QUIMICA INDUSTRIAL

PRACTICA DE LABORATORIO N°1

VARIABLES DE PROCESO

LIC. CARLOS ALBERTO ARARAT

PRESENTADO POR: ALDEMAR SAMID VELASCO ANDRADE

CODIGO: 1980991

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERIAS
TECNOLOGIA EN PROCESOS INDUSTRIALES
2021
 INTRODUCCION.

Una variable de proceso es una condición física o química del proceso que es de interés
medir y/o controlar ya que puede alterar el proceso de manufactura de alguna manera.
En todo proceso tenemos diversas variables, las cuales afectan las entradas o salidas del
proceso. Temperatura, nivel, flujo, presión, son las variables más comunes en los procesos
industriales, las cuales son monitoreadas y controladas por medio de la instrumentación
del proceso.
Existen muchas variables a medir y, que son de interés industrial. Dichas variables pueden
clasificarse en físicas y químicas. Típicamente en la instrumentación industrial se
consideran las siguientes cuatro variables como las principales:
- Presión
- Nivel
- Flujo o caudal
- Temperatura
Sin embargo, existen más variables como, por ejemplo: peso, humedad, conductividad,
velocidad, densidad, concentración de un reactivo, etc.
 - OBJETIVO GENERAL
Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades físicas y químicas.

- OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero mediante los instrumentos de
medición.
Determinar las temperaturas de fusión y ebullición del agua.
Determinar el flujo volumétrico y masico del agua.
 PRE-LABORATORIO.
1. Definir conceptos:
- Densidad: es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado
volumen de una sustancia o un objeto sólido.
- Masa: En química, se entiende por masa (m) a la cantidad de materia que posee un
cuerpo, o en el caso de una reacción química, la cantidad específica de materia que
comprende cada uno de los reactivos o productos involucrados.
- Peso: El peso es la cantidad de elementos que son procedentes de la tierra, es decir, está
determinado por la gravedad o incluso desaparece si ésta se anula.
- Densidad relativa: La densidad relativa es una comparación de la densidad de una
sustancia con la densidad de otra que se toma como referencia. Ambas densidades se
expresan en las mismas unidades y en iguales condiciones de temperatura y presión.
- Peso específico: El peso específico es la relación existente entre el peso y el volumen que
ocupa una sustancia en el espacio. Es el peso de cierta cantidad de sustancia dividido el
volumen que ocupa. En el Sistema Internacional se expresa en unidades
de Newtons sobre metro cúbico (N/m3).
- Volumen: El volumen es una propiedad de los materiales que utilizamos todos los días;
cuando compras un refresco, un jugo o un yogurt, verás que su contenido siempre está
expresado en unidades de volumen.
2. Definir conceptos y diferencias.
- Precisión: la precisión se refiere al grado de cercanía que presentan los resultados
obtenidos a partir del control de las mismas condiciones.
- Exactitud: Indica que el valor de una medida está muy próximo al valor real de la
magnitud que se mide.
DIFERENCIA: La exactitud es la cercanía de una medida al valor real, mientras que la
precisión es el grado de cercanía de los valores de varias medidas en un punto. Estas
diferencias son críticas en metrología, ciencias e ingeniería.
3. Instrumentos que se usan para medir temperatura a nivel industrial:
- Eléctricos:
Termocuplas
Termorresistencias
Termistores
Resistores de carbono
Transistores
Cristales de cuarzo
Sales paramagnéticas
-Mecánicos
Sistemas de dilatación
Termómetros de vidrio con líquidos
Termómetros bimetálicos
-Varios
Indicadores de color
- Lápices
- Pinturas
Sondas neumáticas
Sensores ultrasónicos
Indicadores pirométricos
Termómetros acústicos
Cristales líquidos
Sensores fluídicos.
Indicadores de luminiscencia (Termografía)
5. Para que el agua indique su punto de fusión y ebullición en las 4 escalas temperaturas
existentes.
-  En la escala Celsius, el punto de congelación del agua equivale a 0 °C, y su punto de
ebullición a 100 °C.
- La escala Fahrenheit se emplea en los países anglosajones para medidas no científicas y
en ella el punto de congelación del agua se define como 32 °F y su punto de ebullición
como 212 °F. 
- En la escala Kelvin, la escala termodinámica de temperaturas más empleada, el cero se
define como el cero absoluto de temperatura, es decir, -273,15 °C. La magnitud de su
unidad, llamada kelvin y simbolizada por K, se define como igual a un grado Celsius.
- En la escala Rankine, el punto de congelación del agua equivale a 492 °R, y su punto de
ebullición a 672 °R.
 RESULTADO Y DISCUSION DE RESULTADOS.
PARTE 1.
TEMPERATURA AMBIENTE 20°C
TEMPERATURA EBULLICION DEL AGUA 98°C
TEMPERATURA FUSION DEL HIELO 0°C
Como se puede observar que la temperatura de ebullición del agua no cuadra con la
teórica, ya que se tienen en cuenta el factor de la temperatura ambiente y la presión a la
cual nos encontramos.

