 g/cm3
GRAVEDAD ESPECIFICA SLN ÁCIDO CLORHÍDRICO 1,184
DENSIDAD INDUSTRIAL ÁCIDO CLORHÍDRICO (ºBe) 1,15g/cm3 (20°C)
 CUESTIONARIO

1. ¿Qué errores se pueden cometer en la toma de temperaturas?

R) son muchos los errores cometidos al tratar de medir con exactitud la temperatura,
ya sea de una sustancia o un cuerpo. Entre los errores más comunes de la medición
de temperatura corporal podemos resaltar los siguientes.

 No elegir de manera correcta el termómetro: los termómetros que se

deben utilizar para medir temperatura corporal son los digitales, de igual
manera, sirven para medir la temperatura de dicho objeto. También sirven
los termómetros que contienen mercurio pero es necesario tener mucho
cuidado debido a que si se rompen pueden ser tóxicos para los humanos.

 Tomar a cualquier hora la temperatura: es uno de los errores mas

frecuentes y menos tomados en cuenta, un gran ejemplo es. Después de
realizar cualquier actividad física se debe esperar como mínimo una hora
para realizar la medición

 No tomar en cuenta los factores que pueden afectar la medición: la

temperatura en una sustancia o persona puede variar según su posición,
hora o lugar, esos factores se deben tener en cuenta para realizar dicha
toma.

2. Un termómetro está graduado en una escala arbitraria “x” en el que la

temperatura del hielo fundente corresponde a –20 ºx y la del vapor de agua a
180 ºx. Determinar el valor del cero absoluto en esta escala arbitraria.

R) por la razón de cambio de equivalencia el resultado seria a un igual de

100°x

3. ¿De qué otra forma podría determinarse la densidad industrial de una solución
ácido clorhídrico?

R) La densidad de una disolución se puede calcular como: a) (Masa de soluto

+ masa de solvente) / Volumen de disolución. b) Masa de soluto / Volumen
de disolución. c) (Masa de soluto + masa de solvente) / (Volumen de solvente
+ volumen de soluto).

4. Describa el proceso industrial para la obtención de ácido clorhídrico

R) este acido se obtiene por medio de un proceso calculado en los laboratorios,

se obtiene por medio de la adición de ácido sulfúrico a sal y se calienta a 150°C
5. Investigue tres procesos industriales donde sea importante la determinación de
flujos volumétricos y másicos para el desarrollo del mismo.

 Método del flotador : se mide la velocidad en una determinada parte del

caudal o rio, es uno de los métodos más sencillos pero también tiene como
defecto su inexactitud.

 Medición por método volumétrico: este método se produce cuando hay una
caída de caudal a dicho objeto o recipiente al cual se le conoce el volumen,