UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA

DE CIUDAD JUÁREZ

Práctica #
Nombre de la práctica: Calor, temperatura,
dilatación de líquidos y unidad intensiva

Carrera: Ingeniería en Nanotecnología Grupo: INTM21

Asignatura: PROCESOS UNITARIOS Fecha:

Lugar: LABORATORIO DE QUIMICA

I. OBJETIVO
A) Reconocer que la temperatura es una propiedad intensiva
B) Comparar la diferencia entre la dilatación de los líquidos y los gases
C) Puntos de ebullición de sustancias puras y factores que los modifican
II. FUNDAMENTO
En la actualidad el termómetro es un instrumento de uso común en la vida diaria, junto con las cintas de medir
o reglas, las balanzas y basculas, las medidas de volumen, relojes, y el dinero. La temperatura entonces es
una cualidad o magnitud física distinta al volumen, masa, peso, longitud, área y tiempo, pues las medidas no
se suman como en aquellas.
Las propiedades de un sistema, dependientes de la masa se llaman propiedades extensivas y las demás son
propiedades intensivas.
Todas las sustancias se dilatan al ser calentadas, sin embargo, el agua tiene un comportamiento fuera de lo
normal. Si se calienta el agua a partir de los 0°C se nota que el volumen disminuye paulatinamente en vez de
expandirse, hasta alcanzar 4°C. si continúa calentándose por encima de 4°C, el agua se comporta
normalmente, es decir, se dilata paulatinamente con el incremento de temperatura. Por esta razón, el volumen
mínimo y la máxima densidad del agua ocurre a los 4°C
Con el cambio de temperatura los cuerpos se dilatan o contraen.
Llevo muchos anos descubrir que la temperatura de ebullición de cualquier liquido es fuertemente
dependiente de la presión atmosférica y en menor medida de la pureza, a la temperatura fija a la cual un
liquido hierve a presión normal se le llama punto de ebullición.
III. MATERIAL
1 matraz de fondo plano
Tubo delgado de vidrio
Mechero o parrilla eléctrica
Tapón de hule mohn horadado
Soporte con anillo y tela
Termómetro
3 vasos de precipitado
1 agitador
IV. REACTIVOS
Agua coloreada
Cloruro de sodio
Alcohol etílico
V. PROCEDIMIENTO
1ª Parte
1. Caliente 200 ml de agua hasta 60° en un vaso de pp.
2. Vacíe la mitad de esta agua (100ml) a otro vaso de pp y tome la temperatura, anótela.
3. Tome la temperatura del agua que quedo en el primer vaso de pp. Anótela.
4. Caliente en 2 vasos de pp agua hasta 40°C
5. Vacíe el contenido de los 2 vasos a otro vaso de pp. Y tome su temperatura, anótela
¿Cuál fue el comportamiento de la temperatura?
¿Influyo el volumen del líquido en los resultados que se obtuvieron?
2ª Parte
1. Llene con el agua coloreada el matraz de fondo plano y tápelo con el tapón mohn horadado
2. Introduzca en el tapón el tubo de vidrio
3. Consiga que el nivel inicial del agua a temperatura ambiente, este sobre el tapón
4. Marque el nivel in inicial
5. Caliente el matraz y observe
¿Qué ocurre con la temperatura?
¿Qué ocurre con el nivel del agua en el tubo?
¿Para que sirve el tubo?
6. Enfríe el matraz y observe
3ª Parte
1. Vierta agua en el matraz hasta aproximadamente la mitad de su capacidad
2. Tome su temperatura
3. Póngalo a calentar y agite periódicamente
4. Observen la temperatura y anótenla cada minuto
5. Después de que hierva continúe calentando y siga tomando la temperatura cada minuto (durante 5 minutos)
6. Repita todo lo anterior pero ahora usando agua con una cucharada de cloruro de sodio y posteriormente
con alcohol etílico.
7. Elabore una grafica de tiempo contra temperatura para cada solución (agua, agua con NaCl y alcohol
etílico)
VI. OBSERVACIONES Y RESULTADOS
VII. CUESTIONARIO
¿Por qué es difícil calcular la temperatura de los objetos solo con tocarlos?
¿Por qué no es posible que una persona determine el aumento de temperatura al tocarse la frente con la
mano?
¿Por qué al agitar el agua de un recipiente con la batidora o licuadora se eleva su temperatura?
La siguiente grafica representa la interacción térmica de dos cuerpos A y B, en contacto térmico:

TA
Sustancia A

TEQUILIBRIO

TB Sustancia B

a) ¿Crees que el sistema de los cuerpos A y B esta bien aislado de su entorno?

b) ¿Qué se puede asegurar de la temperatura de entorno? ¿Por qué?
5. ¿Qué propiedad de los fluidos es utilizada para el funcionamiento de los termómetros?
6. ¿Por qué en algunos países donde las carreteras pueden helarse durante el invierno, se agrega sal en el
asfalto?
7. Menciona en que forma podrías modificar los puntos de ebullición y fusión del agua
VIII. CONCLUSIONES
IX. APORTACIONES