PARTE 2.
VOLUMEN TIEMPO FLUJO VOLUMETRICO
90ml 4.18seg 21.53ml/seg
90ml 4.38seg 20.54ml/seg
90ml 4.25seg 21.17ml/seg
PROMEDIO 21.08ml/seg
En estos resultados de la tabla anterior los tome de acuerdo a los procesos
que hice, tome un frasco de 90ml y junto a un cronometro, tome los datos
anteriores, cuando se comenzó a llenar el frasco hasta el momento donde se
llenó por completo.

MASA (BOTELLA MASA (BOTELLA VOLUMEN DENSIDAD FLUJO

VACIA) LLENA) (AGUA) (AGUA) MASICO
40.26gr 128.81gr 90ml 0.98g/mol 20.66g/s
Para hallar la densidad aplicamos la siguiente formula:
BOTELLA LLENA – BOTELLA VACIA
128.81gr-40.26gr= 88.55gr
 CUESTIONARIO
- ¿Qué errores se pueden cometer en la toma de temperatura?
No va a volver a su estado inicial el termómetro, no tenemos que esperar a que dicho
medidor de temperatura nos de un punto mas acertado a la temperatura requerida.

- Un termómetro está graduado en una escala arbitraria “x” en el que la

temperatura del hielo fundente corresponde a –20 ºx y la del vapor de agua a 180
ºx. Determinar el valor del cero absoluto en esta escala arbitraria.
RESPUESTA: 32°F
- ¿De qué otra forma podría determinarse la densidad industrial de una solución
ácido clorhídrico?
- Describa el proceso industrial para la obtención de ácido clorhídrico?
El ácido clorhídrico puede ser producido por 1 de los 5procesos siguientes:
1. Síntesis de elementos:
H2 + Cl2 2HCl
2. Reacción de cloruros metálicos, particularmente cloruro de sodio
(NaCl), con ácido sulfúrico (H2SO4) o sulfato de hidrógeno:
NaCl + H2SO4 --------------- NaHSO4 + HCl
NaCl + NaHSO4 --------------- Na2SO4 + HCl
2NaCl + H2SO4 ------------------- Na2SO4 + 2HCl
3. Como un subproducto de la cloración, e. g., en la producción de
diclorometano, tricloroetileno, percloroetileno, o cloruro de vinilo:
C2H4 + Cl2--------------- C2H4Cl2
C2H4Cl2-------------- C2H3Cl + HCl
 CONCLUSION.
En conclusión, puedo decir que es una práctica de laboratorio que a pesar que se haya que
tenido que ejecutar por medio de forma virtual fue excelente ver como aprendimos a
obtener densidades, a medir temperaturas y demás. A pesar de la parte 3 que nosotros
como estudiantes no contamos con dichos materiales de laboratorio, por lo tanto, no se
pudo ejecutar la práctica completa.
 BIBLIOGRAFIA
- https://www.monografias.com/docs/Variables-En-Procesos-
P3Z4Q8KYMY#:~:text=En%20todo%20proceso%20tenemos%20diversas,de%20la
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- http://cursoinstrumentacionycontrol.blogspot.com/2016/10/variable-de-
proceso.html#:~:text=Una%20variable%20de%20proceso%20es,Control.com%2C
%202006).&text=Dichas%20variables%20pueden%20clasificarse%20en%20f
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- http://www.sapiensman.com/medicion_de_temperatura/
- https://thales.cica.es/rd/Recursos/rd99/ed99-0265-04/escalas.htm
- http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/23129/Capitulo5.pdf